Пицца Пепперони в домашних условиях классическая рецепт с фото пошагово и видео
Пицца Пепперони в домашних условиях классическая
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
5
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч 40 мин PT1h50MШаг 1:
Как сделать пиццу Пепперони в домашних условиях? Для начала подготовьте ингредиенты для теста.
Шаг 2:
В теплой воде, нагретой до 37-40°С растворите сахар. А затем всыпьте дрожжи и оставьте на 15 минут до появления пышной шапочки. Если шапочки так и не появилось, то либо дрожжи испорчены, либо перегрели воду и тесто не поднимется. Нужно замешивать заново.
Шаг 3:
В миску просейте муку. Всыпьте соль. Перемешайте все и сделайте в центре муки углубление.
Шаг 4:
Влейте в него активированные дрожжи и оливковое масло.
Шаг 5:
Замесите упругое однородное тесто. Замешивать нужно около 7-10 минут, пока тесто не начнет отлипать от рук. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на 45 минут в тепле для подъема.
Шаг 6:
Пока поднимается тесто, приготовьте соус. Кетчуп лучше берите шашалычный или другой, с легкой остринкой. Если у вас нет готовой смеси прованских трав, можете собрать такую сами из сушеного тимьяна, розмарина и базилика. Помидоры берите среднего размера, спелые, сочные и ароматные.
Шаг 7:
Помидоры вымойте, сделайте надрезы крест-накрест. Залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. Затем снимите с них кожицу.
Шаг 8:
Мякоть нарежьте дольками, удалив внутреннюю часть плодоножки.
Шаг 9:
В чаше блендера соедините помидоры, кетчуп, дольки чеснока, прованские травы и специи. Взбейте все до однородности.
Шаг 10:
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Вылейте взбитую томатную смесь, добавьте томатную пасту. Перемешайте и тушите, помешивая, около 5 минут до испарения жидкости и густоты.
Шаг 11:
Готовый соус снимите с огня и охладите.
Шаг 12:
Теперь приготовьте начинку. Пицца получила свое название благодаря одноименной колбасе, в которую добавляют острый перец чили. Поэтому использовать для пиццы лучше ее. На замену подойдет чоризо.
Шаг 13:
Колбасу нарежьте тонкими кружочками. У меня колбаса была уже в нарезке.
Шаг 14:
Моцареллу натрите на крупной терке. Я использую специальный полутвердый сыр моцарелла для пиццы (не путайте с мягким сыром моцарелла в шариках, хотя его тоже можно использовать, как и любой другой вкусный и качественный сыр).
Шаг 15:
Тесто обомните и раскатайте в тонкую круглую лепешку диаметром около 30 см.
Шаг 16:
Перенесите лепешку на застеленный пергаментом противень. Это нужно делать сразу, до того, как выложите начинку, потом это сделать будет сложнее, а под тяжестью начинки тесто может растянуться и потерять форму. Я раскатываю сначала на столе, потом сразу переношу на пергамент, а пергамент с основой — на противень.
Шаг 17:
Обильно смажьте тесто пряным томатным соусом.
Шаг 18:
Сверху посыпьте тертым сыром.
Шаг 19:
Поверх равномерно распределите кружочки пепперони. Выпекайте пиццу в разогретой до 250°С духовке 8-10 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Если есть возможность включить режим «верх+низ+конвекция», используйте его. Приятного аппетита!
Вряд ли найдется человек, который не любит пиццу. Эти кусочки мягкого теста с разнообразной сочной начинкой покорили весь мир. Пепперони занимает лидирующие позиции среди остальных видов не зря: у пиццы замечательный солено-острый вкус.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Мясо в духовке
Помидоры с сыром
Пицца в духовке готовим дома
Вторые горячие блюда
Овощи в духовке запеченные рецепты быстро просто
Дрожжевая пицца
Мясо с сыром в духовке фото рецепты
Мясо с помидорами с фото пошагово
Мясо в духовке с помидором и сыром рецепты с видео
Пицца с колбасой
Помидоры с чесноком
Блюда без лука с фото пошагово
Итальянская кухня
Тонкая пицца
Колбаса сыр помидор
Колбаса с сыром в духовке
Пицца с колбасой и сыром домашние рецепты с фото
Пицца с помидорами вкусные рецепты
Пицца с помидорами и сыром рецепты
Помидоры с моцареллой
Классическая пицца рецепты с видео
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Второе из мяса
Помидоры с чесноком в духовке
Национальные кухни народов мира рецепты блюд пошаговые
Средиземноморская кухня рецепты
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры — 23 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Томатная паста — 28 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Сырокопченая колбаса — 530 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Мука пшеничная — 364 ккал/100г
- Оливковое масло — 913 ккал/100г
- Паприка — 289 ккал/100г
- Кетчуп — 93 ккал/100г
- Перец чили — 40 ккал/100г
- Моцарелла — 280 ккал/100г
- Смесь трав — 259 ккал/100г
- Сухие дрожжи — 410 ккал/100г
Намаз для начинающих мужчин.
Как делать правильно?- Вопросы и советы мужчинам начинающим делать намаз
- Где найти правильные видео
- С чего начинать
- Из скольки ракаатов состоит намаз
- Порядок в молитве в два ракаата
- Икамат
- Намерение
- Такбир
- Кыям
- Чтение суры Фатиха
- Руку
- Выпрямление из поясного поклона
- Саджда
- Первое сидение
- Второе саджда
- Поднятие с первого ракаата
- Второй ракаат
- Второе сидение второго ракаата
- Завершение молитвы
- Намаз в три и четыре ракаата
Как правильно делать намаз мужчине, который является новичком в Исламе – в этом вопросе слабо ориентируются очень много мужчин даже среди этнических мусульман, а среди тех, кто недавно вступил в Ислам, желающих узнать, как делать намаз мужчине новичку, еще больше. Незнание того, как правильно читать намаз мужчинам, для некоторых мусульман служит оправданием того, почему они не начинают молиться – многим мужчинам мусульманам новичкам кажется, что они начнут молиться сразу же, как только научатся это делать правильно, и быстро наверстают упущенное.
Многие начинающие мусульмане откладывают совершение молитвы на потом, потому что не знают суры Корана и опасаются того, что сделают что-то не так. Не следует думать так, но стоит узнать как можно быстрее, как читать намаз для начинающих мужчин, так и для женщин, и приступить к молитвам, поскольку может и не наступить это «потом». Жизнь скоротечна, и человек может откладывать совершение намазов, и так и не дожить до этого момента, и не оказаться среди тех мусульман, которые войдут в Рай!
Много времени намаз не отнимает, но помыслы человека, совершающего молитву, очищаются, сердце его светлеет, и совершенный намаз становится той преградой, которая отделяет человека от шайтана и даст приблизиться мусульманину на пути к Всевышнему.
Совершение намаза является одной из основных обязанностей каждого мусульманина любого мазхаба, и по тому, как человек совершает намаз, будут судить и о том, как он совершает свои дела: в хадисе сказано, что молитва – это будет первое, за что человек будет отчитываться перед Всевышним в Судный день, муж будет отчитываться и за то, как он научил молитвам свою жену, за молитву в первую очередь будет совершен с мусульманином расчет. Если молитва мусульманина будет хороша, то и об остальных его деяниях будут судить также, но если негодной окажется его молитва, а остальные деяния будут хороши, то и об остальных деяниях будут судить как о негодных. Поэтому начинающему мужчине следует научиться как можно раньше совершению намаза. Сделать это можно самым простым и очевидным путем: посещать мечеть и смотреть, как это делают молящиеся и повторять за ними.
Это не самый быстрый способ, но эффективный, поскольку не все аяты и суры произносятся четко и громко. Но это верный путь к тому, чтобы мужчина мусульманин начал регулярно совершать намаз, хотя он пока только учится.Где найти правильные видео
Если же человек работает, и он не в состоянии посещать мечеть регулярно, то ему нужно искать другие способы научиться, как правильно читать намаз мужчине. Для таких занятых мужчин самым правильным вариантом и доступным, с помощью которого они смогут узнать о совершении намаза для начинающих, является обучающее видео. В связи с тем, что в youtube появилось достаточно много обучающих роликов как совершать намаз, начинающему мусульманину будет сложно разобраться в достоверности и правильности информации, поэтому мы рекомендуем обратиться к проверенным источникам, в которых обучают квалифицированные преподаватели с высшим исламским образованием, в этом начинающему помогут видео курсы академии Медина раздела Шафиитский фикх, посредством которых можно пройти весь курс начиная с омовения, заканчивая молитвой.
В обучающем видео подробно показывается, как совершать намаз мужчине и чем может быть сложен намаз для начинающих мужчин. Особенность видео в том, что все хорошо слышно и видно. Однажды увидев, как правильно читается молитва, будет в несколько раз легче потом сделать все самостоятельно. В обучающем видео не только все подробно показано: по ходу демонстрации того, как совершать намаз мужчине, даются необходимые объяснения, показывается, в каком положении должно находиться тело и какие действия следует совершать в определенные моменты намаза. Видео поможет тем, кто желает закрепить правильное произношение слов, также для обучающихся есть возможность задать вопрос учителю и получить компетентный ответ, а также читать комментарии и вопросы других учащихся.
С чего начинать
Учиться прочесть намаз правильно следует с заучивания наизусть времени совершения намазов, также нужно выучить правила Гусль (большого омовения или купания) и Вуду (малого омовения), а потом выучить в первую очередь наизусть из Корана суру «Фатиха» и затем две какие-либо короткие суры. Далее следует запомнить те дуа и слова, из которых состоит намаз, а также тот порядок, в котором совершается намаз.
Поначалу возможны ошибки, но их наличие не будет означать то, что молитва не будет принята: мусульманин всегда должен надеяться на то, что Милостивый Аллах простит, благословит, поэтому стремиться совершать молитву следует от всего сердца.
Из скольки ракаатов состоит намаз
Ракаат — полный цикл молитвы с порядком действий и слов, начиная с вступления в намаз словами «Аллаху Акбар», до поднятия из второго земного поклона. В один ракаат включается: один руку или поясной поклон, два саджда или земных поклона.
Намазы могут состоять из двух ракаатов, трех и четырех.
Порядок в молитве в два ракаата
Начинающим мусульманам следует начать ознакомление с обязательного фард-намаза. Чтобы совершить фард-намаз, нужно, чтобы мужчина совершил сначала вуду или гусль, если есть такая необходимость, и находился в состоянии ритуальной чистоты.
Затем он должен встать лицом в направлении к Каабе.
Икамат
Далее мусульманин может прочитать Икамат, который читают только для фард-намазов. Дважды произносят «Аллаху Акбару Аллаху Акбар», затем дважды произносят «Ашхаду алля иляха илляллах», затем дважды читают «Ашхаду анна Мухаммадар расулюллах», дважды читают «Хаййа ‘аля ссалях», потом читают дважды «Хаййа ‘аляль фалях» и также два раза читают «Кад каматиссалях». Далее вновь произносят «Аллаху Aкбару Aллаху Aкбар», «Ля иляха илляаллах». В переводе с арабского это означает: «Аллах превыше всего. Свидетельствую я, что никого и ничего нет сопоставимого с Единым Богом. Свидетельствую я, что Мухаммад является Посланником Всевышнего Аллаха. Спешите на молитву. Спешите к спасению. Молитва начинается. Аллах превыше всего. Нет бога, кроме Аллаха».
Текст икамата не является обязательным для совершения намаза, но является очень желательным поступком, благодаря которому мусульманин заслужит еще большую награду за совершаемую молитву.
Намерение
Далее начинающему мусульманину следует всем сердцем выразить то, что у него есть намерение совершить намаз здесь следует обозначить, какой именно намаз он намеревается совершить. Не обязательно произнести намерение вслух. Намерение или ният является обязательным условием намаза, без него молитва не будет действительна! Об этом вы можете ознакомиться в ниже приведенном видео:
Такбир
Далее мусульманин должен поднять к ушам согнутые в локтях руки так, чтобы в сторону Каабы были обращены ладони. Концы больших пальцев должны коснуться мочек ушей или идти параллельно мочкам ушей. Пальцы остальные должны быть направлены прямо вверх. В сторону ушей ладони поворачивать нельзя, как нельзя и прикрывать руками уши, также нельзя руки поднимать символически, то есть не поднимать их полностью до ушей – такие действия намазу по сунне Пророка Мухаммада ﷺ не соответствуют.
После того, как молящийся поднимет руки, он должен выполнить такбир начальный — Такбир ифтитах: «Аллаху Акбар», что в переводе означает «Аллах велик!». Во время произнесения такбира человек должен стоять прямо, а взгляд его должен быть устремлен на то место, где он будет выполнять земной поклон или саджда. Нежелательно или макрух во время произнесения такбира склонять шею, подбородок класть на грудь. Ноги молящегося должны стоять параллельно друг к другу на определенном расстоянии.
Кыям
Правильное расположение ног при кыямеПосле того, как мусульманин произнес такбир, он должен встать на кыям – так называется стояние после такбира. С этой целью он кладет на левую руку правую, обхватывая большим пальцем и мизинцем кисть левой руки, и так опускает на живот руки. Глаза все также направлены в то место, где он будет при выполнении саджда касаться лбом пола или земли.
Чтение Фатихи
Далее молящийся приступает к первому ракаату – читает суру «Фатиха», оставаясь в том же положении. И далее, не меняя положения, молящийся читает другую любую суру. Подойдет такая сура, как «Аль-Каусар».
Если мы рассматриваем намаз для начинающих мужчин мусульман, то начинающие могут прочитать только суру «Фатиха», и после нее перейти к совершению поясного поклона. Но нужно поскорее выучить и другие суры и пользоваться такой отсрочкой недолго.
Руку
Правильный поясной поклон — руку’После прочтения сур совершается руку (поясной поклон). Молящийся сгибается в поклоне, оставляя спину прямой, держа ее параллельно полу, и произнося во время совершения поклона «Аллаху Акбар». Далее разводит пальцы на руках, кладет их на колени, продолжая держать ноги и спину прямо – в результате образуется прямой угол, а взгляд должен быть направлен на пальцы ног или место совершения земного поклона.
Далее нечетное количество раз произносится фраза «Субхаана Рабияль Азыым» (в переводе на русский язык «Слава Господу Могущественному») — от трех раз и более. По словам ибн Мас‘уда, Пророк Мухаммад ﷺ упоминал произнесение фразы «Субхана Рабби-аль-Азым» три раза как самое малое количество раз.
Выпрямление из поясного поклона
Далее верующий из поясного поклона выпрямляется и при выпрямлении произносит: «Сами‘аллаху лиман хамидах», что в переводе означает, что Всевышний услышал тех, кто восхваляет его, и выпрямившись говорит «Раббана уа лякаль хамд» ( в переводе на русский язык «Господь наш вся хвала Тебе!»).
Саджда
Правильное положение при земном поклонеПосле полного выпрямления молящийся должен выждать 2-3 секунды и совершить саджда (земной поклон), во время склонения в земной поклон произносят такбир — «Аллаху Акбар». Совершают саджда по следующему порядку: опускаются на колени и затем руки, или можно и наоборот, затем к полу прижимается нос и лоб, а голову ставят между руками. Пальцы ладоней, лежащие на полу, следует держать вместе и направить в сторону Каабы. Произносят нечетное количество раз: «Субхана Раббияль А‘ля» («Слава Господу Всевышнему»).
Первое сидение
После этого следует сесть, произнося такбир «Аллаху Акбар«, в положение сидя, когда колени согнуты, кисти рук положены на них. Оставаться в этом положении следует так долго, чтобы можно было произнести: «Субханаллах», в этом положении необходимо произнести слова прощения, к примеру, самое короткое такое «Рабби гъфир ли» («Господи прости меня»).
Второе саджда
После этого произносят такбир «Аллаху Акбар«, и снова опускаются в саджда и снова произносят «Субхана Раббияль А‘ля» нечетное количество раз.
Поднятие с первого ракаата
Далее молящийся поднимается в кыям (стояние) произнося слова «Аллаху акбар», и складывает руки на животе, как в кыяме.
Это окончание первого ракаата.
Второй ракаат
При совершении второго ракаата все действия с того момента, как молящийся читал суру «Фатиха», повторяют. Перед чтением этой суры во втором и всех последующих ракаатах читают «Бис-ми Лляяхи-Ррахмани-Ррахим». После этого читают другую суру, к примеру, «Ихлас».
В одном намазе одинаковые суры читать не следует, но не возбраняется, но это не касается суры «Фатиха», которая читается в каждом ракаате.
Далее совершается руку и саджда так же, как это делалось в первом ракаате до того момента, когда совершается второй поклон саджда.
Второе сидение второго ракаата
Затем верующий садиться читать дуа. Мужчинам нужно сесть на левую ногу, а пальцы правой ноги должны быть направлены в сторону Кыблы, а взгляд устремлен на колени.
Оставаясь в таком положении, верующий должен прочитать дуа Ташахуд. В этом же положении читают дуа «Салават». После этого читается дуа от фитны и мучений могилы «Аллахумма, инни а‘узу би-кя мин ‘азаби-ль-кабри, ва мин ‘азаби джаханна-ма, ва мин фитнати-ль-махйа ва-ль-мамати ва мин шарри фитнати-ль-масихи-д-даджжали», в переводе на русский язык: «О Аллах, поистине я прибегаю к Тебе от мучений могилы и от мучений Ада и от смуты мирской жизни и смерти и от злой смуты антихриста Даджяля».
Завершение молитвы
После этого произносится приветствие, при котором поворачивается голова в правую сторону, взгляд направлен на плечо, и во время этого произносят: «Ассаляяму ‘aлейкум ва рахмату-ллаах». Затем голова поворачивается в левую сторону, направляется взгляд на плечо и произносят «Ассаляяму ‘aлейкум ва рахмату-Ллаах».
Это окончание намаза в два ракаата.
Намаз в три и четыре ракаата
Научиться совершать магриб-намаз в три ракаата можно по данной ссылке, намаз в четыре ракаата совершается аналогично намазу в два ракаата за исключением того, что при втором сидении второго ракаата читается только дуа Ташахуд, и только во втором сидении четвертого ракаата читаются по порядку (как в намазе двухракаатном): дуа Ташахуд и Салават, а затем дуа от фитны и защиты от мучений могилы и произноситься заключительное приветствие как при завершении молитвы.
Также необходимо учесть, что в третьем и четвертом ракаатах в кыяме читается только сура Фатиха, без дополнительных сур.