Булочки с сахаром из сдобного дрожжевого теста рецепт с фото пошагово и видео
Булочки с сахаром из сдобного дрожжевого теста
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
16
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 3 ч 20 мин PT3h30MШаг 1:
Как сделать булочки с сахаром из дрожжевого теста? Подготовьте продукты, все должны быть комнатной температуры. Я готовлю на свежих прессованных дрожжах, можете брать сухие, но их нужно в три раза меньше, т.е. достаточно 8 гр. /брать быстродействующие, которые активируют в тёплой воде или молоке, тогда алгоритм действий не изменится/. От общего количества молока оставьте 1 дес.
л. для смазывания булочек.
Шаг 2:
Готовим ОПАРУ. В достаточно глубокую чашку раскрошите дрожжи, добавьте ложку сахара. Воду и молоко подогрейте /чуть тёплое 35′ — 38’/. Влейте небольшое количество воды, разотрите дрожжи до однородной кашицы, добавьте остальную воду и молоко. Хорошо размешайте и оставьте на 15-20 минут для активации дрожжей. /Должна появиться «шапочка», если её нет — дрожжи неактивны и их надо заменить, иначе просто впустую потратите время и продукты/.
Шаг 3:
Сливочное масло растопите и дайте остыть.
Шаг 4:
Яйцо хорошо размешайте и отлейте из яичной массы 1 ст.л., оно пойдёт для смазывания булочек.
Шаг 5:
Готовим ТЕСТО. Остальное яйцо добавьте в сахар, добавьте соль, влейте поднявшуюся дрожжевую смесь — всё размешайте.
Шаг 6:
В отдельную миску просейте пшеничную муку с ванилином.
Шаг 7:
Сделайте углубление в муке, куда влейте смесь жидких ингредиентов, замесите тесто.
Шаг 8:
В конце замеса добавьте остывшее сливочное масло. Вымешивайте тесто 7-10 минут /стол и руки немного смазывайте растительным маслом/. Тесто готово, когда станет гладким и не будет липнуть к рукам и столу.
Шаг 9:
Чистую миску смажьте растительным маслом, тесто скатайте в шар и поместите в миску. Накройте плёнкой и салфеткой, оставьте в тепле подниматься на 1-1,5 часа.
Шаг 10:
Вот так подошло тесто через 1 час 20 минут. Оно готово, когда увеличится в 2,5 раза и вот-вот начнет опадать.
Шаг 11:
Стол слегка смажьте растительным маслом, выложите тесто, легонько придав ему форму рулета. Разделите тесто на 16 частей, около 60-63 граммов на кусочек. Каждый кусочек округлите, подворачивая тесто вниз. Накройте плёнкой, чтобы тесто не заветривалось.
Шаг 12:
Формируем БУЛОЧКИ: Стол или коврик совсем немного смажьте растительным маслом, круглый кусочек теста слегка примните в лепёшку, легко раскатайте толщиной около 0,5 см.
Лепёшку кистью смажьте мягким или растопленным сливочным маслом, посыпьте сахаром /около 3-4 щепоток/.
Шаг 13:
Лепёшку сверните в рулет. Рулет согните пополам, шов оставьте внутри, защипайте края. Разрежьте заготовку с противоположной от соединения стороны, делая надрез не до конца. Разверните булочку срезом вверх и осторожно расправьте слои. Так мы получим милые плюшки сердечком.
Шаг 14:
Выкладывайте плюшки на противень, застеленный пергаментом или на коврик. Так сформируйте все булочки. Накройте плёнкой и оставьте на расстойку на 15-20 минут. Взбейте оставленное 1 ст.л. яйцо и 1 дес.л. молока, аккуратно смажьте булочки, можете дополнительно посыпать их сахаром.
Шаг 15:
Сразу выпекайте в заранее разогретой духовке при 190 градусах около 16 минут, до румянца. Готовые булочки накройте полотенцем и дайте остыть. Пока выпекается первая партия, аналогично приготовьте ещё 8 булочек и оставьте их на подъём. Булочки сильно увеличатся, оставляйте достаточное расстояние на подъём.
У меня получилось 2 больших противня.
Начинки как таковой в булочке нет, используется масло и сахар, поэтому булочки всегда хорошо поднимаются и ровно пропекаются.
Пожалуй, это одно из лёгких дрожжевых изделий, с которого можно начинать знакомство с дрожжевым тестом и выпечкой из него.
Формовать сдобные булочки с сахаром можно разными способами, но в форме сердечка или бабочки, наверно самый эффектный, любимый и привычный для всех способ.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Жидкость, в которой разводятся дрожжи, должна быть приятной на ощупь, не выше 40 градусов. Почему это важно? В теплой среде дрожжи хорошо активизируются, в горячей погибнут, а в холодной просто не заработают. Во избежание неприятных сюрпризов проверьте дрожжи, прежде чем смешивать с остальными ингредиентами. Налейте в миску немного теплого молока, размешайте в нём дрожжи. Миску накройте кухонным полотенцем и поставьте в теплое место без сквозняков на 10-15 минут. За это время на поверхности опары должна появиться пенная дрожжевая шапочка. Если этого не произошло, значит процесс брожения не начался (дрожжи просрочены или испорчены). В этом случае стоит взять другие дрожжи, иначе выпечка не получится.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Булочки из дрожжевого теста рецепты с фото
Булочки с сахаром
Сладкие булочки
Булочки с начинкой с фото пошагово
Дрожжевая выпечка
Сладкая выпечка приготовление пошагово
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яичный белок — 45 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Мука пшеничная — 364 ккал/100г
- Ванилин — 288 ккал/100г
- Свежие дрожжи — 109 ккал/100г
Весенний маникюр 2023 на короткие ногти: более 100 фото красивого дизайна
Короткие ногти — это аккуратно, практично и это один из главных трендов маникюра 2023 года.
Если вы ищете идеальный весенний дизайн и цвет лака для коротких ногтей, то вы пришли в нужное место! Мы собрали актуальные тренды в мире нейл-дизайна на короткие ногти сезона 2023. Кроме классического однотонного маникюра, есть огромное количество разных видов дизайна на короткие ногти в сезоне весна 2023.
Нежный весенний маникюр на короткие ногти 2023
Нежный нюдовый дизайн ногтей весной очень популярен, благодаря своей простоте и изысканности. Нежный дизайн ногтей – еще один нейл-тренд 2023 года, который выглядит очень стильно и модно. Нейл-мастера рекомендуют обратить внимание на нежный маникюр коротких ногтей в персиковых, бежевых, карамельных, розовых, голубых и других пастельных тонах.
Весенний маникюр с цветами на короткие ногти 2023
Весна — это идеальное время для создания цветочного дизайна ногтей в 2023 году. Цветочный маникюр на короткие ногти не менее популярен, чем на длинные. В основном это минималистичные цветочные рисунки, любимые ромашки, пионы, розы, георгины, тюльпаны, васильки.
Маникюр весна 2023 на короткие ногти с камифубуки
Разноцветное конфетти в виде ромбиков, треугольников, кружочков, звездочек и конечно же сердечек отлично смотрится на коротких ногтях. С помощью камифубуки можно сделать легкий и интересный дизайн, придавая маникюру особый стиль и шарм. Весенние новинки дизайна коротких ногтей с камифубуки сезона 2023 смотрите на фото:
Дизайн коротких ногтей с фольгой
Маникюр с фольгой будет трендовым в 2023 году, весной выбирайте нежные пастельные тона для основы и золотую или серебряную фольгу для дизайна. Фольга великолепно смотрится на коротких ногтях, и подходит как для повседневного маникюра, так и для праздничного.
Весенний маникюр на короткие ногти с блестками: фото 2023
Блестки очень популярны в 2023 году, в этом сезоне их можно увидеть везде, от одежды, макияжа и до дизайна ногтей. Маникюр с блестками — отличный вариант простого дизайна на короткие ногти этой весной. Серебряные, золотые и разноцветные блестки можно стильно разместить на ногтевой пластине, используя всю свою фантазию и творчество. С блестками на короткие ногти можно сделать френч, градиент, лунный дизайн или же просто нанести глиттер на акцентные ногти.
Дизайн с камнями и стразами
Весенний дизайн с камнями и стразами может быть не только эффектным, но и очень нежным и женственным. Выбирайте пастельные оттенки лаков для маникюра и прозрачные или в тон лаку камушки. Невероятно красиво смотрятся на ногтях голубые тона, нежно-розовые оттенки, сиреневые, молочные и другие цвета.
Дизайн геометрия на короткие ногти
Маникюр в стиле геометрия уже много лет не покидает модные рейтинги нейл-арта. Весной для дизайна геометрия выбирайте светлые пастельные оттенки, а также минималистичные фигуры, особенно для дизайна коротких ногтей.
Дизайн негативное пространство
Модный дизайн ногтей с негативным пространством предполагает наличие незакрашенных, покрытых прозрачным лаком участков на ногтевой пластине или же покрытых лаком, близким по тону к цвету кожи. Незакрашенное пространство может имеет хаотичный или же специально созданный узор. Этот эффект можно интерпретировать по-разному. Некоторые мастера выбирают более смелые дизайны и цвета, другие предпочитают органичные формы и необычные оттенки.
Дизайн перепелиное яйцо на короткие ногти
Маникюр с яичной скорлупой или перепелиное яйцо — актуальный тренд весеннего сезона 2023. Лучше всего такой дизайн смотрится в пастельных мягких оттенках, которые отлично смотрятся как на коротких, так и на длинных ногтях. Дизайн в стиле перепелиное яйцо должен либо гармонировать, либо контрастировать с вашим образом.
Дизайн коротких ногтей с животным принтом: идеи весна 2023
Животный принт — это шикарный и модный дизайн коротких ногтей сезона весна 2023. Это может быть любой леопардовый принт, принт зебры, змеи, тигра или даже коровий дизайн ногтей. Очень стильно смотрится животный принт на коротких ногтях квадратной формы и овальной. Это может быть однотонное покрытие и акцент на одном-двух ногтях с принтом или сочетание нескольких цветов одновременно и вставки животных принтов.
Весенний французский маникюр на короткие ногти 2023
Французский маникюр имеет небольшой акцент в дизайне, что делает его подходящим вариантом для коротких ногтей. Даже если ваши ногти очень короткие, у вас будет достаточно места, чтобы добавить тонкий контур каждому ногтю. В сезоне весна 2023 в моду возвращается классический белый френч, но и цветные полоски также будут актуальными (синие, зеленые, красные, черные, голубые).
Матовый дизайн коротких ногтей: фото весна 2023
Матовые ногти продолжают оставаться популярной тенденцией в маникюре. Весенние матовые оттенки можно подчеркнуть самым красивым дизайном в 2023 году, трендовые идеи смотрите на фото:
Маникюр с рисунком на короткие ногти: весна 2023
Весенний дизайн коротких ногтей может быть очень творческим и новаторским с бесчисленными шикарными и милыми рисунками в 2023 году.
Дизайн абстракция на короткие ногти
Оригинальный весенний маникюр можно создать с помощью абстракции, такой дизайн придает образу оригинальности и эффектности. Стильные, яркие мазки и узоры на коротких ногтях выглядят очень красиво.
Фото маникюра весна 2023 на короткие ногти
Если вы ищете вдохновение для своего следующего маникюра, эти весенние идеи для коротких ногтей предоставят вам множество вариантов для вашего следующего визита в салон.
Мы собрали модные фото новинки весеннего дизайна коротких ногтей сезона 2023 со всего интернета, чтобы помочь вам найти свой следующий модный маникюр. Просмотрите все эти фотографии и найдите свою любимую, чтобы попробовать ее в этом сезоне.
Вдохновляйтесь нашей фото подборкой и создавайте свой уникальный дизайн ногтей этой весной!
Hearts Бесплатные стоковые фотографии, изображения и картинки Hearts
Откройте для себя неограниченное количество изображений Hearts в высоком разрешении и стандартных изображений для коммерческого использования.
Вид сверху на красные сердца с замком на белом фоне
Вид сверху на красные сердца на белом фоне
Вид сверху на красные сердца, разбросанные по белому фону
Обрезанный вид человеческих рук, держащих красные бумажные сердца, изолированные на белом
Сердце расположение в форме маленьких сердец, вырезанных из бумаги, с волнистой красной лентой на белом фоне
Большой знак сердца из красных сердец, изолированных на белом фоне. Концепция Дня святого Валентина
Крупный план красивых декоративных красных лепестков в форме сердца, фон Дня святого Валентина
Счастливая беременная мать и дочь показывают сердечки руками
Вид сверху на линию из цветных бумажных сердечек на сером фоне, панорамный снимок
Верх вид золотых обручальных колец и символов розового сердца, изолированных на белом, фон обручальных колец
Вид сверху на пару, лежащую с бумажными сердцами, изолированными на белом, концепция Дня святого Валентина
Вид сверху на красные сердечки на белом фоне
Коллекция розовых и белых сердечек на бежевом фоне
Вид сверху с надписью «с днем святого валентина» в рамке из красных сердечек на черном фоне
Вид сверху на сладкое печенье ручной работы в форме сердца ко дню святого валентина серая потрескавшаяся поверхность
Желтый конверт с пустой белой карточкой и вырезанными из бумаги сердечками на синем фоне
Вид сверху на карточку для весенней уборки, тряпки и сердечки на белом фоне
Вид сверху на карточку для уборки весенних тюльпанов и аэрозольный баллончик рядом с зелеными сердечками на белом фон
Крупный план коллекции валентинок в форме сердца на серой поверхности
Улыбающиеся мультикультурные женщины, держащие плакат с любовью и надписью на белом
Красивая девушка, стоящая на коленях и держащая букет красных бумажных открыток с сердечками рядом с улыбкой бойфренд на белом фоне
Вид сверху на желтые тюльпаны и красочные декоративные сердечки на зеленом, весенняя концепция
Вид сверху на девушку, держащую открытки в форме сердца с надписью «будь моей валентинкой» перед лицом, изолированным на красном, концепция Дня святого Валентина
Вид сверху на поздравительную открытку с тюльпанами и бумажными сердечками на синем фоне
Селективный фокус радужных разноцветных бумажных сердечек на веревке, изолированных на белом, концепция лгбт на красном фоне
Вид сверху на бумажные воздушные шары в форме сердца в облаках рядом со всеми моими надписями на красном фоне
Молодая семья готовит домашнее печенье в форме сердечек
Вид сверху на праздничные торты с макетом подарочной коробки, вечеринку по случаю дня рождения
Вид сверху на розовые макаруны и фиолетовые сердечки, изолированные на белом
Вид сверху на подарочные коробки и валентинки, изолированные на белом
Обрезанный снимок женщины с маленьким красным сердца, изолированные на белом
Красивый улыбающийся мужчина держит кольцо с предложением и зонтик на розовом фоне с конфетти в виде сердечек
Вид сверху на пустую белую карточку, карандаш, красный конверт и маленькие сердечки, изолированные на красном
Очаровательный купидон с крыльями, спящий на кровати с красными сердечками
Панорамный снимок улыбающейся девушки, держащей букет красных бумажных карточек с символом сердца и делающей селфи со смартфоном, изолированным на сером
Крупным планом красивые красные лепестки в форме сердца, валентинки дневной фон
Декоративные красочные бумажные сердечки на сером фоне
Привлекательная счастливая женщина берет подарочную коробку сердца на День святого Валентина от мужчины на кровати
2019 и свет сердца поет на черном фоне
Вид сверху на вкусные блины в форме сердца рядом с разбросанной черникой на белом фоне
Улыбающийся мужчина в костюме держит плюшевого мишку и розы на День святого Валентина, на розовом с конфетти
Красивая влюбленная пара лежит и смотрит друг на друга на красных бумажных сердечках
Вид сверху на ноутбук и открытку с благодарственной надписью и бумажными красными сердцами на синем фоне
Красные воздушные шары в виде сердечек на день святого Валентина в подарок
Вид сверху на подарочные коробки, пустую открытку и бумажные сердца, изолированные на белом фоне с местом для копирования
Вид сверху на красивую девушку с закрытыми глазами, лежащую с конфетти в форме сердца, изолированную на голубом, концепция Дня святого Валентина
Селективный фокус красивого парня, дарящего подарок привлекательной девушке в День святого Валентина ножницы, подарочные коробки, поздравительные открытки и любовные надписи на деревянных кубиках на розовом фоне
Сердце из черной бумаги с белыми буквами счастливый день отцов висит на веревке с прищепками, изолированными на синем
Фотография пристального взгляда сердец
Свиток
Заходи и познакомься с нами. . .
Мы муж и жена, верящие в силу любви и брака!
Подробнее о нас
Мы делаем подлинные истории ЛЮБВИ
Свадебная фотография не подходит для всех. Если вы ищете высокопоставленные стандартные фотографии жениха и невесты, торта и свадебной вечеринки, мы, вероятно, не для вас. Мы стремимся создавать уникальные произведения искусства. Чтобы сфотографировать те особенные, закулисные, искренние моменты, о которых вы даже не знали, что мы их запечатлели. Мы хотим SERVE YOU и LOVE ON YOU выходит за рамки обычного фотографического опыта. Были документальными свадебными фотографами, и мы любим то, что мы делаем.
Подлинность
От того, кто мы как люди, до того, как мы делаем наши фотографии, подлинность наш девиз . Нам не нравится вторгаться в моменты, которые происходят естественным образом.
Посмотреть в полном размере
Посмотреть в полном размере
Посмотреть в полном размере
Посмотреть в полном размере
Посмотреть в полном размере
Посмотреть в полном размере
Посмотреть в полном размере
Посмотреть в полном размере
Посмотреть в полном размере
Посмотреть в полном размере
Посмотреть в полном размере
Посмотреть в полном размере
Посмотреть наши галереи
Задания
Свадьбы
Портреты
ОТ наших невест Gh
«Мы наняли Даниэллу для наших фотографий со свадьбы и помолвки.Она просто потрясающая. И мой жених, и я стесняемся камеры. Мы не хотели, чтобы наши фотографии были слишком постановочными или слишком формальными. Фотожурналистский стиль Даниэллы и веселый, непринужденный образ сделали этот опыт очень комфортным для нас. Мы боялись всей этой идеи с изображением помолвки и в конечном итоге наслаждались ею. Мы знали, что нам нужен молодой, энергичный и опытный фотограф. Даниэль — идеальный фотограф для нас. Мы будем использовать ее для нашей свадьбы летом, и нам не терпится снова поработать с ней.
Когда Даниэлла снимает фотографии, у нее есть уникальный взгляд, который направляет ее и вас в захватывающие дух позы. Она также может делать откровенные фотографии так же легко, как и подсказывать вам идеальные фотографии. Даниэль убедилась, что я доволен своими фотографиями, и даже дала мне больше, чем я ожидал. Ее творческие способности текут естественно, и вы никогда не пожалеете, если забронируете сеанс с ней.