фото, чертежи, пошаговая инструкция, видео
Для приготовления шашлыка, барбекю и других блюд на углях необходима специальная печь — мангал. Металлические конструкции обладают целым рядом недостатков: они недолговечны, неудобны, сильно раскаляются и становятся травмоопасными. Каменные печи лишены этих недостатков, поэтому мангал из кирпича на даче давно перестал быть экзотикой.
Где разместить мангал из кирпича на даче
Мангал является источником открытого огня, поэтому при выборе места необходимо учитывать требования правил пожарной безопасности. Обычно мангал из кирпича на даче размещается в зоне отдыха и является постоянным элементом ее интерьера.
При размещении мангала в беседке принимаются дополнительные меры безопасности — выкладываются стенки и свод, наружу выводится труба, и т. д. Если мангал располагается на открытом воздухе, его конструкция упрощается.
Мангал из кирпича на даче своими руками
Пытаясь сэкономить площадь и деньги, некоторые дачники чрезмерно упрощают конструкцию мангала. Такая экономия, как правило, оборачивается разрушением стенок, поэтому к строительству следует подходить ответственно.
Перед началом работ необходимо выполнить проект или нарисовать чертежи. Габариты рабочей зоны мангала должны соответствовать размерам колосниковой решетки для углей и поддона для золы. Подставку для шампуров и решетку для барбекю можно изготовить по месту.
Пошаговая инструкция строительства
1. Для мангала из кирпича на даче необходим надежный фундамент, т.к. земля, замерзая, легко разрушает кладку. Размеры фундамента должны соответствовать внешним габаритам мангала:
- под фундамент вырывается котлован глубиной не менее 30 см, устанавливается деревянная опалубка;
- засыпается и утрамбовывается подушка из мелкого щебня и песка, укладывается арматурная сетка;
- заливается бетонный раствор.
К строительству мангала из кирпича своими руками можно приступать после полного застывания бетона, не ранее чем через 1,5-2 недели.
2. Конструкция мангала имеет П-образную форму. Стенки выкладываются из блоков и облицовываются печным кирпичом. Для кладки используется раствор из 1 части цемента, 1 части гашеной извести, и 3 частей песка:
- первый ряд укладывается на гидроизоляцию из 1-2 слоев рубероида;
- облицовочный кирпич кладется в шахматном порядке, чтобы ряды были связаны между собой, кладка каждого ряда начинается от углов;
- после того, как будут выложены первые 6-8 слоев (высота мангала должна соответствовать росту владельца), проем перекрывается арматурой или несколькими уголками — на них будет устанавливаться поддон для сбора золы;
- еще через 2 ряда закладывается арматура, на которую ляжет колосниковая решетка;
- оптимальное расстояние от углей до шампуров — 3 кирпича, из них два ряда укладываются в обычном порядке, а третий формирует консоль шириной 1/4 кирпича — на нее будет укладываться подставка для шампуров и решетка для барбекю;
- последний ряд выкладывается из кирпича полностью — он будет служить основанием для рабочего стола, который оформляется камнем или керамогранитом.
Чтобы защитить угли от сильного ветра, рекомендуется использовать металлический экран с отверстиями. Для защиты рабочей зоны мангала от дождя и снега необходимо изготовить крышку из любого подходящего материала. Чтобы стенки не впитывал влагу, мангал из кирпича на даче следует покрыть лаком, например, КО-85.
Более сложный вариант — мангал с дымоходом. Для его строительства понадобится детальная схема — порядовка.
Для наглядности можно посмотреть видео с детальной инструкцией по сборке кирпичного мангала:
Читайте также: Детский домик для дачи своими руками
Какую кровлю выбрать для навеса мангала
В качестве навеса для мангала с дымоходом подходит практически любая кровля, а для открытого — только из негорючих материалов. Это может быть:
1. Металлочерепица. Отлично смотрится на капитальных строениях, не горит и отлично выдерживает перепады температур, но летом сильно нагревается на солнце, что не всегда комфортно в жаркие дни.
2. Профнастил. Более простой и экономный вариант, с теми же преимуществами и недостатками, что и у металлочерепицы. Но если делать навес высоким, нагревание на солнце не будет играть существенной роли.
3. Ондулин. Не нагревается на солнце, не горит, при этом очень легкий материал, так что не требует усиленной стропильной конструкции. Для строительства своими руками — оптимальный выбор.
4. Поликарбонат. Позволяет сделать полупрозрачный навес практически любой формы. Но из-за размягчения при нагревании располагать навес следует не ближе 1,5 м от огня. Между дымоходом и крышей из поликарбоната также нужно проложить термостойкий материал.
Читайте также: Преимущества ондулина: открываем все секреты
Фото-примеры мангалов для дачи
Как построить барбекю или мангал?
Отдых на свежем воздухе всегда ценился людьми, а для современного человека — это прекрасная возможность отвлечься от ежедневной суеты и забот, отдохнуть от офисных помещений, получить энергию для новых достижений в своей жизни. Поэтому дачный отдых предпочитают многие городские жители. А сделать пребывание с семьей или друзьями на даче еще более приятным можно, обустроив ее самодельным мангалом или барбекю, что сделать совсем несложно.
Технология строительства кирпичного мангала
Мангал на дачном участке можно построить из различных материалов — камня или кирпича, железа и др. Наиболее распространенным материалом для сооружения мангала является огнеупорный кирпич. Его популярность объясняется преимуществами материала, к которым относятся жаростойкость, термостойкость и низкая теплопроводность. Огнеупорный кирпич часто используется для облицовки внутренних поверхностей каминов, печей, дымовых труб и необходим для изоляции огня. Кладка из огнеупорного кирпича образует своеобразную оболочку, эффективно предохраняющую печь от раскаленных углей и огня. Именно поэтому качественный кирпич выдерживает продолжительный нагрев до 1000 градусов, сохраняя при этом свою прочность. Также огнеупорный кирпич сохраняет тепло внутри камина или печи и сохраняет свою прочность при многократных изменениях температуры.
Технология строительства кирпичного мангала заключается в последовательном выполнении таких действий: выбор места для сооружения мангала и подготовка необходимых для работы инструментов и материалов, устройство фундамента и основания мангала, кладка стенок и сооружение ниши для приготовления пищи, декоративная облицовка мангала.
Для работы необходимо иметь огнеупорный кирпич, песок, цемент, шлак, а также емкость для приготовления раствора, шнур, молоток, лопата, болгарка и мастерок. При выборе места для строительства мангала рекомендуется учитывать направление ветра, характерное для участка. Необходимо это для того, чтобы запахи, появляющиеся при использовании мангала, не мешали соседям. Сам участок должен располагаться дальше от жилого дома. После выбора места для строительства можно разработать проект мангала, нарисовать чертеж или скачать готовые варианты на специализированных сайтах. И уже после выбора варианта и типа сооружения, можно приступать к подготовке земли к устройству фундамента.
При этом устойчивое, капитальное основание может потребоваться при строительстве мангала с крышей. Можно ограничиться и установкой козырька над мангалом, который крепится к трубе. Ширина мангала определяется длиной шампуров, а его длина зависит от того, какое количество шампуров можно будет одновременно использовать. Обычно длина мангала составляет от полуметра до метра, а его глубина — 20 сантиметров. Высота сооружения зависит от роста людей. Которые им будут пользоваться, и в среднем составляет от 90 см до 1м 20 см.
Строительство мангала
Теперь необходимо выполнить разметку выбранного участка для устройства фундамента. Для этого понадобятся деревянные колышки, которые следует воткнуть в землю по периметру будущего фундамента и между ними натянуть веревку. Размер фундамента определяется размерами мангала. Если в проекте предусмотрено строительство бетонной площадки перед мангалом, то к размерам мангала добавляют ширину бетонированной площадки (обычно от 50 до 70 сантиметров).
После этого необходимо выкопать неглубокую (около тридцати сантиметров) траншею и можно начинать устройство фундамента.На дно траншеи необходимо уложить песок. Его распределяют ровным слоем, толщина которого должна быть от 5 до 7 сантиметров. На слой песка необходимо уложить армированную сетку, которая имеет ячейки размером 15 х 15 сантиметров. Можно также сделать решетку из арматуры. Далее можно продолжать строительство мангала, для чего необходимо приготовить раствор бетона и залить его равномерным слоем на арматурную сетку. После заливки уровень фундамента должен на десять сантиметров выступать над поверхностью земли. Для того чтобы это сделать понадобится опалубка, сооруженная из обычных досок. Опалубка устанавливается в траншею и после заливки бетонного раствора и его подсыхания она удаляется.
Далее необходимо фундамент накрыть полиэтиленовой пленкой для обеспечения его гидроизоляции и можно приступать к следующему этапу строительства — кладке стенок мангала из огнеупорного кирпича.
Технология сооружения барбекю своими руками
На даче можно построить не только мангал, но и барбекю. Под этим определением, которое в переводе с французского языка означает «зажаренное на открытом огне мясо быка», понимают особую печь, предназначенную для жарки под открытым небом различных мясных продуктов. Во многих странах широко используют кирпичные барбекю, и в последнее время это сооружение используется и в нашей стране. Такая печь может использоваться не только для приготовления мясных продуктов. На ней также можно поджаривать и рыбу или тушить, вялить и коптить другие продукты. Можно приобрести в магазине готовую печь, предназначенную для этого, а можно построить барбекю для дачи своими руками.
Технология самостоятельного строительства барбекю заключается в выборе места для его расположения и приобретении материалов и инструментов, устройстве фундамента и основания, установке дымохода и декоративной отделке барбекю. Из материалов необходимо иметь кирпич в количестве 150 — 170 штук, а также цемент, песок, пятнадцать газосиликатных блоков и глину. Инструменты для работы необходимы самые простые. Обычно они имеются в наличии у каждого мастера и домашнего хозяина.
Фундамент и основание барбекю
Место для строительства барбекю выбирают такое, где на дачном участке организована зона отдыха. На выбранной территории необходимо разметить участок по размерам фундамента и вырыть траншею глубиной около тридцати сантиметров. После этого в траншею необходимо уложить слой щебня, залить его водой и утрамбовать. На хорошо уплотненную подушку из щебня укладывают металлическую арматурную сетку и делают опалубку из досок. Опалубка должна иметь высоту от 10 до 15 сантиметров.
Для основания необходимо подготовить глиняный раствор, для чего глину заливают водой, выдерживают полученную смесь в течение семи дней, после чего хорошо размешивают ее до получения однородной смеси. Потом берут два или три ведра полученного глиняного раствора и выливают его в ящик. К глине добавляют один литр цемента и два — три ведра песка. Полученную смесь глины, песка и цемента хорошо размешивают. Понадобится также приготовить раствор цемента. Далее необходимо сделать основание для дровяной ниши. Высота этой ниши может быть 70-80 сантиметров. Газосиликатные блоки укладывают, скрепляя их раствором цемента. После этого сооружают печную трубу и укладывают топочную часть барбекю из огнеупорных кирпичей и глиняного раствора. Вдоль печи укладывают кирпичи так, чтобы края барбекю немного выступали.
Это необходимо для последующей декоративной отделки сооружения. Печка выполняется размером три — четыре кирпича в глубину и 6 — 7 кирпичей в ширину и может иметь арочную или прямоугольную форму.Установка дымохода и декоративная отделка барбекю
После укладки печи необходимо установить дымоход, который можно построить из кирпичей на глиняном растворе. Кирпичи укладываются плашмя. Дымоход должен также иметь задвижку. Для улучшения тяги дымохода на задней его стенке предусматривают специальный изгиб. На уровне с печью необходимо сделать нишу в виде арки, где потом будет установлена раковина с краном для воды. Полукруглые ниши необходимо также сделать и снизу, и сверху. В них потом можно будет поместить ведра с водой. Ниши для ведер лучше оборудовать дверцами. С боковых сторон сооружения можно сделать столики для разделки продуктов.
Внешняя отделка барбекю может быть разнообразной. Обычно ниши и пустоты сооружения выполняются из газосиликатных блоков и кирпичей, а столы отливаются из бетона или вырезаются из дерева. Бетонные столы можно отделать плиткой. Для удобного практичного использования барбекю, а также с декоративными целями можно соорудить над печью крышу. Чтобы сделать крышу, необходимо заложить трубы по углам барбекю во время кладки кирпича. Трубы будут каркасом для крыши, а покрыть ее можно шифером, черепицей или другим кровельным материалом. Эстетично выглядит крыша барбекю, покрытая черепицей.
Строительство мангала или барбекю на дачном участке — интересное и простое занятие, не требующее специальных навыков и дорогостоящих материалов и инструментов. При желании и знании технологии строительства их несложно соорудить самостоятельно.
Перейти в раздел: Кирпич, газобетон, изделия из бетона → Кирпич
барбекю для дачи, красивые уличные варианты для приготовления шашлыка, универсальные и угольные модели
Дачный сезон не обходится без пикников на открытом воздухе. А где пикник, там шашлык, копченая рыбка, печеные овощи и другие вкусные блюда из свежих продуктов. Ни одно из этих блюд невозможно приготовить без хорошего мангала.
Но мангал мангалу рознь. Различные виды конструкций определяют особенности устройства и его функции. Чем сложнее конструкция, тем больше у нее возможностей, поэтому важно подойти к выбору мангала серьезно.
Особенности
Разновидности мангалов можно подвести под общее определение – это жаровня для приготовления пищи. Конструктивно мангалы отличаются друг от друга, но есть у них и общие элементы. Они появились ещё у самых первых видов, хотя вопрос о происхождении этого приспособления остается спорным.
Одни считают, что это изобретение американцев, другие приписывают его восточным народам, а третьи и вовсе утверждают, что мангал появился в VII веке до нашей эры в Египте.
Материалы изготовления старых мангалов свидетельствуют о том, что изобретение это все же восточное. Оно состояло из подставки и чашеобразного резервуара для дров и углей. На стенках резервуара были пазы, чтобы фиксировать предшествующие шампурам и решетке для барбекю приспособления для жарки и копчения. Жаровня закрывалась крышкой, сбоку у нее имелись ручки для переноски.
Современный мангал – это усовершенствованная модель старой восточной жаровни.
Она имеет свои особенности:
- Это преимущественно уличный атрибут загородного дома или дачи. Его устанавливают в зоне отдыха, защищая от ветра и дождя.
- Качественный мангал – это сложная и тяжеловесная конструкция, под которую необходимо заливать небольшой фундамент, чтобы она оставалась статичной.
- Садовый мангал может быть статичным и переносным, фабричным и самодельным.
- Устройство используют по назначению в основном в теплые периоды года, потому что в это время отдых на природе считается наиболее комфортным, однако жаровней с тем же успехом можно пользоваться и зимой.
- Способ приготовления пищи на мангале уникален и полезен, поскольку продукты готовятся без масла. Мясо получается сочным и нежным после маринования, а овощи не успевают потерять свои полезные свойства и витамины, пока приобретают хрустящую корочку.
- Для того чтобы готовить вкусные блюда, не требуется особых кулинарных навыков.
- При помощи мангала еду можно не только готовить, но и разогревать в полевых условиях. Это удобно, когда на даче нет электричества, а также в походе и на пикнике.
Это весомые аргументы в пользу добротного дачного мангала.
Принцип работы
Секрет здоровой, ароматной и вкусной пищи, приготовленной на жаровне, заключается в том, каким образом происходит процесс приготовления блюд.
Для разных типов блюд этот принцип немного отличается – одни готовятся над огнем, другие на углях. Часть блюд требуется готовить в закрытой посуде, а часть – непосредственно над жаром углей.
Про принцип приготовления пищи на мангале часто ошибочно говорят «на открытом огне». Это неверно. Факторов, которые способствуют приготовлению пищи, несколько:
- Интенсивное тепловое излучение от тлеющего угля. Несмотря на то, что многим кажется, что температура недостаточно большая, она составляет около 1000 К, что равносильно 700-800 градусам Цельсия. Это очень много, если учитывать, что температура кипения – всего 100 градусов. Воздействие инфракрасного теплового излучения от углей считается условно жестким.
- Другой источник тепла – это горячие стенки жаровни. Они прогреваются не хуже, чем сковорода на газовой плите – до 300-400 градусов. Показатели справедливы для расстояния от верхнего слоя угля до кромки жаровни. Такое тепловое воздействие считается условно мягким и ускоряет процесс приготовления продуктов на мангале.
- Горячий воздух, который поднимается от топлива. Его температура составляет 200-300 градусов. За счет того, что этот воздух фактически лишен кислорода, не происходит химических реакций при соприкосновении продуктов с металлическими шампурами или решеткой гриля.
- Условием правильного «созревания» мяса на мангале является равномерное испарение лишней влаги. За счет этого шашлык и другие мясные блюда не жарятся, не тушатся, не запекаются, а томятся, поэтому получаются сочными и румяными одновременно.
Взаимодействие этих факторов таково – жесткое тепловое излучение прогревает мясные кусочки и прослойку из лука и других овощей и способствует процессу денатурации белков в мясе, мягкое излучение отвечает за образование румяной корочки, воздух от углей поддерживает стабильную температуру, не позволяя процессу денатурации приостанавливаться, а испарение лишней влаги также избавляет мясо от канцерогенов, которые образуются в процессе денатурации.
При готовке в закрытой металлической посуде (копчение рыбы, приготовление и разогревание разных блюд в чугунной посуде) жар, поднимающийся из жаровни, заменяет открытый огонь газовой плиты и электричество.
Также в конструкции часто предусмотрены вентиляционные решетки и поддувала. Они необходимы для того, чтобы регулировать поток кислорода, поступающий к топливу. Это, в свою очередь позволяет увеличивать и уменьшать интенсивность теплового воздействия на продукты.
Виды
Мангалы подразделяются на несколько видов в зависимости от трех критериев: тип материала, из которого изготовлено основание и жаровня, тип топлива, тип конструкции. Дополнительные факторы различия – размеры и дизайн устройства.
Помимо этого, различаются и их функции. Один мангал подходит только для того, чтобы готовить на нем шашлык и барбекю, а другой справляется даже с такой сложной задачей, как изготовление домашней выпечки. Каждый критерий заслуживает детального рассмотрения.
Материалы изготовления
Современные мангалы бывают двух видов: каменные и металлические.
Каменные наиболее приближены к прототипу первых мангалов по материалу изготовления, ведь именно из них выкладывались жаровни до широкого распространения металла. Современные каменные изделия, конечно, уже не выглядят как примитивные небольшие колодцы с углублением для дров и вертелами из древесины или костей животных. Они аккуратные, функциональные и качественные.
Изготовить такой мангал можно своими руками или заказать у профессионального печника. По технологии он будет напоминать простой камин.
В качестве материала используется бетон, натуральный камень и кирпич.
Мангалы из натурального камня – большая редкость. Возведение такой постройки – трудоемкий процесс, потому что натуральный камень не имеет одинакового размера и форм-фактора. Однако у каменных мангалов есть свои плюсы: они эстетично выглядят, особенно если дачный участок оформлен в кантри-шик, эко или деревенском стиле, и блюда в них получаются особенно вкусными и удачными. А если кладка была сделана на совесть, прослужит такой мангал не меньше 20 лет.
Аналог каменной жаровни можно выполнить из бетона. Плюс этого материала в том, что он прочный, недорогой, и ему можно придать нужную форму. При этом внешне он мало отличается от натурального природного материала, хотя имеет все те же достоинства.
Самый распространенный вид каменных мангалов – это изделия из кирпича.
Преимущества кирпичного мангала:
- несложный монтаж, который осуществляется своими руками;
- доступная цена на материалы, учитывая их небольшое количество;
- при том, что внешне он получается похожим на камин, при расположении мангала на улице на него не потребуется особого разрешения;
- совмещает в себе несколько функций для приготовления блюд разными способами: гриль, барбекю, коптильня, иногда даже печь;
- кирпич выглядит красиво – можно использовать как светлые оттенки, так и красные;
- он органично смотрится внутри беседки, где удобно сразу организовать и обеденную зону;
- внутри кирпичной жаровни надолго сохраняется тепло, что очень удобно для того, чтобы разогревать готовые блюда, а также обогревать помещение полузакрытой и закрытой беседки;
- экономный расход топлива из-за способности кирпичной жаровни накапливать тепло;
- кирпич относится к биостойким материалам – на нем не появляется плесень и грибок, он не покрывается ржавчиной и устойчив к механическим повреждениям;
- длительный срок эксплуатации – от 10 лет.
Недостатки кирпичных мангалов:
- Конструкция статична. Она навсегда останется в том месте, где ее возвели, поэтому важно правильно выбрать расположение внутри беседки.
- Все процессы по возведению кирпичного мангала в совокупности занимают много времени. Один только фундамент, который является обязательной частью конструкции, будет сохнуть 2-3 недели.
- Кирпич имеет большой вес. Под него необходимо монтировать фундамент.
- Как и камин, он требует соблюдения правил пожарной безопасности при строительстве. Это несколько усложняет процесс и делает конструкцию дороже.
- Необходимо монтировать дымоотвод.
- Не все виды кирпичей подходят для строительства жаровни. Нельзя использовать бывшие в употреблении стройматериалы, пустотелые кирпичи, материалы с дефектами (пережженные, с трещинами). Оптимальный вариант – шамотный кирпич для камина, но он стоит дороже любого другого вида кирпича.
Более широкое распространение получили металлические конструкции. Их производство хорошо налажено в нашей стране, поэтому приобрести подходящий вариант или заказать индивидуальную модель не составит труда. А особые умельцы могут изготовить его своими руками.
Материалами для изготовления металлических мангалов служит чугун, сплавы с железом и нержавеющая сталь. Изготавливают их литьем или сварным способом.
Популярностью пользуются два вида: тонкостенные и толстостенные жаровни.
Тонкостенными обычно делают мобильные и складные конструкции. Из-за того, что их стенки формируются очень тонкими железными листами, мангалы имеют легкий вес, их удобно перемещать с места на место и под них не требуется надежный фундамент. Популярными их делает еще и доступная цена.
Но у тонкостенных моделей есть и своим минусы. В первую очередь, это невозможность разводить огонь непосредственно в жаровне. Технически это, конечно, возможно, но нежелательно. Материал быстро прогорает и приходит в негодность буквально за один сезон. Чтобы тонкостенный мангал служил дольше, рекомендуется переносить в жаровню уже готовые тлеющие угли.
Также понадобится защищать устройство от попадания влаги – металл может проржаветь.
Другой недостаток – неспособность тонкостенной жаровни хранить тепло долгое время. Это повышает расход топлива и затрудняет процесс готовки. Также подводят и компактные размеры изделия. Из-за них невозможно готовить сразу много продуктов на большую компанию и мясо можно жарить только небольшими кусочками. Целую тушку на вертеле над таким мангалом не запечь.
Совсем другое дело – толстостенные модели. Они имеют большой объем, дольше держат тепло, отличаются износоустойчивостью. Прослужит такой мангал в условиях улицы несколько сезонов.
Вес толстостенного мангала значительно больше, как и цена. Важно заранее продумать, как его использовать и где установить, потому что транспортировка будет трудоемкой.
К толстостенным мангалам относятся изделия из чугуна. У этого материала высокие показатели жаростойкости, что сокращает расход топлива и положительно сказывается на процессе готовки. Также его отличает многофункциональность, эффективность, износостойкость, хорошая теплоотдача и устойчивость к коррозии. Все эти преимущества отражаются на стоимости изделий.
Сложность использования чугунного мангала заключается в том, что больше всего в нем раскаляется тот уголь, что находится рядом с отверстиями, через которые в жаровню попадает кислород. Это требует грамотной организации поддувала и второго дна.
К использованию усложненной конструкции нужно приноровиться, но на это требуется некоторое время.
Альтернативный вариант – мангал из «нержавейки». Нержавеющая сталь дает конструкции некоторые преимущества: качество, долговечность (до 30 лет), износостойкость, отсутствие коррозии. Бонус полированной нержавейки в том, что она легко отмывается от копоти жира и продуктов горения.
Конструкции из нержавеющей стали очень вариативны в исполнении. Можно встретить легковесный мобильный вариант и основательную жаровню с дополнительным отсеком, выполняющим функции духовки.
Стоимость нержавеющей стали закономерно увеличивает цену на мангал.
Отдельно стоит упомянуть профессиональные установки для жарки и копчения. Их основное назначение – готовка в ресторанах, барах и кафетериях, но никто не препятствует приобретению профессионального мангала в частные руки. Его достоинства:
- максимальное удобство в использовании;
- функциональность;
- красивый внешний вид;
- покрытие, облегчающее помывку;
- термозащита – это покрытие из керамоволокна, которое помогает устройству «подстроиться» под температуру окружающей среды в помещении и на улице;
- пищевая сталь не подвержена коррозии;
- можно разводить огонь в жаровне;
- срок эксплуатации – более 30 лет.
Все это делает профессиональный мангал правильной инвестицией для отдыха на даче. Недостатком это считают не все, но для рядового садовода цена на профессиональное устройство очень высока.
Топливо
Традиционным, популярным и самым востребованным является твердотопливный мангал на дровах. Именно древесные угли делают приготовление пищи безопасным и насыщают ее неповторимым ароматом «с дымком». К тому же дрова приятно потрескивают и красиво горят, а угли тлеют медленно.
Однако не все мангалы оборудованы таким образом, чтобы в них можно было разводить огонь. Для этого прекрасно подходит каменный мангал с закрытой топкой, но некоторые виды, как тонкостенные металлические модели, быстро придут в негодность от открытого огня. Дрова для них жгут в специально отведенном для этого месте, а в жаровню насыпают лишь тлеющие угли. Поэтому популярностью пользуется и угольный мангал, то есть такой, где в качестве топлива сразу используются разные виды угля.
Опытные дачники, использующие мангал на отдыхе, рекомендуют выбирать берёзовый или дубовый уголь. Но дуб дороже, его потребуется много для готовки на большую компанию, поэтому оптимальной считается береза. Угли долго тлеют и у них высокий КПД.
Часто вместо березы производители пытаются продать уголь из хвойных пород. Он дает горечь и вообще не очень подходит для готовки.
Отличить березовый уголь от соснового очень легко – на антрацитовой поверхности березового есть блеск, отражение солнца, а хвойный уголь матовый, без блеска.
Приобретать стоит уголь с маркировкой А – высшего класса. Одного килограмма вполне достаточно, чтобы пожарить 3-4 кг мяса. Это делает уголь экономичным и универсальным топливом.
Если выбирать дрова, то тоже стоит отдать предпочтение березе.
Более современные модели мангалов могут быть электрическими или газовыми.
Газовый мангал с функциями гриля, барбекю, коптильни не отстает по своим характеристикам от твердотопливного мангала на дровах или углях. Во многом он отличается от традиционной жаровни и имеет свои особенности:
- Газовые мангалы преимущественно профессионального типа. Их устанавливают в кафе и ресторанах, поэтому стоимость большого мангала с разнообразными функциями будет немаленькой.
- Газ – потенциально опасное топливо. Неправильное подключение баллона к мангалу может вызвать утечку и привести к аварийной ситуации. Чтобы этого избежать, желательно выбирать уже готовый вариант, где узел подключения к газу и все внутреннее устройство мангала тщательно продуманы и качественно собраны.
- Для газовой жаровни не используется тот же газ, что проведен во всем доме. Для него нужно приобретать балонный газ.
- Разные модели работают от разного топлива. Одни – от метана, другие – от сжиженного газа, третьи приспособлены к нескольким видам топлива.
- Жарочная поверхность бывает двух типов: гладкая и рифленая. Есть комбинированные модели, цена на которые закономерно повышается раза в полтора.
Гладкую поверхность выбирают для мяса птицы, рыбных блюд и морепродуктов. В них содержится мало жира, он вытапливается в первые несколько минут и остается на гладкой поверхности как защитный слой. За счет этого нежирные продукты не подгорают и остаются сочными.
Рифленая поверхность больше подходит для готовки толстых мясных стейков и шашлыка.
Помимо особенностей профессионального газового мангала, у него есть плюсы и минусы.
Перечень достоинств весьма убедительный:
- Жарочная поверхность нагревается за 5-10 минут. Утомительного ожидания шашлыка в течение нескольких часов – это не про газовый гриль. Блюда можно готовить быстро и приступать сразу после включения.
- Устройство многофункционально. Можно готовить шашлык, стейки, рыбу, овощи, блюда не из мяса.
- Нет необходимости заготавливать дрова для углей.
- Конструкция является разновидностью современных технологий, и как у многих из них, в ней предусмотрены две полезные функции: авторозжиг и аварийное отключение. Запустить процесс нагревания жаровни можно одной кнопкой, а в случае неполадок в системе сработает «умная» функция, и газ подача газа будет перекрыта.
- Газ – дешевое топливо. Он выгоднее дров, угля и электромангалов.
- Наличие температурных режимов дает возможность регулировать уровень тепла при готовке с точностью до градуса.
- В конструкции предусмотрены несколько конфорок и тепловых зон. Это дает возможность одновременно готовить мясо при самой большой температуре, овощи – при средней, и поддерживать температуру готовых блюд – на самой маленькой.
- Конструкция выглядит красиво и сохраняет свой внешний вид долгие годы.
- Есть термозащитный слой и покрытие, облегчающее процесс помывки гриля.
- Используются износоустойчивые и не подверженные коррозии материалы.
- Производитель дает гарантию на 5-10 лет. Но газовый гриль прекрасно прослужит и 30.
Недостатков у газового гриля немного. Основная проблема заключается в том, что его сложно собрать своими руками, а готовая фабричная модель обойдется довольно дорого. Помимо этого, недовольство у многих любителей пикников на природе вызывает сам способ готовки. У блюд отсутствует характерный аромат и вкус, какой должен появляться на настоящем мангале.
Ещё одной современной разновидностью мангалов являются электрические модели. Однако их принцип работы, внешний вид и «кулинарные способности» гораздо ближе к кухонной плите и домашнему грилю, поэтому мангалами их можно назвать с натяжкой. Но некоторые функции электрические модели выполняют на «ура». Они отлично справляются с работой гриля и барбекюшницы.
Также вращение шампуров происходит автоматически, поэтому мясо готовится равномерно, без подгоревших бочков и сырой серединки.
Существует два типа электрических грилей: контактные и бесконтактные.
В контактных жарочных поверхности две – сверху и снизу. Снизу продукты для готовки кладут непосредственно на жарочную поверхность.
Это очень похоже на работу сэндвичницы или вафельницы: на один горячий элемент кладется мясо, а вторым оно приживается.
У контактных мангалов есть несколько преимуществ: блюдо готовится в два раза быстрее, размещать продукты можно по всей жарочной поверхности. Она прогревается равномерно и дает хороший результат.
Бесконтактные модели больше похожи на традиционный мангал по принципу работы. Продукты в них готовятся долго, мясо требуется нарезать кусочками определенной толщины, чтобы оно пропеклось и внутри тоже.
Электрические мангалы современны, легки, мобильны, удобны для тех, кто в первую очередь ценит быстрый результат и красивый внешний вид техники. Ценовой диапазон варьируется от бюджетных до премиум-моделей.
Ни о каком потрескивании дров в костре для углей в жаровне, шашлыке «с дымком» и разнообразии блюд речи не идет. У моделей ограниченный функционал, притом что электричество – самый дорогостоящий вид топлива.
Конструкции
Добротный, многофункциональный и удобный в использовании мангал состоит из большого количества элементов. Для кирпичного и стального варианта они немного различаются, также есть отличия среди стационарных и переносных моделей, малогабаритных и крупных устройств.
Условно по типу конструкции можно выделить три вида: переносной, стационарный и универсальный.
Переносной
Из всех существующих моделей это самый простой мангал. Минималистичность конструкции и ограниченные функции объясняются тем, что мобильный мангал должен быть легким по весу. Все дополнительные элементы в виде крыши, жиросборника и подобных усовершенствований сделали бы конструкцию слишком тяжелой для транспортировки. Максимум, куда ее можно было бы переместить – это с солнца в тень и наоборот. Здесь же речь идет о более широких возможностях передвижения с мангалом. Например, взять его с собой на отдых в лесу, у озера, на даче.
Переносные мангалы могут быть складными и цельными. У складных моделей есть система сборки, как у деталей конструктора, а фрагменты цельных моделей держатся за счет креплений шип-паз или сварки.
Второй вариант предпочтительнее. Сварка продлевает конструкции жизнь минимум на один сезон.
Сама же конструкция мобильных изделий максимально проста. Говорят, «мангал» в переводе с одного из восточных языков значит «корзина с углем». Примерно так простой мангал и выглядит: маленького или среднего размера металлический кожух (жаровня) на устойчивых ножках. В стенках кожуха имеются отверстия для надежной фиксации решетки для барбекю и шампуров. В нижней части кожуха могут быть вентиляционные отверстия.
Они необходимы для притока кислорода к твердому топливу, чтобы угли хорошо тлели и отдавали тепло.
У некоторых моделей предусмотрена крышка на кожух. Их можно использовать как примитивную коптильню или сохранять блюда горячими, но переносной мангал преимущественно шашлычный.
Плюсы переносного мангала:
- удобно перевозить в любом транспорте;
- быстро собирается из нескольких фрагментов;
- прогревается все пространство внутри кожуха, тепло равномерно отдается при готовке;
- дёшево стоит.
Недостатки переносной жаровни:
- служит всего несколько сезонов, затем днище кожуха изнашивается из-за постоянного контакта с углем;
- небольшие размеры не позволяют готовить за один прием на многолюдную компанию;
- не регулируется температура при готовке;
- ограниченный функционал, но для переносного устройства возможность коптить, жарить и печь на одной жаровне не так уж важна, ведь на природу ездят не ради кулинарных изысков, достаточно того, что можно пожарить шашлык, купаты или рыбку;
- небольшая высота ножек – жарить шашлык стоя и не наклоняясь при этом не получится.
Почти все недостатки справедливы и для переносной модели с газовым топливом, но ее долговечность измеряется более чем двумя-тремя сезонами. Также газовый мангал безопасно использовать в помещении. При холодной и дождливой погоде шашлык на даче можно сделать внутри домика, на кухне, на террасе или на веранде. При желании – даже в предбаннике.
Электрические мангалы, которые работают от розетки, можно перемещать исключительно в пределах досягаемости подключения к электросети.
Стационарный
Конструкция немобильного мангала гораздо сложнее, чем переносного. У кирпичного и металлического варианта она сильно различается.
Кирпичный мангал очень похож по своему строению на камин с закрытой топкой. Сходство есть и во внешних параметрах, и во внутренних. Состоит конструкция кирпичного стационарного мангала из таких элементов:
- Фундаментное основание. Без него тяжеловесная конструкция не будет держаться долго, поэтому важно устроить фундамент по всем правилам и технике безопасности. Основание необходимо гидроизолировать, чтобы кладка не разрушалась зимой и при смене сезонов.
- Шанцы. Это так называемый подиум, на который устанавливается сам топливник – главный элемент конструкции. Подиум обычно выполняется с двойным дном – это зольник. В него собираются все отходы отработанного топлива. Зольник вынимается, чтобы его можно было периодически очищать.
- Под для топки. Он делается из огнеупорных материалов, шамотной плиты, например.
- Дровник или топка. Отсек, в котором сгорают дрова, выделяя необходимое для приготовления пищи тепло. В конструкции кирпичного мангала он представляет собой стальной кожух, «встроенный в тело» уличной печи.
- Жиросборник. Это еще один поддон, как зольник, который необходимо время от времени вытаскивать и прочищать от жира и продуктов горения.
- Поддувало для циркуляции воздуха.
- Дымоотвод. Поскольку мангал такого типа обязательно нужно защищать от неблагоприятных погодных условий, он устанавливается в беседке или зоне отдыха. Наличие крыши обязательно. Дымоотвод через нее должен проходить наружу.
- Дополнительные элементы: колосник, поддувало, фурнитура, дверца для топки, крышка для кожуха.
- Часто встречается дополнительный отсек – духовка.
Универсальный
Универсальным считается многофункциональный крытый мангал, который подходит не только для жарки шашлыка в весенне-летний период, но также справляется с функциями барбекю, гриля, коптильни, приготовления разных не мясных блюд.
Среди кирпичных конструкций это хорошая жаровня с крышкой плюс закрытая топка, используемая как традиционная русская печь или пристроенный тандыр.
Тандыр – это круглая печь особой конструкции. При качественном исполнении она даже вполне могла бы заменить мангал.
В тандыре можно не только шашлык приготовить, но и запечь лепешки, пироги, овощи, рыбу.
Среди металлических конструкций стоит выделить газовые профессиональные мангалы с комбинированной жарочной поверхностью (гладкая и рифленая), несколькими конфорками, коптильней, решеткой барбекю и шампурами в комплекте.
Помимо стандартных решений, он может быть оснащен вертелом для жарки мяса для шаурмы, воком (глубокая толстостенная сковорода для приготовления блюд азиатской кухни), казаном.
Размеры
Когда речь заходит о габаритных параметрах мангала, в первую очередь это относится размерам жаровни.
Вычислить её длину, ширину и высоту несложно – по шампуру стандартного размера. Его длина составляет 40 плюс-минус 2 сантиметра. На такой шампур помещается 5-6 кусочков мяса среднего размера. Расстояние между шампурами должно составлять около 6 сантиметров. Для семьи из 4 человек достаточно 5 шампуров за один подход.
Получается, что ширина жаровни не должна превышать 40 см, а оптимальная длина – 45-50 см. Для стабильной компании из 6 и более человек понадобится длинный мангал на 8-10 шампуров. При этом важно учитывать, что транспортировать такую конструкцию уже вряд ли получится, а во время готовки придется перемещаться с места на место, чтобы перевернуть каждый шампур. Длина такого проблематичного мангала, но удобного тем, что можно приготовить сразу много шашлыка на всю компанию, составит примерно 60-100 см.
Высчитать глубину жаровни уже несколько сложнее. Здесь стоит опираться на опыт и рекомендации бывалых дачников.
Как показывает практика, глубина жаровни, при которой мясо не подгорает, а топливо не расходуется впустую – 15-20 см.
При небольшой глубине блюда будут пересушены, а при слишком вместительной жаровне может оказаться недостаточно жара, чтобы мясо «созрело».
Ещё один важный параметр, от которого зависит удобство перевозки и готовки, – это общая высота конструкции. Оптимальной высотой считается мангал, жаровня которого находится на уровне 1 метра над землей. Но маленький мобильный мангал будет выглядеть несуразной колченогой конструкцией, если его поставить на метровые ножки. Для устойчивости и эстетики ему больше подойдут ножки покороче, около 50 см.
Большой мангал в стационарном состоянии может себе позволить любую высоту. При его возведении нужно ориентироваться на рост того, кто будет регулярно готовить. Если человек высокий, то жаровню располагают выше уровня 1 метра, если невысокий, то 1 метра будет вполне достаточно.
Дизайн
Полезное в хозяйстве приспособление вовсе не обязано выглядеть скучно. Пусть неприглядные прямоугольные жаровни с дырочками для вентиляции на прямых ножках остаются в прошлом, а на своем участке пора поставить современную оригинальную модель.
Дизайн каменных мангалов менее вариативен, чем дизайн металлических конструкций. Это связано с тем, что цветовая гамма материала (в основном, кирпич) ограничена оттенками красного и бежевого, а облицевать конструкцию керамическими изразцами не каждый может себе позволить.
Классика жанра для каменного мангала – стилизация под традиционную русскую печь или камин.
При имитации печи устанавливается красивая кованая дверь на топку, рядом с мангалом можно расположить дубовую мебель, текстильные аксессуары в русском стиле, самовары, горшки и ухваты.
Камин требует более благородной обстановки. Красиво смотрится имитация мраморного портала из более дешевых материалов, резное деревянное устье, мозаика.
Некоторые умельцы отделывают каменные мангалы цветными стеклышками или осколками керамической плитки.
Облицовка мелкими деталями вручную отнимает очень много времени, но именно таким образом получаются эксклюзивные модели с ноткой индивидуальности.
Гораздо больший простор для фантазии открывается при декорировании металлических конструкций. Металл податлив в обработке, ему можно придать любую форму, в том числе и выполнить сложную художественную ковку. Также его можно красить огнестойкими красками, наносить рисунок или делать покрытие однотонным.
Распространённая тема – рисовать на жаровне пылающий огонь, расписывать его цветными узорами.
Подходит для декорирования различный DIY (сделай сам). Это воплощение оригинальных идей при помощи вещей, которые уже отслужили своё.
Первый способ выглядит более сдержанно, он интересный, но относительно спокойный. Второй же способ – это проявление креативности и мастерства.
К тому же вещи, изготовленные собственноручно – это современный тренд в дизайне любой зоны в помещении и на улице. При этом украсить конструкцию вручную обойдется дешевле, чем заказывать дизайн-проект.
Например, очень оригинально смотрится мангал, переделанный из багажника старого авто. Желательно, чтобы модель была действительно старой и раритетной. Тогда получится необходимый ретро-эффект.
Просто изготавливается и отлично выглядит мангал из железной бочки. Красивым получается мангал как открытый чемодан.
Оригинален мангал-поезд, мангал-авто, резная жаровня, ларец.
Для металлических мангалов актуально комбинирование цветов в ковке. Большая часть будет черной, но отдельные детали можно выполнить в золоте и серебре.
Где расположить?
Правильное расположение мангала обеспечивает его комфортное использование. Едва ли можно назвать удачным вариантом зону барбекю перед гаражом или в трех метрах от туалетной кабинки.
Чтобы место было выбрано удачно и правильно, нужно руководствоваться санитарными и строительными нормами и основами ландшафтного дизайна.
Однако ландшафтный дизайн не всегда важен. Мангал можно расположить на улице, в зоне отдыха, или дома. Если он расположен на кухне, в банном комплексе, на террасе или веранде, то опираться при выборе места нужно на дизайн интерьера и правила пожарной безопасности.
Во дворе есть два варианта расположить мангал: в зоне отдыха, отдельно от беседки или под ее крышей как часть конструкции.
Внутри беседки обычно располагают каменные мангалы. Они требуют постоянной защиты от негативного влияния погодных условий и под крышей смотрятся более органично, чем под открытым небом.
Мангал внутри беседки создает уютную атмосферу. Готовые блюда можно сразу подавать на стол в обеденной зоне внутри этой же беседки.
Металлические конструкции тоже могут располагаться внутри беседки. При этом их не обязательно замуровывать в фундамент, как каменные. Со временем расположение можно поменять.
Что важно учитывать при выборе места под мангал на улице:
- Расстояние до других объектов на участке. По строительным нормам потенциально опасная конструкция должна находиться не ближе, чем в 3 метрах от дома, но и не ближе, чем в 3 метрах от забора соседнего участка.
- Рельеф почвы должен быть более-менее ровным, поскольку нужно заливать фундамент под тяжелые конструкции.
- Расстояние до туалетной кабинки и построек для скота должно составлять 10-13 метров, не меньше.
- Направление ветра. Ветреная сторона на участке обычно одна. Мангал желательно устанавливать в том месте, где нет сильного ветра, чтобы угли не разносились по воздуху. Также стоит позаботиться о том, чтобы дым не несло в сторону окон дома.
- Открытый мангал (не кирпичный, без крыши) запрещено устанавливать под деревьями и кустами.
- Навес над беседкой допускается из прочных материалов, но не из ткани и ПВХ. Например, с пергольной беседкой (крыша в виде решетки, закрытой тканью) придется попрощаться.
На улице преимущественно располагают твердотопливные жаровни на дровах или углях. Такой вариант прекрасно работает с середины весны до конца осени, но зимой мало приятного в трехчасовом ожидании шашлыка на морозе.
Удобный вариант для частного дома или всесезонной дачи – домашний мангал.
Для дома дровяной и угольный варианты не подходят. Его возведение обойдется дорого, времени на кладку уйдет много. Но еще больше времени уйдет на оформление документов – нормы пожарной безопасности запрещают использовать в жилом помещении открытый огонь. Получить разрешение на мангал, камин и подобные сооружения крайне сложно. Остается газовый и электрический вариант.
У электрического два весомых аргумента против – зависимость от электросети (при перебоях с энергией работать не будет) и дороговизна эксплуатации.
Газовый в этих отношениях выигрывает. Он работает от баллона, поэтому независим от коммуникаций в доме, газ стоит дешево и габариты такого устройства неограничены. Это может быть и маленький мангал на двоих, и большая профессиональная установка на семью и друзей.
Расположение мангала в доме более вариативно. Он бывает отдельностоящий, пристенный и угловой.
Отдельная передвижная конструкция очень удобна. Её можно расположить посередине кухни или ближе к стене, а при необходимости переместить. Единственное условие для такого мангала – наличие свободного пространства. В маленьком помещении он рискует оказаться громоздким.
С пристенной моделью тоже придется повозиться. В первую очередь, нужно позаботиться о пожарной безопасности и отделать стену огнеупорными и жаропрочными материалами, а во вторую -хорошо закрепить конструкцию на стене.
Угловые мангалы больше похожи на каминные печи современного образца. Их конфигурация помогает рационально использовать небольшое пространство кухни и становится элементом дизайна помещения.
Советы по эксплуатации
Проблемы в эксплуатации – это всегда следствие неправильного выбора материала, модели и расположения. Чтобы минимизировать неприятности при использовании мангала, важно уже на этапе покупки соблюдать рекомендации опытных владельцев.
Бюджетные бренды бывают хорошими, но это скорее исключение, а правило – качество всегда стоит дороже. Нужно обратить внимание на отзывы владельцев фабричных изделий разных марок и выбирать на их основании.
Размеры горелки важнее размеров жаровни. Выбирать мангал по размерам металлического кожуха – ошибка. Даже если на первый взгляд кажется, что в нем целиком можно запечь рождественского поросенка, главной в конструкции является горелка. Если она маленькая, то прогреваться весь импровизированный духовой шкаф не будет. Жар окажется сконцентрирован только на небольшом радиусе вокруг горелки. Поросенка придется пустить на шашлык из мелких кусочков.
Модели с защитным покрытием значительно упрощают жизнь. Как минимум моется керамоволокно в разы лучше металла.
Для эксплуатации на улице лучше всего подходят алюминиевые и медные изделия. Они более устойчивы к коррозии, хотя со временем она неизбежно появится на любом металлическом мангале.
При использовании мангала тоже есть свои хитрости:
- Регулировать уровень жара в мангале на углях тоже можно, как в газовом, хотя и не с точностью до градуса. Чтобы «прибавить жару», нужно время от времени ворошить угли, сбивая золу и сгребая их в кучки. Чтобы температура снизилась, угли распределяют по днищу жаровни и больше не трогают, пока блюдо не будет готово.
- Чтобы продукты не прилипали к решетке гриля, её принято смазывать подсолнечным маслом. Об этом интуитивно догадываются даже новички, однако мало кто знает, что эффект будет лучше, если предварительно решетку прокалить.
Используя этот прием, нужно соблюдать осторожность: надевать термозащитную рукавицу и использовать силиконовую кисточку для смазывания решетки.
- Если кусочки пищи все же прилипли к решетке или шампурам, есть два эффективных способа от них избавиться. Для начала нужно попробовать отмыть щеткой еще горячую решетку. Если это не сработало, то решетку нужно опустить на огонь и дать остаткам продуктов сгореть. Когда они превратятся в золу, отмыть их будет проще простого, а зола еще и поможет до блеска намыть решетку.
- Если выбор пал на газовый или электрический мангал, ни в коем случае не стоит пользоваться «жидким дымом». Характерного запаха мяса, приготовленного на березовых углях, этот прием все равно не даст, а вот испортить блюдо может запросто. Лучше обойтись хорошим набором специй или интересным маринадом для мяса.
- А чтобы придать мясу пряный аромат трав, их не нужно пытаться втереть в само мясо – травы посыпают на решетку гриля.
- Плотной пищевой фольгой можно заменить специальные щетки для чистки гриля. Нужно просто скомкать ее в руке и использовать этот комок как жесткую мочалку.
- Решетка для гриля слишком крупная, чтобы приготовить на ней овощи и не мучиться потом, отмывая ошметки пригоревшей кожицы. Чтобы такого не произошло, можно использовать все ту же фольгу. Её нужно выстелить на дно решетки для барбекю и хорошо потыкать вилкой, чтобы она сама превратилась в подобие решетки. Сверху сбрызнуть маслом, и ничего не прилипнет.
- Золотое правило, которое может избавить от многих неприятностей: огнетушитель приобретается вместе с мангалом как неотъемлемая часть комплекта. Пусть он лучше не пригодится, но будет под рукой.
- Еще один обязательный элемент в комплекте с мангалом – щипцы для проверки готовности мяса. Не вилка и не нож. Эти приборы делают в мясе надрез и лишают его сока. Готовность проверяют, как и переворачивают кусочки, только щипцами.
- Если березовые дрова или уголь внезапно закончились, их всегда можно заменить ветками любых плодовых деревьев. Они тоже хорошо горят и не сообщают продуктам неприятного прогорклого запаха.
- Даже толстостенный мангал нуждается в защите, чтобы срок эксплуатации не сокращался из-за погодных условий и частого воздействия высоких температур. Продлить жизнь металлической конструкции может окрашивание или воронение.
При окрашивании используется только краска с высокой степенью пожаростойкости. Воронение даст более стойкий эффект. После него на стенках жаровни образуется плотная пленка окислов железа. Она не станет препятствием при готовке, но надолго защитит мангал от ржавчины.
Красивые примеры
Сделать мангал красивым можно разными способами: выбрать необычную форму, цвет, декор или материал изготовления.
Необычной формой для мангала может стать любая форма жаровни, отличная от прямоугольной. В последнее время популярность набирают круглые, чашеобразные, минималистично квадратные жаровни. Нередко можно встретить модель, у которой отсутствуют глухие стенки жаровни. Их заменяет красивая ковка в виде плетения, вьющихся растений, абстрактных узоров.
Отдельно стоит отметить жаровни в форме предметов или животных. Выкованный из стали чемодан, автомобиль, оленёнок или поросенок, на которых помещается решетка для гриля или шампуры, точно не останутся без внимания.
Цветные мангалы – большая редкость. Если кирпич, то красный, если металл, то черный. А между тем, огнеупорных красок в продаже большое количество, и все они представлены в разных оттенках: красном, зеленом, синем, желтом, изумрудном и далее по цветовому спектру.
Декорировать мангал можно контрастными элементами. Например, на вороненой жаровне лаконичной формы ярко будет выделяться белый, серебряный и золотой цвет. Декор может быть объемным и плоским.
Необычный материал – это простор для любителей давать старым вещам новое воплощение. Главное – правильно подобрать предмет для переделки, чтобы из него получился безопасный и эффективный мангал. Для этой цели подойдут все металлические предметы: пустые бочки, небольшие ванночки из нержавейки, пустой газовый баллон, барабан от стиральной машины и даже корпус от системного блока.
Секреты приготовления вкусного шашлыка на мангале Вы узнаете из следующего видео.
Как распланировать дачный участок?
Март месяц – лучшее время для начала планировки дачного участка. Именно в этот период садоводы и огородники решают, где они будут сажать овощи, сеять цветы и ставить мангал. Поэтому лучше всего нарисовать план на бумаге в клетку. Это очень рационально с точки зрения правильного распределения и соблюдения пропорций.
При разработке плана можно взять за правило, что 1 клетка на листе равняется 1 квадратному метру площади участка. Сначала нужно разграничить дачу, затем нарисовать строения на участке (дачный домик, хоз. постройки), а после отметить стороны света (север, юг).
Деревья на участке необходимо сажать с северной стороны. Очень часто многие дачники пренебрегают этим правилом и рассаживают плодовые деревья по всему участку. Из-за этого пространство дачи используется не рационально, поскольку под деревьями ничего не растет. Поэтому сад лучше расположить в одном месте в северной части. В таком случае клумбы и грядки будут находиться на солнце большую часть дня.
При посадке деревьев также нужно учесть расстояние до соседнего участка. Высокорослые деревья не должны располагаться от забора соседей ближе, чем на 3 метра, а низкорослые на 1 метр. Такое расстояние сразу стоит обозначить на своей схеме. Некоторые дачники любят разбивать сад прямо у забора, но когда деревья разрастаются и мешают соседям, приходится их пилить или пересаживать.
Наиболее рационально выбирать саженцы на карликовых подвоях (небольшие деревья до трех метров в высоту). Их несомненный плюс заключается в том, что деревья можно высаживать на расстоянии 2 метров от забора и тем самым экономить пространство. Кроме того, за ними очень удобно ухаживать и собирать урожай. Необходимо только соблюдать минимальное расстояние между деревцами – не менее 3 метров.
Если плодовый сад на участке не нужен, то можно разместить на нем небольшую композицию из кустарников и хвойных деревьев.
Фруктовые кусты малины или смородины сажают вдоль забора. Они могут располагаться по границе участка на близком расстоянии от забора. Для высадки кустарников достаточно выделить полоску земли шириной 1 метр. А между забором и кустарником можно смело высаживать чеснок, который помогает защитить растения от вредителей. Но не стоит забывать, что за всеми посадками придется ухаживать, поэтому плотное засаживание не допустимо.
Если вдоль одной границы была высажена малина, то смородину необходимо сажать вдоль другой. Смешивание растений скажется не лучшим образом на урожайности. Малина и ежевика довольно быстро разрастаются и нуждаются в периодическом прореживании. Чтобы ограничить разрастание корней малины, можно вкопать в землю цементно-стружечную плиту или газонную ленту из пластика на глубину 50 сантиметров. Вместо плодовых кустарников вдоль забора можно высадить декоративную живую изгородь.
Где расположить грядки, теплицу?
В процессе планирования будущих грядок нужно соблюдать севооборот, поскольку не все овощи любят соседство друг с другом. Если планируется сделать теплицу, то ее ставят в южной части участка, чтобы внутрь попадало много солнечного света.
Если дачный участок используется для получения хорошего урожая, то при планировке следует придерживаться правильных геометрических форм и оставлять ровные дорожки и прямоугольные грядки. Именно так площадь будет использована самым рациональным образом. Если же дачный участок необходим для отдыха, то более уместно создать симпатичные закругленные тропинки.
Куда лучше посадить цветы?
Участок перед домом с уличной стороны можно превратить в цветник. Обычно в цветнике высаживают неприхотливые виды роз. Однако, они могут разрастаться и покрывать всю площадь, поэтому не стоит переусердствовать с засаживанием. Одно растение может покрывать 1,5 квадратных метра земли, а цвести оно будет практически все лето.
Во французских садах часто применяется другой прием – сочетание неприхотливых цветов (бархатцы, календула, настурция) с овощами (листья салата, базилик с фиолетовыми стеблями). Яркие цветы придают очарование участку, и в то же время дачник получает свой урожай.
Место для отдыха
Если на даче необходимо сделать место для активного отдыха, то понадобится свободная площадка с газоном. На этом участке можно разместить перголу, увитую актинидией или девичьим виноградом. Рядом с площадкой можно разбить ароматический огород с мятой, мелиссой, иссопом и чабрецом. В таком месте будет приятно отдохнуть и посидеть на скамейке, наслаждаясь природными ароматами.
Если весь дачный участок представляет собой место для отдыха, то можно разбить его на зоны. Например, во внутреннем дворике можно расположить патио-зону, покрытую плиткой или камнями, на которой разместятся шезлонги для отдыха или барбекю. Там же можно разбить небольшой газон с декоративным покрытием из травы, которая устойчива к вытаптыванию. На ней будут играть дети или животные.
Участок также можно украсить с помощью рабатаки, которая представляет собой цветники вытянутой формы. Туда можно высадить неприхотливые растения вдоль всей дорожки. Ширина такого цветника может быть разной. Обычно оптимальный размер не превышает 1 метра. На такую клумбу высаживают гибридные анемоны, роскошные сибирские ирисы, гигантские кустовые астры, пионы и другие крупноцветковые растения. Они имеют очень эффектный внешний вид. Кроме того, эти цветы способны цвести практически все лето, благодаря чему дачный участок будет выглядеть очень привлекательно.
Строительство мангала из кирпича: особенности и технология
Те, кто регулярно отдыхает на природе, знают, что нет еды лучше той, которая приготовлена на костре. Поэтому, когда такие люди планируют строить загородный дом, зону отдыха они обязательно дополняют мангалом.
Мангалы часто строят из кирпича. Созданные своими руками, они будут обеспечивать идеальный отдых и станут одним из главных украшений ландшафта. Как правильно построить кирпичный мангал? И что здесь необходимо учитывать?
Месторасположение
Кирпичный мангал является конструкцией, которую нужно изначально создавать качественно с учетом ее продолжительной службы.
Прежде чем строить мангал, необходимо выбрать место, где он будет размещаться. Здесь важно учитывать особенности рельефа и ландшафта приусадебного участка.
Кирпичный мангал должен располагаться достаточно далеко от построек, имеющихся на участке. Это особенно актуально для легко воспламеняемых конструкций.
В то же время мангал должен располагаться достаточно близко, иначе будет неудобно подавать блюда на стол.
Размеры и конструкция
Когда будет окончательно выбрано месторасположение кирпичного мангала, можно приступать к определению его размеров. Если в этом деле есть какой-то опыт, то проект конструкции можно самому создать и нарисовать на бумаге. Это существенно облегчит строительный процесс, а также позволит лучше рассчитать необходимое количество материалов.
Предварительно нужно предусмотреть место для топлива и отделение для поддувала.
В процессе проектирования мангала важно также определиться с навесом, так как придется делать для него закладные элементы.
Свои места должны быть предусмотрены для шампуров. Кирпичный мангал должен иметь решетку, которая будет ограждать продукты от жара.
Определяясь с размерами кирпичного мангала, сначала нужно продумать высоту конструкции. В идеале его верхняя часть должна располагаться на уровне запястья рук.
Что касается длины мангала, то она обычно не превышает 1 м. Максимальный размер позволяет свободно разместить большое количество шампуров.
Оптимальным кирпичным мангалом можно считать конструкцию размером 1500х580 мм. Для такого сооружения потребуется примерно 350 кирпичей.
Выбор кирпича
Начиная возведение кирпичного мангала, нужно подготовить необходимое количество материала. Важно правильно выбрать кирпич, иначе вряд ли удастся получить долговечную конструкцию.
Кирпичный мангал обычно используют круглый год. Учитывать нужно также частый нагрев кирпича до высокой температуры и его остывание в различных условиях. Не каждая разновидность кирпича может выдерживать температурные перепады, что также немаловажно.
Учитывая все эти моменты, самым подходящим материалом для мангала можно назвать печной кирпич. Он идеально подходит для такой эксплуатации.
Что касается кладочного раствора, то в качестве него лучше всего использовать песчано-глиняную смесь.
Технология строительства фундамента
Возведение фундамента для мангала из кирпича обычно выполняется в несколько этапов:
1. Сначала выкапывают котлован под фундамент.
2. Дно ямы засыпают песком.
3. Проводят сборку опалубки.
4. В опалубку укладывают арматуру.
5. Опалубку заливают бетонным раствором.
6. Верхнюю поверхность фундамента покрывают гидроизоляцией в виде рубероида.
Укладка кирпича
Каждые два ряда кирпича с целью повышения прочности конструкции прокладывают металлической сеткой. После выкладывания семи рядов кладки создают перекрытие.
Выкладывают еще четыре ряда кирпича. Последние ряды будут выступать в качестве жаровни. Для беспрепятственной подачи воздуха здесь предусматривают зазоры.
Стены кирпичного мангала декорируют камнем или штукатуркой. Дополнить конструкцию можно каменными или деревянными столешницами. Под ними размещают полочки для складывания посуды.
В конце процесса строительства кирпичный мангал оборудуют подсветкой и навесом.
Кованые мангалы на заказ в Ростове-на-Дону
Если у вас большая семья, то вы обязательно собираетесь вместе на праздники или выходные. Всей семьей обсуждаете произошедшие события за то время, что вы не виделись, общаетесь. А представьте, каково будет удивление ваших родных и друзей, если вы приготовите им шашлык, на выкованном вручную кованом мангале.
Наша компания «Царь Ковка» может произвести впечатление своими изделиями. Кованый мангал будет украшением вашего двора. Такой атрибут, выполненный вручную нашими кузнецами, будет приковывать взгляды.
По вашему желание мы сможем изготовить мангал с крышей, чтобы ваш отдых не зависит от природных условий. Крышу мангала вы можете спроектировать сами, а мы воплотим вашу идею. Мангал может быть украшен декоративными элементами, например завитками или фигурами, так же выкованными вручную.
Фото кованых мангалов
На фото ниже представлены наши ранее выполненные работы. Согласитесь, что такого рода элемент экстерьера смотрится весьма элегантно и дорого. Кованый мангал становится украшением и производит впечатление.
— Только ручное производство. Настоящие кузнецы выковывают изделия с помощью ручных инструментов — наковальни и молота. Никакой холодной ковки. Вы получите по настоящему уникальное украшение для вашего дома или участка.
— Бесплатный дизайн проект. Дизайн будущего изделия, это самый важный и волнительный этап работы. Наши дизайнеры помогут вам воплотить в жизнь самые изысканные пожелания. Можем придумать как отдельное изделие так и комплексный проект.
— Даем гарантию на изделия из металла до 10 лет. Кованые изделия могут служить «вечно» при правильной эксплуатации. Вам придется постараться чтобы повредить его. Гарантия на лакокрасочное покрытие до 10 лет. Покрытие служит дольше если находится в помещении.
— Бесплатный выезд замерщика. Замер — важный этап при заказе кованых изделий, от этого напрямую зависит как пройдет монтаж изделия. Наш специалист приедет к вам в удобное для вас время и выполнит всю работу.
Цена на кованые мангалы
Цена мангала будет зависеть от размера. Мангалы могут быть большие и маленькие- в зависимости от этого и будет варьироваться цена. Так же цена может быть выше из-за крыши над мангалом.
Все зависит от ваших желаний и предпочтений.
Как оформить заказ
Чтобы заказать кованый мангал, позвоните нам по номеру 8 (863) 25-25-988.
Наш дизайнер нарисует эскиз вашего будущего мангала бесплатно.
Если у вас есть эскиз, то наши кузнецы с удовольствием воплотят в реальность вашу идею. Наша компания уверена в своих продуктах, поэтому на все кованые изделия распространяется гарантия до 10 лет.Вы можете отправить нам ваши пожелания заполнив форму ниже:
Как вас зовут?
E-mail на который прислать ответ:
Контактный телефон*
Расскажите, что вас интересует:
Фотографии или макеты с описанием ваших пожеланий:
Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Барбекю своими руками — 120 фото лучших вариантов для дачи. Чертежи, инструкция и видео!
Одним из самых прекрасных способов проведения выходных или праздничных дней считается отдых на природе. Времяпрепровождение на свежем воздухе обязательно сопровождается активными играми, интересными беседами, и, конечно же, вкусной едой.
Неизменной частью пикника считается приготовление шашлыка, рёбрышек или рыбы, на выезде можно воспользоваться стандартными раскладными мангалами, но если вы владеете загородным домом или дачей, намного удобнее будет единожды установить на своем участке печь – барбекю, и она долгое время будет служить любимым местом для приготовления вкусной еды на отдыхе.
Если у вас возник вопрос: «Как сделать печь барбекю?», изучите изложенные ниже советы, инструкции и рекомендации, которые помогут вам просто и быстро соорудить на земельном участке эту конструкцию.
Краткое содержимое статьи:
Преимущества барбекю
Главным достоинством этой уличной печи является её многофункциональность, она позволит приготовить на свежем воздухе не только привычный шашлык, но и сочные стейки, бифштексы, запечь любую рыбу, различные овощи, высушить грибы, ягоды, травы, фрукты, сварить плов, суп т.д. Установка на даче барбекю с коптильней позволит вам полакомиться копченым мясом, морепродуктами или рыбой.
Конструкция барбекю это идеальное объединение основных достоинств мангала, решетки–гриля и коптильни, что делает эту печь максимально эффективной и результативной:
- она оборудована задней стенкой, это дает возможность горячему воздуху равномерно распределяться по всему внутреннему объему, обеспечивать поддержание внутри оптимальной температуры;
- предусмотренный дымоход отлично справляется с отводом ненужного дыма от места готовки;
- процесс горения осуществляется в специально оборудованной топке. Это преимущество делает пользование печью более безопасным, защищенным и долговечным;
- она более рационально расходует созданное тепло, даже по окончанию процесса приготовления конструкция будет теплой.
Если вы планируете установить барбекю в полузакрытых беседках или террасах, дополнительным преимуществом может стать то, что печь будет выполнять обогрев помещения, что позволит вам комфортно отдыхать на природе даже в холодное время года.
Разновидности
Вариантов исполнения барбекю масса, всё будет зависеть от наличия или отсутствия в конструкции каких-либо элементов. Определитесь заранее, какими базовыми деталями и особенными приборами будет оборудована строящаяся печь.
В основном, конструкция дополняется:
- встроенным вертелом;
- увеличенной открытой зоной топки, это позволит создать иллюзию садового камина;
- решеткой для жарки;
- нишей для установки казана, барбекю с казаном позволит вам приготовить массу вкусных и интересных блюд на свежем воздухе;
- отдельной площадкой под мангал;
- сооружением под готовку шашлыка;
- варочной поверхностью;
- коптильней и т.д.
Самым универсальным и многофункциональным вариантом станет конструкция, включающая в себя все перечисленные пункты. Посмотреть, как выглядят печи, укомплектованные тем или иным способом, можно изучив фото разнообразных барбекю, выполненных своими руками, включающими два-три или сразу все названые дополнения.
Подготовка к строительству
Первым важным этапом в обустройстве барбекю, станет выбор места, куда будет установлена печь. При выборе участка для её размещения, необходимо руководствоваться следующими рекомендациями:
- Расстояние от конструкции до дома должно быть не слишком большим, так как приготовление блюда потребует неоднократных хождений на основную кухню за посудой, продуктами, специями и т.д.
- Вблизи очага не должны расти деревья и кустарники.
- Учитывайте превалирующее направление ветра на участке, дым от печи не должен уходить в сторону жилых помещений.
Далее, необходимо определиться, как будет выглядеть будущее строение, нарисовать, или подобрать на строительных сайтах, в специальных журналах примерный чертеж барбекю, определиться с её габаритами.
При построении схемы конструкции, обязательно учитывайте индивидуальные особенности ландшафта на участке, планируйте, чтобы решетка или любая другая основная варочная поверхность барбекю была на безопасной и удобной для готовящего человека высоте.
До начала процесса изготовления печи обязательно определитесь с дизайном будущей конструкции, лучше всего, чтобы она была выполнена в едином стиле с загородным домом, выгодно дополняла общее оформление земельного участка.
На большом свободном пространстве можно поместить большое барбекю, совмещающее в себе различные рабочие зоны, на небольшой территории отлично будет выглядеть компактная печь с оптимальным набором функций.
Конструирование
Перед началом работ обязательно нужно заготовить материалы и инструменты, которые понадобятся при строительстве. Ответ на вопрос: «Какой выбрать кирпич для строительно-монтажных работ?», прост: для выкладки барбекю, вам будут необходимы два их вида: шамотный и облицовочный.
Первый тип будет использоваться для обустройства топки и всех мест, которые напрямую контактируют с огнем, второй – для формирования корпуса. Для соединения кирпичей между собой нужно подготовить два вида раствора: для зон, которых будет касаться пламя — глиняный, для оставшихся мест и облицовки — песчано-цементный.
Кроме основного сырья, в процессе конструирования вам понадобятся:
- щебень либо гравий – они послужат сырьем для фундамента печи;
- армированная сетка;
- доски – используются для формирования опалубки;
- дверцы для топки и поддувала;
- варочная поверхность с конфорками;
- основная решетка;
- дверца для дымохода;
- уголки из стали для перекрытий;
- рубероид;
- болгарка;
- строительный уровень;
- молоток;
- киянка;
- тара для перемешивания раствора;
- совковая и штыковая лопаты;
- мастерок;
- ведра для воды.
Список необходимых для осуществления строительства вещей составлен приблизительно, он может дополняться, либо, наоборот, уменьшаться, в зависимости от индивидуальности проекта и функционала будущей печи.
После подготовки всех необходимых материалов и инструментов начинается непосредственное конструирование барбекю. Первый этап строительства характеризуется установкой фундамента. Он обязательно должен соответствовать габаритам печи, чем большего размера будет строение, тем сильнее будет подаваемая на него нагрузка.
Можно обратить внимание на вариант ленточного фундамента, но под печь-барбекю возможно устройство более простого, монолитного фундамента. Для этого необходимо вырыть траншею глубиной 30-35 см, полностью засыпать её смесью из песка и гравия, либо из песка и щебня, плотно утрамбовать и полить водой.
После оборудования фундамента сооружают опалубку из досок, укладывают армированную сетку. Затем нужно замесить бетонный раствор из следующих компонентов: цемента, пескогравия, щебня и воды. Бетон заливается в уже смонтированную опалубку, и накрывают полиэтиленом до полного затвердевания.
После того, как фундамент полностью высохнет и отвердеет, на него устанавливают гидроизоляцию, путем нанесения на него гудрона и укладки сверху рубероида.
Наконец, можно приступать к кирпичной кладке. Это нужно делать строго по спроектированной схеме. Необходимо помнить, что те зоны, которые будут напрямую контактировать с огнем, нужно выкладывать шамотным кирпичом, скрепляя его глиняно-песчаным раствором, остальные части печи формируются с помощью облицовочного кирпича.
Главное, четко следовать поставленной схеме, соблюдать количество укладываемых кирпичей в ряд, не забывать о том, что применяемый для строительства раствор дает некоторую усадку, поэтому через каждые 5-7 выложенных кирпичных рядов необходимо обязательно делать перерыв как минимум на сутки, и только по истечению этого времени приступать к укладке следующих рядов.
На самом деле, самостоятельно соорудить барбекю на своем участке не так уж сложно, как кажется на первый взгляд. Главное, составить четкий и подробный проект будущей конструкции, ясную, пошаговую схему строительства, выбрать качественные материалы и инструменты для монтажа, не жалеть времени и сил, отнестись к процессу работ с большим энтузиазмом.
Посвятив строительству несколько дней, вы долгие годы сможете наслаждаться вкусными блюдами, которые приготовите с помощью самостоятельно построенной печи – барбекю.
Фото барбекю своими руками
Пост опубликован: 04.11
Присоединяйтесь к обсуждению: Copyright © 2021 LandshaftDizajn.Ru — портал о ландшафтном дизайне №1 ***Сайт принадлежит Марии КозакЗаказать — Мангал — Дом
3 в 1: мангал, барбекю и высокий стол
Выберите дизайн Квадратная жаровня — Природа — Зимняя жаровня — Природа — Зимняя жаровня — Природа — Летняя жаровня — Природа — Сен-Юбер Брейзер — Природа — Кабан и собаки — negaitveBrazier — Природа — Кабан и собаки — Позитив Природа — РозыЖалюзи — Природа — ОдуванчикиМангал — Природа — Новогодняя ёлкаМаленька — Природа — Волк и ЛунаМангал — Природа — Горы, орлы и медведиМастелок — Природа — Пустыня, пирамиды и верблюды — Свадьба — Молодожены, Аллея роз и голуби.Мангал — Свадьба — Молодожены, Купидон и Розы. Мангал — Свадьба — Принцесса и принц в их замке. Мангал — Вдохновение — Знаменитости, Мэрилин МонроБразье — Вдохновение — Актер, Кино, Гладиатор, Максимус Le Moulin du Petit RotBrazier — Бизнес — Back to woodBrazier — Business — Barbar — BeerBrazier — Business — Ateliers WillemsBrazier — Business — Cercle-LegrainBrazier — Business — Effichasse — DeerBrazier — Business — Tendances JardinsBrazier — Business — Chassart — Businesss ChassartBrazier — Business — Wohrmann’sBrazier — Business — Ciney ExpoBrazier — Business — La Grande BaladeBrazier — Business — In den AppelboomBrazier — Business — Maredsous — BeerBrazier — Business — Brasseries GeorgesBrazier — Охотничий бизнес — Sepulcher & de Bellefroid — Кабан — DeerBrazier — Бизнес — Логотип — Школа — Saint GeorgesBrazier — Бизнес — Логотип — Oelegems Ti tsenbierBrazier — Бизнес — Логотип — Охотничий домикBrazier — Бизнес — Ферма — Варшава — Охота — PheasantBrazier — Бизнес — Охотничьи угодья Bruly — Дикий кабанBrazier — Бизнес — Xylo LogoBrazier — Бизнес — Ваш логотип — Маркетинг — Логотип — ModuleBrazier — Дом — Gomery CastleBrazier — Дом — BautersemhofBrazier — Дом — Abbaye de NizellesBrazier — Дом — Отдых вашего домаBrazier — Дом — Рисунок с фотографииBrazier — Вдохновение — Дзен — БлагополучиеBrazier — Вдохновение — Карта Wolspird — Школьники 90-хБразир — Вдохновение — Лопаты, булавы, сердца, Бриллианты — Мрамор — Вдохновение — Подсчет овецБразер — Вдохновение — Космос, звезды и кометыМастелок — Вдохновение — Стрекоза — ФейерверкЖалюзи — Вдохновение — Мультфильмы — Дисней — Красавица и чудовище — Брошь Охота на лис, Pique’Avant-BourgogneBrazier — Inspiration — Paris, Eiffel Tower, ButterfliesBrazier — Inspi рацион — Голова, Волк, Жираф, Жемчужина тигра — Вдохновение — Голова, Сова, Кролик, Медвежонок — Вдохновение — Обои — Японский WashiBrazier — Вдохновение — Обои — GreekBrazier — Вдохновение — Скандинавский декор — SpoonflowerBrazier — Вдохновение — Образец перьев из лука FawnBrazier — Вдохновение — Карта мираBrazier — Вдохновение — BubblesBrazier — Вдохновение — Лодка, Рыба, SeaBrazier — Вдохновение — Дерево, Вишневое дерево, Цветы
week7: Обработка с компьютерным управлением
Задание на этой неделе:
Сделайте что-нибудь большое (на станке с ЧПУ).
На этой неделе задание кажется легким. Но мне все еще нужно понять рабочий процесс создания вещей с помощью ЧПУ. Итак, я продемонстрирую рабочий процесс, который проделал на этой неделе.
● Убедитесь, что я использовал станок с ЧПУ и материалы.
В нашей лаборатории мы использовали станок с ЧПУ Modela MDX-540 с рабочей зоной 500×400 мм. Диаметр фрезы 6 мм. В качестве материала я выбрала фанеру толщиной 8,5 мм.
Рисунок 1: Станок с ЧПУ и фрезерный станок.
Рисунок 2: Отрежьте фанеру нужного размера.
● Решите, что я хочу сделать, и нарисуйте это.
Недавно было очень холодно, и давно хотелось сделать мангал. Мой инструктор посоветовал мне попробовать Fusion360, чтобы спроектировать то же самое, поэтому я впервые использую Fusion360 для конструирования жаровни.
Перед тем, как спроектировать мангал в 3D модели, мне нужно знать несколько правил. Во-первых, ЧПУ не может идеально вырезать внутренний угол, и пропилы будут плохо ложиться.Поэтому мне нужно нарисовать небольшое пространство для разреза, чтобы резак немного врезался. Во-вторых, пространство разреза должно быть больше диаметра фрезы, чтобы резак мог его вырезать. На основе этого я нарисовал полукруг диаметром 6 мм.
Рисунок 3: Жаровня.
Рисунок 4: Спроектируйте части жаровни с помощью Fusion360.
Рисунок 5: Спроектируйте части жаровни с помощью Fusion360.
рисунок 6: Дизайн мангала с Fusion360.
● Вырезать части жаровни на станке с ЧПУ.
Перед резкой необходимо закрепить материал на нижней плоскости, иначе это станет очень опасно, так как материал вылетит наружу.
Программное обеспечение, которое я использовал для связи с ЧПУ, — это SRP player. Это была простая и удобная программа. Я просто выполнил шаг, чтобы установить все параметры, и ЧПУ будет работать правильно.
Параметры настройки ЧПУ следующие:
инструмент:
● Квадратная фреза 6 мм
● Фрезерование по центру
● Вниз
скорости и подачи
● Скорость подачи: 1800 мм / мин
● Шпиндель: 8000 об / мин
● расстояние отреза: 0.3 мм
● расстояние между разрезами: 0,3 мм
рисунок 7: Закрепите материал на нижней плоскости.
рисунок 8: SRP-плеер.
Рисунок 9: Закрепить материал, который будет разрезаться, также важно перед резкой.
Рис. 10: Во время резки необходимо вакуумировать, иначе резак застрянет и сломается.
● Соберите мангал.
Закончив резку, я получил все детали мангала.Я обнаружил, что перед сборкой нужно сделать две вещи. Во-первых, материал, который я использовал, была фанера, после машинной резки по краям было много заусенцев. Поэтому я использовал наждачную бумагу, чтобы сгладить края. Другое дело, что один кусок обрезной фанеры нужно переделать. Потому что я забыл нарисовать пространство для вырезания внутренних углов этой детали на Fusion360. Поэтому мне пришлось использовать рашпиль, чтобы очистить внутренние углы. Наконец, я собрал все куски обрезанной фанеры, и они очень хорошо подошли. У меня есть жаровня.
Рисунок 11: После машинной резки по краям было много заусенцев, а для сглаживания краев использовалась наждачная бумага.
Рис. 12: Один кусок фанеры не вышел за пределы разреза внутренних углов. Поэтому мне пришлось использовать рашпиль, чтобы очистить внутренние углы.
рисунок 13: Вся часть жаровни.
рисунок 14: Инструменты для сборки, приспособления и молоток.
рисунок 15: Сборка жаровни.
рисунок 16: Жаровня закончена.
Во избежание возгорания жаровни при использовании, во внутреннем слое должен быть установлен слой меди. Итак, я нарезал нужные котлы и собрал их. Пытался приклеить медь пайкой оловом, не вышло. Но у меня не было другого паяльного оборудования, поэтому я использовал пластиковую стальную эпоксидную смолу, чтобы приклеить эти медные провода. Наконец, я поместил слой меди во внутренний слой и закончил.
рисунок 17: Используйте медь, чтобы избежать перегрева.
Рисунок 18: Пайка с оловом не сработала, и для приклеивания меди использовалась пластиковая стальная эпоксидная смола.
рисунок 19: Использованная пластиковая стальная эпоксидная смола для приклеивания меди.
рисунок 20: Поместите медный слой во внутренний слой и закончите.
● Исходный файл
1.DXF файл некоторых кусков мангала.
2.DXF файл некоторых кусочков мангала.
3.DXF файл некоторых кусочков мангала.
4.DXF файл некоторых кусков мангала.
5.DXF файл некоторых кусочков мангала.
6.DXF файл некоторых кусков мангала.
7.DXF файл некоторых частей мангала.
8.DXF файл некоторых частей мангала.
9.Fusion360 3D файл мангала.
Аудиокнига недоступна | Audible.com
Evvie Drake: более
- Роман
- От: Линда Холмс
- Рассказал: Джулия Уилан, Линда Холмс
- Продолжительность: 9 часов 6 минут
- Несокращенный
В сонном приморском городке в штате Мэн недавно овдовевшая Эвелет «Эвви» Дрейк редко покидает свой большой, мучительно пустой дом почти через год после гибели ее мужа в автокатастрофе.Все в городе, даже ее лучший друг Энди, думают, что горе держит ее внутри, а Эвви не поправляет их. Тем временем в Нью-Йорке Дин Тенни, бывший питчер Высшей лиги и лучший друг детства Энди, борется с тем, что несчастные спортсмены, живущие в своих худших кошмарах, называют «ура»: он больше не может бросать прямо, и, что еще хуже, он не может понять почему.
- 3 из 5 звезд
Что-то заставляло меня слушать….
- От Каролина Девушка на 10-12-19
— Руководство Krita 4.4.0 документация
С помощью этого инструмента можно рисовать кривые. Щелкните значок, чтобы указать начальную точку кривой, затем щелкните еще раз для следующих друг за другом контрольных точек кривой.
Krita покажет синюю линию с двумя маркерами, когда вы добавите контрольную точку. Вы можете перетащить эти маркеры, чтобы изменить направление кривой в этой точке.
На векторном слое вы можете щелкнуть ранее вставленную контрольную точку, чтобы изменить ее. С промежуточной контрольной точкой (то есть точкой, которая не является начальной и не конечной точкой), вы можете перемещать маркеры направления отдельно, чтобы кривая входила и выходила из точки в разных направлениях.После редактирования точки вы можете просто щелкнуть холст, чтобы продолжить добавление точек к кривой.
Нажатие кнопки Del удалит текущую выбранную контрольную точку с кривой. Дважды щелкните любую точку кривой или нажмите клавишу Enter , чтобы закончить рисование, или нажмите клавишу Esc , чтобы отменить всю кривую. Вы можете использовать клавишу Ctrl , удерживая нажатой, чтобы переместить всю кривую в другое положение.
При рисовании клавиши Ctrl при перетаскивании будет сдвигать ручки в обе стороны.Клавиша Alt создаст острый угол, а клавиша Shift позволит вам сделать ручку в конце кривой. отменит последнюю добавленную точку.
Параметры инструмента¶
- Новое в версии 4.1.3:
- Autosmooth Curve
При включении этого параметра узлы будут инициализированы сглаженными кривыми вместо углов. Снимите этот флажок, если хотите создать острые углы для узла. Это не повлияет на резкость кривой при перетаскивании после щелчка.
- Дельта привязки угла
Угол привязки.
- Активировать угловую привязку
Угловая привязка упростит расположение следующей линии под определенным углом к текущей. Угол определяется дельтой угловой привязки.
, ЕСЛИ Я ИСЧЕУ, Элиза Джейн Брейзер — Преступление по книге
Давайте начнем с самого начала: с сюжета этой книги. У IF I DISAPPEAR есть мгновенно привлекательная предпосылка, особенно для тех из нас, кто любит подкасты с настоящими преступлениями. Этот роман повествует о молодой женщине по имени Сера.Сера пережила тяжелые времена: она недавно пережила развод и изо всех сил пытается найти в своей жизни цель и связь. Спасательный круг для Серы сквозь штормы, которые она переживает, — это настоящий криминальный подкаст под названием «Она говорила об убийстве», который ведет женщина по имени Рэйчел Бард. Подкаст Рэйчел посвящен случаям исчезновения молодых женщин; она защитница этих женщин, хранящая их истории в мире, в котором женщины все время исчезают и быстро забываются. Сера приходит в ужас, когда однажды сама Рэйчел исчезает, а ее подкаст и социальные сети внезапно замолкают.Сера сразу понимает, что что-то не так. Могла ли Рэйчел стать жертвой преступления, о котором она рассказывает в своем подкасте? Сера убеждена, что она одна способна найти Рэйчел, и отправляется в путешествие в Северную Калифорнию, чтобы разыскать ее. «Если я исчезну», читатели сразу попадают в самое сердце истории: с первой страницы читатели оказываются на пассажирском сиденье в поисках Серы. На первой странице видно, что Sera не заслуживает доверия, что заинтересует читателей.Конечно, ее намерения кажутся хорошими, но насколько читатели на самом деле могут доверять персонажу, чья целеустремленная одержимость другим человеком заставит ее отправиться в такое рискованное путешествие? Вскоре Сера направляется на семейную ферму Рэйчел, где убеждает родителей Рэйчел нанять ее для работы с лошадьми на ферме. Скрывая свои истинные намерения, Сера постепенно проникает в мир Рэйчел, все ближе приближаясь к шокирующей правде об исчезновении Рэйчел — и попутно обнаруживая, что Рэйчел — не единственная женщина, исчезнувшая из этого района в последнее время.
Примерно 3/4 этой книги я был просто прикован. IF I DISAPPEAR — это отголоски фильма Джиллиан Флинн Sharp Objects и собственная безбашенная атмосфера. Когда Сера начинает свою новую жизнь на семейной ферме Рэйчел, она оказывается погруженной в мир, который становится все более причудливым — и все более опасным. Под предлогом невинного любопытства Сера начинает задавать вопросы о Рэйчел из родителей Рэйчел, о таинственном ковбое, который работает на ферме, и о местных жителях в соседнем городе … и, к своему шоку и тревоге, обнаруживает, что никто не кажется всем это беспокоило то, что случилось с Рэйчел.Для многих Рэйчел была нарушителем спокойствия — женщиной, которая задавала слишком много вопросов и создавала проблемы. Местная полиция, например, не хочет расследовать исчезновение Рэйчел, потому что они считали ее и ее многочисленные вопросы о местных преступлениях против женщин неудобствами. Они уверены, что с Рэйчел все будет в порядке, а пока им не слишком грустно, что она убирается с дороги. Каждый элемент «ЕСЛИ Я ИСЧЕЗНУЮ» пропитан угрозой, и чем глубже Сера копается в этом деле, тем больше читатели будут опасаться не только за безопасность Рэйчел, но и за безопасность Серы.Автор проделал выдающуюся работу, создав здесь поистине мрачную и непредсказуемую среду, в которой от главной героини Серы потребуется сохранить и все ее ума, чтобы разгадать главную загадку истории. Сюрреалистические и зловещие прикосновения держат в напряжении и Серу, и читателей: от бдительного, почти всезнающего присутствия матери Рэйчел до угрожающих предзнаменований, как тонких, так и явных, до необычной атмосферы ложного веселья, которая, кажется, опровергает нечто гораздо большее. смертельно опасен, каждый элемент мира, созданный автором в «ЕСЛИ Я ИСЧЕЗНУ», восхитительно мрачен и сбивает с толку.Прекрасное письмо Элизы Джейн Брейзер и зловещее построение мира — истинный аргумент в пользу этого романа, и я полностью погрузился в жуткий, иногда поистине причудливый мир, который она создает на страницах этой книги.
Тупик в Esher при ничьей между сборными Англии и Новой Зеландии
Англия уже выиграла серию со счетом 2: 0, и «Черные папоротники» играли за гордость в финальном зачете.
Англия начала уверенно, как и в середине недели, оказав давление на Новую Зеландию после того, как «Черные папоротники» были вынуждены уступить серию ранних пенальти.
Кэти МакЛин, выигравшая свою 50-ю игру за день, пропустила легкий пенальти перед стойками после того, как Новая Зеландия была оштрафована в схватке, но она компенсировала это через несколько минут, приложив свои усилия из той же позиции, чтобы дать ей сторона ведет 3-0.
Новая Зеландия тогда попыталась противостоять всей серии. Кэт Мерчант совершила прекрасный прорыв в сердце обороны Новой Зеландии, но потеряла мяч при контакте, и энергичная Рене Уиклифф сгребла с середины линии в углу.3-5
Но Новая Зеландия продолжала нервничать во время владения мячом, совершая ошибки в игре, а затем проигрывая защитнику Хейзел Тубич из-за синбина из-за ненужного удара ногой на Эмили Скаррат, которая преследовала собственный удар.
Новая Зеландия пережила десять минут без нее, а затем резко усилила давление в атаке. Сначала Бразье и Жюстин Лавеа объединились, а затем выиграли удар перед воротами, который Бразье реализовал, выйдя вперед 8: 3.
Англия сделала три замены в перерыве: Наташа Хант, Виктория Флитвуд и Марли Пакер, а Новая Зеландия — Ребекка Махони.
Первая четверть закончилась, и Новая Зеландия продемонстрировала невероятную стойкость в защите, но «Блэк Фернс» снова встревожились, пропуская пенальти за пенальти и передав Маклин еще один удар по воротам, который она пропустила.
Новая Зеландия изо всех сил пыталась удержать мяч в руке, выбирая либо неудачный удар, либо потерю мяча при контакте, но они вышли на Англию намного сильнее, чем в любой из предыдущих игр. Но их проблемы со свистком арбитров продолжались, когда сначала Росс Кэмпбелл пропустил два огромных паса вперед от Англии, а затем Лидия Кроссман была наказана за то, что сломала мол.
Жизнь стала немного тяжелее, когда Англия забила большой удар вперед, оттолкнув Ханта, чтобы выровнять игру с 8-8, а затем это была очень большая игра за 20 минут до конца.
С тех пор все было напряженно, поскольку обе стороны пытались исправить свои ошибки в попытке выиграть матч. Махони придала своей стороне немного больше хладнокровия, но Эмили Скарратт была настолько уверена в спине, что даже ее хорошие пробивающие удары не принесли никакой отдачи.
Но Новая Зеландия настаивала, и Грант, Брейзер и Виклифф были гораздо более заметными.Им следовало забить за 8 минут до игры, когда Тупич и Грант нашли простор, но пас защитников пошел прямо в аут, и шанс был упущен. У них было больше шансов выиграть, Грант отказался от жизненно важного паса и сломал ход вниз по воротам, а затем они отказались от того, что могло бы стать победным ударом по стойкам, хотя они ни в коем случае не были уверены, что сделают это.
Игра закончилась напряженно, но Англия держалась.
Англия: Эмили Скарратт, Кэтрин Мерчант, Рэйчел Берфорд, Элис Ричардсон, Кей Уилсон, Кэти Маклин (К), Ла Тойя Мейсон, Клэр Парди, Эми Тернер, Софи Хемминг, Ребекка Эссекс, Тамара Тейлор, Маргарита Тейлор Альфонси, Сара Хантер
Замены: Виктория Флитвуд (для Тернера 40), Лора Кейтс (для Парди 49), Ровена Бернфилд (для Эссекса 65) Марли Пакер (для Мэтьюза 40) Наташа Хант (для Мэйсона 40), Кимберли Оливер (для Ричардсона 30) Джорджина Робертс
Новая Зеландия: Хейзел Тубик, Виктория Грант, Шакира Бейкер, Тереза Те Тамаки, Рене Виклифф, Келли Брейзер, Кендра Кокседж, Кэтлин Уилтон, Карина Пенетито., Стефани ТеОаэр-Фокс, Вита Робинсо, Элоиза Блэквелл, Лидия Кроссман, Жюстин Лавеа, Кейси Робертсон
Замены : Дорис Тауфато, Мутеремоана Айату, Аманда Мерфи (для Робинсона 68), Равина Эверитт (для Кроссман 68) (для Cocksedge 60), Ребекка Махони (для Baker 40), Катарина Whata
Использование Corel x4 для рисования манги — CorelDRAW Graphics Suite X4 — CorelDRAW Graphics Suite X4
Быстрый и простой способ — открыть фотографию своего человека в PhotoPaint. Создаватьмаска, повторяющая очертания человека.Есть несколько способов
делать это (инструмент лассо, инструмент маски от руки, инструмент маски кисти), но я нахожу
CutOut Lab в меню ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы упростить работу, когда вы начнете возиться
с этим.
Как только у вас будет маска, окружающая человека, просто скопируйте ее на
буфер обмена и вставьте в свою иллюстрацию Coreldraw. Ваш человек будет
теперь будьте на своей иллюстрации без фона, и вы можете изменять размер, перемещать,
вращайте их и т.д. сколько душе угодно. Я использую этот процесс, чтобы принести
рисованные иллюстрации в создаваемые мною плакаты.Остаток от
верстка (текст, фон, другие элементы) выполняется в Coreldraw.
Стив
www.brutefish.com
nig_phan написал:
> Привет, кажется, я в числе экспертов по рисованию, надеюсь, вы не будете возражать
> отвечая на этот вопрос ….
>
> Я создаю несколько иллюстраций, показывающих, как вещи собираются в
> дизайнер x4, объекты создаются в AutoCAD, затем я их передаю
> в corel в необходимом представлении и для добавления цвета.Мне нужно добавить немного
> люди расположены правильно на иллюстрации … как бы вы пошли
> об этом?
>
> Сейчас я сделал несколько фотографий коллеги, стоявшего в
> правильные позиции и намерены проследить это на иллюстрации, хотя
> Кажется, это трудоемкий процесс. Это правильная техника или я
> чего-то не хватает?
>
> Спасибо за ответы.