Как зовут кота из «Простоквашино»? «Трое из Простоквашино»: главные герои
Кто не смотрел этот мультфильм в детстве? Да что там говорить о ребятишках, если даже взрослые с удовольствием наблюдали за приключениями главных героев – мальчика, кота и собаки. А потом повторяли их выражения, которые тут же становились крылатыми.

История мультфильма
Как зовут кота из Простоквашино, собаку и мальчика, наверное, спросонья ответит любой человек. Поэтому ответ на этот вопрос мы оставим на потом, а сейчас поговорим о самом мультфильме и его создателях.
В 1978 году на студии «Союзмультфильм» создали неповторимый шедевр – «Трое из Простоквашино». Сюжет строился на рассказе Эдуарда Успенского, который, к слову, был и автором сценария к мультфильму. Спустя некоторое время появляется продолжение – еще две серии с полюбившимися персонажами. Озвучивали героев известные на то время личности – Олег Табаков (кот), Виноградова Мария (дядя Федор), Лев Дуров (пёс), Валентина Талызина (мама).

Герои картины
Как зовут кота из Простоквашино и других героев? С удовольствием отвечаем. Главный персонаж – мальчик по имени дядя Федор. Ему компанию составил кот Матроскин, фото которого можно увидеть в нашей статье, а также пес Шарик. Также есть еще несколько героев: мама и папа, почтальон Печкин, галчонок. Они встречаются в каждой серии мультфильма.
«Трое из Простоквашино»: сюжет
Итак, как зовут кота из Простоквашино и остальных персонажей, мы разобрались. Теперь поговорим о сюжете первой части трилогии. В мультфильме мы знакомимся с маленьким, но очень самостоятельным мальчиком. Он любит животных, но мама категорически запрещает ему заводить питомцев. Встретив бездомного кота, он забирает его домой. Но поскольку мама ставит ультиматум, дядя Федор тайком собирает вещи и уезжает с новым другом в деревню. В Простоквашино к ним присоединяется Шарик, который показывает пустой дом. Там и поселяется дружная компания.

Для жизни им понадобились деньги, поэтому мальчик предложил искать клад. Сокровище они, конечно, нашли и стали жить припеваючи. Матроскин завел корову, Шарик увлекся фотоохотой. Но дядю Федора начали искать его родители. В поисках им помог почтальон из Простоквашино, так как хотел получить награду – велосипед. Познакомившись поближе с животными сына, мама разрешает взять их с собой в город. Но кот и пес отказываются и приглашают всех к себе в гости на выходные.
Успех мультфильма и фразы кота Матроскина
Успех мультфильму принесли не только кумиры, которые озвучивали главных героев. Интересный сюжет, яркие образы и крылатые фразы никого не оставили равнодушными. Чего только стоят высказывания героев о том, что мясо стоит покупать в магазине, поскольку оно там с костями (Шарик), что для покупки вещей можно продать что-нибудь ненужное, но ведь его сначала надо купить (дядя Федор)! Но фразы кота — самые запоминающиеся. Он всерьез заявляет, что без молока можно умереть, рассказывает, как правильно есть бутерброд, делится, что умеет вышивать и шить на машинке.

Первоначальная фамилия кота Матроскина
Вообще, Матроскин – персонаж самый яркий в мультфильме. Мудрый, рассудительный, добрый, заботливый, хозяйственный. Как зовут кота из Простоквашино, знает даже дошкольник. Хотя мало кому известно, что сначала Успенский хотел назвать его совсем по-другому — в честь своего друга Анатолия Тараскина, который являлся сотрудником киножурнала «Фитиль». Как признавался писатель, образ Матроскина писался именно с него. Но дать свое имя коту тот отказался, о чем потом сильно жалел. Поэтому первоначальная фамилия кота Матроскина — Тараскин — изменилась.

Как бы там ни было, все ли задуманное получилось у создателей воплотить — теперь не имеет значения, потому как мультфильм вышел на славу. И сейчас мы с радостью смотрим его, показываем своим детям, с ностальгией вспоминая приятные минуты из прошлого.
Список мультфильмов: Трое из Простоквашино Каникулы в Простоквашино Зима в Простоквашино Разное: Все о мультике Простоквашино | СССР, Союзмультфильм, 1978-1984 гг. Режиссер: В.Попов Сценарий: Эдуард Успенский Художники-постановщики: Л.Хачатрян, Н.Ерыкалов Композитор: Евгений Крылатов Герой Простоквашино №1: Дядя Федор — это маленький мальчик, чересчур самостоятельный. И наверное, чтобы выглядеть старше и самостоятельнее, он называет себя «дядей Федором». Герой Простоквашино №2: кот Матроскин — Кот Матроскин очень хозяйственный кот, любит экономить, умеет вести хозяйство, пасти корову из-за большой любви к молоку. Часто ворчит, но отходчивый.. Герой Простоквашино №3: пес Шарик — пес Шарик был бездомный и уже являлся жителем Простоквашино. Именно он показал домик, из которого хозяева уехали жить за реку и приглашали жить в домике «Живите кто хотите.» Герой Простоквашино №4: мама дяди Федора — мама дяди Федора очень строгая, но добрая. Любит чистоту в доме, иногда ездит на море, выступает на концертах. Очень любит свою семью. Иногда ворчит, но тоже отходчивая. Роль мамы дяди Фёдора в мультфильме «Трое из Простоквашино» озвучивала Валентина Талызина. Герой Простоквашино №5: папа дяди Федора — папа Федора — человек степенный, хороший семьянин. Любит читать газету на диване, чинить автомобиль прямо в квартире. Всегда слушает маму, не смотря на собственное мнение. Не против завести второго ребенка в семье, чтобы «мама успокоилась». Герой Простоквашино №6: почтальен Печкин — Печкин — это деревенский почтальен, высокий и худой, ходит в длинном коричневом плаще. Не много ворчит и вредничает. После того, как он получил велосипед в подарок от родителей Федора и новую шапку от Матроскина, cразу же подобрел(пес нечаянно прострелил шапку-ушанку Печкина, когда хвастался своей меткостью), а может быть это только потому, что на пенсию пошел… Печкин очень любит пить чай с баранками и конфетами и свою почтальенскую работу. Герой Простоквашино №7: Галченок — птенец по имени Галченок, прижился у троицы когда убегал от Печкина с его юбилейной монетой. очень талантливый, быстро научился отвечать на вопросы: «Кто там!» Участник всех простоквашинских событий — заменитель почтальена. далее: О сюжете, который лег в основу третьей истории о простоквашинских обитателях |
Мультфильм Трое из Простоквашино смотреть онлайн
Сюжет этого классического и всеми любимого мультфильма начинается с того, что дядя Федор – очень самостоятельный городской мальчик решает завести собаку. Однако мама категорически против животных в доме, а папа не может ей возражать. Дядя Федор решает, что его желания в доме не уважают, поэтому хочет уйти.
Собрав свои вещи и взяв на дорогу бутерброд с колбасой, он выходит из квартиры и встречает на ближайшем лестничном пролете кота Матроскина, которого ремонт на чердаке выгнал из его обычного убежища. Матроскин сообщает дяде Федору, что тот совершенно неправильно есть бутерброд, и слов за слово между героями завязывается беседа. Дядя Федор предлагает коту бежать вместе с ним, на что Матроскин с удовольствием соглашается.Выбравшись из душного города, герои находят живописную деревню Простоквашино, где как раз оказывается заброшенный дом, пригодный для проживания. По пути герои встречают дружелюбного и бесхитростного пса Шарика, который очень просит взять его с собой. Матроскин сначала препятствует этому, ссылаясь на то, что они с Шариком будут жить как кошка с собакой, но дяде Федору пес сразу нравится, поэтому он принимает его в их компанию.
И вот трое друзей оказываются полноправными хозяевами дома и налаживают свое хозяйство. Тем временем, родители дяди Федора не находят себе места от волнения и дают объявление в газету о пропаже мальчика. Это объявление привлекает внимание местного почтальона Печкина, довольно занудного и дотошного джентльмена. Он наведывается в к новым обитателям Простоквашино и пытается узнать, не тот и дядя Федор пропавший мальчик.
Кое-как сплавив Печкина обратно домой, герой понимает, что ему нужно успокоить родителей, иначе они раскроют его инкогнито. Дядя Федор пишет им длинное и подробное письмо, но отвлекается и дописывают его Шарик, а потом и Матроскин. Прочитав, что у их сына хвост – блестящий и шелковистый, а шерсть в полном порядке, родители дяди Федора падают в обморок. Придя в себя, они решают тут же бросить все дела и немедленно отправиться на поиски нерадивого сына.
Дядя Федор, кот Матроскин, пёс Шарик, почтальон Печкин и другие мультгерои из Простоквашино
Добрый советский мультфильм «Трое из Простоквашино» и сегодня смотрится детворой с огромным интересом. Еще бы! Автор оригинальной идеи – известный писатель и сценарист Эдуард Успенский. Это его блестящая работа, которая родилась на свет 40 лет назад, напоминает нескольким поколениям о счастливом детстве.

Интересный факт! Первая часть из серии мультиков была выпущена в 1978 году, а в 2018-ом в России вышел сериал «Простоквашино» со знакомыми, но уже повзрослевшими героями.
Коротенько о сюжете
В сказочной истории мальчик по имени Дядя Федор уходит из дома со своим новым другом — котом Матроскиным. Беглецы уезжают в глухую деревеньку под названием «Простоквашино», где знакомятся с еще одним персонажем — бездомным псом Шариком. Дружная троица поселяется в пустом доме, обзаводится хозяйством и отправляется навстречу новым забавным приключениям.

А теперь о любимых героях…
Эта детская сказка сразу полюбилась зрителям и буквально разошлась на цитаты! Каждый из персонажей мультика неповторим и оригинален, и о каждом из них хочется рассказать по порядку:
Дядя Федор – самостоятельный шестилетний мальчик и главный герой мультфильма. Для своего возраста парень очень взросло рассуждает, из-за чего и возникло прозвище «дядя Федор». Он ответственный, добрый и дружелюбный, ценит близких друзей и очень любит родителей.
Матроскин – полосатый кот, друг Дяди Федора. Знакомится с мальчиком в подъезде дома и хитростью выпрашивает бутерброд. Вместе друзья уезжают в деревню, где кот проявляет хозяйственность и талант к игре на гитаре. У Матроскина был реальный прототип – друг Эдуарда Успенского инженер по фамилии Тараскин.
Шарик – бездомный пес из Простоквашино, верный друг Дяди Федора. Встречает беглецов на краю деревни и помогает найти брошенный дом. Шарик часто ссорится с Матроскиным, но по характеру очень добрый. Стремится приносить пользу в хозяйстве, увлекается фотоохотой.

Игорь Иванович Печкин – почтальон из Простоквашино. Немного вредный, но забавный мужичок, любитель рассказывать интересные истории. Почтальон Печкин не поддерживает инициативу Дяди Федора быть самостоятельным, поэтому «сдает» его родителям, а в награду получает новенький велосипед.
Римма – мама Дяди Федора. Бизнес-леди и весьма разносторонняя женщина. Она выступает на телевидении, занимается спортом и успевает воспитывать непослушного ребенка. После ее запрета на содержание уличного кота Дядя Федор уходит из дома.
Дмитрий – папа Дяди Федора, уравновешенный и добрый бородач. Не любит ссориться с женой, занимается ремонтом автомобиля прямо в квартире, во всем поддерживает сына и часто читает газету с трубкой во рту. После побега дяди Федора подает объявление о пропаже мальчика, на которое и откликается неравнодушный почтальон Печкин.

Хватайка – галчонок. Маленький питомец, который запомнился детям благодаря одной фразе: «Кто там?». Домашняя птичка не умеет говорить, но прекрасно озвучивает знаки препинания, и иногда подтрунивает над ворчливым Матроскиным.
В поздних произведениях Успенского появляются новые необычные персонажи, но центральные герои остается неизменными. Малыши с удовольствием «заливают» на эти веселые мультики и учатся только хорошему у своих нарисованных друзей!

Из категории — Лучшие советские мультфильмы!
«Трое из Простоквашино» — отличная сказка для семейного просмотра. Поучительная, добрая, интересная история обязательно понравится карапузам и ребятам постарше. Все серии мультфильма представлены на нашем сайте и остается только пожелать друзьям – Приятного просмотра!

Мультфильм Простоквашино (2018) смотреть онлайн
Дядя Федор, поедая бублик, возвращается домой. Он открывает дверь в квартиру, оттуда вылетает мяч. Папа играет с маленькой сестрой дяди Федора Верой Павловной. Мама говорит дяде Федору: зря ты молоко купил, вон, Матроскин целую посылку прислал из Простоквашино. Дядя Федор вскрывает стоящую в углу посылку, оттуда вылетает говорящий скворец и зачитывает текст телеграммы, присланной Матроскиным и Шариком: Спасите. На нас напали. Срочно нужна помощь.
Дядя Федор подходит к папе: на Простоквашино напали, им нужна помощь, надо срочно туда отправляться! Папа, изучая памперс Веры Павловны, говорит: непременно. Там катастрофа! Да, точно, это полная катастрофа. Дядя Федор говорит: на Землю напали марсианские людоеды! Папа отвечает: очень хорошо! Что? От него сбегает Вера Павловна, папа гоняется за ней по комнате.
Дядя Федор отправляется на кухню, пытается поговорить с мамой, но та не слышит сына из-за шума блендера. Ее зовет папа: я зафиксировал Веру Павловну! Мама с чашкой свежевыжатого сока несется в комнату. Скворец садится на ладонь дяди Федора и сообщает ему: грустный смайлик.
Простоквашино. Матроскин в хлеву печально рассматривает разбитые бутылки из-под молока. Кругом полный хаос, в углу друг к другу жмутся две испуганные коровы. Появляется Шарик. Он достает из мешка стиральную доску, вешает себе на живот, достает оттуда же поварешку. Теленок Гаврюша приносит Шарику металлической ковш, который тот надевает на голову.
Матроскин выговаривает Шарику: никудышный из тебя охранник, пока тут у нас ферму разносят, ты в лесу с зайцами селфи делаешь. Шарик возражает: ферму ты сам разнес, когда пытался грызуна поймать. А с зайцами я дружу, чтобы они у нас молоко покупать стали. Ну, ты, Шарик, балбес! Зайцы молоко не пьют, они травой питаются! А я в рекламном бизнесе недавно работаю. Оно и видно, так что от тебя толку – как от Гаврюши молока, то есть никакого. Как это – никакого? Я вот и специальный блог завел. Ты у меня тогда на улицу жить пойдешь, мне только блох специальных не хватало, от простых не знаю, куда деваться.
Ковш сползает Шарику на глаза. Тот испуганно кричит: грызун! Мечется по хлеву, размахивая поварешкой, падает. И все равно я этого грызуна поймаю. У меня в голове план появился.
Дядя Федор играет на компьютере. Папа и мама пытаются поймать ползающую по полу Веру Павловну. Мама ударяется головой, падает на кресло и говорит: мне голова еще нужна, меня на телевидение выступать приглашают. Папа отвечает жене: может быть, на радио позовут. Мама вспоминает, что у нее скоро репетиция. У папы вот-вот должна начаться лекция. Он обращается к дяде Федору: будь братом, посиди с сестрой. Но вместо дяди Федора родители обнаруживают за компьютером муляж, составленный из различных предметов. На мониторе возникает изображение дяди Федора, он сообщает родителям, что уехал в Простоквашино. Его друзьям нужна срочная помощь.
Шарик и Матроскин расположились на печке. Они в засаде. Шарик соорудил хитрую ловушку перед холодильником и наблюдает за ней в бинокль. Матроскин говорит: дурацкий ты придумал план. Он не дурацкий, а стратегический. С печки холодильник лучше всего просматривается. Шарик падает с печки, снова на нее забирается. Он говорит Матроскину: главное, чтобы грызун поверил, что мы заснули. Матроскин отвечает: главное, на самом деле не заснуть. Матроскин и Шарик засыпают. Их будит грохот: сработала ловушка. Туда попал вошедший в дом дядя Федор.
Шарик, дядя Федор и Матроскин пьют чай из самовара при свете свечи. Матроскин жалуется: без электричества все молоко скисло, а этот охранничек все по лесу бегает. Шарик отвечает: да у меня самого компьютер не работает. Так у меня все подписчики с блога разбегутся. Да оба твоих подписчика тут за столом сидят, хипстер ты амбарный! Дядя Федор интересуется: как дела у почтальона Печкина? Шарик отвечает: он совсем одичал, ходит под окнами и предлагает всем куда-нибудь бандерольку отправить.
В дом заходит почтальон Печкин с посылкой в руках. Зря вы меня со счетов списываете. Мы вот теперь посылки, отправленные по интернету, доставляем. Только я вам ее не отдам. И конфеты свои мне можете не предлагать.
Скворец клюет муху, усевшуюся на перегрызенный провод, и случайно устраняет разрыв. Загорается свет. Скворец падает без сознания. Печкин говорит: а ваш автоответчик, кажется, того. Скворец приходит в себя. Нет, не того.
Дядя Федор предлагает Печкину попить чаю и отведать печенья, которое он привез из города. Печкин усаживается за стол. Но посылку я вам все равно не отдам. Шарик включает компьютер. Ой, дядя Федор, ты мне звонишь! Это мои папа и мама, ответь им поскорее. На мониторе лица папы и мамы дяди Федора. Мы тебе звонили, почему ты не отвечал? Шарик спрашивает: а как там ваша девочка? Мама: ой, Вера Павловна, куда она запропастилась? Матроскин говорит: ваши дети – как молоко. Чуть не доглядишь – убегают.
Из посылочного ящика выбирается Вера Павловна. Шарик говорит: да она электронной почтой лучше меня пользоваться умеет, сама себя отправила!
Вера Павловна ползет к печке, она смотрит под нее и произносит: тама! Мама говорит: вот она и сказала первое слово. Но только не «мама», а какая-то «тама».
Вера Павловна вытаскивает из-под печки какое-то животное. Матроскин и Шарик в один голос вопят: грызун! Начинается погоня за грызуном. Его удается поймать дяде Федору. Родители видят на мониторе компьютера оскаленную пасть пойманного животного крупным планом. Они садятся в машину. Простоквашино! Маршрут проложен, – звучит голос навигатора.
Матроскин, Шарик и дядя Федор наводят в доме порядок. Вера Павловна и Тама-Тама играют в наперстки. В качестве горошины используется говорящий скворец.
Мама и папа стоят в пробке. Папа говорит, что на электричке они бы давно добрались до Простоквашино. Мама отвечает: не для того мы машину с кондиционером приобретали, чтобы на электричке ездить. Я, когда на лыжах в Простоквашино добиралась, нашла тут короткую дорогу. Сворачивай!
Матроскин жалуется на отсутствие электричества. Дядя Федор предлагает сделать свое электричество. Шарик, Матроскин и дядя Федор отправляются на почту, они пытаются уговорить Печкина отдать им свой велосипед. Шарик предлагает сделать это по бартеру. Печкин просит не пугать его. Матроскин объясняет, что бартер – это обмен велосипеда на молоко. Печкин говорит, что он уже не ребенок, чтобы пить молоко. Дядя Федор говорит, что, если им при помощи велосипеда удастся получить свое электричество, Печкин получит столько мороженого, сколько сможет увезти на своем велосипеде. Печкин соглашается: это уже будет совместное предприятие.
Мама и папа подъезжают к деревне. Перед ней сидят мальчик, пес и кот. Они торгуют яблоками. Что-то это не похоже на Простоквашино! Мальчик говорит, что деревня называется Простокашино. Надо было повернуть направо. Папа советует маме поставить на свой навигатор мужской голос вместо женского. А то женщины часто путают, где направо, а где налево.
Дядя Федор смастерил из велосипеда электрогенератор. За руль усаживается Шарик, он крутит педали. Матроскин командует: первая скорость, заработал вентилятор, вторая скорость – холодильник. Теперь третья скорость – и заработает твой компьютер. Давай! Происходит взрыв. Печкин, присутствующий при запуске генератора, сообщает: я же говорил, что у него с тормозами не очень. Теперь у меня ни велосипеда, ни мороженого. Я на вас жаловаться буду.
Друзья устраняют последствия взрыва. Матроскин спрашивает Шарика: и откуда в тебе эта разрушительная сила? Может быть, мы тебя слишком хорошо кормим?
В дом заходят папа и мама. Они видят сидящих на печке Веру Павловну и Тама-Таму. Папа требует, чтобы опасное существо отпустило его дочь. Вера Павловна падает с печки, Тама-Тама ее ловит. Папа признает существо полезным. Он спрашивает: а почему вы сидите без света? Экономите? Дядя Федор рассказывает историю про велосипед Печкина. Папа говорит: идея была неплохая, только ее докрутить надо. Он делает новый генератор с большим колесом. Кто будет его крутить? Шарик говорит, что пришла очередь Матроскина. Тот отвечает: я представитель малого бизнеса, меня беречь надо.
Папа помещает в колесо Веру Павловну и Тама-Таму. Они получают кашу и приводят в движение колесо. Папа комментирует: так постоянное питание превращается в переменный ток.
Матроскин помещает в холодильник молоко, достает оттуда кувшин с лимонадом и передает его маме. Та выходит на улицу, встречает Печкина и предлагает ему лимонад. Тот отказывается, говорит, что будет подавать жалобу президенту. Папа говорит, что ему удалось усовершенствовать велосипед Печкина. Он демонстрирует почтальону велосипед с прицепом, который заполнен мороженым.
Мама говорит: здесь так хорошо, что мы с папой тут дом решили построить с бассейном.
Печкин усаживается в седло велосипеда, поедает мороженое и говорит: ох уж эти городские! То приезжают, то уезжают. Но всегда возвращаются в Простоквашино. Так, а что с тормозами? Велосипед быстро катится под горку.
Жареный цыпленок, маринованный в пахте — СОЛЕНО-ЖИРНО-КИСЛОТНАЯ ТЕПЛО
За день до того, как вы захотите приготовить курицу, удалите кончики крыльев, разрезав первый сустав крыла ножницами для птицы или острым ножом. Резерв на складе. Обильно приправьте курицу солью и оставьте на 30 минут.
Добавьте 2 столовые ложки кошерной соли или 4 чайные ложки мелкой морской соли в пахту, чтобы она растворилась. Поместите курицу в закрывающийся пластиковый пакет размером с галлон и влейте пахту.Если курица не помещается в мешок размером с галлон, сложите два пластиковых мешка для продуктов, чтобы не протекать, и завяжите мешок куском шпагата.
Закройте его, растолкните пахтой вокруг курицы, положите на тарелку с бортиками и поставьте в холодильник. Если вы так хотите, в течение следующих 24 часов вы можете перевернуть пакет так, чтобы каждая часть курицы замариновалась, но это не обязательно.
Достаньте курицу из холодильника за час до того, как вы планируете ее приготовить. Разогрейте духовку до 425 ° F (220 ° C), поставив решетку в среднее положение.
Достаньте цыпленка из полиэтиленового пакета и соскребите как можно больше пахты, не проявляя навязчивости. Плотно обвяжите куриные ножки куском мясного шпагата. Поместите курицу в 10-дюймовую чугунную сковороду или неглубокую сковороду.
Сдвиньте противень на центральную решетку до конца духовки. Поверните сковороду так, чтобы ножки были направлены к заднему левому углу, а грудка — к центру духовки (задние углы, как правило, являются самыми горячими точками в духовке, поэтому такая ориентация защищает грудку от переваривания перед ножками. сделано).Довольно скоро вы должны услышать шипение курицы.
Примерно через 20 минут, когда курица начнет подрумяниваться, уменьшите огонь до 400 ° F и продолжайте запекание в течение 10 минут, а затем переместите сковороду так, чтобы ножки были обращены к заднему правому углу духовки.
Продолжайте готовить еще 30 минут или около того, пока курица не станет коричневой полностью и не вытечет сок, когда вы вставите нож до кости между ногой и бедром.
Когда курица будет готова, переложите ее на блюдо и дайте постоять 10 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол.
.Заменитель пахты — легкий прием, который можно попробовать дома!
Этот домашний заменитель пахты готовится за 5 минут и требует всего 2 ингредиентов. Не ходите в продуктовый магазин и сделайте свой собственный!


Я не могу вам сказать, сколько раз я начинал извлекать ингредиенты для рецепта и понимал, что у меня под рукой нет пахты. Просто это не то, что регулярно бывает в нашем холодильнике.
Вместо того, чтобы подкупить Эрика, чтобы тот быстро побежал на наш местный рынок или разместил заказ в Instacart, я обычно просто пропускаю оба из них и делаю быстрый и легкий заменитель пахты дома.
Пахта — это ингредиент, который я беру в продуктовом магазине, только если знаю, что буду использовать большую его часть, что обычно означает, что я планирую приготовить несколько рецептов, которые этого требуют.


Если это рецепт, требующий совсем немного пахты, я не покупаю двухлитровую емкость и просто делаю домашний заменитель пахты, чтобы сэкономить несколько долларов и не расточать.
Потому что давайте будем реальными, я определенно не собираюсь макать свое любимое печенье с шоколадной крошкой в ледяной стакан пахты.
В целом, я избегаю замены ингредиентов, когда дело касается выпечки. Иногда они точно могут повлиять на готовый продукт.
Тем не менее, я уже много лет без проблем использую заменитель пахты в бесчисленных рецептах.
От лучшего шоколадного торта и сочного бананового торта до техасского листового торта — этот домашний заменитель пахты действует как шарм.


Пахта — определенно ингредиент, от которого нельзя отказываться. Сливочный и острый, он придает прекрасный вкус и нежность сладким и соленым рецептам.
Кислотность пахты также вступает в реакцию с разрыхлителем или пищевой содой, оставляя восхитительную и восхитительно легкую текстуру.
Пахта можно использовать для приготовления печенья, тортов, блинов, жареной курицы, вафель, заправок для салатов, быстрого хлеба и множества других вкусных рецептов.


Если вы обнаружите, что у вас под рукой нет пахты, не волнуйтесь. Прежде чем вы схватите свой кошелек и запрыгнете в машину, чтобы прогуляться по продуктовому магазину, у вас, вероятно, есть все необходимое на кухне прямо сейчас, чтобы приготовить заменитель пахты.
И хорошая новость заключается в том, что вы получите заменитель пахты за гораздо меньшее время, чем ходите в магазин и обратно.


ЗАМЕНА МАСЛЯНОГО МОЛОКА В ВЫПЕЧКЕ
Все, что вам нужно для замены пахты в рецептах выпечки, — это молоко и белый уксус или лимонный сок. Я обычно выбираю 2% -ное или цельное молоко и свежий лимонный сок, но бутилированное молоко тоже подойдет.
Отмерьте одну столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в мерную чашку для жидкости.
Перемешайте смесь и оставьте на 5 минут.
КАК ЗАМЕНИТЬ МАСЛО
После того, как смесь пахты и уксуса (или лимонного сока) постоит в течение 5 минут, молоко загустеет и слегка свернется.
Значит, заработало! Теперь вы можете использовать заменитель пахты 1 к 1 в своих любимых рецептах выпечки. Если в вашем рецепте требуется 1 стакан пахты, используйте 1 стакан заменителя пахты, ½ стакана на ½ стакана и так далее.
Можно ли заморозить пахту?
Да! Вы определенно можете. Моя проблема в том, что я слишком долго оставляю его в холодильнике, и к тому времени, когда я не забываю его заморозить, он уже испортился.
Как заметил один из моих читателей в разделе комментариев ниже, вы можете заморозить пахту в лотках для кубиков льда.
Самый простой способ сделать это — отмерить 1-2 столовые ложки (в зависимости от размера ваших лотков для кубиков льда) пахты в каждую лунку для кубиков льда. Заморозьте пахту в лотках.Положите замороженные кубики в пакет для заморозки и снова поместите их в морозильную камеру.
Обязательно сделайте пометку на сумке, чтобы воспользоваться ею позже. Например, каждый кубик = 1 столовая ложка, поэтому вы знаете, сколько взять для каждого рецепта.
Когда вы будете готовы запекать, вы можете дать кубикам пахты разморозиться в холодильнике или растопить их на минимальной мощности в микроволновой печи.


И вот он, домашний заменитель пахты! Добавьте его в рецепт точно в том количестве, которое указано в рецепте, в том количестве, которое требуется в рецепте.
Попробуйте этот домашний заменитель пахты в моих малиново-лимонных кексах или добавьте его в мои красные бархатные кексы для получения влажного и фантастического вкуса и текстуры.
Не нужно паниковать, если у вас на кухне нет пахты. Из двух основных ингредиентов вы можете приготовить домашний заменитель пахты по любому рецепту.
Состав
- 1 столовая ложка белого уксуса ИЛИ лимонного сока
- 1 стакан молока
Инструкции
- Отмерьте одну столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в мерную чашку для жидкости.
- Добавьте немного молока и долейте до линии измерения 1 чашки.
- Смешайте смесь и оставьте на 5 минут.
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.
,Жареный цыпленок в пахте | PERDUE®
В Perdue Farms ваше здоровье и благополучие — наша главная забота. В последние несколько дней мы столкнулись с большим, чем обычно, количеством звонков, поскольку клиенты обращаются к нам с беспокойством по поводу источников нашей продукции и мер контроля качества, которые мы приняли, чтобы гарантировать свежесть и безопасность продуктов, которые мы отправляем. Мы хотим, чтобы вы знали, что мы вас слышим, благодарим вас за то, что вы обратились к нам, и хотим заверить вас всеми возможными способами, что мы ставим ваше здоровье, безопасность и благополучие на первое место.
В свете озабоченности по поводу коронавируса (COVID-19) мы хотели бы сообщить следующее:
COVID-19 не считается патогеном пищевого происхождения
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), COVID-19 чаще всего передается между людьми, находящимися в тесном контакте друг с другом, а также через дыхательные капли, образующиеся при кашле или чихании инфицированного человека. Человек также может заразиться COVID-19, прикоснувшись к поверхности или предмету, на котором находится вирус, а затем прикоснется к своему рту, носу или, возможно, глазам, но это не считается основным способом заражения. вирус распространяется.У нас есть строгие протоколы биобезопасности на всех наших фермах и во всей цепочке поставок, включая проверенные методы очистки, которые сводят к минимуму риск заражения поверхностей.
Perdue Farms серьезно относится к протоколам безопасности пищевых продуктов
У нас самые высокие стандарты биобезопасности и безопасности пищевых продуктов, и мы полностью дезинфицируем наши объекты каждые 24 часа. Мы внимательно следим за зараженными территориями и подтверждаем нашу политику биобезопасности, чтобы минимизировать возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей.Персонал местных оздоровительных центров в 19 наших учреждениях обучен тому, как защитить наших сотрудников от симптомов COVID-19, а также выявлять и реагировать на них. Эти специалисты следуют стандартным операционным процедурам, определенным CDC для инфекционных заболеваний. Оздоровительные центры доступны для всех сотрудников и членов их семей. Мы принимаем все меры предосторожности для защиты наших сотрудников, сообществ, клиентов и деловых партнеров, а также для обеспечения непрерывности нашего бизнеса.
Все наши животные рождаются / вылупляются, выращиваются, собираются и обрабатываются в США.S. Как и в случае с большинством крупных предприятий, мы поставляем некоторые (непродовольственные) элементы нашей цепочки поставок из стран за пределами США. Мы внимательно следим за затронутыми территориями и подтверждаем нашу политику биобезопасности, чтобы минимизировать возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей.
Спасибо за то, что вы являетесь постоянным клиентом Perdue Farms. Если у вас возникнут дополнительные вопросы или проблемы, обратитесь в нашу группу по работе с потребителями.
,