Грибы несъедобные картинки для детей: Гриб боровик картинка для детей в школу и детский садик

Содержание

Презентация на тему: Презентация «Съедобные и ядовитые грибы»

Слайд 1

СЪЕДОБНЫЕ И ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ Подготовила: Мельникова Е.П. воспитатель высшей квалификационной категории

Слайд 2

Много есть в лесу загадок, Много тайн здесь и чудес. Всё исследовать нам надо. Всё, что приготовил лес…

Слайд 3

Что такое лес? Что там растет? Какие животные там обитают?» Отгадайте-ка загадку: Весной веселит, Летом холодит, Осенью питает, Зимой согревает. (Дерево.) Правильно, деревья высокие, они служат пищей, укрытием, домом. Деревья бывают разной высоты». А что растет в лесу под деревьями? (Мох, ягоды, грибы .)

Слайд 4

Вот о грибах я вам и расскажу. Они растут с лета до ранней осени. Для роста им необходимы тепло и влага. Посмотрите, какие есть грибы. Сейчас я загадаю про них загадки, а вы слушайте внимательно, чтоб их отгадать: Вдоль лесных дорожек Много белых ножек. В шляпках разноцветных, Издали заметных, собирай, Не мешкай, — это… (сыроежка).

Слайд 5

Подосиновик Я в красной шапочке расту Среди корней осиновых. Меня увидишь за версту, Зовусь я…

Слайд 6

ОПЯТА Нет грибов дружней, чем эти, Знают взрослые и дети. На пеньках растут в лесу, Как веснушки на носу

Слайд 7

МАСЛЕНОК Средь молодых сосёнок в блестящей темной шапочке растёт грибок …

Слайд 8

ПОДБЕРЕЗОВИКИ Серенькие шапочки, рябенькие ножки, под березой растут, как же их зовут?

Слайд 9

БОРОВИК На толстой белой ножке. Коричневая шапка. Наверняка любой грибник найти мечтает …

Слайд 10

I – Правило: «При сборе грибы лучше всего срезать или аккуратно выкручивать».

Слайд 11

Ядовитые грибы Возле леса на опушке, Украшая темный бор, Вырос пестрый, как Петрушка, Ядовитый… (мухомор).

Слайд 12

ПОГАНКИ В лесу есть грибы, что не надо искать, Много растет их на каждой полянке, Но эти грибы нельзя трогать и брать – Яд в них опасный. Это — …

Слайд 13

Можно использовать в пищу ядовитые грибы ? (Нет!) Люди часто сбивают их ногами, растаптывают, но делать этого нельзя: они служат кормом, а иногда и лекарством для лесных обитателей — зайцев, лосей и украшают лес.

Слайд 15

II – Правило: «Опасные, ядовитые грибы не нужно собирать или сбивать, их просто не нужно трогать».

Слайд 16

Вы запомнили, что ядовитые грибы нельзя употреблять в пищу? А вот подосиновики, белые, сыроежки и многие другие грибы кушать можно. А вы любите есть грибы ? В каком виде? (Соленые, маринованные, жареные, грибной суп, пироги с грибами.)

Слайд 17

ГРИБНИЦА А кто знает, как вести себя в лесу при сборе грибов, чтобы эти вкусные дети леса радовали не только вас, но и других людей через несколько лет? А как долго живет гриб ? Не знаете? Тогда слушайте. Гриб живет 3—4 дня, а грибница долго — иногда больше 10 лет. А что такое грибница? (Показывает иллюстрацию.) Грибница — это корни, как у дерева есть корни, так и у гриба. Грибы нельзя выдергивать с корнем из земли. Нужно срезать их ножом, осторожно выкручивать, не наносить вред грибнице. Машины, автобусы — враги грибов . Они выбрасывают в воздух выхлопные газы и могут загрязнить грибы . Как это происходит? Давайте проведем опыт. Возьмем губку и соберем грязную воду из блюдца. Вот так и грибы всасывают загазованный, грязный воздух. И даже съедобные грибы, растущие у дороги, могут быть опасными. Как думаете, можно употреблять в пищу такие грибы?

Слайд 19

Использованная литература: http://yandex.ru/yandsearch?text=картинки грибов для детского сад http:// www.udec.ru/gribi / http://for-grib.ru/types/c1

Презентация к занятию по окружающему миру (средняя группа) по теме: Презентация на тему: «Съедобные и несъедобные грибы»

Слайд 1

Съедобные и несъедобные грибы Автор: С.Н. Лебедева, воспитатель МБДОУ «Детский сад №11» г. Канаш

Слайд 2

Под елкою, Под осинкою Стоит мальчик-с-пальчик, На нем кафтанчик, Шапка красненька. Землю пробуравил, Корешок оставил, Сам на свет явился, Шапочкой прикрылся.

Слайд 3

ГРИБЫ СЪЕДОБНЫЕ НЕСЪЕДОБНЫЕ

Слайд 4

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ Вдоль лесных дорожек Много белых ножек В шляпках разноцветных, Издали приметных. Собирай, не мешкай! Это …

Слайд 5

Их сырыми не едят На ножках-белоснежках проснулись Сыроежки. Хоть сыро им немножко, но так приятно ножкам, и шляпкам, очень хрупким, в траве вполне уютно. Генриетта Ляховицкая

Слайд 6

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ На поляне лесной, Под могучей сосной Старый старичок, На нем бурый колпачок Колпачок на бочок, Кто в лесу бывает, Тот его и знает .

Слайд 7

Боровик Я сегодня так устала, Я грибов нашла немало, Только жалко, что пока Не нашла боровика. Даже если невелик Гриб с названьем «боровик», Мы ему ужасно рады — И он к этому привык: Знает, что ему любой Отдает поклон земной.

Слайд 8

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ Я в красной шапочке расту Среди корней осиновых, Меня узнаешь за версту, Зовусь я …

Слайд 9

Красивый под осиной Бархатная шапочка, Серенькая тапочка. Подосиновик так ярок, Словно праздничный подарок, И конечно, не напрасно Называется он красным. Генриетта Ляховицкая

Слайд 10

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ На опушках, просеках, В ёлочках и сосенках, Словно бы после дождя, Шляпки их всегда блестят .

Слайд 11

Грибные прятки Маслёнок с пелёнок под ёлкой зелёной Коричневой шляпкой укрылся от глаз. И ходит по лесу грибник удивлённый: — За что так маслята не любят всех нас?

Слайд 12

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ Нет грибов дружней, чем эти, — Знают взрослые и дети, — На пеньках растут в лесу, Как веснушки на носу.

Слайд 13

Опёнок Опенок не любит расти в одиночку — С ним рядышком вместе — сыночек и дочка, И дядя, и тетя, и бабка, и дед… Вы лучше спросите, кого же там нет!

Слайд 14

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ Коричневой шляпкой приветствую вас. Я скромный грибок безо всяких прикрас. Под белой березкой нашел я приют. Скажите-ка, дети, меня как зовут?

Слайд 15

Подберёзовик Я мечтатель скромный. Роща — мне светёлка. Под берёзой мощной, под берёзкой тонкой, Под листвой опавшей появляюсь часто. Вкусный и душистый. Грибнику на счастье! Клейкая головка серенького цвета. Вы меня найдите! Я — подарок лета. Инга Пидевич

Слайд 16

НЕСЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ С белой ножкой, в красной шапке Среди елей и осин, Не семейством, как опятки, А растет себе один. Для зверей лекарства слаще Обыщи хоть луг, хоть бор Не найти, таится в чаще Ядовитый…

Слайд 17

Лучше не трогай На красненьком платочке Беленькие точки. У Мухомора чудный вид. Жаль, что так он ядовит. Головной его убор украшает тёмный бор. Генриетта Ляховицкая

Слайд 18

Лесная аптека Мухомор – красивый гриб, Только очень ядов Лоси лишь его едят И при этом говорят: — Нет надёжнее микстуры: Съел – и нет температуры. Лечит коклюш и бронхит, Съел – и горло не болит! Мухомор – целебный гриб, Он для нас не ядовит.

Слайд 19

НЕСЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ Скромный, тоненький и бледный… Этот гриб, представьте, вредный. Попадёт грибочек в суп – Вас в больницу увезут. Потому что ядовитый, И на всех вокруг сердитый. Мы оставим на полянке Эту вредную…

Слайд 20

Бледная поганка На полянке спозаранку Повстречала я поганку -Почему ты бледная? -Потому что вредная! Поганка бледная Поганка ядовитая, шелками вся увитая, ломкая и бледная, с виду ты безвредная, а на деле – ведьма злая. Мы в лицо тебя узнаем!

Слайд 21

Пословицы о грибах Брал гриб боровик, а в горсти всего бородавка. Как гриб белый, так всякий смелый, а как сморчок — тут и молчок. Невелик боровик, да знатен. Полетел пух с осины — иди за подосиновиками. Под осиной есть грибы — и красивы, и вкусны. Зацвела сосна — зернистый масленок появился. Если сосенки сыплют пыльцой золотой, масленки вылезут дружной толпой. Опята — дружные ребята. Появились опёнки — лето кончилось. Где растут мухоморы, там и боровики поют хоры. Мухомор хоть и красен, но ядовит и опасен. Плоха поганка, да, знать, нужна.

Ядовитые грибы. Картинки для детей

Осень, осень! Какая прекрасная пора! Можно гулять по лесу и наслаждаться красотой природы. Вот дерево с красными листьями, а вот с желтыми…

А вот совсем необычный цвет листьев, такой цвет редко можно встретить. А что вы любите в осеннюю пору в лесу?

Осеннюю пору любят дети и их родители. В этот период начинается грибной сезон, к сожалению, он прибавляет много хлопот медицинским работникам. К врачам обращается много пациентов, которые отравились, и среди них огромное количество детей. Чтобы избежать подобной ситуации, необходимо уметь разбираться в грибах с детского возраста.

А вы разбираетесь в съедобных и не съедобных грибах?

Лично я собираю только те грибы, в которых на 100% уверена, что они съедобные. И то потом переспрашиваю у знатоков леса, если есть хоть малейшее сомнение.

Так какие же грибы ядовитые? Перед тем как начать соревнования со своими детьми по сбору грибов, необходимо их ознакомить со съедобными и ядовитыми грибами.

К съедобным грибам относятся такие как: грузди, боровики, шампиньоны, подберезовики, подосиновики, маслята, вешенки, лисички, рыжики. Они считаются не опасными и годны для приема пищи.

Существуют так называемые условно съедобные грибы, они очень вкусные, но изначально горькие и их необходимо приготовить. Такие грибы требуется жарить, варить, солить, мариновать. К ним относятся моховики, сморчки, сыроежки и др.

Существует множество разновидностей съедобных и условно съедобных грибов. Важно, чтобы дети не собирали ядовитые грибы, которые нельзя употреблять в пищу.

Ниже приведем примеры несъедобных ядовитых грибов и способы с помощью, которых можно быстро научить ваших детей разбираться в них.

Бледная поганка

У данного гриба есть длинная тонкая ножка с ажурной юбкой под шляпой. Ножка поганки будто вставлена в стакан, при этом не врастает.

Вонючий мухомор

Он считается одним из самых опасных грибом среди всех мухоморов. Этот гриб похож на бледную поганку, отличается от мухомора с красной шляпкой и белыми точками на ней. Вонючий мухомор растет со шляпкой-конусом бледно-желтой расцветки. Если на него наступить, то вы почувствуете очень неприятный запах.

Говорушка восковатая

У данного гриба красивый внешний вид, который привлекает детей, и он приятно пахнущий. Главная особенность – это его пластинки, расположенные внизу шляпки и сращиваются с ножкой.

Также следует помнить, что у съедобных грибов есть множество двойников, которые также могут быть ядовитыми. Они очень похожи на своих грибов-собратьев, но все же их не сложно отличить. Они могут вкусно пахнуть и обладать сладким вкусом, что также может привлекать ваших детей.

Первые признаки отравления ядовитыми грибами следующие: тошнота, рвота, слабый пульс, повышение температуры тела, воспаление кишечно-желудочного тракта, боли в животе, диарея, галлюцинации. Как только вы заметили малейшие признаки отравления ядовитыми грибами, следует немедленно обратиться к врачу. Эти признаки могут проявиться через час, пять часов, либо через сутки и даже трое суток.

Первая помощь ребенку при отравлении ядовитыми грибами

Грибы детям до 8 лет употреблять в пищу не рекомендуется!

Но если ребенок отравился, то необходимо принимать определенные меры незамедлительно!

Вызовите скорую помощь. До ее приезда требуется очистить желудок вашему ребенку, то есть сделать промывание, чтобы токсины не проникли в кровь. Сразу напоите ребенка подсоленной водой, а затем необходимо надавить на корень языка и вызвать тем самым рвоту.
Дайте вашему ребенку несколько таблеток активированного угля.
Дайте ребенку слабительное.
Необходимо обеспечить теплом ноги и живот.

Для того, чтобы избежать отравления ядовитыми грибами, необходимо складывать в корзину только хорошо знакомые грибы!

Не срезайте грибы, которые растут около железнодорожных путей, трассы, промышленных и химических зон.

В пищу необходимо использовать молодые грибы, избегая червивых.

Перед употреблением грибы следует тщательно очистить.

Грибы требуется обрабатывать не позже 2-3 часов после сбора. Не нужно дожидаться порчи и потемнения.

Перед походом в лес обязательно ознакомьте ваших детей с правилами поведения в лесной зоне, тогда ваша прогулка сможет доставить вам и вашему малышу много удовольствия и радости!

Людмила Разумова

Приглашаю вас почитать статьи блога на тему безопасности в лесу:

Съедобные и ядовитые ягоды

Что делать, если потерялся в лесу. 10 правил безопасности

А теперь посмотрите забавное видео, как американские дети пробуют русскую еду.

Презентация по ФЦКМ на тему «Съедобные и несъедобные грибы» (Подготовительная к школе группа)

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Описание слайда:

Презентация на тему: « Съедобные и несъедобные грибы» Для детей подготовительной к школе группе Автор: Гончарова Светлана Александровна «МДОУ детский сад №1 п. Вохма»

2 слайд Описание слайда:

Шляпка да ножка. Дождь пойдёт Он подрастёт. (Гриб)

3 слайд Описание слайда: 4 слайд

Описание слайда:

Шляпки у них разные — Зеленые и красные, Иногда лиловые, Словно аметисты. Еловые, сосновые — До чего ж цветисты! Сыроежки Цвет шляпки зависит от места, где вырос этот гриб. Если среди зеленых листьев и трав, то и шляпка у гриба зеленая. Если под осинками, листья которых уже подрумянила осень, то шляпки сыроежек ярко-красные или розово-лиловые. А если под желтеющими березами, то шапочка сыроежек — золотисто-желтая. Словно добрый волшебник рассыпал разноцветные камешки по лесам. Съедобные грибы

5 слайд Описание слайда:

Опята Опята растут большими группами на старых пнях, неподалеку от ослабленных деревьев в лесистой местности. Когда увидите опят, их собирайте всех подряд: две сотни — там, три сотни — тут. Опята семьями растут!

6 слайд Описание слайда:

Лисички Красивые, вкусные и полезные грибы. Благодаря ярко-желтой окраске их хорошо видно в лесу и сложно перепутать с другими видами грибов. Я нашла грибы в лесу. Быстро маме отнесу. Рыженького цвета . Нам привет от лета. Очень любят их сестрички. Называются лисички.

7 слайд Описание слайда:

Подосиновик В осиновом лесу можно заметить его красную шапочку. Кажется, будто среди зеленых трав и высоких крупных листьев папоротника зажегся алый огонек. Недаром народ приметил, что любят подосиновики забираться в папоротники». Как фонарик-светофор, Что зажегся красным светом, Украшает старый бор Гриб и осенью, и летом.

8 слайд Описание слайда:

Под высокой березой, Где цветут ромашки, Вырос подберезовик В серенькой рубашке. Подберезовик Похож подберезовик на березку «стройную, на березку белоствольную». У красавицы-березы белая береста разукрашена черными узорами, а у подберезовика высокая белая ножка разрисована темными чешуйками, да и шляпка серебристо-серая или серебристо-бурая под стать матушке-березе. Не зря называют подберезовик сынком березы.

9 слайд Описание слайда:

Боровик (белый гриб) В царстве грибов, как и в любом другом царстве, обязательно должен быть царь. Таким правителем у грибов по праву считается белый гриб, он же – боровик Белый гриб боровик Всех грибов отличнее: Богатырь-лесовик С головой коричневой.

10 слайд Описание слайда:

Спрятался весёлый рыжик за высокою травой. Подойдём к нему поближе, заберём его домой. Рыжики — очень душистые грибы, впитавшие лесные ароматы и сосновой смолы, и мокрых росистых елей.

11 слайд Описание слайда:

Маслята Выросли маслята — Дружные ребята. Шляпки маслянистые, Нежно-золотистые, Словно блинчики румяны Разбежались по полянам. Масленок Маслята чаще всего встречаются на солнечных сосновых опушках, где земля густо усыпана высохшими золотистыми иглами, а кое-где лежат и раскрытые сосновые шишки.

12 слайд Описание слайда:

Груздь стоит в широкой шляпе. Дождевых он полон капель. В нём, как в тазике, жучок Постирал свой пиджачок. Груздь Растет в сосновых и еловых борах, в дубравах и под осинами. Любит прятаться под слоем прелой листвы и побуревших иголочек хвои.

13 слайд Описание слайда:

Мухомор. Я страшный, я ужасный: Морю не только мух. Я для людей опасный. То – правда, а не слух! Бывает мухоморной И красота порой. Чтоб не случилось горе, Меня не тронь рукой! Ядовитые грибы Очень заметный в лесу гриб. Его красная шляпка с белыми крапинками видна леснику издалека. Однако, в зависимости от вида, шляпки могут быть еще и других цветов: зеленого, коричневого, белого, оранжевого. Шляпка по форме напоминает зонтик.

14 слайд Описание слайда:

Бледная поганка — очень ядовитый гриб, отравление которым крайне опасно для жизни человека. Она относится к роду мухоморов и растет на плодородных и хорошо освещенных почвах лиственных и смешанных лесов. Дерзко выстроились в ряд На лесной полянке, Накопили вредный яд Бледные поганки.

15 слайд Описание слайда:

Я опёнок, но другой – Спутать нас не сложно: Брат мой – с белой головой. Я ж, опёнок ложный, Как и он, стою на пне На высокой лапке, И похож я с ним вполне, Только в тёмной шляпке. Не едят меня почти Ни червяк, ни птица. Так что лучше обойти, Чтоб не отравиться! Ложные опята Ножки этих грибов тонкие и полые внутри. Поверхность шляпки в большинстве случаев гладкая, но у съедобных видов часто может быть покрыта чешуйками.

Курс повышения квалификации

Курс профессиональной переподготовки

Воспитатель детей дошкольного возраста

Курс повышения квалификации

Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

Выберите категорию: Все категорииАлгебраАнглийский языкАстрономияБиологияВнеурочная деятельностьВсеобщая историяГеографияГеометрияДиректору, завучуДоп. образованиеДошкольное образованиеЕстествознаниеИЗО, МХКИностранные языкиИнформатикаИстория РоссииКлассному руководителюКоррекционное обучениеЛитератураЛитературное чтениеЛогопедия, ДефектологияМатематикаМузыкаНачальные классыНемецкий языкОБЖОбществознаниеОкружающий мирПриродоведениеРелигиоведениеРодная литератураРодной языкРусский языкСоциальному педагогуТехнологияУкраинский языкФизикаФизическая культураФилософияФранцузский языкХимияЧерчениеШкольному психологуЭкологияДругое

Выберите класс: Все классыДошкольники1 класс2 класс3 класс4 класс5 класс6 класс7 класс8 класс9 класс10 класс11 класс

Выберите учебник: Все учебники

Выберите тему: Все темы

также Вы можете выбрать тип материала:

Краткое описание документа:

Презентация по познавательному развитию Формирование целостной картины мира на тему «Съедобные и несъедобные грибы» для детей подготовительной к школе группе общеразвивающей направленности. Материал полностью соответствует федеральным государственным стандартам и может быть полезен для воспитателя детского сада.

Проверен экспертом

Общая информация

Номер материала: ДБ-668471

Оставьте свой комментарий

Презентация Съедобные и несъедобные грибы

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Описание слайда:

Съедобные и несъедобные ГРИБЫ Выполнила: воспитатель Iквалификационной категории Т.В.Магомедова Муниципальное казенное образовательное учреждение Мулымская СОШ

2 слайд Описание слайда: 3 слайд Описание слайда:

шляпка ножка

4 слайд Описание слайда: 5 слайд Описание слайда:

Я в красной шапочке расту Среди корней осиновых, Меня узнаешь за версту, Зовусь я подосиновик ПОДОСИНОВИК

6 слайд Описание слайда:

ПОДБЕРЁЗОВИК Где березовая роща, Гриб найти намного проще. Под березками сидят Подберезовики в ряд

7 слайд Описание слайда:

ЛИСИЧКА На опушке три сестрички — Ярко рыжие лисички. Шляпки в капельках росы, Три сестренки — три лисы.

8 слайд Описание слайда:

Крепкий, плотный, очень статный, В шляпе бурой и нарядной. Это гордость всех лесов! Настоящий царь грибов! От дождя немного влажный, Белый гриб — большой и важный. БЕЛЫЙ ГРИБ

9 слайд Описание слайда:

Сбились в стайку, как цыплята, Возле пня грибы-опята. Вот какая возле пня Собралась в лесу родня. ОПЁНОК

10 слайд Описание слайда:

Поглядите-ка, спросонок Лезет из земли маслёнок! У него, как и у папы, Жёлтая изнанка шляпы. Он родню собрал в кружок… – Ох, и скользкий ты, дружок! МАСЛЁНОК

11 слайд Описание слайда:

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ

12 слайд Описание слайда:

Красный, в пятнышках, убор. Гриб зовётся мухомор. Замечательный на вид. Жаль, что очень ядовит, МУХОМОР

13 слайд Описание слайда:

БЛЕДНАЯ ПОГАНКА В жаркий полдень на полянке Истомились две поганки, Очень бледные от зноя. Обходи их стороною.

14 слайд Описание слайда:

Рядом с ягодой брусничной Гриб, по виду симпатичный. Но не будь грибник беспечным, Этот гриб зовется желчным. ЖЕЛЧНЫЙ ГРИБ

15 слайд Описание слайда:

Старый ясень скрип-скрип… Вырос сатанинский гриб! Ядовитый, точно змей. – Ты в корзинку к нам не смей! САТАНИНСКИЙ ГРИБ

16 слайд Описание слайда:

НЕСЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ

17 слайд Описание слайда: 18 слайд Описание слайда: 19 слайд Описание слайда: 20 слайд Описание слайда: 21 слайд Описание слайда: 22 слайд Описание слайда: 23 слайд Описание слайда: 24 слайд Описание слайда: 25 слайд Описание слайда: 26 слайд Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Курс повышения квалификации

Курс профессиональной переподготовки

Воспитатель детей дошкольного возраста

Курс повышения квалификации

Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

Выберите учебник: Все учебники

Выберите тему: Все темы

также Вы можете выбрать тип материала:

Общая информация

Номер материала: ДБ-299678

Оставьте свой комментарий

Съедобные и Несъедобные Грибы: 16 Видов

ЭкономияSavedRemoved 13

Опытные грибники способны быстро отличить съедобные грибы от несъедобных. Так как последние чрезвычайно опасны, необходимо уметь отличать какие грибы ядовитые, от тех, которые можно без опаски принимать в пищу.
Читайте также: Груша: описание 24 лучших сортов с их фото и отзывами садоводов
Виды грибов
В большинстве классификаций грибы подразделяют не на две, а на три большие группы:
съедобные: их не только собирают, но и специально выращивают для приготовления разных блюд
несъедобные (ядовитые): внешне могут выглядеть двойниками съедобных, однако после употребления в пищу вызывают сильнейшие отравления, приводящие часто к смертельным исходам
условно-съедобные: одни из них съедобны лишь в молодом возрасте, вторые вызывают отравление лишь при смешивании с алкоголем или определенными продуктами; третьи требуют длительной кулинарной обработки для удаления едкого привкуса; к примеру, в Польше белый груздь считают несъедобным, тогда как в России его вымачивают, а затем солят, получая в результате своеобразное блюдо с приятным привкусом.
Картинки грибов с названиями: Какие грибы съедобные?
По составу нижних слоев шляпки грибов могут быть:
трубчатыми: слой состоит из многочисленных, плотно соприкасающихся трубочек, идущих перпендикулярно шляпке
пластинчатыми: параллельно идущие тончайшие пластины так же, как и трубочки, располагаются перпендикулярно относительно шляпки.
Трубчатые и пластинчатые грибы
Существует также классификации грибов по способам размножения, виду клеток и некоторым другим принципам, но в рамках данной статьи они рассматриваться не будут.
Читайте также: Готовим простые, вкусные блюда из картошки: 18 рецептов с фото и описанием
Строение. Основные признаки
Все виды грибов, за исключением сморчков, строчков и трюфелей, состоят из шляпки и ножки, образующие плодовое тело. Часть, находящаяся под землей, имеет вид тончайших нитей, называемых грибницей. Грибы – одни из удивительнейших представителей царства природы, сочетающие в себе признаки не только растений, но простейших животных.
Строение шляпочного гриба
Поэтому ученые выделили их в отдельный раздел ботаники. Как и растения, они имеют клетчатое строение оболочки, питаются, всасывая полезные вещества из почвы, и размножаются спорами. Сходным признаком является и их малая подвижность.
К животным грибы можно отнести из-за наличия многоклеточных форм и хитина, характерного лишь для скелетов членистоногих. Кроме того, грибы содержат гликоген, который обнаружен лишь у позвоночных в мышцах и печени.
Читайте также: Фасоль в Томатном Соусе – Свежая и Консервированная: 17 вкусных рецептов (Фото & Видео) +Отзывы
Трубчатые виды
Белые грибы
Цвет шляпки такого гриба отнюдь не белый – он имеет коричневый цвет. Название связано лишь с противопоставлением его «черному» обабку, срез которого быстро темнеет. Мякоть же белого гриба остается такой же даже после длительной термообработки. Время плодоношения основных видов июнь-октябрь.
В каждой местности он имеет особое название, к примеру, боровик, пан-гриб, коровка или коровяк. В некоторых районах белыми называют иные виды грибов со светлой окраской ножки и пространства под шляпкой: на Предуралье и Дальнем востоке это название используется для подосиновиков и подберезовиков. В Средней Азии белым называют вешенку, а в Крыму – гигантскую говорушку, растущую в горах.
Белый гриб
Встречаются белые грибы повсеместно кроме Антарктиды и засушливых районов. Основные места обитания – хвойные, лиственные или смешанные леса. Время созревания зависит от региона. Первые грибочки появляются уже в мае или июне. Заканчивается сбор урожая в южной части России и Европы в октябре-ноябре, а в северных районах в конце августа.
Белые грибочки
Мякоть достаточно мясистая, светлого оттенка, плотная. С возрастом она превращается в волокнистую и начинает желтеть. Отсюда название белого гриба, используемое в Пермской и Новгородской областях – желтяк. Споры оливкового цвета.
Трубчатый слой шляпки с выемкой почти у самой ножки отделяется от мякоти достаточно легко. Светлый или нежно-розовый у молодых грибков, со временем он желтеет, а затем становится зеленовато-оливковым. Запах сырых очень слабый – приятные своеобразные аромат и пикантный вкус они приобретают лишь при варке или сушке.
Даже опытные любители «тихой охоты» знают, что некоторые критерия отличий для экземпляров нестандартной формы или цвета не действуют. Поэтому, если вы твердо не уверены в съедобности гриба, его лучше выкинуть.
В зависимости от типа лесов белые грибы подразделяют на несколько форм:
еловый белый (типовая форма) с красно-коричневой шляпкой: наиболее часто встречающаяся разновидность
березовый: имеет почти белый цвет шляпки
дубовый: достаточно распространенная форма; найти его можно лишь под дубами, он имеет более рыхлую мякоть и буровато-серую шляпку
сосновый (боровой): оснащен темной шляпкой, которая может иметь легкий фиолетовый отблеск; мякоть с красновато-бурым оттенком.
Еловый белый гриб
Отдельно выделяют раннюю форму, встречающую лишь в сосновых лесах Среднего Поволжья – его сбор проводится в мае-июне. В отличие от сосновой формы, на срезе имеет не коричневатую, а слегка красную мякоть. Подразделяют белый гриб и по оттенкам (в каждой местности он может быть разным). В Европе и на Закавказье, а также лесах Северной Америки существует сетчатая форма, внешне напоминающая моховик.
Подберезовики
Существует около 40 разновидностей подберезовиков (обабков, березовиков), которые достаточно схожи внешне. Растут они небольшими группами, называемые колониями-кольцами, реже поодиночке. Поэтому, найдя самый первый гриб, из леса с пустыми руками вы не уйдете.
Подберезовик обыкновенный
Выскакивают подберезовики из земли буквально на глазах: за сутки они способны подняться на 3-4 см. Срок созревания – всего 6 дней. После этого срока грибы начинают так же стремительно стареть.
По местам произрастания, форме и окраске подберезовики подразделяют на 10 основных видов (в России встречается лишь 9):
обыкновенный: имеет самые ценные вкусовые свойства; шляпка таких грибов красновато-бурая; ножка утолщена и имеет достаточно плотную структуру
болотный: найти его можно только на заболоченных участках; отличительные особенности – тонкая ножка, светло-коричневая или светло-серая шляпка и более рыхлая, чем у обыкновенного вида, мякоть
черный: его шляпка почти черного цвета, а ножка толстая и укороченная; обладает высокими вкусовыми свойствами
жестковатый: имеет очень насыщенный приятный, не слишком резкий запах и сладковатый вкус; шляпка, покрытая чешуйками, сероватая или коричневая, иногда с фиолетовым оттенком
розовеющий: растет лишь на Севере, период произрастания – осень; окраска шляпки неоднородная – от коричневого до кирпичного; пытаясь тянуться к солнцу, имеет загнутую ножку
разноцветный: ножка такого подберезовика белая, а вот шляпка может иметь самые разные оттенки от серого и оранжевого до коричневого, часто с небольшой светлой подпалиной
грабовик: название получил из-за особенностей произрастания – встречается лишь в грабовых лесах, в России в основном на Кавказе; цвета шляпки от пепельного или беловатого до цвета охры
тундровый: растет под кронами карликовых берез, имеет небольшую шляпку светло-бежевого цвета.
Подберезовик болотный
При сборе грибов ни один ядовитый гриб не должен даже попасть в корзину. Ведь даже маленького его кусочка может быть достаточно для серьезного отравления.
Подосиновики (красноголовики)
Этот вид грибов, действительно, чаще всего можно найти именно под осинами. Да и их яркая шляпка в форме полусферы (половинки шара) по цвету очень напоминает опавшие и пожелтевшие оранжево-красные осиновые листы. По мере роста ее форма уплощается.
Подосиновики
Собирать подосиновики сможет даже новичок – ведь ложных их аналогов просто не существует. Правда, растут они чаще поодиночке или редкими группами. Найти их можно в лиственных или смешанных лесах не только у корней осин, но и берез, дубов, сосенок и даже тополей. Очень любят они молодые деревья и часто прячутся именно в их кронах.
Маслята
Маслята
Названы так за слизистую кожицу – действительно, кажется, что их сверху будто покрыли маслом. Произрастают эти грибы с сентября по октябрь в европейской части континента, а также Мексике. Найти этот гриб можно на песчаной земле почти во всех типах лесов от сосновых и дубовых до березовых.
Встречается он и на вырубках и лугах. По содержанию белков маслята способны конкурировать даже с белыми грибами. Их можно солить, отваривать или жарить. При употреблении в пищу скользкую кожицу снимают.
Хороший урожай
К этим грибам относят не только маслята обыкновенные, но и желто-бурую их разновидность – даже ножка таких маслят окрашена в интенсивно-желтый цвет. Еще один вид – зернистый. Внешне схож с желто-бурым, но имеет менее интенсивную окраску. Кольца на ножке у него нет.
Лиственничный масленок имеет желто-коричневую или лимонно-желтую шляпку без трещин и бугорков и толстую ножку такого же цвета в виде вытянутого цилиндра или булавы.
Читайте также: Многолетние цветы (ТОП-50 видов): садовый каталог для дачи с фото и названиями | Видео + Отзывы
Пластинчатые грибы
Грузди
Груздь, называемый когда-то на Руси царем грибов, можно найти как в лиственных или смешанных лесах, в основном рядом с березами. Некоторые виды встречаются только под хвойными деревьями, на кислых почвах. Растет он группами, реже поодиночке. Собирают грузди с начала июля по октябрь.
Грузди
Этот гриб можно считать истинно русским – в Европе его не признают и даже считают ядовитым из-за своеобразной горечи, которая, впрочем, проходит после вымачивания. Для варки или тушения он не предназначен – его только солят.
После засолки грузди приобретают голубоватый оттенок
Грузди (вид шляпки с низу)
Этот гриб имеет немало разновидностей:
настоящий (белый): наиболее ценный, относится к съедобным; имеет плотную белую мякоть и приятный «груздевый» аромат; цвет шляпки светло-желтый или кремовый, со стекловидными светлыми полосами; пластинки светлые, с желтоватым краем; шляпка, вдавленная к центру, имеет мохнатый пушистый край; растет с июля по сентябрь
черный (чернушка): условно-съедобный гриб, растет только в березняках; вкус более пресный, но он менее суховат, дает обильный рассол; от настоящего отличается цветом и формой шляпки – она не воронкообразная, а более плоская, темно-оливковая или бурая, чуть вдавленная и более темная к центру; собирают его позже белого почти до конца октября
сырой: форма конусовидная, шляпка чуть желтовата или светло-зеленого цвета, с опушкой; черви его не едят; достаточно горек даже его сок, проступающий на изломе
горький (горькушка, горянка): коричневая или красноватая шляпка в форме колокольчика с небольшим опушением края, ножка имеет схожий цвет, она тонкая цилиндрическая; гриб требует длительного вымачивания; запах небольшой
красно-коричневый: шляпка достаточно крупна, до 18 см, у молодых экземпляров округлая, со временем вдавливается к центру, ее края чуть завернуты; может по мере роста покрываться сеткой морщин; ножка толстая, в форме цилиндра, по цвету схожа со шляпкой; пластинки желтые или светлые, слегка розовые; вкус сладковатый; запах схож с селедочным
тополевый: растет группами у тополей или осин; шляпка воронкообразная, с загнутыми краями, светлая, может иметь розоватые пятна; ножка короткая, пластинки нежно-розовые
еловый: за желтый цвет шляпки иногда называют желтяком; по форме схож с сырым, но имеет более длинную ножку;
осиновый: похож на белый, но шляпка сверху темная; червивым не бывает
желтый: встречается редко, в еловых или березовых лесах; мясистая, с темными зонами шляпка мохнатая, с вогнутыми краями; мякоть светлая, при нажатии желтеет; по вкусу не уступает белому
Черные грузди
Найдя один груздь, не уходите слишком далеко. Этот вид гриба растет группами, поэтому обойдите место вокруг. Так как он умеет хорошо маскироваться, обязательно разгребите все подозрительные кочки.
Лисички
Урожай этого гриба можно собирать с июня до октября, после грозовых дождей. Искать его следует в хвойных или смешанных лесах, в куче опавших листьев или траве.
Лисички
Замороженные грибы часто горчат, поэтому их обязательно перед обжаркой или тушением отваривают.
Лисичка серая
Видов лисичек несколько:
обыкновенная (петушок): цвет от желтого до оранжевого; на срезе почти белый; за счет содержания хиноманнозы является губительным для червей – они в этом виде лисички не заводятся
киноварно-красная: отличается интенсивной розовато-красной окраской и мясистой волокнистой мякотью
серая: цвет от сероватого до буро-черного, по краям шляпки серый; ценится меньше обыкновенного и имеет не ярко выраженные вкус и аромат; собирают его редко – большинство грибников с ним просто незнакомы
трубчатая: серовато-желтый гриб, по верху усыпанный бархатистыми чешуйками, встречается только в хвойных лесах
желтеющая: цвет желто-коричневый, с темными чешуйками, ножка более светлая, вкус и запах мало выражены
бархатистая: редкий вид со шляпкой ярко-оранжевого цвета, окрашенной более интенсивно к центру, вкус приятный, кисловатый
граненая: ярко-желтый гриб с характерным резным, очень волнистым краем
сantharellus minor: оранжевая лисичка, внешне схожа с обыкновенной, но более мелкая, имеет длинную, более светлую ножку и вазоподобную шляпку
сantharellus subalbidus: очень светлый гриб, оранжевый лишь на изломе; при намокании приобретает коричневатый оттенок; вкус слабо выражен
Рыжики
Общим у рыжиков и лисичек является лишь цвет (хотя у рыжиков он более темный и интенсивный). На этом их схожесть и заканчивается. В отличие от лисичек, рыжики имеют более ровную, лишь слегка вогнутую шляпку.
Рыжики
Ножка хоть и сходна по цвету, но четко разграничена и с ней не сливается. На шляпке часто видны круги и пятна темно-зеленого цвета. Мякоть рыжиков более мясистая и не такая ломкая, как у рыжиков.
Заводятся в них и черви. По мере роста цвет этих грибов не меняется. На изломе дают характерного рыжего цвета млечный сок, способный окрашивать руки.
У лисичек его просто нет. Вкус этих грибов очень приятен – рыжики также считаются деликатесом.
Как лисички, так и рыжики из-за небольшой горечи считаются условно-съедобными. Поэтому их предварительно отваривают или вымачивают.
Шампиньоны
Шампиньоны
Найти эти грибы, напоминающие шары, можно в местах с влажной почвой, щедро обогащенной органикой. По питательности малокалорийные шампиньоны не уступает даже мясу. Их часто выращивают даже в теплицах на специальном субстрате из свежего навоза.
Время плодоношения май-октябрь.
Собирать шампиньоны необходимо очень внимательно. Их часто путают с ложным шампиньоном и бледной поганкой.
Первые быстро желтеют на срезе и обладают характерным запахом карболки. Ножка бледной поганки более тонкая и не такая плотная. По разному они и окрашены.
Цвет шляпки ядовитого гриба и сверху и снизу одинаково светлый, а у шампиньона внизу она светлее.
Шампиньон полевой
Шампиньоны могут отличаться как окраской, так и гладкостью поверхности. Их существует более 200 видов – одни из них съедобны или условно-съедобны, а другие могут быть даже ядовитыми.
В пищу используют следующие виды:
обыкновенный (луговой): часто встречается вблизи человеческого жилища, в садах и огородах; гриб высотой до 10 см со светлой или светло-бурой шляпкой; шаровидная ее форма с характерными загнутыми краями с возрастом уплощается; ножка по цвету почти не отличается от верха;
лесной (благушка): встречается в смешанных или хвойных лесах, в лиственных гораздо реже; шляпка буро-коричневая в виде половинки яйца со временем раскрывается и может достигать в диаметре 7-10 см
перелесковый: его можно найти под елью или буком; при нажатии светлая шляпка желтеет; по мере роста почти белые пластинки начинают коричневеть
полевой: характерен для открытых пространств; иногда растет вблизи елей; шляпка в форме колокольчика со слегка загнутыми краями светлая или кремовая; аромат ярко выраженный миндальный
садовый (королевский): верх кремового оттенка, а у гриба, произрастающего в естественных условиях, коричневый или белый; мягкость при разрезе меняет оттенок на розовый
кривой (клубеньковый): светлый шампиньон на длинной ножке, которая с ростом утолщается и искривляется; обитатель хвойных лесов
августовский, его отличительный признак: оранжевые чешуйки на фоне бурой шляпки; ниже кольца они постепенно желтеют
темно-красный: встречается нечасто, поэтому многие грибники с ним даже незнакомы; по форме схож с обычным шампиньоном, отличительная особенность – темно-красная кожица; на изломе белая мякоть начинает тут же краснеть
Благушка
Благушка
Отравиться можно даже съедобными грибами, если консервировать их неправильно.
Вызывают опасную интоксикацию бактерии под названием бутулинус, которые при попадании в банку способны быстро развиваться в белках без доступа кислорода в условиях нейтральной или щелочной среды. Поэтому закатывают грибы всегда с добавлением кислоты, которая способна уничтожить опасные споры.
Читайте также: Детское меню на день рождения (от 1 до 12 лет): рецепты мясных блюд, закусок и всевозможных сладостей (Фото)
Ядовитые грибы
Смертельно опасные виды грибов очень часто маскируются под съедобные (грибы двойники), поэтому необходимо уметь их отличать.
Мухомор
Мухомор (Amanita)
Этот вид грибов очень ядовит – его нежелательно брать даже в руки. При слове «мухомор» нам чаще всего представляются яркие красные шляпки, покрытые контрастными белыми точками.
Однако встречаются и иные виды мухоморов:
желто-зеленый (поганковидный): из-за цвета иногда называют лимонным; низ ножки покрыт светлыми липкими хлопьями; шляпка молодого гриба чуть выпуклая, по мере роста уплощается; пластинки, как у всех мухоморов, слабые, часто расположенные; внешне схож с бледной поганкой, но, если она почти ничем не пахнет, то при надломе мухомора появляется своеобразный запах, схожий с ароматом сырой картошки
ярко-желтый: шляпка такого мухомора цвета охры, ее края имеют борозды; иногда на ней можно увидеть небольшие чешуйки; чуть опушенная ножка с небольшим утолщением со временем может терять кольцо, расположенное ближе к низу
шероховатый: его желтая или шоколадная шляпка с загнутыми краями (с возрастом они могут заворачиваться вверх) покрыта характерными наростами; такого же цвета хлопья покрывают и низ более светлой ножки; со временем светлые пластинки темнеют; при изломе белая мякоть меняет цвет на желтый
щетинистый: на очень светлой, почти белой круглой шляпке отчетливо видны пирамидальные чешуйки; низ шляпки закрыт своеобразным тонким «покрывалом», которое легко рвется; цилиндрическая ножка также покрыта чешуйками.
Существуют и съедобные виды мухоморов, к примеру, цезарский с золотисто-оранжевой кожицей без крапинок или кесаревидный гриб с голой огненно-красной шляпкой.
Бледная поганка
Один из наиболее ядовитых грибов, иногда называемый зеленым мухомором, внешне очень похож на шампиньон или зеленую сыроежку. Растет бледная поганка в лиственных и смешанных лесах с середины лета до поздней осени. Гриб имеет светло-оливковую, зелено-серую или очень светлую, с тончайшей пленочкой, шляпку диаметром до 10 см с частыми белыми пластинками. С возрастом она темнеет.
Бледная поганка
Ложный опенок
Ядовитые вещества, содержащиеся в этом грибе серо-желтого цвета, менее опасны, чем токсины, присутствующие в бледной поганке. Они поражают только слизистые, поэтому после приема их в пищу начинается частая рвота и понос. Человек начинает обильно потеть, у него появляется слабость.
Ложные опята
В процессе обезвоживания возможны головные боли. При тяжелой форме отравления может наступать спутанность сознания. Однако смертельные случаи, хоть и встречаются, все же редки.
Чаще встречаются две их разновидности:
серно-желтый опенок: гриб внешне сразу же привлекает внимание яркой окраской; имеет крепкую, размером до 7 см, шляпку в форме шара, которая с возрастом расправляется; пластины салатовые или схожи по цвету со шляпкой, но более темные
кирпично-красный: менее опасен, в Европе и Канаде после длительной обработки их даже употребляют в пищу; шарообразная шляпка этого ложного опенка мясистая, красновато- или желтовато-бурая, верх ножки желтый, нижний более темный, коричневый
Шампиньон желтокожий
Ядовитый вид грибов, способный вызвать желудочные расстройства, очень схожий внешне с обычным шампиньоном. Основное отличие от съедобных видов – своеобразный запах, схожий с ароматом фенола и желтизна, появляющаяся на месте излома. Характерный запах при термообработке лишь усиливается.
Шампиньон желтокожий
Энтолома ядовитая
Содержит высокотоксичный яд, способный вызвать смертельный исход. Первый признак отравления – сильнейшая головная боль, рези в животе и расстройство желудка. Так как ядовитые вещества гриба образуют с белками крови соединения, вывести их не так-то просто. Поэтому для лечения используют гемодиализ и переливание крови.
Энтолома ядовитая
Произрастает энтолома ядовитая на западе и юге России в молодых лиственных лесах и парках, в достаточно освещенных местах с легкой почвой. В подмосковных лесах встречается очень редко – в основном на почве, завезенной с юга.
Энтолома весенняя с небольшим бугорком на шляпке по размеру чуть меньше. Она появляется в хвойных лесах сразу же после схода снега и относится к разновидностям ядовитой. Из-за короткой вегетации концентрация яда чуть снижена, поэтому после ее приема в пищу смертельные случае возникают реже.
Сыроежка жгуче-едкая (рвотная)
После приема в пищу этого гриба возникают симптомы, схожие с обычным отравлением. Но при регулярном его приеме можно причинить существенный вред здоровью – он приводит к аутоиммунным изменениям и анемии. К счастью, встречается сыроежка рвотная нечасто и группами не растет.
Сыроежка жгуче-едкая
Галерина окаймленная
Этот крайне ядовитый гриб легко можно спутать с летним опенком. Во избежание отравлений не стоит собирать его в хвойных лесах, где обитает галерина окаймленная – там он почти не встречается.
Галерина окаймленная
Читайте также: Выращивание грибов в домашних условиях – инструкция для новичков: описание на примере вешенок, шампиньонов, мицелия. Тонкости данного бизнеса (Фото & Видео) +Отзывы
Ядовитые
Ядовитые грибы
Свинушка
Свинушка тонкая
Свинушка
Дунька, свинуха, матрешка, поддубник, свиное ухо, кобылка – лишь часть названий, под которыми эти грибы известны в средней полосе России, в Беларуси и на востоке Украины. Свинушки произрастают во влажных тенистых лесах и встречаются обычно группами. Плодоносят ежегодно с июля по октябрь.
Свинушки, растущие рядом с автомобильными, железными дорогами и вблизи промышленных зон, имеют способность накапливать в себе вредные вещества, опасные для здоровья человека, в том числе, тяжелые металлы.
Описание:
шляпка мясистая, ее диаметр у разных видов варьируется от 5-10 до 12-15 см, иногда до 20 см;
цвет шляпки – бурый или рыжеватый, края завернуты;
ножка плотная, цилиндрическая, до 9 см длиной;
широкие редкие пластинки нисходят по ножке;
мякоть желтоватого оттенка, мягкая и рыхлая;
на разрезе мякоть становится бурой.
Свинушка толстая
Виды:
Тонкая свинушка – гриб, который ранее считался условно-съедобным. Сегодня он отнесен к ядовитым.
Ольховая (осиновая) – редкая разновидность, по внешнему виду схожая с тонкой свинушкой. Она также отнесена к ядовитым грибам.
Свинушка толстая (войлочная) в перечень ядовитых не входит, но горькая и жесткая мякоть делает ее несъедобной. Из списка грибов, разрешенных к заготовке, переработке и продаже этот вид был исключен. От своих «собратьев» отличается толстой мясистой ножкой, плюшевой на ощупь.
Раньше свинушки считались условно-съедобными, но в 80-е годы прошлого века часть видов были отнесены к смертельно ядовитым грибам. На других представителей этого рода распространился запрет на заготовку, переработку и продажу на территории СССР.
Сатанинский гриб
Сатанинский гриб
Сатанинский гриб
Этот гриб, который также носит название «болет сатанинский», относится к семейству Болетовые. Растет в светлых лиственных и дубовых лесах, предпочитает преимущественно известковые почвы. Встречается на Кавказе, на юге Европы, на Ближнем Востоке и в южной части Приморского края.
Плодоносит с июня по сентябрь. Сатанинский гриб очень ядовит, вызывает тяжелые пищевые отравления. В плодовом теле содержатся грибные токсины, в том числе мускарин. Свою токсичность гриб сохраняет даже после термической обработки.
Описание:
шляпка вырастает от 8 до 25-30 см и имеет форму полушара;
шляпка может быть гладкой или бархатной;
с нижней стороны шляпка похожа на губку, состоящую из трубочек;
цвет шляпы – от белого и сероватого до грязно-серого, иногда с зеленоватыми разводами;
мякоть бледноокрашенная, на срезе синеет;
у старых грибов запах мякоти становится неприятным;
ножка высотой от 5 до 15 см, шаровидной формы, с темно-красным сетчатым рисунком.
С сатанинским грибом можно перепутать дубовик, который также произрастает в дубравах.
Волоконница патуйяра
Волоконница патуйяра
Волоконница патуйяра
Это один из самых опасных представителей рода Волоконница, который относится к классу смертельно ядовитых грибов. Содержащиеся в этом грибе токсины, попадая в организм, вызывают поражение вегетативной нервной системы.
Растет в садах, лесах и парках, расположенных преимущественно в холмистой или гористой местности. Предпочитает известковые и глинистые почвы.
Сезон плодоношения – с мая по октябрь, а его пик приходится на август-сентябрь. Особенно много волоконниц патуйяра появляется в тех местах, где произрастают шампиньоны и другие съедобные грибы.
Описание:
шляпка красноватая, диаметром от 3 до 9 см, с трещиноватыми краями;
в центре шляпки – выступающий бугорок;
кожица гладкая, шелковистая;
мякоть при повреждении меняет окраску на красный оттенок, особенно у старых грибов;
ножка высотой от 4 до 10 см, такого же цвета как шляпка или более бледная;
пластинки частые, неширокие, розовато-коричневые;
ножка при надавливании краснеет.
Токсичного мускарина в волоконнице патуйяра во много раз больше, чем в красном мухоморе, и к летальному исходу может привести даже 10-граммовый кусочек гриба.
Паутинник
Паутинник плюшевый
Паутинник
Этот род грибов имеет народное название «приболотник». Большинство паутинников относятся к несъедобным и ядовитым грибам. Симптомы отравления этими грибами зачастую проявляются через одну-две недели после их употребления, когда лечение уже не приносит результатов.
Описание:
Паутинники относятся к шляпконожечным грибам.
Плодовые тела имеют разные размеры и паутинистые покрывала.
Шляпка может быть полушаровидной, конической или плоской формы.
Окраска – от желтой и оранжевой до коричневой и бурой.
Ножка со шляпкой имеют один цвет, старые грибы выцветают.
Ножка цилиндрическая, часто имеет клубневидное утолщение у основания.
Род состоит из более 40 видов, среди которых можно отметить:
паутинник козий;
кроваво-красный;
павлиний;
пасынковидный;
плюшевый;
пурпурный;
чешуйчатый;
красивейший и другие.

Ложноопенок
Ложноопенок серно-желтый
Ложноопенок
Этот ядовитый гриб относится к семейству Строфариевые. Токсины термообработкой не уничтожаются. После употребления в пищу через несколько часов появляется тошнота, рвота и человек теряет сознание.
Описание:
шляпка у разных видов вырастает в диаметре от 1 до 7 см;
сначала она имеет колокольчатую форму, затем становится распростертой;
шляпка окрашена в желтоватый и желто-бурый цвет, в центре оттенок более темный;
ножка длиной до 10 см, волокнистая, полая, светло-желтого цвета.

Распространены следующие виды:
Ложноопенок серно-желтый растет большими группами. Встречается с мая до поздней осени на пнях и около пней. Растет также на гниющей древесине лиственных и иногда хвойных деревьев.
Ложноопенок моховой предпочитает сырые участки и заболоченные места, густо поросшие мхом. Чаще всего встречается в смешанных и хвойных лесах.
Ложноопенок длинноногий также растет на сырых участках среди мха. Предпочитает кислый грунт в лесах хвойного и смешанного типа.
изображений собирательства, фотографии, изображения диких съедобных растений и грибов
изображения собирательства, фотографии, изображения диких съедобных растений и грибов
ForagingPictures.com
1514 фотографий 235 различных растений и грибов, сделанных во время тура Стива Брилла по поиску пищи в дикой природе в районе Нью-Йорка.
Можно также посмотреть фотографии в пешеходной экскурсии и в заказе сезона.
Содержание ниже:
Съедобные (132)
Амарант [Amarantus retroflexus]
Вяз американский [Ulmus americana]
Бадьян (Sweet cicely) [Osmorhiza longistylis]
Яблоко [Malus]
Arrowroot [Maranta arundinaceae]
Оливки осенние [Elaeagnus umbellata]
Бук [Fagus]
Бифштекс (Шисо) [Perilla frutescens]
Ежевика, европейский разрезанный лист [Rubus laciniatus]
Blackberry [Rubus]
Береза черная [Betula lenta]
Черная акация [Robinia pseudoacacia]
Орех черный [Juglans nigra]
Черника [Vaccinium Cyanococcus]
Лопух [вид Arctium]
Жимолость кустарниковая [Lonicera maackii]
Рогоз [Typha latifolia]
Вишня, черная [Prunus serotina]
вишня сладкая
Звездчатка [Stellaria media]
Цикорий [Cichorium intybus]
Черноплодная рябина [Aronia melancarpa]
Клевер красный [Trifolium pratense]
Примула вечерняя обыкновенная [Oenothera biennis]
Вишня кизиловая [Cornus mas]
Петрушка коровья [Anthriscus sylvestris]
Яблоко [Malus]
Цветок кукушки, или Рваная малиновка [Lychnis cuculli]
Фигурная док-станция (Желтая док-станция) [Rumex crispus]
Одуванчик [Taraxacum officinale]
Dayflower, азиатский [Commelina communis]
Лилейник [Hemerocallis]
Крапива мертвая [Lamium]
Эхинацея [Echinacea purpurea]
Бузина [Sambucus canadensis]
Эпазот [Chenopodium ambrosioides]
Ложная печать Соломона [Smilacina racemosa]
Чеснок полевой [Allium wineale]
Огненный шип (Pyracantha) [вид Pyracantha]
Водоросли фукус [Fucus vesiculosus]
Горчица чесночная [Alliaria officinalis]
Гинкго [Ginkgo biloba]
Goutweed [Aegopodium podagraria]
Виноград
Гринбриер [виды Smilax]
гульден роз
Каркас
Боярышники [виды Crataegus]
Фундук [Corylus avellana]
Горчица живая [Sisymbrium officinale]
Дубинка Геркулеса, или трость дьявола [Aralia spinosa]
Хобблбуш [Калина алнифолиум]
Honewort [Cryptotaenia canadensis]
Индийская клубника [Duchesnea indica]
Барбарис японский [Berberis thunbergii]
Горец японский [Fallopia japonica]
Тис японский [Taxus cuspidata]
Сорняк Джо-Пай [Eupatorium purpureum]
Джайнберри [виды амеланшеров]
Кофейное дерево Кентукки [Gymnocladus dioicus]
Кизил коуса [Cornus kousa]
Большой палец женщины [Polygonum persicaria]
Баранина четверть [альбом Chenopodium]
Мелисса лекарственная [Melissa officinalis]
Липа (липа) [Tilia americana]
Мальва обыкновенная [Malva neglecta]
Яблоня майская [Podophyllum peltatum]
Молочнокислый [Asclepias syriaca]
Кресс-салат горный [Cardamine hirsuta]
Шелковица [Morus]
Mullein [Verbascum]
Настурция [Tropaeolum majus]
Крапива [Urtica]
Бейберри северный [Myrica pensylvanica]
Дуб, белый [Quercus alba]
Орах [Атриплекс]
Орпина [Sedum purpureum]
Папоротник страусиный шлейф [Matteuccia struthiopteris]
Пастернак [Pastinaca sativa]
Пастернак, Корова [Гераклеум максимальный (Heracleum lanatum)]
Персиковое дерево
Хурма [Diospyros virginiana]
Подорожник, олень [Plantago lanceolata]
Подорожник обыкновенный [Plantago major]
Подорожник длиннолистный [Plantago elongata]
Слива
Оксид [Phytolacca americana]
Перец бедняги [Lepidium virginicum]
Кактус опунция [Опунция]
Портулак [Portulaca oleracea]
Кружево королевы Анны [Daucus carota]
Quickweed [Galinsoga parviflora]
Айва [Cydonia oblonga]
Рампа (дикий лук-порей) [Allium tricoccum]
Малина черная [Rubus occidentalis]
Малина, фиолетовые цветы [Rubus odoratus]
Малина [Rubus strigosus]
Красный бутон [Cercis canadensis]
Роза, Пастер [Роза Каролина]
Роза, морщинистая [Rosa rugosa]
Плоды шиповника [Rosa spieces]
Сассафрас [Sassafras albidum]
Щавель овечий [Rumex acetosella]
Кошелек пастуха [Capsella bursa-pastoris]
Скунсовая капуста [Symplocarpus foetidus]
Сумах гладкий [Rhus glabra]
Печать Соломона [Polygonatum]
Осот [Sonchus]
Спайсбуш обыкновенный [бензоин Lindera]
Весенняя красота
Сумах оленьего рога [Rhus typhina]
Сумак крылатый
Чертополох
Лилия форели [Erythronium americanum]
Тюльпан [Liriodendron tulipifera]
Фиолетовый обыкновенный [Viola papilionacea]
Стенной перец [Sedum acre]
Дикое яблоко
Дикая спаржа
Дикая морковь
Кервель дикий
Дикий имбирь
Дикий салат [Lactuca canadensis]
Пастернак дикий
Дикая слива
Изюм дикий [Viburnum opulus или V.cassinoides]
Шиповник [Rosa rugosa и др.]
Wineberry (азиатская малина) [Rubus phoenicolasius]
Зимний кресс
Глициния
Щавель древесный [Oxalis acetosella]
Желтый кресс-салат [Rorippa islandica]
Лекарственные (18)
Несъедобные (21)
Ядовитый (14)
Гриб съедобный (24)
Гриб несъедобный (26)
Don Wiss Домашняя страница
Присылайте исправления на номер
© 1999-2020 Don Wiss.Все права защищены.
Комиссия получена, если щелкнуть, затем положить товар в корзину и купить на
Книжка-раскраска для детей Несъедобные грибы Entoloma stockvector (rechtenvrij) 460428079
Momenteel gebruikt u een oudere browser. Uw ervaring is mogelijk niet optimaal. Обновите браузер Overweeg. Kom meer te weten.
Inloggen
Registreren
Меню
Alle afbeeldingen
Alle afbeeldingen
Foto’s
Vectoren
Illustraties
Redactioneel
Magic Videomateriaal
3 Mouglas Materiaz HowStuffWorks
Грибы во всем мире обожают как источник пищи.Многие виды используются для придания землистого вкуса и мясной текстуры всему, от пиццы до ризотто. Но если вы съедите определенный вид грибов, эта пицца сделает ваш обеденный перерыв, ну, в общем, волшебным.
Известные как волшебные грибы, грибы, шампиньоны, психоделические грибы, психотропные грибы или псилоцибин, эти грибы вызывают различия в настроении, восприятии и поведении, которые широко известны как «спотыкание».
Объявление
Эти виды грибов относятся к роду Psilocybe. Грибы других родов также могут вызывать галлюцинации, но многие пуристы настаивают на том, что гриб Psilocybe — это «настоящие» волшебные грибы. Psilocybe грибы вызывают галлюцинации, потому что они содержат психотропные триптамины псилоцибин и псилоцин (некоторые виды также содержат другие, более слабые психотропные соединения, такие как баеоцистин или норбаеоцистин). Один гриб содержит от 0,1 до 1,3 процента псилоцибина [источник: Forensic Science International].
Волшебные грибы — одни из наиболее широко используемых рекреационных психотропных препаратов, потому что их можно найти в дикой природе или выращивать довольно легко и недорого. Согласно Национальному исследованию употребления наркотиков и здоровья 2018 года, около 1,3% взрослых в возрасте старше 26 лет в Соединенных Штатах употребляли галлюциногены в прошлом году (категория, которая включает, среди прочего, ЛСД, грибы и МДМА) [источник : Управление служб психического здоровья и злоупотребления психоактивными веществами].
В отличие от производимых психотропных препаратов, таких как ЛСД, волшебные грибы имеют давнюю историю, насчитывающую тысячи лет, как часть религиозных или духовных церемоний. Однако у волшебных грибов есть много общего с ЛСД. Давайте начнем с того, что посмотрим, как их употребление в пищу может повлиять на людей.
Пойдем за грибами! — Справка по английскому
Меню
Přihlášení
Přihlásit
Регистрировать
Меню
Hlavní stránka
Angličtina na internetu
Angličtina pro začátečníky
Деловой английский
Четба
Скачать
Граматика
Рождество
Informace a různé
Mluvení
Псани
Рели
Recenze
Slovní zásoba
Словник
Вспыльчивый
Типи Трики
Высловность
Забава
Zkoušky a certifikáty
Diskuzní fórum
несъедобный гриб — Викиданные
Из Викиданных
Перейти к навигации Перейти к поиску
Описание отсутствует
невкусный гриб
редактировать
Язык Этикетка Описание Также известен как
Английский
несъедобный гриб
Описание не определено
невкусный гриб
Заявления
подкласс гриб
0 ссылок
икона Mycomorphbox Несъедобное.png
250 × 250; 10 КБ
0 ссылок
противоположность съедобный гриб
0 ссылок
основная категория темы Категория: Несъедобные грибы
1 ссылка
импортировано из проекта Викимедиа Русская Википедия
Дополнительные ссылки
Википедия (2 записи)
редактировать
Plwiki Grzyby niejadalne
Ровики Ciuperci necomestibile
Викиучебники (0 записей)
редактировать
Викиновости (0 записей)
редактировать
Викицитатник (0 записей)
редактировать
Викиточник (0 записей)
редактировать
Викиверситет (0 записей)
редактировать
Wikivoyage (0 записей)
редактировать
Викисловарь (0 записей)
редактировать
Другие сайты (0 записей)
редактировать
Получено с https: // www.wikidata.org/w/index.php?title=Q4317894&oldid=1291198875 »
Меню навигации
Персональные инструменты
Английский
Не авторизован
Обсуждение
Вклады
Создать аккаунт
Войти
Пространства имён
Товар
Обсуждение
Варианты
Просмотры
Прочитать
Посмотреть историю
Больше
Поиск
Навигация
Главная страница
Портал сообщества
Чат проекта
Создать новый элемент
Последние изменения
Случайный элемент
Служба запросов
Рядом
Помощь
Пожертвовать
Лексикографические данные
Создать новую лексему
Последние изменения
инструменты
Какие ссылки здесь
Связанные изменения
Специальные страницы
Постоянная ссылка
Информация о странице
Цитируйте эту страницу
Концептуальный URI
Печать / экспорт
Создать книгу
Скачать PDF
Версия для печати
Эта страница последний раз была отредактирована 14 октября 2020 в 03:24.
Все структурированные данные из пространств имен main, Property, Lexeme и EntitySchema доступны по лицензии Creative Commons CC0; текст в других пространствах имен доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; могут применяться дополнительные условия. Используя этот сайт, вы соглашаетесь с Условиями использования и Политикой конфиденциальности.
Политика конфиденциальности
О Викиданных
Заявление об ограничении ответственности
Мобильный просмотр
Доступ к данным
Разработчики
Статистика
Заявление о файлах cookie
Полевой справочник по съедобным и несъедобным грибам Орсона К.Миллер младший
Домой
Мои книги
Обзор ▾
Рекомендации
Choice Awards
Жанры
Подарки
Новые выпуски
Списки
Изучить
Новости и интервью
Жанры
Жанры
Бизнес
Детская
Христиан
Классика
Комиксы
Поваренные книги
Электронные книги
Фэнтези
Художественная литература
Графические романы
Историческая фантастика
Ужасы
История
Историческая литература
Тайна
Документальная литература
Поэзия
Психология
Романтика
Наука
Научная фантастика
Самопомощь
Спорт
Триллер
Путешествия
Молодежь
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт