польза и вред для организма мужчин, женщин, детей
Мята используется не только в питании, но и в изготовлении кремов, зубной пасты, духов и мыла. Все благодаря ее уникальному аромату.
В медицине мята выступает как успокоительное, средство от головной боли, при проблемах со зрением. Популярны чаи с мятой и эфирное масло. Это растение одно из самых используемых в мире.
Мы выяснили, в чем заключается польза и вред мяты для организма человека.
История появления мяты в питании
Есть красивая легенда происхождения мяты. Персефона, жена Плутона (Аида), была очень ревнивой. Как-то она разозлилась на нимфу Минту, которая проявляла чрезмерное внимание к ее мужу, и превратила девушку в растение. Плутону не удалось превратить Минту обратно в человека. Но он наделил мяту приятным ароматом и вкусом: это напоминало ему о любимой.
Первыми использовать мяту как лекарство начали ассирийцы: она помогала при головной, зубной боли и боли в желудке.
Древние римляне опрыскивали отваром мяты комнаты: это поднимало настроение, освежало помещение.
И римляне, и египтяне добавляли мяту в блюда как приправу. Трава придавала пище не только характерный вкус, но и яркий аромат.
— Мята широко используется в медицине для лечения различных заболеваний. Полезные свойства ее объясняются, в первую очередь, содержанием ментола — эфирного масла, придающего растению характерный узнаваемый запах. Мяту используют как местно, так и принимают внутрь, — рассказывает врач-гастроэнтеролог, интегративный терапевт, диетолог и нутрициолог Елена Краснопеева.
Состав и калорийность мяты
Главный компонент мяты – ментол, который содержится в эфирном масле листьев. Он обладает противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами. В растении содержится много марганца (более 50% от суточной нормы), меди и витамина С.
— Мята богата витаминами A, C, витаминами группы B, в ней много микроэлементов: калия, кальция, магния, марганца, цинка, железа, фосфора.
Включая растение в рацион, можно побороть некоторые инфекционные заболевания, — дополняет Елена Краснопеева.
Богата мята и аминокислотами: лизином, аланином и глутаминовой кислотой. Одна из разновидностей этого растения, мята курчавая, содержит большое количество каротина, который стимулирует работу мозга.
| Калорийность мяты на 100 г | 44 ккал |
| Белки | 3,29 г |
| Жиры | 0,73 г |
| Углеводы | 8,4 г |
Польза мяты
Не зря предки дали считали, что мята продлевает жизнь. Концентрация полезных веществ делает эту траву помощником при профилактике и лечении многих заболеваний.
Фото: pixabay.comМята способствует улучшению когнитивных функций у молодых людей. Доказано положительное влияние экстракта мяты на работу мозга людей в возрасте от 50 до 70 лет, страдающими проблемами с памятью. (1)
Настой мяты или мятный чай помогает уменьшить головную боль, благодаря наличию в составе ментола – нередко такая боль вызвана сильным напряжением.
Растение расслабляет и успокаивает. (2)
Еще один плюс мяты: она облегчает состояние при тошноте, рвоте и головокружении. Ее используют при токсикозе беременных и морской болезни. Растение помогает снимать спазмы и успокаивает желудочно-кишечный тракт. (3)
Польза мяты для женщин
Мяту назначают при спазмах: она расслабляет, избавляет от болезненных ощущений. Также она помогает купировать симптомы гастрита и язвенной болезни, облегчить проявления изжоги и диареи. Мятный чай обладает мочегонным, успокоительным и противовоспалительным действием. Его следует пить при проблемах с работой почек, нервной системы или частых простудных заболеваниях. (4)
Женщины используют эфирное масло мяты для ухода за кожей лица: добавляют каплю в маски, включают в ежедневный уход крем и тоники с ментолом.
Польза мяты для мужчин
В мяте содержится аргинин — вещество, улучшающее кровообращение в головном мозге и уменьшающее спазмы сосудов.
Эта аминокислота усиливает приток крови к половым органам, повышая потенцию.
При этом стоит отметить, что частое употребление чая с мятой (чаще двух раз в сутки) может привести к снижению уровню тестостерона в крови. Если гормон вырабатывается в недостаточном количестве, возникают проблемы с работой половой системы.
Польза мяты для детей
Начинать добавлять мяту в блюда для малыша стоит не ранее 3 лет. А вот пить чай с мятой можно и раньше: с 5-6 месяцев. Но перед этим стоит проконсультироваться с педиатром.
Мята снимает раздражение и позволяет справляться с переутомлением. В детском возрасте это не менее актуально, чем во взрослом. Малыши часто не могут уснуть из-за эмоционального перевозбуждения.
Эта пряность также способна уменьшать воспаление и зуд: поэтому ее добавляют в крема и мази. Главное — убедиться, что у ребенка нет аллергической реакции на это растение.
Фото: pixabay.comВред мяты
Мяту не стоит употреблять в пищу кормлении грудью.
Ментол способен снижать способность женского организма вырабатывать молоко.
Исключить мяту нужно и тем, кто страдает от варикозного расширения вен или пониженного артериального давления. Если снижается тонус сосудов, вероятность обострения хронического заболевания становится выше.
Но ярко выраженный вред мята наносит лишь в том случае, если у человека аллергия на это растение.
Применение мяты в медицине
В дополнение к основному лечению, мяту назначают при расстройствах нервной системы для снятия напряжения и расслабления. Она помогает при бессоннице, но также лишь как часть терапии.
Растение снимает воспаление и является натуральным спазмолитиком, снижает газообразование в кишечнике. При повышенной кислотности кишечника помогает перечная мята, которая уменьшает выработку соляной кислоты. При пониженной кислотности отдать предпочтение стоит полевой мяте.
— Мята обладает противовоспалительными свойствами, позволяющими использовать ее при лечении бронхита, ангины, насморка.
Растение полезно и для пищеварительной системы. Также ее можно использовать для снятия стресса, это легкое натуральное успокоительное. Мята используется при головной боли, заложенности носа, при хроническом панкреатите. Помогает укрепить сердечно-сосудистую систему, обладает и антибактериальными свойствами, — говорит Елена Краснопеева.
Мяту считают природным муколитиком. Трава разжижает мокроту, делая ее отведение быстрым и эффективным. Пить мятный чай рекомендуют не только при мокром кашле, он хорошо помогает облегчить все симптомы простуды. В мяте содержится довольно много витамина С и других микроэлементов.
Применение мяты в кулинарии
Пряные травы широко используются в кулинарии: и в качестве приправы, и в качестве основного ингредиента. Мята не исключение. Ее можно встретить практически по всех кухнях мира.
В Англии мята традиционно используется в приготовлении соусов для мяса. Особенно это актуально на Рождество.
В Америке с ней делают напитки: например, мохито и другие коктейли. Итальянская кухня богата блюдами, в которых мяту добавляют в качестве специи: к мясу, к овощам, к сытным, наваристым супам.
Десерты с мятой — отдельный вид удовольствия. Ее терпкий и насыщенный вкус прекрасно оттеняет сладость печенья, тарталеток с кремом, чизкейка или эклера. Мяту в небольшом количестве добавляют в крем или украшают листочками уже готовое блюдо.
Паста Примавера
В дуэте с овощами вкус блюда раскрывается по-новому
Фото: pixabay.com| Паста пенне | 400 г |
| Зеленая стручковая фасоль | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Зеленый горошек замороженный | 350 г |
| Кабачки | 150 г |
| Нарезанная мята и петрушка | 20 г |
| Оливковое масло | 3 ст. ложки |
| Лимонный сок | 1 лимон |
| Соль, перец | по вкусу |
В кастрюле с плотным дном разогрейте оливковое масло.
Добавьте к нему петрушку и мяту, хорошо перемешайте. Не доводите смесь до кипения. Снимите с огня и дайте остыть.
Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Фасоль разрежьте пополам, а кабачок кубиком. Пока чистите и нарезаете овощи, отварите пасту в подсоленной воде по инструкции на упаковке. В другой кастрюле отварите овощи: морковь — 4 минуты, горошек, фасоль и кабачок — 8 минут.
Пенне отбросьте на дуршлаг, а потом снова верните в кастрюлю. Добавьте к пасте смесь с оливковым маслом и сок лимона. Хорошо перемешайте. После добавьте овощи, приправьте перцем, солью и разложите по порционным тарелкам. Сверху пасту можно посыпать небольшими листочками мяты.
Клубничный безалкогольный мохито
В меру сладкий и бодрящий: такой коктейль понравится и детям, и взрослым
Фото: pixabay.com| Вода газированная минеральная | 500 мл |
| Клубничный сироп | 100 мл |
| Апельсиновый фреш | 150 мл |
| Клубника | 150 г |
| Лайм | 1 шт. |
| Мята | 40 г |
| Лед | 20 г |
Мелко нарежьте лайм. Возьмите стаканы, в которых будете подавать напитки. На дно выложите по 5 листиков мяты, 2 ягоды клубники, 1 дольку лайма. Залейте это 100 мл клубничного сиропа. Возьмите толкушку и хорошо раздавите полученную смесь. К ней добавьте лед, по 40 мл апельсинового фреша и по 150 мл газированной воды. Хорошо перемешайте.
Украсьте стаканы листиками мяты и оставшимися дольками лайма.
Поделитесь своим рецептом
Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи
Как выбирать и хранить мяту
При выборе мяты стоит обращать внимание на ее внешний вид и запах. Листья должны быть целыми, без повреждений. На них не должно быть вкраплений, потемнений и больших пятен. Сами листья могут быть слегка шершавыми, но не сухими, и не сгнившими.
После покупки мяты нужно промыть веточки растения прохладной водой, завернуть их в мокрое полотенце и положить в холодильник. Так она будет храниться 3-4 дня. Еще один вариант — поставить мяту в емкость с водой и также поместить в холодильник.
Если вам понадобятся только листья мяты, например, для чая, то их после промывки можно поместить в герметичный контейнер.
Чтобы использовать мяту зимой, ее сушат. Для этого веточки кладут в сухое место, куда не проникают лучи солнца. После того как трава высохнет, ее нужно измельчить и сложить в отдельную емкость.
Еще один интересный способ хранения, который больше подойдет для жаркого лета — сделать лед с мятой.Траву надо измельчить и добавить в формочки для льда вместе с водой. В таком виде она подойдет для приготовления напитков.
Популярные вопросы и ответы
На вопросы читателей отвечает врач-гастроэнтеролог, интегративный терапевт, диетолог, нутрициолог Елена Краснопеева.
Когда начинается и заканчивается сезон мяты?
Заготавливают эту разновидность пряной зелени с последних чисел июля до первой декады августа. В это время трава содержит в себе максимальную концентрацию эфирных масел и экстрактов. Мяту можно использовать в высушенном виде и в виде чаев.
Чем мята отличается от мелиссы?
У мяты ярко выраженный аромат ментола, у мелиссы — более сдержанный, сладкий, с лимонным послевкусием. Что касается свойств: мята успокаивает и тонизирует, а мелисса расслабляет и благотворно влияет на состояние нервной системы. Разница также есть и в химическом составе, в составе масел. Отличия можно найти даже во внешнем виде растений: мелисса — высокое растение, которое может достигать 1,5 метра в высоту, а мята чаще растет небольшими кустиками.
Сколько мяты можно употреблять за один день?
Поскольку мята содержит много эфирных масел, она, конечно, очень полезна и оказывает благотворное влияние на наш организм. Но увлекаться ее употреблением тоже не стоит.
В норме – несколько веточек в день: можно добавлять их в чай, еду. А можно просто жевать, это позволит еще и освежить дыхание.
Источники
- K V Peter. Introduction to herbs and spices: definitions, trade and applications.Handbook of Herbs and Spices.2012. URL: https://www.elsevier.com/books/handbook-of-herbs-and-spices/peter/978-0-85709-039-3
- Diane L McKay , Jeffrey B Blumberg. A review of the bioactivity and potential health benefits of peppermint tea. 2006. URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16767798
- Jane Buckle RN. Gastroesophageal Reflux Disease. PhD, in Clinical Aromatherapy (Second Edition). 2003. URL: https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/peppermint
- Andrea Gordon MD, Abigail Love MD. Disease-oriented approach. MPH. in Integrative Medicine(Fourth Edition), 2018. URL: https://www.sciencedirect.com/book/9780323358682/integrative-medicine
Мятный лимонад пошаговый рецепт с фото
Автор рецепта Александра Седова
Натуральный мятный лимонад — очень вкусный и полезный напиток, который обязательно оценят и взрослые и даже дети.
Домашний мятный лимонад станет отличной альтернативой покупным прохладительным напитком, которые так любят дети. Этот напиток прекрасно охлаждает и утоляет жажду в жаркие дни!
Воспользуйтесь нашим подробным пошаговым рецептом с фото и приготовьте самый вкусный, полезный, освежающий мятный лимонад.
Ингредиенты
- мята свежая 15-20 г
- лимон 1 шт.
- сахар 100 г
- вода 1 литр
Мяту моем.
Листики мяты отделяем от стеблей и нарезаем.
Лимон моем, разрезаем пополам и выдавливаем из него сок с помощью соковыжималки для цитрусовых, или просто руками. Сок пока отставляем, он понадобится нам позже, а вот кожуру от лимонов не выбрасывайте — она нам сейчас пригодиться.
Сначала сварим мятную основу для лимонада. Для этого в кастрюлю кладём листики мяты, кожуру от лимонов и заливаем 1 литром холодной воды. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим ещё около 5 минут на медленном огне.
Снимаем кастрюлю с плиты, добавляем сахар и перемешиваем до полного растворения сахара.
Остужаем до тёплого состояния, вынимаем лимонные корки, а затем процеживаем через сито или марлю.
Теперь добавляем лимонный сок и убираем наш лимонад в холодильник до полного охлаждения.
Холодный лимонад разливаем по стаканам, можно добавить к нему лёд и веточку мяты — это очень украсит ваш напиток. Мятный лимонад готов, пейте его сами и угощайте ваших гостей!
Ещё холодные напитки
Комментарии к рецепту
Комментарии для сайта CackleДетские настенные принты и настенный декор для игровой комнаты
ФИЛЬТР ПО
Избранное
Ориентация
Персонаж
Пол
ЕЩЕ
ИЗБРАННОЕ
1913 предметовОПЦИИ И ФИЛЬТРЫ
Beach Dogby Leslie Le Coq Космос Alphabet от Teju Reval Tranquilityот Alaric Yanos Venice Beach от Jenna Holcomb Ocean Friends II от Teju Reval Schooner II от Maja Cunningham Ocean Friends Iby Teju Reval Floralia от Tamara Hilje Ocean Friends III от Teju Reval the magic is in youот Elizabeth Bishop Ocean Friends IV от Teju Reval Animals Map of USAот Elly Два исследователя Иби Мойца ДолинарPart of the Set
Two Explorers II by Mojca DolinarЧасть набора
vintage bike by Daily Design Co Moon And Back by Annie Holmquist sea you at the beach by Lindsay Megahed Простая прогулка из Диснеевского Винни Пухби Бритт МиллсКартины для детей Disney
Мусоровоз, Ребекка Марчезе happy Rainbow, Келли Эмброуз Бетономешалка, Ребекка Марчезе 90 003 Малыш Кроликот Вивиан Ивинг Малыш Белкаот Вивиан Ивинг Малышка Фоксот Вивиан Ивинг радужные облакаот Кэрри Моради Любовные письмаот Джесси Стейри мир любовь и роликовые конькиот Алисия Абла Irishby Anne Ciotola The Dreamerby Lisa Sundin Summer Doveby Coit Creative House Catby Coit Creative Water’s Edgeby Jennifer Daily Visit Arendelle from Disney’s Frozenby Erica KrystekЧасть набора
Люблю тебя Moonby Teju Reval Orca, where are you? by Inkblot Design Our Heartsby Yaling Hou Suzuki Disney Minimalist Mickey Mouse by Anna JosephDisney Children’s Wall Art
Космический шаттл, Стефани Лейн, , On the Verge, Линдси, Эрин, , French Fish, Морган Кендалл, French Catby, Морган Кендалл, French Elephant, Морган Кендалл, , Morgan Kendall, , Morgan Kendall, , Morgan Kendall.
урожденная Страмел Азбука американского языка жестов Джесси Стейри Космический щенок Кристин Масторас Dino Friends от Teju Reval Осьминог и морской конек от Sumak Studio Strawberry Thief от Sarah Knight1
2
3
4
5
…
40
МЯТНО-ЗЕЛЕНЫЙ В ДЕТСКИХ КОМНАТАХ
На некоторое время теперь мятно-зеленый занимает первое место в списке трендов интерьера дизайн. Он легкий, веселый, а главное яркий и свежий. Действительно идеальный цвет для детских комнат! Что делает этот пастельный оттенок еще более привлекательным, так это то, что его достаточно легко украсить. Большое количество цветов исключительно хорошо сочетается с мятно-зеленым, и он часто находит свое место в различных стилях интерьера. Но, несмотря на то, что это не самый сложный оттенок, мы, тем не менее, подготовили несколько советов, которые помогут вам вдохновиться и сделать так, чтобы ваше приключение с мятно-зеленым прошло как можно более гладко.
МЯТА И ЕСТЕСТВЕННЫЙ СВЕТ
Они идут рука об руку! Прежде чем приступить к ремонту, подумайте о том, чтобы впустить как можно больше естественного света, поскольку он будет отражаться от мяты, делая ее более яркой. Таким образом, мятно-зеленый раскроет весь свой потенциал. Это означает, что нужно убрать тяжелые шторы!
ukkepuk
@missjettle
МЯТНЫЙ С НЕЙТРАЛЬНЫМИ ОТТЕНКАМИ
Из-за своего нежного тона мятно-зеленый станет прекрасным дополнением нейтральной комнаты. Он добавит немного яркости и оживит помещение, но по-прежнему будет иметь тот же эффект, что и нейтральный, поэтому вам не нужно беспокоиться о нарушении спокойствия пространства. И не напрягайтесь из-за переусердствования или чрезмерного упрощения! Независимо от того, решите ли вы использовать только подушку, эффектный предмет мебели или акцентную стену, это действительно зависит от вашего личного вкуса.
@mrslaurendaniel
@mrslaurendaniel
inspiratie.
karwei.nl
@pipshome
@belo4ka
@misswesdesign
@hipkid.nl
@tutuettata
@missjettle
МЯТНО-ЧЕРНЫЙ
Для резкого образа попробуйте смешать мятный с черным. Используйте оба цвета в деталях на белом фоне, чтобы они выделялись, или сделайте их полностью мятными и добавьте черный в брызгах. Так или иначе, эффект, который эти два цвета создают, обнимая друг друга, просто фантастический!
rockymountaindecals.ca
@minilearners
@powaldorff
ДОБАВИТЬ ТЕПЛО
Мятно-зеленый иногда может иметь ледяной эффект на детской, так что не забудьте добавить несколько теплых акцентов. Вы можете добиться этого несколькими способами, либо используя натуральное дерево, либо более теплые и темные оттенки. Как мы уже упоминали, мятный цвет хорошо сочетается с цветом, поэтому, например, комбинируйте его с пастельными тонами и создайте милую и игривую комнату. А может деревянная кроватка, стулья, полки и другие аксессуары?
@joanaslichtpoesie
@mimirella_aus_liebe
crowdyhouse.