Очень вкусное песочное печенье
Простое, быстрое, очень вкусное и необычайно красивое песочное печенье!
Дорогие, не буду оправдываться за долгое молчание, ибо мы предполагаем, а жизнь всегда вносит свои коррективы. Поэтому просто расскажу вам о своём недавнем кулинарном приобретении и поделюсь весьма удачным рецептом быстрого, несложного, вкусного и необычайно красивого печенья.
Песочное печеньеДело в том, что я давно хотела себе текстурную скалку, и вот, аккурат к Новому году и Рождеству, решила-таки опробовать. Даже самому простому печенью эти скалки придают особый шарм! Из множества производителей я выбрала проверенную моими друзьями и, в частности, блогером @anita_dolcevita питерскую компанию Texturra.ru. Ассортимент огромный, но я приняла решение быстро: люблю оленей на всём и везде, можно сказать, коллекционирую даже, поэтому и скалку решила взять с оленями. Но повторю, рисунков очень много, для любого повода и абстрактных, универсальных!
Итак, про печенье и как, собственно, работать с текстурной скалкой (есть несколько важных нюансов!).
Ингредиенты
Нам понадобится
Сливочное масло — 200г
Сахарная пудра — 100г
Яйцо — 2шт
Мука — 300г
Соль — щеп.
Молотая корица — 2ч. л.
Делаем тесто!
В книжечке, которая идёт вместе со скалкой, есть три рецепта. Я готовила по двум, имбирное и песочное. Первое понравилось мужу, а мне больше второе, им и поделюсь)
Чтобы приготовить тесто, нужно взять 200 г сливочного масла комнатной температуры и хорошо взбить его со 100 г сахарной пудры. Далее добавить 1 яйцо и 1 желток, снова взбить. Отдельно просеять 300 г муки с щепоткой соли и 2 ч.л. молотой корицы. Всыпать в яично-масляную смесь, хорошо перемешать, сформировать шар или пласт, завернуть в плёнку и убрать на 30 минут в холодильник.
Обратите ВНИМАНИЕ! В тесте нет разрыхлителя, и это не ошибка! Если мы хотим, чтобы рисунок после выпекания остался чётким, ничего разрыхляющего класть нельзя. Печенье будет не таким пышным, но всё равно вкусным.
Вот наше тесто! А с ним, собственно, скалка и классные вырубки для печенья чешской фирмы Tescoma.
Их, кстати, тоже можно купить в Texturra.ru.
Раскатываем!
Теста получается много.
Надо разделить его на части и раскатать толщиной 5-8 мм.
Далее ОБЯЗАТЕЛЬНО присыпать сухую (!) скалку мукой, хорошенько потереть. Это чтобы тесто поменьше прилипало к ней и не так сильно застревало в рельефе.
И аккуратно, медленно, хорошо надавливая, ОДИН РАЗ, провести скалкой по раскатанному пласту теста.
Вырезаем печенье!
Всё! Можно вырезать печеньки!
Вот тут и скрывался подводный камешек. Т.к. мне очень хотелось, чтобы рисунок на каждой печеньке был примерно одинаковым, а точнее, чтобы на каждой было ровно по два оленя, раскатывать пришлось намного больше раз, чем если бы рисунок был абстрактным либо с мелкими элементами. Учту на будущее! Зато какие чудные олени! Так душевно и сказочно)
Печенье кладём на холодный противень (опять же, чтобы не расползлись и не деформировался рисунок).
И ставим в разогретую до 200C духовку примерно на 5-10 минут (зависит от вашей духовки и того, насколько хотите подрумянить).
Наше вкусное песочное печенье с волшебными рождественскими оленями готово!
Песочное печенье можно пробовать!
Очень классная идея — приложить коробочку такого печенья к новогоднему подарку!
Готовьте и ешьте с удовольствием!)
Другие рецепты печенья ищите по ссылке!
Друзья, у нас есть замечательное сообщество Вконтакте! Присоединяйтесь.
Новое на сайте
Автор: Tori Pteat
Опубликовано: 14.01.2020
Категория: Разные сладости
Теги: Песочное тесто, Печенье, Рождественская выпечка, Рождество, Новый год
Поделиться
Кольте два года: печеньки и не только
Кольте два года: печеньки и не только | Colta.ru16 июля 2014Colta SpecialsРедакционное
11882
COLTA.RU нужна ваша помощьНовая надежда. Культура после 17-гоСамое продолжительное «спасибо» в истории человечестваДаешь вторую пятилетку!#всёвпередиКрыжовников, Нестеров, Юхананов и Владимирская пьют с вами чай (и не только)Экскурсия по Рафаэлю, Мухин, Гронский, Фрай, Белковский и ЦойГулять по Москве с Ассом и Бродским, слушать Курентзиса, читать РомановуОт Бакста до МамоноваБалабанов, Рязанов, Тарковский и Герман — в поддержку КольтыПриходите на экскурсию по Кранахам!Лучшая анимация года на спецпоказе для Кольты
Вы будете удивлены, но нам всего (уже) два.
Дорогие друзья!
Да-да, ровно два года назад вот этот самый сайт с непривычным для русского уха названием начал свою работу.
И в эту пару лет, которые в стране прошли, прямо скажем, тревожно, нам удалось-таки выплыть, не изменяя своим принципам: полной независимости от государственных денег или воли одного хозяина.
Хозяин у нас по-прежнему коллективный — и это вы!
Мы не смогли бы оставаться в живых и наращивать мощности без помощи наших попечителей, дружественных нам партнеров и, конечно же, вас, дорогие друзья, наши любезные читатели!
К нашему скромному, но гордому юбилею мы решили завести новый проект у наших друзей на Планете — и, как уж это у нас принято, предложить вам новые лоты.
Среди них есть и специальный, праздничный, — а именно деньрожденческие «Печеньки от Кольты», в которые вложены предсказания от наших любимых авторов и писателей: Людмилы Петрушевской, Елены Фанайловой, Олега Кашина и Ивана Давыдова!
В общем, мы с вами, а вы с нами, и мы вместе вступаем с вашей помощью в третий год!
Ура — и спасибо вам за поддержку, друзья!
Печеньки от Кольты с предсказаниями Кашина, Петрушевской, Фанайловой и Давыдова
Если у вас вдруг появится желание поздравить нас с праздником (чему мы будем ужасно рады) — это можно сделать и так! У нас есть отличное печенье с фисташками в фирменном пакете, в который — на китайский манер — будут вложены предсказания, написанные нашими любимыми пророками — Людмилой Петрушевской, Еленой Фанайловой, Олегом Кашиным и Иваном Давыдовым.
Ваше будущее вместе со сладостями — прямо вот здесь.
Серия футболок «Оттепель» с Есениным, Хемингуэем, Блоком и Маяковским
Вы, конечно, помните, кто стоял на полках и висел на стенах в каждом уважающем себя интеллигентном доме в период оттепели. Мы тоже решили это вспомнить — и сделали серию футболок с портретами большой четверки, в которую верили шестидесятники: Есенина, Хемингуэя, Блока и Маяковского. Новую версию классических портретов сделала специально для нас художница Варвара Полякова. Нам кажется, что это весело, изысканно и приятно.
Если вы хотите себе такую, пройдите по ссылке!
Рисунок архитектора Евгения Асса
Уже были редкие случаи, когда у нас фигурировали в качестве лотов оригинальные работы художников. На этот раз с нами поделился один из самых знаменитых архитекторов страны Евгений Асс. Спасибо ему за этот замечательный рисунок!
Естественно, единственный экземпляр его лежит вот здесь.
«Военные рассказы» Павла Пепперштейна с подписью автора
Пепперштейн — это не просто фантастический писатель и виртуозный художник, это целая эпоха.
Рассказывать про него долго смысла не имеет, вы и так все прекрасно про него знаете. В поддержку Кольты Павел согласился подписать несколько экземпляров своего сборника «Военные рассказы».
Несколько книг с подписью Пепперштейна — по ссылке.
Большой принт Андрея Логвина «Думал будут танцы»
Андрей Логвин, замечательный график и плакатист, известный всей стране по работе «Жизнь удалась», сделал специально для Кольты в единственном экземпляре огромный принт (70х100 см) в технике стенсиль (трафарет металликом и каллиграфия). Принт уже обрамлен — и, естественно, будет подписан для вас художником. Музейное!
За единственным в мире принтом — успейте по этой ссылке.
Чаепитие с лидером «СБПЧ» Кириллом Ивановым
Да, мы знаем, что на Кирилла Иванова из «СБПЧ» многие буквально молятся. У вас есть единственная в своем роде возможность поговорить с Кириллом за чашкой чая в одном из московских богемных заведений. Смогут попасть на это чаепитие 5 сентября только 5 человек.
Если вы любите «СБПЧ», упустить такую возможность просто преступно. Возможность для 5 поклонников и поклонниц Иванова спрятана прямо вот здесь.
Плакат фильма «Дубровский» с подписью Данилы Козловского
Настоящая кинозвезда — в наших краях вещь достаточно редкая. Тем более звезда, которая загорелась недавно. Но именно таков Данила Козловский, выдающееся новое светило на русском кинонебосклоне. Специально в поддержку Кольты Данила согласился подписать всего несколько плакатов фильма «Дубровский» (спасибо большое Даниле и продюсеру фильма Евгению Гиндилису)!
Плакаты — прямо вот здесь.
Фрагмент партитуры оперы Дмитрия Курляндского «Носферату» с подписью автора
Курляндский — выдающийся композитор нового поколения, а абсолютная мировая премьера его оперы «Носферату» в постановке Янниса Кунеллиса и Теодороса Терзопулоса прошла только что в Перми. Дирижировал оперой Курентзис, а Курляндский согласился подписать для наших читателей несколько листов партитуры.
Стать обладателем оригинала партитуры «Носферату» (в распечатке, но с автографом Курляндского) можно вот здесь.
А также
Новая акварель Людмилы Петрушевской
Книга Ипполитова
Автограф стихотворения Линор Горалик
Плакат «Курьера» с подписью Карена Шахназарова
Принт Валерия Чтака
Фирменные значки Кольты с украинской музыкой
Понравился материал? Помоги сайту!
Тест
Ангелы и призраки «Другого пространства»
Знаете ли вы героев главного российского фестиваля новой музыки?
новости
11 марта 2022
14:52COLTA.RU заблокирована в России
3 марта 2022
17:48«Дождь» временно прекращает вещание
17:18Союз журналистов Карелии пожаловался на Роскомнадзор в Генпрокуратуру
16:32Сергей Абашин вышел из Ассоциации этнологов и антропологов России
15:36Генпрокуратура назвала экстремизмом участие в антивоенных митингах
Все новости
Новое в разделе «Colta Specials»Самое читаемое
От редакции COLTA
125718
Культура во время «военных операций»
115993
Полифонические свидетели конца и начала.
Эссе Ганны Комар
65298
Отделения
12275
Приход отца Александра Меня и позднесоветская интеллигенция
24947
Письмо папе
9478
Оливия Плендер. «История Королевства зверей»
14985
Что можно увидеть на выставке «Теле-трамплин»?
12390
Как эпоха застоя стала «золотым веком» детского телевидения в СССР
9325
Как Чебурашка за море ходил, или Кое-что о шведской детской культуре 70-х
17972
Лермонтов.
14687
Теле-трамплин: от детского телевидения к современному искусству и литературе
9281
Сегодня на сайте
Вокруг горизонталиСветлана Барсукова: «Глупость закона часто гасится мудростью практических действий»
Известный социолог об огромном репертуаре неформальных практик в России (от системы взяток до соседской взаимопомощи), о коллективной реакции на кризисные времена и о том, почему даже в самых этически опасных зонах можно обнаружить здравый смысл и пользу
5 декабря 20223542
Вокруг горизонталиГригорий Юдин о прошлом и будущем протеста. Большой разговор Что становится базой для массового протеста? В чем его стартовые условия? Какие предрассудки и ошибки ему угрожают? Нужна ли протесту децентрализация? И как оценивать его успешность?
1 декабря 202216452
Вокруг горизонталиГерт Ловинк: «Web 3 — действительно новый зверь»
Сможет ли Web 3. 0 справиться с освобождением мировой сети из-под власти больших платформ? Что при этом приобретается, что теряется и вообще — так ли уж революционна эта реформа? С известным теоретиком медиа поговорил Митя Лебедев
29 ноября 20226761
Вокруг горизонтали«Как сохранять сложность связей и поддерживать друг друга, когда вы не можете друг друга обнять?»
Горизонтальные сообщества в военное время — между разрывами, изоляцией, потерей почвы и обретением почвы. Разговор двух представительниц культурных инициатив — покинувшей Россию Елены Ищенко и оставшейся в России активистки, которая говорит на условиях анонимности
4 ноября 202214970
Вокруг горизонталиКак заработать самоорганизованным сообществам
Путеводитель по старым (и работающим) и по совершенно новым возможностям
25 октября 202215040
Вокруг горизонтали«Сообщество — это суперсила»
Как новые эмигранты объединяются, чтобы помочь себе и другим
29 сентября 202214861
Вокруг горизонталиЧуть ниже радаров Введение в самоорганизацию.
Полина Патимова говорит с социологом Эллой Панеях об истории идеи, о сложных отношениях горизонтали с вертикалью и о том, как самоорганизация работала в России — до войны15 сентября 202215402
Colta SpecialsОт редакции COLTA
Обращение к читателям
5 марта 2022125718
Colta SpecialsКультура во время «военных операций»
Нужны ли сейчас стихи, выставки и концерты? Блиц-опрос COLTA.RU
3 марта 2022115993
ОбществоПочему вина обездвиживает, и что должно прийти ей на смену?
Философ Мария Бикбулатова о том, что делать с чувствами, охватившими многих на фоне военных событий, — и как перейти от эмоций к рациональному действию
1 марта 202292593
ОбществоРодина как утрата
Глеб Напреенко о том, на какой внутренней территории он может обнаружить себя в эти дни — по отношению к чувству Родины
1 марта 202268675
ЛитератураOften you write das Leid but read das Lied
Англо-немецкий и русско-украинский поэтический диалог Евгения Осташевского и Евгении Белорусец
1 марта 202270473
Как нарисовать печенье шаг за шагом
от easylinedrawing
В этом уроке показано, как нарисовать печенье с шоколадной крошкой за четыре этапа.
В этом примере это будет домашнее печенье. Вы можете увидеть предварительный просмотр шагов рисования для него на изображении выше.
Начните рисовать карандашом и делайте тонкие линии, чтобы вы могли легко стереть возможные ошибки. Вы можете затемнить их на третьем шаге перед окраской.
Шаг 1. Нарисуйте контур печенья
Рисунок контура печеньяНачните с рисования внешней формы печенья. Хотя печенье довольно круглое, если смотреть под таким углом, оно будет больше похоже на овал. Имейте это в виду и попробуйте нарисовать что-то похожее на пример.
Вы также можете намеренно сделать контур шатким, так как эти типы печенья часто имеют слегка неровную форму.
Шаг 2. Нарисуйте шоколадные чипсы
Рисунок печенья с шоколадными чипсами Внутри контура печенья нарисуйте кусочки шоколада. Чтобы они выглядели более реалистично, нарисуйте их под разными углами так, чтобы некоторые из них лишь частично торчали из печенья.
Вы можете посмотреть на предоставленных примерах некоторые из различных способов их рисования.
Шаг 3. Нарисуйте трещины
Рисунок линии печеньяНаконец, добавьте несколько складок/трещин, которые обычно образуются в тесте, когда печенье выпекается. Попробуйте нарисовать их таким образом, чтобы ваша кривая шла по контуру печенья.
После того, как вы сделаете все вышеперечисленное, обведите рисунок черным маркером или черной ручкой. Если хотите, можете просто затемнить линии карандашом.
Шаг 4. Раскрасьте печенье
Рисунок печеньяЧтобы раскрасить печенье, вы можете использовать все, что у вас есть под рукой (краски, фломастеры, цветные карандаши или их комбинацию).
При окрашивании шоколадной стружки оставьте крошечную белую область для блика (свет, отражающийся от них), чтобы показать, что крошка расплавилась и блестит. Чтобы блики не казались яркими, вы можете окрасить их более светлым коричневым цветом. Опять же, в зависимости от того, что у вас есть, вы можете, например, использовать маркер для более темных частей шоколадной стружки и коричневый карандаш для бликов.
Раскрасьте печенье в желтый/оранжевый/коричневый цвет. Вероятно, проще всего это сделать, смешав несколько красок на водной основе. В качестве альтернативы вы также можете пройтись по нему несколькими слоями цветных карандашей, чтобы получить похожий цвет.
Заключение
Это очень короткий и простой урок, потому что рисовать такое печенье не так уж и много. Надеюсь, вы нашли его полезным.
Дополнительные руководства по рисованию, связанные с едой, также см.:
- Как нарисовать кусочек торта шаг за шагом
- Как нарисовать кофейную чашку поэтапно
- Как нарисовать кекс поэтапно
- Как нарисовать маффин шаг за шагом
- Как нарисовать рожок мороженого шаг за шагом
- Как нарисовать плитку шоколада поэтапно
Учебники по рисованию
Еда
Как нарисовать печенье за 8 шагов (рисунок и штриховка)
от easydrawingtips
В этом уроке показано, как нарисовать печенье с шоколадной крошкой за восемь шагов с простыми примерами рисования карандашом и штриховкой.
Как уже упоминалось в заголовке, урок состоит из частей рисования линий и штриховки. Вы можете увидеть предварительный просмотр различных этапов рисования для каждого из них в примере выше.
Рекомендуется начать с карандаша и делать светлые линии, которые в конечном итоге могут сливаться с затенением и которые легко стереть, если вам нужно внести исправления.
Шаг 1. Нарисуйте контур печенья
Рисунок контура печеньяНачните с простого контура формы печенья. В этом случае он будет несколько круглым (какими обычно бывают эти типы печенья), но не идеальным кругом. Вам захочется намеренно сделать контур несколько волнистым и неровным.
Шаг 2. Нарисуйте шоколадную крошку
Рисунок шоколадной крошки для печенья Внутри основной формы печенья нарисуйте шоколадную крошку. Одна из распространенных ошибок, которую новички склонны делать при их добавлении, заключается в том, что они рисуют их все так, чтобы они выглядели одинаково (например, в виде группы кругов).
Для более реалистичного рисунка вам нужно, чтобы все чипы были разными (указывали под разными углами), чтобы некоторые были видны лишь немного, а другие были видны почти полностью.
Шаг 3. Обведение тени
Контур тени, рисующий печеньеВ этой настройке свет будет исходить из верхней правой части печенья, что означает, что тень будет в нижнем левом углу. Обведите его, как показано выше, чтобы он был примерно близок по форме к той стороне печенья.
Шаг 4. Завершение рисования линий
Рисование линий печеньяВ последней части рисунка линий добавьте трещины и складки, которые обычно образуются в тесте для печенья, когда оно выпекается.
Шаг 5 – Затенение тени
Рисунок печенья затенение тениКогда вы впервые начинаете затенение, убедитесь, что вы не используете полную силу. Вам нужно, чтобы начальный слой был немного светлее, чем тот, который вы хотите получить на финальном рисунке, чтобы дать себе место для исправлений.
Вы можете начать с затемнения тени печенья, как показано в примере. Самый простой способ сделать это — использовать штриховку.
Информацию о различных типах карандашных штрихов и методах растушевки см. в следующем документе:
Методы растушевки и типы штрихов Учебное пособие по рисованию
Шаг 6 – Затенение шоколадной крошки
Рисунок печенья, затенение шоколадной крошкиКак уже упоминалось, свет исходит из верхней правой части печенья. Это означает, что при затенении шоколадной стружки их более темные части, как правило, будут располагаться внизу и слева. Те, что смотрят в сторону, образуют свет. Чипсы, которые больше погружены в тесто, также имеют тенденцию быть темнее, поскольку на них попадает меньше света. Поскольку шоколад (особенно расплавленный) может быть несколько блестящим, контраст между светлым и темным на чипсах будет довольно резким.
Шаг 7. Затенение печенья
Базовое затенение рисунка печенья Наконец, затенение самого печенья. Опять же, не забудьте сохранить штриховку светлее, чем вы хотите получить на готовом рисунке. Точно так же, как чипсы, печенье будет темнее внизу/слева и светлее сверху/справа. Любые вмятины (обычно вокруг трещин) также будут темнее. Поскольку печенье не очень хорошо отражает свет, у него обычно более плавные переходы между светлым и темным цветом, чем у чипсов.
Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание, это тонкая светлая полоска, которая проходит вдоль нижней части печенья и левой области прямо между его самой темной частью и тенью (лучше видна в последнем примере). Это создается светом, отражающимся от поверхности, на которой сидит печенье, и будет находиться напротив основного источника света. Эта полоска едва видна, тем более, что в данном случае она еще и разбита в нескольких местах из-за неровной формы печенья.
Шаг 8. Завершение рисунка
Рисунок печенья В последней части процесса рисования вы можете улучшить затенение, затемнив его и создав более плавные градиенты в процессе (где это уместно). Имейте в виду, что печенье должно быть самой светлой частью рисунка, а чипсы и тень — самой темной.