Рисунок молока: Рисунки для срисовки молоко — 35 фото

Капучино – классическое, в домашних условиях без кофемашины. Как правильно вливать молоко

Из всех напитков, приготовленных путем смешивания эспрессо и взбитого молока, самым распространенным является капучино и этому напитку посвящена данная статья

Различные типы капучинаторов и процесс вспенивания молока для капучино рассматривались в статье Капучинаторы.

Технология приготовления эспрессо рассматривалась в статье Эспрессо и американо – основные отличия.

Содержание статьи:

Вливание взбитого молока в эспрессо

Вливание свободной струей

Создание рисунков

Вливание молока через ложку

Классическое капучино

Капучино в домашних условиях

Латте и флэт уайт

Обзор техники для приготовления кофе (кофемолки, различные типы кофеварок, кофемашины) читайте на странице сайта Техника для приготовления кофе.

Вливание взбитого молока в эспрессо

Рецепт приготовления классического капучино предусматривает вливание вспененного молока в чашку с эспрессо, но не наоборот.

Существует несколько способов добавления взбитой молочной продукции к эспрессо:

Вливание свободной струей

Необходимо просто наклонить питчер (фото 1), в котором взбивалось молоко, и влить его в чашку с эспрессо. Питчер имеет носик для удобства выливания из него вспененной молочной продукции тонкой струей и является неизменным атрибутом при приготовлении капучино.

питчер

Фото 1. Питчер

Важно выбрать такое расположение питчера относительно чашки, чтобы его содержимое не уходило на дно чашки при слишком большом расстоянии от носика питчера до поверхности эспрессо и не оставалось на поверхности при слишком маленьком расстоянии (фото 2). По мере опустошения питчера его надо наклонять ниже.

вливание молока в капучино

Фото 2. Приготовление капучино

Создание рисунков

Капучино с рисунком всегда бывает вкуснее уже за счет положительного эстетического восприятия.

Для создания рисунка вначале вспененное молоко вливают в эспрессо свободной струей до тех пор, пока оно не начнет оставаться на поверхности. После этого носик питчера следует перемещать над поверхностью, создавая рисунок. При формировании рисунка питчер должен быть ближе к поверхности напитка, чтобы пенка не уходила ко дну чашки. Выполняя питчером различные зигзагообразные движения можно создать всевозможные изображения и узоры на поверхности напитка.

Фото 3. Капучино с рисунком

Существует даже специальное направление в искусстве по созданию рисунков на поверхности напитков на основе эспрессо – латте-арт.

Вливание молока через ложку

При этом способе чайной ложкой удерживают пенку, не давая ей вылиться в чашку до тех пор, пока менее вспененное молоко не вытечет из питчера. После чего ложку убирают. Это позволяет разместить на поверхности напитка наиболее пышную пенку.

Капучино, приготовленное таким образом, иногда называют сухим, а при вливании молока свободной струей – мокрым.

Классическое капучино

Согласно исследованиям, проведенным в итальянском национальном Институте Эспрессо, порция классического капучино должна содержать 25 мл эспрессо и 100 мл вспененного паровым капучинатором молока. Самое высокое качество напитка достигается при использовании молочной продукции с жирностью не менее 3,5 % и содержанием белка не ниже 3,2 %. Перед вспениванием его обязательно надо охладить до температуры 3 — 5°C.

Классическое капучино имеет белый цвет с коричневой каемкой по краю чашки. Объем чашки подбирается так, чтобы она была заполнена до краев и над ней виднелась куполообразная вершина. Для этого его наливают в чашку с объемом 150 — 160 мл, из расчета 25 мл эспрессо и 125 мл вспененного молока (100 мл до вспенивания). Высота пенки должна быть около 1,5 сантиметров.

Фото 4. Классическое капучино

Настоящее капучино имеет приятный аромат, сочетающий в себе запахи кофе и молока. Оно может быть украшено тертым шоколадом, карамелью или молотыми орехами. Любые неприятные запахи должны полностью отсутствовать. На вкус могут ощущаться едва заметные мягкий горьковатый привкус и кислотность. Терпкость практически не должна присутствовать.

Подают капучино в фарфоровой чашке.

Вспененное молоко в напитках на основе кофе довольно быстро отслаивается. Поэтому пить их следует сразу же после приготовления.

Капучино в домашних условиях

Не все в домашних условиях могут приготовить эспрессо. Но вполне можно экспериментировать с другими кофейными напитками, приготовленными в турке, в капельной или гейзерной кофеварках.

А для получения молочной пенки использовать описанные в статье Капучинаторы устройства с вращающимся венчиком.

Если одновременно надо приготовить напиток на нескольких членов семьи, то надо использовать метод вливания молока через ложку, распределяя пенку по возможности равномерно между чашками.

Домашний капучино, приготовленный без кофемашины и без рожковой кофеварки будет уступать напитку из кофейни. Но если Вы не профессиональный дегустатор кофейных напитков, то вернее всего большой разницы не почувствуете. Хотя по цене разница будет очень большая.

Примечание. В современных словарях русского языка слово «капучино» отнесено к среднему роду. Но, часто используется и мужской род, по типу кофе (он). В принципе, не будет ошибкой отнесение названия этого напитка как к среднему роду, так и к мужскому.

Латте и флэт уайт

Вкус капучино наиболее сбалансирован из всех кофейно-молочных напитков. Но, если для кого-то оно покажется слишком крепким, то можно попробовать латте. Этот напиток содержит вдвое больше вспененного молока, чем капучино. А высота молочной пенки меньше – 0,5 см.

Флет уайт подходит для тех, кому нравится более насыщенный кофейный вкус. Для его приготовления используется двойная порция эспрессо – 50 – 60 мл, и примерно 70 мл очень слабо взбитого молока.

Есть много других рецептов приготовления кофейно-молочных напитков, но описанные в этой статье являются наиболее распространенными.

Для приготовления капучино, как и других кофейных напитков, предпочтительнее использовать свежеобжаренные кофейные зерна, размолотые непосредственно перед приготовлением напитка.

Коллекции статей на темы:

Кофеварки и кофемашины  

Электробритвы и триммеры  

Бытовая техника

Что такое охладитель молока? Для чего используется, характеристики работы

Главная / Охладители молока / Что такое охладитель молока? Для чего используется, характеристики работы

Молочные танки — термоизолированные резервуары с холодильными агрегатами для своевременного (3 часа) охлаждения парного молока (с +36 градусов до +4). Они автоматически сохраняют температуру 2-3 суток с отклонением 1 градус.

Необходимость охлаждать молоко

Сырьё должно обрабатываться — очищаться, охлаждаться, сохраняться. Фильтрация в закрытом, открытом танке охладителе молока удаляет технические добавки — частицы шерсти, помёта, пыли. Молокопродукт после доения нужно охладить за 20 минут. Парное молоко — отличные условия для развития патогенной микрофлоры, имеет температуру +36 градусов. Не охладив его, количество микроорганизмов увеличится. Быстро размножаются стафилококки. Они вырабатывают энтеротоксины, не разрушающиеся при пастеризации продукта. Мгновенное охлаждение сырья до +6 градусов приостанавливает развитие микроорганизмов. Высокое качество продукта сохраняется менее 20 часов. Его нужно быстро охладить, обеспечив поддержание низкой температуры (+4 гр.), иначе микроорганизмы начнут активно размножаться. Такое сырьё, сохраняя качество, хранится в охладителе молока до 3 суток. Снижение тепла необходимо для сохранения продукции до поступления на молокопереработку, отправки в организации раз в трое суток.

Основные типы и устройство танков охладителей молока

ГОСТ Р 50803-2008 (ИСО 5708:1983) «Машины и оборудование для пищевой промышленности. Резервуары для охлаждения, хранения молока на молочно-товарных фермах или приёмных пунктах. Технические требования, параметры безопасности регламентирует три типа молокоохладителей, отличающихся способом работы:

• Вертикальные, горизонтальные молочные танки с непосредственным остыванием. Имеют испарители ККУ, напрямую контактируют с корпусами внутренних ёмкостей, загруженным продуктом.
• Охладители молока с косвенным охлаждением. Охлаждают благодаря промежуточному теплоносителю.
• С комбинированным остужением. Предусматривают изначальное остужение ледяной водой. Используют пластинчатые, трубчатые испарители тепла, являющиеся совокупным комплексом, где хранится продукт.

Выделяют танки охладители молока с вертикальным и горизонтальным расположением резервуара. По действию бывают закрытого и открытого вида.

В зависимости от количества доений — 2, 4, 6-доечные. Двухдоечные охлаждают до 50 % продукта от объёма резервуара, четырёхдоечные – до 25 %, шестидоечные — до 16,7 %. Все молокоохладители с защитой IP54. Охладитель молока открытого вида — ёмкость с верхней крышкой. Цистерна вертикальной цилиндрической формы вместимостью не более 2000 литров (рисунок 1), горизонтальной полукруглой объёмом не более 5000 литров (рисунок 2). Они имеют меньшие размеры, чем закрытые. При работе установки периодически открывается верхняя крышка. Для сохранения температурного режима чаще включается компрессор, увеличивая потребление электричества. При охлаждении небольшого количества сырья это не заметно. Танки для молока открытого типа приобретают небольшие предприятия. Они недорогие, просты в обслуживании. Важная особенность открытых ванн — ручная промывка. Их устройство, принцип работы как у закрытых молочных танков охладителей.

Танкер очиститель закрытого вида — герметичный резервуар (рисунок 3). Корпуса резервуаров располагаются горизонтально.

Они эллипсоидной, суперэллипсоидной, цилиндрической формы. Для максимальной вместимости закрытых молокоохладителей на фермах используют помещения прямоугольной формы. Профилактика, ремонт проводятся через люк с уплотнением. Оборудование автоматически промывает резервуар. Высокий уровень герметичности затрачивает меньше электричества. Танки охладители молока подходят средним и крупным молочным предприятиям. При больших объёмах сырья их выгодно использовать, основные модели с высоким КПД представлены на сайте.

Похожие товары:	Охладитель молока BestMilk-100	Охладитель молока BestMilk-200	Охладитель молока BestMilk-300	Охладитель молока BestMilk-500
Охладитель молока BestMilk-1000	Охладитель молока BestMilk-2000	Охладитель молока BestMilk-2500	Охладитель молока BestMilk-3000	Охладитель молока BestMilk-4000
Охладитель молока BestMilk-5000	Охладитель молока BestMilk-6000	Охладитель молока BestMilk-8000	Охладитель молока BestMilk-10000

---

	Рисунок 1	Рисунок 2	Рисунок 3

Молочные танки с непосредственным остыванием имеют следующее устройство. Цистерна с герметичным люком и мешалкой исключает примерзание продукта на стенки, равномерно перемешивает. Мешалка вращается, не разбивая жировых пузырей, не допускает смешивания сырья с воздухом. Остывание обеспечивает компрессорно-конденсаторное устройство, применяемое в производстве холодильных систем. В корпусе устанавливается испаритель, управляется блоком автоматики. При смене температуры на 1 градус ККУ автоматически включается. Инновационные пластинчатые охладители молока с промывкой снабжены защитой от перегрузок.

Простая конструкция, лёгкая эксплуатация, многофункциональность (приёмка, первичная обработка, хранение продукта), реализация на рынке — достоинства танков для молока. Недостаток — необходимость работать 3 часа. За меньший период микрофлора успевает размножиться. Компрессорно-конденсаторное устройство танка охладителя молока работает после заполнения минимального объёма резервуара для сырья (требуется 30 минут). Тёплое молоко последующих доек попадает в охлаждённое, что увеличивает кислотность.

Система охладителя молока с аккумуляторами льда (рисунок 4) имеет отличие. Резервуар поливается водой температурой 0 градусов, быстро охлаждая загруженный продукт. Тёплая вода направляется обратно в лёдоаккумулятор и охлаждается. Аккумулятор — трубчатая решётка, помещенная в воду. Внутри вращается хладагент температурой 8 градусов, намораживая на трубки лёд до 3,5 сантиметров. Большая толщина невыгодна из-за больших затрат энергии.

Молокоперерабатывающие предприятия неравномерно расходуют нагрузку тепла за сутки, основная приходится на несколько часов. При таких значениях приобретать танки охладители для хранения молока невыгодно. Установки с косвенным охлаждением могут намораживать лёд в ночное время при низких тепловых нагрузках, дешёвых тарифах, выпускать холодную воду во время основной нагрузки. Существует оборудование аналогичное генератору льда — чиллер. Отличие в недостаточной фазе обращения хладагента.

Компенсация основной нагрузки не единственное достоинство системы. Она экономит электроэнергию, снижается необходимая мощность танка, возможно производство по ночным энерготарифам. Значительно увеличивается эксплуатация очистителя охладителя молока. Основной недостаток — относительно высокая цена — на 25-100 процентов выше молочного танкера меньшей мощности (не включая первичное остывание и танкер для хранения). Система лёдогенератора с меньшим КПД предусмотрена на охлаждение до 8000 литров сырья. Не учитывая ночные энерготарифы, применение оборудования невыгодно. Раньше такие системы имели большие габариты. Инновационные генераторы компактные, не занимают больших площадей.

Описание принципа работы

Процесс охлаждения посмотрим на модели закрытого охладителя молока. Они встречаются намного чаще систем со льдогенератором. Испаритель установлен в нижней секции резервуара, наружная стенка находится в непосредственном контакте с загруженным сырьём. В теплообменнике охладителя молока жидкий хладон превращается в газообразную фазу. Тепловая энергия поглощается загруженной продукцией, остывает, компрессор перекачивает хладон в конденсатор. В нём фреон становится жидким, выделяется тепло. Конденсаторы оснащаются вентилятором, обеспечивающим быстрый отвод тепла. Охлаждается циклично до необходимой температуры в автоматическом режиме.

Инновационные танки охладители молока закрытого и открытого типа оборудуют спиральными или поршневыми компрессорами. Спиральные на 10 процентов экономичнее, плохо переносят перебои электричества, менее мощные, сложнее в эксплуатации, подходят не для всех предприятий. Поршневые более надёжные, мощные, с лёгким обслуживанием. Уровень давления хладагента в испарителе не более 40 кгс/см2. Изготовить узел сложнее другого оборудования молочного танка закрытого, открытого типа. Железные листы соединяют лазерной сваркой. От вида хладагента определяется зазор 0,7 — 2,0 мм.

Возможно применение тепла фреона для нагревания жидкостей на технические нужды, используя рекуператоры тепловой энергии. Рекуператор — пластинчатый или трубчатый охладитель молока небольшого размера, изготовленный из медных пластин. По патрубкам в него поступает нагретый хладагент, по другим направляют охлаждённую чистую воду. Комплект включает: терморегуляционный клапан, изолированный сосуд для воды 60-70 градусов. Танк охладитель молока похож на промышленный холодильник и на кондиционер воздуха со схожей системой работы.

Технические параметры

Характеристики определяются ГОСТ Р 50803-2008. I и II вид — вместимость 200-5000 л, III — 100-10000 л. Встречаются установки объёмом 30000 л. Изначально свежее молоко 35 градусов. Очиститель охладитель молока снижает температуру за 1-2 часа до 4 гр., поддерживает её с разницей в 1-2 гр. Срок хранения сырья не более суток. Выпуск новой установки с иными нормами экономически более обоснован. Охлаждается 3 – 3,5 часа, температурный режим поддерживается до трёх суток с расхождением не более 1 градуса. Молочные танки объёмом до 1700 литров могут мыться вручную, более вместительным необходимо автоматическое устройство. На входе нужны механические фильтрующие системы.

Срок использования — 12 лет, до капитального ремонта от 45000 часов. Эффективная теплоизоляция охладителя молока повышает степень теплоты продукта на 1 гр. за 4 ч при температуре воздуха 38 градусов.

Открытые охладители молока и молочной продукции молтех Ёмкость открытого танка охладителя для хранения молока после дойки, устройство очистки Молокоохладитель закрытого, открытого типа на 100, 200, 500, 1000 литров Вертикальные, горизонтальные молочные танкеры охладители BEST с быстрым охлаждением Как важно использовать охладители молока, подробности эксплуатации Эксплуатация охладителей для свежего молока, обслуживание, промывка системы Как правильно выбрать молочный танк охладитель и ёмкости для охлаждения Танки охладители молока высокого качества производства, классификация, управление, КПД

Рисунок 5

Оборудование для предварительного охлаждения

Для эксплуатации молочного танка применяют устройства с предварительным остужением продукта. Пластинчатый испаритель — конструкция с кассетой из железных листов с рифлёной плоскостью. Прокладки из резины помещаются под определённый зазор, являющийся проходом для жидкости. Сырьё, ледяная вода протекают по соседним проходам в противоположном направлении. Крепеж болт-гайка, прижимная плита прочно фиксируют установку охладителя молока.

Трубчатый теплообменник танка охладителя для молока вертикального, горизонтального вида — две концентричные трубы, находящиеся одна в другой. Длина труб увеличивается спиралью и несколькими секциями, влияющими на компактность оборудования. Теплообменник изолирован инновационной оболочкой. По трубе наименьшего диаметра направляется молоко, наибольшего — вода в обратном направлении. Достоинство пластинчатых испарителей — быстрое охлаждение за счет течения молочной продукции тонким слоем. Недостаток — необходимы фильтры для молока, воды, регулярная чистка от осадка, замена прокладок. Трубчатые теплообменники резервуаров охладителей молока не имеют таких недостатков.

Большой профиль каналов обуславливает низкий уровень эффективности. Её повышение обеспечивают увеличением длины труб, снижением диаметра.

Существует три схемы включения изначальных теплообменников в устройства молочных танкеров. Первая — применение генераторов льда (рисунок 5). Хладагент теплообменника — холодная вода. После остывания продукция направляется в очистители охладители молока на 2-3 суток. Танк в данной системе необходим для сохранения остывшего продукта. Вторая схема обуславливает подачу воды со скважины или водопровода в испаритель. Молоко остужается до 14 – 18 градусов, направляется в танкер, остывает до 4гр., хранится. Третья схема — параллельное применение первого и второго вариантов. В первой части теплообменника охладителя молока продукт сначала охлаждается, во второй остужается до 4 гр., поступает в танк на сохранение. Резкое остужение молока после доения — важный этап приготовления молочной продукции. Существует широкий ассортимент закрытых и открытых танков охладителей молока, изготавливающих продукцию с поддержанием полезных свойств и качеств.

• Охлаждение, очистка и хранение молока: цели, технологии и методы работы

«Подготовительный набросок к «Чашке молока», Пьер Боннар, около 1919 г.

Подготовительный эскиз к «Миску молока»

Изображение опубликовано под лицензией Creative Commons CC-BY-NC-ND (3.0 непортированная)

Лицензия на это изображение

Просмотр по предварительной записи

Художник

Пьер Боннар 1867–1947 гг.

Оригинальное название

Le Bol de lait

Средний

Графит на бумаге

Размеры

Опора: 123 × 181 мм

Коллекция

Тейт

Приобретение

Приобретение 1992

Артикул

T06543

Интим

Обзор

• архитектура (30 959)
• • функций(8 871)
  • • балюстрада(96)
    • окно(1,047)

интерьер (2776)

• внутренний(1794)
• • столовая(64)

объекты (23 575)

• мебель(3080)
• • стол(754)

сосуды и контейнеры(2 156)

• ваза(286)

человек (22 082)

• взрослых(20 130)
• • женщина(9,115)

Вам может понравиться

Левый Верно

• Пьер Боннар Кофе

  1915

• 1919 г.

• 1919 г.

• 1919 г.

• 1919 г.

• 1919 г.

• 1919 г.

• 1919 г.

• 1919 г.

• 1919 г.

В магазине

Влияние вкуса и запаха грудного молока на уменьшение боли у младенцев, подвергающихся процедуре забора крови: рандомизированное контролируемое исследование

Сохранить цитату в файл

Формат: Резюме (текст)PubMedPMIDAbstract (текст)CSV

Добавить в коллекции

• Создать новую коллекцию
• Добавить в существующую коллекцию

Назовите свою коллекцию:

Имя должно содержать менее 100 символов

Выберите коллекцию:

Не удалось загрузить вашу коллекцию из-за ошибки
Повторите попытку

Добавить в мою библиографию

• Моя библиография

Не удалось загрузить делегатов из-за ошибки
Повторите попытку

Ваш сохраненный поиск

Название сохраненного поиска:

Условия поиска:

Тестовые условия поиска

Эл. адрес: (изменить)

Который день? Первое воскресеньеПервый понедельникПервый вторникПервая средаПервый четвергПервая пятницаПервая субботаПервый деньПервый рабочий день

Который день? ВоскресеньеПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСуббота

Формат отчета: SummarySummary (text)AbstractAbstract (text)PubMed

Отправить максимум: 1 шт. 5 шт. 10 шт. 20 шт. 50 шт. 100 шт. 200 шт.

Отправить, даже если нет новых результатов

Необязательный текст в электронном письме:

Создайте файл для внешнего программного обеспечения для управления цитированием

Полнотекстовые ссылки

Атыпон

Полнотекстовые ссылки

Рандомизированное контролируемое исследование

. 2022 авг; 17 (8): 673-677.

doi: 10.1089/bfm.2022.0055. Epub 2022 22 июня.

Чигдем Эрдоган ¹ , Зюхаль-Чамур ²

Принадлежности

Принадлежности

• ¹ Отделение педиатрического ухода, факультет медицинских наук, Университет Памуккале, Денизли, Турция.
• ² Кафедра акушерства, факультет медицинских наук, Университет Карабук, Карабюк, Турция.

• PMID: 35731044
• DOI: 10.1089/бфм.2022. 0055

Рандомизированное контролируемое исследование

Çiğdem Erdoğan et al. Грудное вскармливание Мед. 2022 авг.

. 2022 авг; 17 (8): 673-677.

doi: 10.1089/bfm.2022.0055. Epub 2022 22 июня.

Авторы

Чигдем Эрдоган ¹ , Зюхаль-Чамур ²

Принадлежности

• ¹ Отделение педиатрического ухода, факультет медицинских наук, Университет Памуккале, Денизли, Турция.
• ² Кафедра акушерства, факультет медицинских наук, Университет Карабук, Карабюк, Турция.

• PMID: 35731044
• DOI: 10.1089/бфм.2022.0055

Абстрактный

Справочная информация: Младенцы, госпитализированные в отделения интенсивной терапии новорожденных (ОИТН), подвергаются многочисленным болезненным процедурам. В литературе методы обезболивания у младенцев оцениваются с использованием грудного молока по-разному. Тем не менее, не было найдено ни одного исследования того, является ли запах грудного молока, его вкус или и то, и другое более эффективными при обезболивании. Цель: Целью данного исследования является сравнительное изучение эффективности вкуса и/или запаха грудного молока в снижении болевых реакций у младенцев, подвергающихся процедуре забора крови. Методы: Популяция этого исследования, которое имеет рандомизированный контролируемый проспективный дизайн, состояла из младенцев, которые лечились в отделении интенсивной терапии новорожденных и соответствовали критериям включения. Во всех группах оценивали частоту сердечных сокращений (ЧСС), насыщение кислородом (SpO ₂ ) и боль у младенцев до, во время и после процедуры забора крови. Результаты: Во время и после процедуры наблюдались значительные различия в уровнях боли, SpO ₂ и ЧСС между группами ( p = 0,000). Самая низкая оценка боли во время процедуры была обнаружена у младенцев, которым одновременно вводили вкус и запах грудного молока. Группа со вторым по величине показателем боли испытала вкус грудного молока. Группа с самой высокой оценкой боли была контрольной группой. Вывод: Запах и вкус грудного молока рекомендуется использовать в качестве вмешательства по уходу за больными, чтобы уменьшить боль, снизить ЧСС и повысить SpO ₂ в отделении интенсивной терапии интенсивной терапии во время болезненных процедур. Будущие исследования должны изучить различные интервенционные практики.

Ключевые слова: ОИТН; грудное молоко; младенец; уход за больными; управление болью.

Похожие статьи

• Влияние грудного вскармливания и вкуса или запаха грудного молока на смягчение болезненных процедур у новорожденных: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний.

  Чамур З., Эрдоган Ч. Чамур З. и др. Грудное вскармливание Мед. 2022 Октябрь; 17 (10): 793-804. doi: 10.1089/bfm.2022.0134. Epub 2022 20 сентября. Грудное вскармливание Мед. 2022. PMID: 36126292 Обзор.

• Интеграция различных сенсорных вмешательств с грудным молоком матери при боли у недоношенных детей во время процедур периферической венепункции: проспективное рандомизированное контролируемое исследование.

  Ву Х.П., Инь Т., Се К.Х., Лань Х.И., Фэн Р.К., Чанг Ю.К., Ляу Дж.Дж. Ву Х.П. и др. Стипендия J Nurs. 2020 Январь; 52 (1): 75-84. дои: 10.1111/jnu.12530. Epub 2019 25 ноября. Стипендия J Nurs. 2020. PMID: 31762179 Клиническое испытание.

• Влияние на рост запаха и вкуса молока во время зондового кормления недоношенных детей: рандомизированное клиническое исследование.

  Бекер Ф., Лили Х.Г., Хьюз И.П., Джейкобс С.Э., Мейси Дж., Твичелл Э., Дэвис П.Г. Бекер Ф. и др. JAMA Педиатр. 2021 1 ноября; 175(11):1115-1123. doi: 10.1001/jamapediatrics.2021.2336. JAMA Педиатр. 2021. PMID: 34369975 Бесплатная статья ЧВК. Клиническое испытание.

• Влияние сцеженного грудного молока, методов пеленания и облегчения подворачивания на уменьшение боли, вызванной введением орогастрального зонда у недоношенных детей: рандомизированное контролируемое исследование.