фото и полезные свойства. Сорта репчатого и зеленого лука на перо и зелень.
Семейство — Лилейные (Liliaceae),
Род – Лук.
Латинское название – Allium porrum L.
Происхождение – Западная Азия.
Свет – Светолюбив.
Почва – Рыхлая, питательная.
Описание лука: сорта лука, свойства репчатого лука и свойства лука зелёного
Лук считается старейшим культурным растением. Его разведением занимались народы в странах Индии, Восточной Азии, Персии и Средиземноморья. Ещё египтяне, римляне и греки использовали порей в пищу. Римляне считали его едой для богачей. Кочевники, которые открыли это растение, изначально употребляли в пищу лишь зелёные перья. И только спустя некоторое время стали кушать и луковицы. Любовь людей к нему была настолько велика, что ему стали поклоняться. На празднествах его было принято преподносить жрецам.
В Древней Греции спортсмены наделяли этот овощ волшебными свойствами. Они намазывали свои мускулы луковым настоем. С верой в то, что это придаст им сил. И только после этого спортсмены выходили на соревнования. Также полагали, что луковица представляет собой макет устройства вселенной.
Греки считали его лечебным растением, но при этом из-за резкого запаха употребляли его очень редко. В Древней Греции этот овощ ценили и богачи, и бедняки. Считалось, что лук избавлял от множества болезней, придавал силы, храбрости и мужества. По этой причине его очень часто употребляли воины. В Древней Греции его начали использовать как лекарственное средство.
Полезные свойства зеленого лука, а также полезные свойства лука репчатого
Широко известны полезные свойства зелёного лука. Он считается настоящим чемпионом по содержанию витамина С. Прекрасно борется с простудными заболеваниями и авитаминозом. Научные исследования подтвердили, что зеленые растения защищают организм от различных расстройств, происходящих из-за нехватки витамина С. Зелёный лук помогает восстановить обмен веществ, а также стимулирует жизненные процессы в организме. Его рекомендуют при малокровии.
Лук используется в кулинарии, и ценится как средство ото всех болезней. Ещё одно его неоспоримое достоинство, что это первый овощ, который появляется уже весной. В магазинах он доступен в течение всего года, что позволяет украшать им стол и поправлять своё здоровье. Чаще всего его употребляют в свежем виде и добавляют в самые разные блюда. Можно также и делать заготовки на зиму.
В луке содержатся фитонциды. Они способны убивать бактерии и побеждать даже самые сильные инфекции. Сахара в луке больше чем в грушах и яблоках. Даже самый горький вид содержит четырнадцать процентов сахара. Антиоксиданты, которые есть в овоще, помогают бороться с онкологическими заболеваниями.
Чтобы предотвратить образование опухолей, стоит добавить в свой рацион зеленый лук. Кроме витамина С он богат каротином, белками, минералами, витаминами группы В, эфирными маслами. Овощ содержит железо. Его полезно употреблять тем людям, у которых низкое содержание гемоглобина в крови. Салат с этим овощем может его повысить.
Полезные свойства репчатого лука не исчезают при тепловой обработке. Жаренный, вареный или печеный он сохраняет все свои витамины, а так же вкус и аромат. Из него приготавливают настои и снадобья. Множество рецептов народной медицины не обходятся без него.
Кашель, ангины, нарывы, отиты – это лишь часть болезней которые лечат с помощью лука. Сок используется как средство против облысения, перхоти и выпадения волос. Им выводят веснушки. Красные сорта лука помогают отчистить организм от холестерина. И его рекомендуют больным с онкологическими заболеваниями.
Сорта репчатого лука
По классификации Ф.А. Ткаченко сорта лука репчатого принято делить на сладкие, острые, полуострые, шалот.
Сладкие сорта имеют наибольший вегетационный период. Их вкусовые качества высокие, урожаи богатые. Период покоя у них очень короткий, а лежкость плохая. Выращивают сладкие сорта преимущественно на юге. По той причине, что луковицам требуется большое количество теплых суток. Популярный сорт — Испанский 313.
Острые сорта являются скороспелыми и менее урожайными. Урожай имеет длительный период хранения.
Популярные сорта:
Полуострые сорта отличаются более длительным вегетационным периодом и их урожай выше. Сравнительно короткий период покоя и средняя лежкость. В основном предназначены для употребления в свежем виде.
Распостраненные сорта:
Лучшие сорта лука на перо
При выращивании зелёного лука на перо огородники предпочитают использовать различные виды многолетнего лука, лук – шалот, выборки репчатого лука. В том случае если лук будет выращиваться в защищенном грунте, то выбирают только сорта лука репчатого. Лучшие сорта лука на зелень – многозачатковые.
Лучшим вариантом для выгонки пера является лук-шалот. Шалот — это многогнездный и многозачаточный лук. Размножение его происходит вегетативным способом. Каждая из высаженных луковиц в последующем образует пять и даже более луковиц.
Самым популярным сортом лука-шалота является
Сорта лука на перо хорошо чувствуют себя удобренных участках. В ряду луковицы размещают на расстоянии в пять-шесть сантиметров друг от друга. Глубина посадки составляет семь – восемь сантиметров. Уход главным образом состоит в прополке, поливах и рыхлении междурядий. Уборку зеленого пера производят по мере необходимости. Уже через тридцать — сорок дней с момента посадки перо отрастает на двадцать-двадцать пять сантиметров.
Зелёный лук и лук репчатый – противопоказания
Если у человека имеются заболевания желудочно-кишечного тракта и острые заболевания печени, то не стоит есть зелёный лук в больших количествах. Стоит прислушаться к своему организму и к его реакциям на данный овощ. Если появилось бурление, сильный запах изо рта и отрыжка, то употребление следует сократить. Нет строгих рекомендаций относительно того, как следует есть зелёный и репчатый лук. Однако дозы должны быть умеренными.
Выращивание репчатого лука из севка: 7 важных условий
Репчатый лук — одна из самых древних овощных культур, он во все времена культивировался и как пищевое, и как лекарственное растение. Лук считается относительно легким в выращивании, и даже начинающие дачники обычно добиваются вполне достойных урожаев. Но случается, что и опытные огородники терпят неудачи. Иногда в этом виновата погода (как говорят бывалые, «год не луковый»). А иногда — пренебрежение небольшими, но важными нюансами.
Крупную репку вырастить не так уж сложно
В классическом варианте лук на репку выращивают за 2 года. В первый год сеют семена (чернушку), осенью из них получаются мелкие луковички — севок, который убирают, просушивают, отправляют на хранение и высаживают следующей весной. В конце лета второго года снимают урожай. Некоторые сорта способны дать товарную репку за один год — но для этого лук надо выращивать по интенсивной технологии через рассаду, причем шансы на успех гораздо выше в южных регионах.
1. Только качественный севок
Большинство дачников каждый год приобретает готовый к посадке севок. Важно выбрать качественный — выровненный, достаточно крупный (луковички около 2 см в диаметре). Мелкий севок (овсюжка), в диаметре 1 см и меньше, подходит для подзимней посадки. Сохранить его до весны проблематично: из-за небольшого размера он часто засыхает. Слишком крупный севок (выборок) дает много пера, но репка не будет значительно крупнее по сравнению с той, которая выращена из посадочного материала среднего размера.
Севок среднего размера — оптимальный вариант для весенней посадки лука на репку
Форма луковичек севка зависит от сорта, и далеко не всегда она такая же, как у зрелой луковицы. «Красные» и «белые» сорта лука-репки выглядят нарядно (особенно — когда заплетены в косы) и имеют особые оттенки вкуса — как правило, они менее острые.
У репчатого лука есть вегетативно размножаемая форма — шалот (в народе его называют «семейный лук»). Это особые сорта, вкус у них мягче. Каждая посаженная луковица в первый год дает минимум три, но по размеру они будут некрупными.
Какой бы вид лука вы ни выбрали, севок должен быть сухим и приятно пахнуть шелухой. Затхлый и плесневый запах — повод отказаться от покупки.
2. Выбор места для посадки
Лук, как и все «корешки», любит рыхлые плодородные почвы без застоя влаги. Органические удобрения вносят под предшествующие культуры, а под него вносить свежий навоз категорически нельзя. Лук холодостоек, поэтому приступать к посадке можно, как только почва готова и прогрета (многие дачники ориентируются на майские праздники, но погода обычно позволяет провести посадку и в конце апреля).
Органику лучше вносить под предшествующие культуры
Самым скороспелым сортам нужно 3 месяца на созревание, среднеспелым — 120 дней, среднепоздним и поздним 140-150 дней.
Соблюдайте севооборот: лук не рекомендуется выращивать 2 года подряд на одном месте, а также сажать его после чеснока и бобовых культур. Лучшие предшественники — картофель, томаты, тыквенные.
3. Отбор здоровых луковичек
Перед посадкой материал перебирают. Решительно отбракуйте больные луковицы: разнообразные грибные заболевания хорошо видны невооруженным глазом и обычно ощущаются благодаря специфическому запаху. Если под чешуями хозяйничал трипс, пальцы мгновенно станут липкими и покрытыми трухой (притом что это очень мелкое насекомое, заметить эти следы его пребывания легко).
Оставляйте на посадку только здоровые луковички
У отобранного севка можно чуть подрезать донце, чтобы стимулировать образование корней, и верхушку (старайтесь не повредить сочные чешуи), так молодым перьям будет легче пробиться.
Замочите луковицы перед посадкой хотя бы на несколько часов, чтобы они насытились влагой. Иногда молодые корешки растут буквально на глазах. Пока лук в воде, есть время приготовить грядку.
4. Профилактика
Для профилактики грибных болезней лук замачивают в растворе марганцовки. Применяя для протравки фунгициды, обязательно учтите срок ожидания, если планируете употреблять в пищу не только луковицы, но и свежую зелень.Настоящим испытанием для огородников становится борьба с расплодившейся луковой мухой. Белые червеобразные личинки могут уничтожить весь будущий урожай. Лёт мухи приходится как раз на время посадки лука — конец апреля, начало мая. Классический способ отпугивания вредителя — совместная посадка лука и моркови. Во-первых, запах моркови не нравится луковой мухе, а аромат лука — морковной мухе. Во-вторых, после уборки лука у моркови останется время на рост. В третьих, это просто красиво. Подробнее о способах борьбы с вредителем читайте в статьях:
Луковая муха и ее личинки (рисунок предоставлен компанией «Август»)
При массовом развитии вредителя надеяться только на морковь не приходится. Поэтому лучше подстраховаться и внести уже при посадке лука гранулы препарата «Террадокс» (50 г на 1 м²). Они уберегут еще и от муравьев, и от медведки. Средство имеет продолжительное действие — 60 дней, поэтому употреблять в пищу перья обработанного лука нельзя. Это средство подойдет только для лука, посаженного на репку.
«Террадокс» — универсальный препарат от комплекса почвенных вредителей. Он обеспечивает длительную защиту и обладает высокой скоростью воздействия, не токсичен для растений в рекомендуемых дозах внесения. Применяется для защиты овощных, плодовых, ягодных, цветочных культур и картофеля.
Препарат эффективен против луковой мухи, капустных мух, почвенных мушек, медведки, грибных комариков, бороздчатого долгоносика, личинок майского жука, проволочников, ложнопроволочников и др. Вредители погибают при соприкосновении с гранулами «Террадокса» или с почвой вокруг них.
5. Разреженная посадка и грамотный уход
Лук сажают на глубину, равную трем высотам луковицы, и обильно проливают грядку. Посадки не должны быть загущенными (лук светолюбив), и расстояние в ряду должно быть не менее 15 см. Многие современные сорта нуждаются в более разреженной посадке, чтобы они смогли образовать крупные луковицы. В первой половине вегетации, когда идет интенсивный рост «вершков» и «корешков», лук будет благодарен за поливы и удобрения. Подкормок должно быть хотя бы две: азотное удобрение в начале вегетации и фосфорно-калийное — в середине.
Не загущайте посадки
Если стоит засуха, кончики перьев начинают желтеть. Не забывайте о прополках и рыхлении, но старайтесь не повредить луковицы и корни. Если почва покрывается плотной коркой, лук страдает. Если лук дает стрелки, их выламывают как можно раньше (маловероятно, что вы захотите получить свои семена — чернушку). Массовое стрелкование сигнализирует о неправильном хранении посадочного материала: скорее всего, он попал под продолжительное воздействие низких температур.
Поливы постепенно сокращают
Когда перо достигло окончательных размеров и огрубело, стало невкусным, пора сокращать полив. В это время луковица начинает одеваться в свои «сто одежек» — наружные чешуи естественным образом подсыхают. Когда начинает сохнуть ботва, лук не поливают вообще, чтобы сухие чешуи надежно «запечатали» луковицу, а шейка хорошо высохла и стала тонкой. Луковицы с толстой шейкой — не вызревшие или дававшие стрелку — для длительного хранения непригодны.
Больше советов о выращивании репчатого лука вы найдете в этих статьях:
6. Идеальное время для уборки
Итак, ботва высохла, но за нее еще можно выдернуть луковицу из почвы. Это идеальный момент для уборки (в средней полосе это последние числа июля или первая половина августа). Если погода позволяет, то лук просушивают на солнышке, он и прогреется, и подсохнет. Луковицы раскладывают тонким слоем и периодически переворачивают. Если же идут дожди, то придется убрать урожай в хорошо проветриваемое помещение. Время сушки в таком случае будет увеличено.
Пора собирать урожай
Высохший лук перебирают, отбраковывают больные и поврежденные луковицы, а также экземпляры с толстой невызревшей шейкой. Луковицы отряхивают от остатков земли и обрезают слишком длинную ботву. Длина оставшегося «хвостика» зависит от способа хранения. Если лук будет лежать в сетках или картонных коробках, то хвостик оставляют коротким (1-2 см). Если же вы будете плести косы и гирлянды, то оставляйте ботву такой длины, которая нужна будет для плетения. Готовые косы тоже стоит «прогреть» на солнце.
Косы из лука досушиваются на солнце
Если лето было влажным (таким, как в средней полосе выдалось лето 2019 года), то лежкость лука может значительно снизиться. Чтобы сохранить урожай, нужно тщательнее его просушить.
Если вы выращиваете шалот, то имеет смысл сразу отложить на семена луковицы с самых лучших растений: провести клоновый отбор. Во время сушки гнёзда разделяют на отдельные луковицы.
7. Подходящие условия хранения
Оптимальные условия для хранения лука — комнатные, ведь ему нужно теплое сухое помещение с хорошей вентиляцией. В условиях квартиры этого можно достичь, если размещать его ближе ко входу в помещение. О разных секретах хранения лука вы можете узнать из этого видеоролика.Севок лучше хранить в прохладном помещении, чтобы он не высох полностью, однако температура не должна опускаться ближе к нулю и тем более до отрицательных значений. Если лук не вымерзнет, то получит сигнал, что летом нужно будет переходить к цветению, то есть к стрелкованию.
Хорошо просушенный лук хранится в квартире без проблем
Грядки, освободившиеся после уборки лука, можно использовать повторно: впереди еще довольно большая часть дачного сезона. Можно посеять редис и зеленные для осеннего употребления или же посадить клубнику (для любимой ягоды лук и чеснок — хорошие предшественники). Не оставляйте ценное место пустовать — хотя бы посейте сидераты или замульчируйте грядку, чтобы препятствовать росту сорняков, которые будут всеми силами стараться заполонить освободившееся пространство.
Почему плохо растет лук репчатый. Выбор места посадки и подготовка почвы
Кроме всем известного репчатого лука в домашних условиях можно выращивать шнитт, шалот, слизун и лук многоярусный. Сейчас мы рассмотрим, как вырастить лук дома и что нужно учитывать при выборе того или иного сорта.
- Лук-шалот популярен тем, что дает почти в два раз больше перьев, чем репчатый лук и вырастает примерно на неделю раньше. Единственная особенность этого вида – обязательная срезка спустя 30-35 дней после посадки. Если забыть про это, велик риск потерять урожай. Кроме того, высаживать лук-шалот желательно не ранее середины феврале, в обратном случае растение будет очень медленно прорастать. Луковицу, с которой вы только что срезали перья, можно использовать повторно: разрежьте ее поперек, опять высадите и спустя короткое время снова собирайте урожай.
- Преимущество шнитт-лука в том, что стрелки этого вида растут в несколько раз быстрее, чем репчатого – они будут готовы к употреблению буквально через неделю после посадки. После срезки стрелки отрастают снова в течение двух недель.
- Немалой известностью пользуется лук-батун. Его основным преимуществом является высокая скорость роста. Правда, перо с течением времени грубеет, а потому срезать его нужно максимум через месяц.
- Многоярусный лук дает больше урожая, чем репчатый, при этом имея очень нежные перья, которые готовы к срезке в среднем через 25 дней после высадки.
- Главное отличие лука-слизуна от других видов в том, что листья этого сорта остаются сочными и нежными в течение всего вегитационного периода. Перья срезают при высоте до 25 см.
Инструкция по выращиванию лука на подоконнике
Наиболее эффективный и простой вариант вырастить лук в домашних условиях – метод выгонки на перо (через проращивание корнеплода). Луковицы лучше взять одинакового размера (не более 3 см), они должны быть здоровыми и крепкими, без повреждений. Отобранные корнеплоды помещаем в емкость с теплой водой (до 40 градусов) и ставим около радиатора на сутки.
После этого еще раз изучите луковицы, снимите верхний слой шелухи и срежьте верхнюю часть на 1,5 см. Для выращивания возьмите любой деревянные ящик либо пластмассовый контейнер глубиной до 10 см. Лучше всего заготовить несколько емкостей, чтобы можно было выращивать растение конвейерным методов – в этом случае не нужно будет ждать, пока прорастет следующая порция лука.
В качестве грунта для высадки воспользуйтесь обычной садовой землей либо субстратом (мелкий гравий, песок либо керамзит). Перед использованием субстрат дважды промывают. Первый раз – в горячем растворе марганцовки, второй – в проточной чистой воде. Наполняем контейнер грунтом на высоту до 4 см. Опустите подготовленные корнеплоды в грунт через каждый 2 см, стараясь удерживать их в вертикальном положении. Не стоит сильно заглублять корнеплоды в землю, чтобы они не сгнили.
Чтобы вырастить хороший урожай, необходимо грамотно заботиться о рассаде после высадки. Так, емкость с посадками нужно поставить в теплое место (температура должна превышать +25 °C). Когда появятся первые стебли, перенесите контейнер на подоконник. При этом желательно выбрать окна, выходящие на юг либо юго-запад. Если солнечного света растениям не хватает, попробуйте подсвечивать емкости с рассадой люминесцентными лампами.
Только в случае нормального освещения зеленые перья смогут накопить полезные микроэлементы, приобретя насыщенный аромат и вкус.
Поливать посаженные корнеплоды нужно 3 раза в неделю исключительно теплой водой. Главное, чтобы вода постоянно находилась чуть ниже поверхности грунта, почва не должна пересыхать, ведь в период роста луку нужно много воды. Первые выросшие стрелки не срезайте, это может приостановить рост зеленой массы. Срезать перья желательно через 20-25 дней после посадки, при этом сначала обрезаются крайние стрелки и только потом центральные. Чтобы зеленая масса росла постоянно, интервал между высадками лука в ящики должен составлять 1,5 недели.
Выращиваем лук в воде – оригинальный способ
Есть еще один способ вырастить лук на своем подоконнике или балконе – использовать не грунт, а воду для высадки. Правда, метод этот достаточно трудоемкий и требует определенных навыков. Для выращивания растений данным способом возьмите крупные и уже проросшие корнеплоды (от 4 и более см) и несколько глубоких емкостей. Чтобы корнеплоды росли, а не гнили, их нужно поместить в выбранную емкость так, чтобы в воде находилось только нижняя часть луковицы с отросшими корнями.
Чтобы поддерживать корнеплод в таком положении, воспользуйтесь картоном с вырезанным отверстием – накройте конструкцией стакан и установите в отверстие луковицу. Благодаря этому корнеплод будет уверенно держаться в требуемом положении. В стакане с водой луковицу держат от 3 до 5 дней, после чего переставляют емкость на подоконник.
До образования корней воду в стакане или тарелке нужно менять дважды в день, когда начнут отрастать перья – раз в день. При этом необходимо промывать под струей чистой воды сами корни и посуду. К слову, воду для выращивания луковиц желательно брать либо бутилированную, либо отстоявшуюся в течение суток.
редиса дома . Выросшие выше 20 см перья срезают, сами луковицы выбрасывают – они не годятся для повторной высадки. К слову, удобрять лук нежелательно – для нормального роста ему хватит солнечного света и воды. Ну что ж, теперь вы знаете, как посадить лук дома и как его вырастить, чтобы всю зиму подряд наслаждаться полезными продуктами. Надеемся, наши советы помогут вам в этом.
Лук – овощ, который выращивает практически каждый дачник. В кулинарии без этих сладких или острых плодов просто не обойтись, ведь в некоторых рецептах основным ингредиентом является именно лук. Прежде чем посадить семена на дачном участке и собрать хороший урожай, нужно знать, какую почву любит лук, какая температура подходит для высаживания севков в открытый грунт и как правильно произвести посадку луковой культуры, чтобы под конец сезона порадоваться высокой урожайности. Давайте рассмотрим каждый этап по отдельности, начнем, пожалуй, с почвы и ее осенней подготовки.
Подготовка почвы для весенней посадки
Прежде чем заняться земельными работами, нужно выбрать место для посадки мелких луковиц. Как известно многим огородникам, луковицы любят тепло и свет, в тени растение быстро завянет и плоды будут мелкими, поэтому при выборе участка предпочтение отдавайте грядкам в середине огорода, рядом с которыми не растут деревья и не стоят строения. Нашли такое место? Отлично, теперь нужно проверить, пригодна ли почва на грядке для выращивания лука. Для этого лучше воспользоваться бумажкой-лакмус. Она определит тип почвы в два счета. Будет очень хорошо, если ваша земля супесчаная или песчаная. Именно в ней лук развивает мощную корневую систему и способен быстрее вызреть перед сбором урожая.
Осенью грядку под лук нужно удобрить перепрелым навозом или золой. В этих компонентах много питательных веществ, поэтому вносить перегной желательно на 1 кв м 6 кг удобрений. Всю грядку перекопать на глубину 20 см, не забывая удалять сорную траву и другой мусор, который будет попадаться во время перекапывания. После внесения удобрений верхний слой почвы разровнять граблями и оставить в покое до весны.
Внимание! Подготовка грядки важный момент, именно от этой операции зависит урожайность плодов.
Весной, как только сойдет снег и можно будет выйти в огород, рекомендуется повторно перекопать участок под лук, чтобы полезные вещества равномерно распределились по верхнему слою земли. Теперь осталось подготовить луковки к посадке, дождаться оптимальной температуры прогрева почвы, высадить посев в открытый грунт и производить уход за растением для получения сочного, крупного урожая.
Подготовка посадочного материала
Не спешите высаживать лук весной, ведь чтобы всхожесть севка была практически 100%, нужно перебрать и обработать луковки специальными растворами, которые защитят урожай от болезней и вредителей. Итак, сначала отсортируйте некачественный посадочный материал, убирая все поврежденные, сухие и больные экземпляры. Хороший севок распределите по диаметру в разные кучки. Это позволит вам произвести равномерное выращивание репок.
После сортировки каждую группу продержите около трех дней при температуре 35 градусов, если такой возможности нет, то просто прокалите лучок около 4 часов при 40 градусах в духовом шкафу. Обработка лука перед посадкой, таким образом, активизирует обменные процессы и улучшит всхожесть. После просушки переложите севки в разведенное удобрение на 1/3 суток, затем окуните сеянцы в слабый раствор марганца на 5-10 минут, ополосните луковки под проточной водой и можете смело произвести посадку лука на незащищенную поверхность.
Как правильно посадить лук на репку
Основные процедуры вы уже проделали, подготовили севок и перекопали грядку. Теперь настало время высаживать лучок в открытый грунт. Чтобы процесс посадки прошел успешно и вскоре на грядках появились сочные зеленые перья, нужно выбирать время, когда почва прогреется до 12 градусов и будет способна принять «жильцов». Обычно, весенняя посадка выпадает на третью декаду апреля или на первую декаду мая. Для земледелия лучше выбирать пасмурную, сухую погоду и начать нужно с земельного участка. Как подготовить грядку для севка, вы уже знаете, осталось лишь сделать лунки или бороздки и высадить посадочный материал. В первом и во втором варианте важно соблюдать такие правила:
- расстояние от севка до севка должно быть не менее 15 см;
- расстояние междурядьями не должно превышать 30 см;
- глубина посадки сеянца равняется 7-10 см.
После посадки, обязательно полейте грядки отстоянной водой комнатной температуры. Если вы слишком близко посадили севки, то через время проредите ряды, иначе в период вегетации растению не хватит питательных веществ, рост луковиц заметно ухудшится и вполне вероятно, что корневая система репок запутается между собой.
Посадка лука в июле
Если вы хотите дважды собрать урожай лука за лето, рекомендуем вторую посадку севка произвести в июле. Однако этот вариант подходит лишь для южных городов, где летняя пора заканчивается в середине или конце сентября. Чтобы лучок успел вырасти, нужно использовать только скороспелые сорта, которые как раз закончат вызревать к концу августа. Как сажать лук в июле? Так же как и в мае. Замоченный севок высеивают в подготовленные углубления и после появления листочков начинают обычный уход за растением.
Посев семенами
Известно, что лук – многолетнее растение, поэтому получить репку можно лишь на второй или третий год. Однако некоторые огородники покупают севок и выращивают лук за один сезон. Другие дачники выращивают лучок, посадив семена в грунт, этот процесс оттягивает получение урожая, зато можно вырастить качественные севки, которые в следующем году принесут крупные плоды репчатых головок. Семена так же рекомендуется обрабатывать перед посадкой, а как правильно это сделать – будем сейчас выяснять.
Первым делом замочите семена в теплой воде на сутки. Замачивание лука перед посадкой в удобной таре поможет вам отсортировать пустые семена. Именно они окажутся на поверхности чаши, а хорошие – осядут на дно посуды. Спустя 24 часа слейте воду с тары вместе со всплывшими семенами, они нам точно не пригодятся, ведь пользы от них не будет. Остальной материал для посадки переложите на марлю или хлопчатобумажную ткань, уберите в тень до рассыпчатости. Затем произведите обработку семян раствором марганца и вновь просушите. Луковые семечки готовы к посадке.
Внимание! Если марганца не оказалось, и вы не знаете, в чем замочить лук перед посадкой, воспользуйтесь медным купоросом, предварительно растворив кристаллы в воде.
Для посева семян, на грядке сделайте бороздки, глубиной 2-4 см. Расстояние междурядьями оставляйте от 10 до 30 см. Затем обильно полейте углубления горячей водой, чтобы произвести антибактериальную обработку почвы и посейте семена на расстоянии 1- 3 см друг от друга. Снова полейте грядку уже водой комнатной температуры, накройте ее пленкой. После появления первых листочков нужда в укрытии отпадет.
Уход за луком в открытом грунте
Как правильно ухаживать за данным растением, знают в основном опытные огородники, но мы хотим еще раз напомнить, в чем заключается уход. Прежде всего, лучку нужна влага, поэтому поливайте раз в неделю обильным количеством отстоянной воды. Если лето выдалось сухим, то полив увеличьте до двух раз за 7 дней. В общем, следите за тем, чтобы земля всегда была слегка увлажнена и тогда проблемы с выращиванием лука не начнутся. После каждой «водной» процедуры рыхлите верхний слой грунта, дабы не нарушать воздухопроницаемость. Не забывайте удалять сорную траву и обрабатывать лук медным купоросом, чтобы предотвратить заражение грибковыми и вирусными заболеваниями. За весь период вегетации трижды подкормите растение органическими или минеральными удобрениями.
Внимание! В июле полив постепенно сокращают, чтобы к уборке лук успел вызреть.
Китайский способ выращивания луковиц
Посадка лука китайским способом стала популярной лишь из-за высокой урожайности плодов, чьи размеры могут побить все рекорды. Прежде всего, подготовьте грядки, точнее гребни. Каждую гряду поднимите на 15-20 см, между рядами оставьте расстояние не менее 30 см. Теперь подготовьте материал для посадки, для этого разложите севок на противень в один слой и прогрейте его в духовке в течение 12 часов при температуре 40 градусов. Затем снимите шелуху с севка, отрежьте сухую шейку и замочите материал в теплой воде на сутки. В чем замочить лук перед посадкой для лучшей всхожести? В воде с навозной жижей. Такой раствор насытит севок азотом, и растение будет лучше расти. Дальше можно высаживать луковки в землю.
Чтобы знать, когда сажать лук китайским методом, нужно перед обработкой сеянцев распределить луковки по фракциям. Первая группа, не достигшая диаметр 10 мм лучше сажать под зиму. Вторая – 15 мм, идеально подходит для посадки весной, а именно в начале апреля. Третья – 20 мм, садить желательно в начале мая, остальные севки подходят лишь для выгонки лука на перо.
Севок подготовили, давайте теперь посмотрим, как сажать лук китайским способом, и как правильно ухаживать за сеянцами, чтобы были крупные луковицы. Воткните луковки в увлажненные бороздки на 2-3 см, присыпьте землей и слегка утрамбуйте верхний слой руками. Обильно полейте гряду водой. Прорыхлите землю, возобновив циркуляцию воздуха. Процедуру желательно проводить рано утром, пока солнце печет не так сильно, как днем.
Во время выращивания, репкам понадобится простой уход, который заключается в еженедельном поливе, удалении сорной травы, рыхлении почвы, и внесении удобрений. Стоит так же отметить, что за три недели до сбора урожая (обычно это происходит в июле) постепенно прекращайте полив, освободите репку от земли на половину, а за неделю до уборки и вовсе оставьте в земле только корневую систему.
Дорогие друзья, весеннее майское солнышко пригревает все увереннее, а это значит, что пришла пора сажать лук. Надеемся, что у вас уже приготовлен лук-севок.
Так называют годовалый лучок, выращенный из семян (чернушки) и представляющий из себя маленькую луковичку.
Севок можно выращивать самостоятельно из семян или приобрести в садовых центрах и магазинах.
Как выбрать севок
Важно правильно выбрать качественный посадочный материал. Луковички не должны быть сморщенными, уже проросшими. В таком случае запас их питательных веществ уже пошел на перо, и хорошей репки не получится.
Также осмотрите их на наличие повреждений и гнили, это важно потому что из такого севка не получится хорошей луковой головки, она будет подвержена болезням, будет плохо расти, а то и вовсе может сгнить.
Здесь действует принцип: качество важнее дешевизны. Лучше приобрести хороший посадочный материал, чем уцененный, но не отвечающий этим критериям.
Хороший севок небольшого размера, плотный, с блестящей гладкой, цельной и плотно прилегающей шелухой.
Когда сажать лук севок в открытый грунт
Самый популярный месяц для посадки лука это май. Конкретные даты зависят от вашей климатической зоны. В средней полосе России лук можно сажать в течение всего мая, пока сохраняется весенняя влажность почвы, которую лук очень уважает.
При посадке лука важнее даже не дата, а погодные условия и температура почвы. Не нужно торопиться с посадкой, если стоит холодная и влажная погода. Нужно дождаться теплых дней, когда почва прогреется не менее чем до 15-20 градусов тепла.
Если поспешить и высадить лук в холодную землю, то ни к чему хорошему это не приведет. Хоть лук достаточно неплохо переносит заморозки и холод, но характер у него из-за этого портится. Он непременно отомстит вам и, вместо хорошей репки и зелени, отрастит вам цветочные стрелки.
Поэтому лучше подождать устойчивой теплой погоды без дождей, чем остаться без урожая. Обращайте внимание не только на лунный календарь как истину в последней инстанции, но еще и на прогноз погоды, так вернее будет.
Что делать чтобы лук не пошел в стрелку
Еще до посадки важно знать, почему севок уходит в цветонос и как этого избежать.
Причиной того что лук стрелкуется служит неправильная температура хранения посадочного материала, отсутствие адаптации перед посадкой, нарушение правил ухода.
Объясним подробнее: лук-севок необходимо хранить при плюсовой температуре, потому что именно холод провоцирует лук на создание стрелок. Это сигнал к тому, чтобы запустить программу самосохранения и скорее дать потомство. Поэтому едва вы посадите такой севок, как он начнет выдавать цветоносы, чтобы быстрее дать семена.
Залогом большой и крепкой луковой репки является хранение в комфортных условиях, без холодного стресса.
Но что делать, если вы приобрели лук-севок в магазине, и о том как он хранился понятия не имеете? Не беда. Покупному луку необходимо устроить адаптационный период.
Для этого две недели после покупки выдерживаем лучок около батареи или в другом теплом месте. И далее храним перед посадкой только при комнатной температуре и в темноте, чтобы не начал прорастать раньше времени.
Если нет времени на прогрев у батареи или отопление уже отключили, то можно поступить следующим образом: устроить луку теплую ванну. В тазик с теплой водой (40-45) градусов выкладываем лук и оставляем часов на 8, периодически подливая теплую воду. После чего достаем головки, тщательно высушиваем его и храним при комнатной температуре до посадки.
Для посадки на репку выбирайте головки среднего размера, потому что крупные более склонны к стрелкованию и их лучше сажать на зелень. Не сажайте в холодную землю. По этой же причине следует избегать полива холодной водой.
Обработка и замачивание лука перед посадкой
Прежде всего, готовя севок к посадке, нужно его тщательно перебрать. Вооружитесь несколькими емкостями для сортировки.
Необходимо отбраковать все поврежденные и мелкие экземпляры, оставляем для посадки на головку луковички средней величины. На зелень подойдут крупные луковички, маленькие и даже проросшие. А вот пустые, сморщенные, пропавшие — выбрасываем.
Далее аккуратно ножницами срезаем у каждой сухой хвостик на макушке. Это простая операция поможет им быстрее и лучше прорасти. Ну нужно бояться, что в срез попадет инфекция, потому что севок перед посадкой будет обработан от болезней.
Замачивать ли лук перед посадкой? И чем лучше это делать? Давайте разбираться.
Для питания луковицы, чтобы она росла большая, рекомендуют развести комплексное удобрение в воде (40-45 градусов) и замочить там лучок на всю ночь. Когда севок напитается полезностями, можно приступать к его защитной обработке и посадке.
Самые популярные рецепты:
- Замачивание лука в марганцовке. Делаем крепкий темно-розовый раствор марганцовки и замачиваем в нем луковички на 2-3 часа. После этого их нужно будет промыть под проточной водой, чтобы концентрированная марганцовка не повредила будущим молодым корешкам. Марганцовка предупреждает грибковые и бактериальные заболевания.
- Замачивание лука в солевом растворе. 1 ст. л соли развести в одном литре воды, погрузить в него луковицы на 2-3 часа. Соль так же препятствует гниению и заболеваниям.
- Замачивание в медном купоросе. 1 ч. л медного купороса на 10 л воды, на 10-15 минут. Медный купорос обеззараживает сеянцы и предохраняет их от заболеваний.
Обработка лука перед посадкой солью, марганцовкой и золой
На трехлитровую банку теплой (60 градусов) воды берем 2 ст. л с горкой соли + темно-розовый раствор марганцовки + 2 ст. л древесной золы. Замачиваем на 2 часа.
Обработка лука перед посадкой от вредителей березовым дегтем
Самый противный вредитель лука это конечно же луковая муха. На наше счастье она не выносит запаха березового дегтя. И если вы хотите защитить свои посевы, то нелишним будет так же замочить лук в растворе: 1 ст. л. дегтя в литре воды на 10-15 минут.
Этим же раствором можно дополнительно проливать посадки в период вегетации.
Лук посадка и уход в открытом грунте
Как мы знаем, лук нельзя сажать на то же место, где в прошлом году тоже находилась луковая грядка. Вероятность заболеваний в таком случае сильно возрастает, и таких посадок надо избегать.
Выбирайте место, где раньше были посажены томаты, морковь, картофель, бобовые, огурчики, кабачки, тыква, капуста. Земля после них сохраняет свою питательность, а лучку это необходимо для наращивания хорошей репки. Хорошие добрососедские отношения у лука с морковью, они отпугивают вредителей друг друга, поэтому можно сажать их рядышком.
Также он предпочитает, чтобы почва была не тяжелой, рыхлой и питательной. Места любит светлые, с хорошим дренажем, без застоя влаги.
Лучше готовить будущую луковую грядку заранее осенью, хорошо разрыхлить землю и внести перегной и компост. Весной, за одну-две недели до посадки, почву разрыхляем и проливаем органическими гуминовыми удобрениями. Подойдет .
Посадка лука на репку (на головку)
Готовим бороздки глубиной примерно 8 -10 см. Расстояние между ними не менее 15 см.
Проливаем их раствором для обеззараживания. Можно использовать как порошок (1 ч.л на 10 л воды), так и пасту (1 ст.л разведенной пасты на 10 л воды).
В пролитые бороздки высаживаем наш севок на расстоянии 10 см друг от друга. Садим его что называется «по плечики», т.е. не только чтобы прикрыть корешки, а значительно глубже. Это нужно для того, чтобы луковица имела хороший контакт с почвой и не болталась, т.к. у нее еще не скоро появятся корешки.
Присыпаем сверху древесной золой в качестве удобрения и обеззараживания. И засыпаем бороздки землей.
Посадка лука на зелень (на перо)
Когда у нас нет цели вырастить репку, а хочется нам только зелени, то для экономии места предлагаем вам использовать посадку мостовым способом.
Это когда луковички высаживаются одна к одной очень плотно и не очень глубоко. При этом посадка в открытый грунт не обязательна, можно воспользоваться контейнером с землей. Либо выделить небольшое местечко на грядке.
Смешанная посадка на перо и на головку одновременно
Когда места у нас не очень много, а хочется и хороший лук вырастить и зелени покушать, то вам пригодится этот способ. Делаем бороздки как обычно, но севок высаживаем в них в шахматном порядке и достаточно часто.
С такой целью, что часть из этих сеянцев пойдет в рост на репку, а часть можно будет продергивать по мере роста не зелень и употреблять в свежем виде.
В остальном действия такие же, как и при классической посадке на репку (см. выше).
Уход за луком
Когда мы организовали хорошую грядку, на освещенном месте, с питательной рыхлой почвой, нам остается только вовремя пропалывать ее, чтобы сорняки не мешали росту культуры. Полив осуществляем после посадки раз в неделю.
Также луку необходимо частое рыхление почвы (междурядья и между посадками, особенно после дождя, чтобы земля не превращалась в корку) и подкормки.
В конце мая необходимо подкормить его азотосодержащими удобрениями, в середине июня — ему требуется уже калиевые удобрения и аммиачная селитра. Для тех, кто предпочитает обходится без химии, подойдут зеленые удобрения из сорняков и крапивы, биогумус и зола.
Эффективна также подкормка нашатырным спиртом: 2 ст. л нашатыря растворить в 10 л воды, поливать таким средством нужно на влажную землю, а не на сухую. Поэтому грядки предварительно увлажняем. Нашатырь отгонит вредителей и напитает ваши посадки необходимым азотом.
Такую подкормку делаем триджы с промежутком в 10 дней. И вы забудете о пожелтении лукового пера, а луковая муха и носа своего не сунет на ваши грядки.
Вот так дорогие друзья, в выращивании лука ничего сложного нет, у вас обязательно все получится.
Без репчатого лука не обходится ни одно блюдо. Хотите научиться выращивать его своими руками? Тогда обязательно почитайте нашу статью. В ней вы найдете подробную инструкцию по выращиванию лука и описания основных способов культивации овоща.
Мы поможем и в выращивании зеленого лука: фото и видео станут полезными для тех, кто хочет вырастить его на подоконнике.
Выращивание репчатого лука
Это растение было очень рано окультурено человеком. В Америку лук попал после экспедиции Христофора Колумба, который не только открыл эту заморскую пряность, но и имел отношение к началу выращивания на континенте.
Лук репчатый — двулетнее растение, которое отличается характерным запахом, что обусловлено наличием в нем серы и эфирных масел.
Фитонциды овоща уничтожают стрептококки, дифтерийную, дизентерийную и туберкулезную палочки.
Вырастить его под силу каждому: традиционно (в двухлетней культуре), из приобретенных семян, из выборки. В любом случае овощу требуются одинаковые почвенные условия и уход.
Рассмотрим самые популярные сорта репчатого лука (рисунок 1):
- Арзамасский — период созревания до 100 дней. Хорошо сохраняется зимой и не составляет проблем при уходе. На вкус горьковатый.
- Молдавский — очень урожайный сорт. Неплохо сохраняется и считается универсальным.
- Бессоновский — острый вид. Сохраняется до 9 месяцев почти без потерь. Неприхотлив к уходу.
- Сибирский однолетний — в основном выращивается из семян. Луковица дает много зеленых перьев. Сорт устойчив к стрелкованию, отлично сохраняется.
- Стригуновский — относится к ранним сортам. Хорошо сохраняется, устойчив к гнили. Острый и горький на вкус.
Рисунок 1. Популярные сорта: 1 — Арзамасский, 2 — Молдавский, 3 — Бессоновский, 4 — Сибирский однолетний, 5 — Стригуновский
Существует также множество сортов для средней полосы России, дающие богатый урожай при минимальных усилиях и затратах (рисунок 2):
- Штуттгарнер — выращивается рассадой или сеянкой. Вкус сладко-горький.
- Шетана — пригоден для выращивания в северных регионах. Урожай хорошо сохраняется.
- Одинцовец — ранний сорта. Можно использовать для выгонки зелени.
- Даниловский 301 и Комиссар — относятся к среднеспелым сортам. Плоды фиолетового оттенка, достаточно большие. Сохраняются до полугода.
- Альбион f1 — луковицы белого цвета. Растение хорошо переносит неблагоприятные климатические условия, устойчиво к заболеваниям.
Рисунок 2. Сорта для средней полосы России: 1 — Штуттгарнер, 2 — Шетана, 3 — Одинцовец, 4 — Даниловский, 5 — Альбион f1
Чем полезен репчатый лук
Репчатый лук богат протеином, мальтозой, сахарозой, фруктозой, полисахаридами, белками, жирами, кислотами (лимонной и яблочной), а также целым комплексом витаминов и химических элементов (рисунок 3).
Овощ широко используется в кулинарии и консервной промышленности. Его используют в сыром, пассированном, жаренном, вареном, соленом и маринованном видах.
Рисунок 3. Полезные свойства репчатого лука
В промышленности используют при производстве мясных консервов, при переработке рыбы, колбас, пряных соусов.
Овощ активизирует обмен веществ, стимулирует работу органов пищеварения и кроветворных органов, способствует очищению крови, выводит из организма избыточную жидкость. Используется также в косметических целях: активизирует рост волос, увлажняет и очищает кожу.
Но все же не стоит чрезмерно увлекаться луком, поскольку это может негативно отобразиться на работе почек. Также следует быть осторожными в употреблении сырого овоща и его сока людям с заболеваниями ЖКТ, печени, серьезных сердечных заболеваниях. Тем не менее, даже при подобных болезнях его можно употреблять умеренно в отварном или печеном виде.
Подготовка почвы к посадке
Самый высокий урожай культура дает на черноземных и перегнойно-карбонатных почвах, а также на наносном грунте.
Поскольку семена прорастают долго, следует тщательно и заблаговременно подготовить почву.
Рисунок 4. Подготовка грядки к посадке лука
Еще с осени следует перекопать участок на глубину лопаты, удалить сорняки и внести в почву перегной или торфонавозный компост. Свежий навоз использовать не рекомендуется, из-за риска внесения в почву возбудителей болезней и семян сорняков. На кислых почвах необходимо дополнительно проводить известкование, а на солонцеватых — гипсование, при этом следует учесть, что внесение перегноя и извести не должно проводиться одновременно.
С приходом весны почву следует прорыхлить граблями и внести минеральные удобрения, распределяя их на 2-3 подкормки в течение периода роста. При этом удобрения вносят неглубоко.
Примечание: Для выращивания лука хорошо подходят солнечные места или легкая полутень (рисунок 4).
В севообороте лук размещают после томатов, огурцов, ранней капусты и бобовых культур. На прежнее место культуру возвращают спустя 3 года.
Как вырастить лук
Сажать лук можно семенами или луковицами, как весной, так и осенью. Ранней осенью его сажают для получения зеленых перьев на весну. С приходом весны выращивают для хранения и получения посадочного материала.
Чтобы уберечь урожай озимой культуры, можно использовать агроволокно, хорошо пропускающее свет. Им аккуратно укрывают грядку до наступления первых морозов и снимают до начала вегетационного периода.
Озимый лук отличается особой чувствительностью к сорнякам, поэтому его необходимо регулярно пропалывать и поливать.
Выращивание репчатого лука из севка
Существует несколько способов выращивания. Каждый из них имеет свои особенности, но в целом, при соблюдении правил ухода за растением, можно получить хороший урожай вне зависимости от способа культивации. Традиционным считается получение репчатого лука из севка (рисунок 5).
Примечание: Севок — это маленькие луковички, из которых можно получить крупные головки. Различают крупный и мелкий севок. Его высаживают как весной, так и осенью.
Весеннюю посадку проводят в конце апреля — начале мая. Начинают с мелких луковиц (диаметром до 1 см), рассаживая их на расстоянии 4-5 см друг от друга. Немного позже высаживают крупные с интервалом 8-10 см. Они должны быть хорошо обжаты грунтом и присыпаны шаром земли приблизительно на 3 см.
Рисунок 5. Посадка севка
Перед посевом необходимо проверить семена на всхожесть. Для этого десяток луковичек заворачивают в несколько слоев влажной ткани и оставляют в теплом месте. Если вскоре они прорастут, значит семена годятся для посева.
Необходимо также позаботиться об обеззараживании семян, если вы используете собственный посадочный материал. С этой целью используют такие народные средства, как замачивание в слабом растворе марганцовки или прогревание в горячей воде.
Примечание: Чтобы ускорить появление всходов, посадочный материал замачивают за 4 дня до посева, далее подсушивают и сразу высевают.
Для сохранения влаги в грунте, участок мульчируют травой, компостом, перегноем. Если же мульчирование не проводилось, необходимо следить за поддержанием нужного уровня влажности почвы, особенно при сухой погоде. Когда луковицы сформировались, полив проводят реже, обеспечивая возможность овощу созреть.
Для осенней посадки отдают предпочтение луку мелкого диаметра острых сортов. Зимние сорта созревают позже весенних, растения практически не повреждаются вредителями, поскольку их корневая система успевает сформироваться еще до периода размножения мух. Таким образом, она становится недоступной для кладки яиц.
Определившись с сортом, выбирают сухое, хорошо прогреваемое солнцем место. Землю перекапывают (рыхлят) и вносят органическое удобрение. Непосредственно перед самой посадкой вносят древесную золу. Затем формируют высокие грядки (чтобы лук не замерз). Высаживают с интервалом в 7-10 см друг от друга и расстоянием между рядами в 20-25 см. После высадки грядки необходимо слегка уплотнить и присыпать перегноем.
Примечание: Все эти работы следует успеть провести до наступления постоянных заморозков.
Зимой, когда появится достаточный снежный покров, необходимо укрыть грядку еще одним слоем природного утеплителя (еловые ветки, солома).
С наступлением весны мульчу и природные утеплители убирают, так как возможен застой воды на грядке, и, как следствие, луковицы будут слишком влажными.
Подкормку следует проводить вначале формирования будущего урожая, используя суперфосфаты. До июля необходимо постоянно поливать и рыхлить землю.
Выращивание посевом в открытый грунт
Схема высадки в открытый грунт зависит от посадочного материала и проводится несколькими способами: из семян, рассады или севка (рисунок 6).
Первым способом культивируют сладкие и полусладкие сорта. Подготовленные семена замачивают до набухания, затем подсушивают и высевают в заранее подготовленную удобренную грядку, обильно поливают и накрывают. С появлением первых всходов накрытие убирают, всходы прореживают и мульчируют участок. Второе прореживание проводят через три недели.
Рисунок 6. Посадка в открытый грунт
Рассадным способом получают сладкие и полуострые сорта. Подготовленный посадочный материал высевают в специальные ящики за два месяца до пересадки рассады в открытый грунт. Посев производят густо, на глубину 1 см. У полученной рассады непосредственно перед высадкой необходимо на треть укоротить корни и листья.
Острые сорта выращивают из севка. Его высаживают весной на глубину 4-5 см с интервалом в 8-10 см в подготовленную заранее грядку.
Выращивание в открытом грунте предусматривает регулярный полив, рыхление, очищение от сорняков, вредителей и подкормку.
Как посадить лук на зелень на подоконнике
Зеленый лук — одно из первых и незаменимых средств в борьбе с простудой. Он помогает преодолеть авитаминоз и утомляемость, улучшает пищеварение и повышает иммунитет.
Чтобы получить зимой зеленый лук, необходимо прорастить сами луковицы (рисунок 7).
Примечание: На зелень лучше выращивать Стригуновский, Тимирязевский и Арзамасский сорта.
Отобранные экземпляры (они должны быть неповрежденными и приблизительно одинакового размера) опускают в емкость с водой при температуре +40 градусов и оставляют в теплом месте на сутки.
Перед посадкой срезают верхушку приблизительно на полтора сантиметра. Высаживают в емкости (контейнеры, миски) глубиной не меньше 7 см. Таких емкостей желательно иметь несколько, чтобы обеспечить бесперебойную культивацию.
Примечание: Чтобы постоянно получать свежую зелень, необходимо соблюдать интервал между посадками в 10-12 дней.
Субстрат для высадки желательно обеззаразить — промыть темным горячим раствором марганцовки и проточной водой. Емкости заполняются почвенной смесью на 3-4 см, поверх наливают слой воды в 1 см. Подготовленные луковицы высаживают через 2 см друг от друга. При этом в воде должны находиться только корни.
Емкости первую неделю держат при температуре около +25 градусов. После появления листьев высотой в 2 см, ящики переносят в более прохладное место.
Рисунок 7. Способы выращивания зеленого лука на подоконнике
При выращивании на подоконнике овощам обеспечивают такой уход:
- Растение любит солнечный свет, поэтому при его недостатке можно воспользоваться люминесцентными лампами.
- Полив производят теплой водой через день.
- Первые зеленые листья не срезают, чтобы не остановить последующий рост. Первую срезку можно провести спустя три недели после посадки. Поскольку листья отрастают от середины, лучше всего срезать крайние перья.
Еще одним популярным методом получения свежих овощей является выращивание в воде. Луковицы предварительно обрабатываются, как было описано выше, затем плотно укладываются на неглубокий поддон в вертикальном положении. Затем на поддон наливается вода так, чтобы она закрывала четверть луковиц и подливается по мере ее испарения. Через две недели появляются зеленые перья.
Зеленый лук не нуждается в дополнительной подкормке, поскольку все питательные вещества он получает из корней.
Автор видео расскажет, как сделать грядку с такими овощами на подоконнике своими руками.
Уход за луком
Для получения желаемого урожая, растению необходим уход, который предусматривает (рисунок 8):
- Рыхление
- Полив
- Прополку
- Подкормку
- Профилактику и лечение заболеваний
Процесс рыхления начинают еще до появления всходов, поскольку образовавшаяся на грунте корка мешает постоянному доступу воздуха к корневой системе, что приводит к замедлению развития растения. Кроме того, рыхление помогает избавиться от сорняков. Обязательной является эта процедура и после полива.
Культура нуждается в обильном поливе в начале своего развития. В это время растения поливают 1-2 раза в неделю. На этапе созревания полив сокращают, а перед самой уборкой урожая и вовсе прекращают.
Рисунок 8. Уход за репчатым луком на грядке
Прополка предотвращает зарастание грядки сорняками. Опасность от сорняков состоит в том, что они повышают влажность почвы. Как результат, растения могут поражаться грибковыми заболеваниями. Кроме того, происходит переувлажнение чешуек, что приводит к их гниению во время хранения.
Подкормка тоже играет важную роль. Впервые растения подкармливают через две недели после посадки, используя навозную жижу или птичий помет. Вторая подкормка следует через три недели после первой.
Примечание: Если же отдается предпочтение минеральным удобрениям, то сначала вносится азотосодержащее удобрение (например, аммиачная селитра), затем спустя три недели калийное удобрение в таком же количестве. Такие удобрения можно вносить как сухими, так и в виде раствора.
Профилактические меры подразумевают обработку посадок против луковой мухи и грибковых заболеваний, опудривание растений и земли древесной золой.
Уборка и хранение урожая лука
Сроки созревания зависят от времени посадки, сорта и особенностей климата. Раньше всех созревает озимый лук. Он готов к сбору урожая уже в июле. К этому времени зеленые листья растения начинают подсыхать, что служит сигналом к началу сбора овощей (рисунок 9).
Примечание: Откладывать сбор нельзя, иначе у растений может начаться повторное отрастание корней. Собирать урожай нужно до появления утренней росы и вечернего похолодания, так как в противном случае овощи будут плохо храниться.
Собранные овощи раскладывают для просушивания на солнце. Если погода дождливая, сушат под навесом. В это время все питательные вещества из остатков листьев перемещаются в сами луковицы.
Высохшие листья и остатки корешков обрезают, после чего урожай раскладывают для просушки в более теплом помещении (при температуре +25 -30 градусов) на 10 дней. Это необходимо для обеззараживания и улучшения лежкости.
Рисунок 9. Сбор и хранение урожая лука
Севок хранят в холщовых мешках в сухом помещении с хорошей вентиляцией при температуре 0 градусов (для мелкого севка), при комнатной температуре — для крупного.
Для хранения можно использовать деревянные ящики, мешки, плетеные корзины, панцирные сетки. В любом случае, тара для хранения не должна мешать свободному доступу воздуха.
Примечание: Не рекомендуется хранить урожай в целлофановых пакетах.
Чтобы уберечь урожай от гниения, необходимо проводить его регулярный осмотр и убирать порченные или гнилые овощи.
Хорошо сохраняется овощ в сплетенных косах. Такая «коса» послужит прекрасной деталью интерьера и убережет дом от микробов.
Больше информации и времени сбора и способах хранения овоща вы узнаете из видео.
Инжир, фига, смоковница — это всё названия одного и того же растения, которое у нас стойко ассоциируется со средиземноморской жизнью. Кто хоть раз пробовал на вкус плоды инжира, знает, какая это вкуснятина. Но, кроме нежного сладкого вкуса, они ещё и очень полезны для здоровья. И вот какая интересная деталь: оказывается, инжир — совершенно неприхотливое растение. К тому же, его с успехом можно выращивать на участке в средней полосе или в доме — в контейнере.
Довольно часто сложности по выращиванию рассады томатов возникают даже у бывалых дачников. У кого-то вся рассада получается вытянутая и слабая, у кого-то — внезапно начинает падать и гибнет. Все дело в том, что в квартире трудно поддерживать идеальные условия для выращивания рассады. Сеянцам любых растений нужно обеспечить много света, достаточную влажность и оптимальную температуру. Что еще нужно знать и соблюдать при выращивании рассады томатов в квартире?
Вкусный винегрет с яблоком и квашеной капустой — вегетарианский салат из сваренных и охлажденных, сырых, квашеных, солёных, маринованных овощей и фруктов. Название произошло от французского соуса из уксуса, оливкового масла и горчицы (vinaigrette). Винегрет появился в русской кухне не так давно, примерно в начале 19 века, возможно рецепт позаимствовали в австрийской или немецкой кухне, так как ингредиенты для австрийского селёдочного салата весьма похожи.
Когда мы мечтательно перебираем в руках яркие пакетики с семенами, то порой подсознательно уверены, что обладаем прототипом будущего растения. Мысленно выделяем ему место в цветнике и предвкушаем заветный день появления первого бутона. Однако покупка семян далеко не всегда гарантирует, что в конечном итоге вы получите желанный цветок. Мне хотелось бы обратить внимание на причины, вследствие которых семена могут не взойти или погибнуть в самом начале прорастания.
Наступает весна, и работ у садоводов прибавляется, причём с наступлением тепла изменения в саду происходят стремительно. На растениях, вчера ещё спавших, уже начинают набухать почки, всё буквально на глазах оживает. После долгой зимы это не может не радовать. Но вместе с садом оживают и его проблемы – насекомые-вредители и возбудители болезней. Долгоносики, цветоеды, тли, клястероспориоз, манилиоз, парша, мучнистая роса — перечислять можно очень долго.
Тосты на завтрак с авокадо и яичным салатом — отличное начало дня. Яичный салат в этом рецепте выступает в роли густого соуса, которым приправлены свежие овощи и креветки. Мой яичный салат довольно необычен, это диетический вариант всеми любимой закуски — с сыром «Фета», греческим йогуртом и красной икрой. Если утром у вас есть время, никогда не отказывайте себе в удовольствии приготовить что-нибудь вкусное и полезное. День нужно начать с положительных эмоций!
Пожалуй, каждая женщина хоть раз получала в подарок цветущую орхидею. Неудивительно, ведь такой живой букет потрясающе выглядит и долго цветёт. Орхидеи нельзя назвать очень сложными в выращивании комнатными культурами, но не выполнение главных условий их содержания часто приводит к потере цветка. Если вы только начинаете знакомство с комнатными орхидеями, вам стоит узнать правильные ответы на главные вопросы по выращиванию этих прекрасных растений в доме.
Пышные сырники с маком и изюмом, приготовленные по этому рецепту, в моей семье съедают в мгновение ока. В меру сладкие, толстенькие, нежные, с аппетитной корочкой, без лишнего масла, словом, именно такие, как в детстве жарила мама или бабушка. Если изюм очень сладкий, то сахарный песок можно не добавлять вовсе, без сахара сырники лучше поджарятся и никогда не пригорят. Готовьте их на хорошо разогретой сковородке, смазанной маслом, на маленьком огне и без крышки!
Помидоры черри отличаются от своих крупных собратьев не только маленьким размером ягодок. Для многих сортов черри характерен неповторимый сладкий вкус, который очень отличается от классического томатного. Тот, кто никогда не пробовал подобных помидоров черри, с закрытыми глазами вполне может решить, что дегустирует какие-то необычные экзотические фрукты. В этой статье я расскажу о пяти разных томатах черри, которые имеют самые сладкие плоды необычной расцветки.
Выращивать однолетние цветы в саду и на балконе я начала более 20 лет назад, но никогда не забуду своей первой петунии, которую посадила на даче вдоль дорожки. Прошло всего пара десятилетий, но диву даешься, насколько же отличаются петунии прошлого от современных многоликих гибридов! В этой статье предлагаю проследить историю превращения этого цветка из простушки в настоящую королеву однолетников, а также рассмотреть современные сорта необычных расцветок.
Салат с пряной курицей, грибами, сыром и виноградом — ароматный и сытный. Это блюдо можно подавать как основное, если готовите холодный ужин. Сыр, орешки, майонез — продукты калорийные, в сочетании с пряной жареной курочкой и грибами получается очень питательная закуска, которую освежают кисло-сладкие ягоды винограда. Куриное филе в этом рецепте маринуется в пряной смеси из молотой корицы, куркумы и порошка чили. Если любите еду с огоньком, используйте жгучий чили.
Вопросом, как вырастить здоровую рассаду, озабочены все дачники ранней весной. Вроде бы, и секретов тут нет никаких — главное для быстрых и крепких всходов обеспечить им тепло, влагу и свет. Но на практике в условиях городской квартиры или частного дома это сделать не так уж и просто. Безусловно, у каждого опытного огородника есть свой проверенный способ выращивания рассады. Но сегодня мы поговорим об относительно новом помощнике в этом деле — пропагаторе.
Сорт томата «Санька» – один из самых востребованных в России. Почему? Ответ прост. Он самым первым плодоносит на грядке. Помидоры созревают тогда, когда другие сорта еще даже не отцвели. Конечно же, если соблюдать рекомендации по выращиванию и приложить усилия, даже начинающий растениевод получит богатый урожай и радость от процесса. А чтобы усилия были не напрасны, мы советуем сажать качественные семена. Например, такие, как семена от ТМ «Агроуспех».
Задача комнатных растений в доме — своим видом украшать жилье, создавать особенную атмосферу уюта. Ради этого мы готовы за ними регулярно ухаживать. Уход – это не только вовремя полить, хотя и это важно. Необходимо создать и другие условия: подходящее освещение, влажность и температуру воздуха, сделать правильную и своевременную пересадку. Для опытных цветоводов ничего сверхъестественного в этом нет. А вот новички часто сталкиваются с определёнными трудностями.
Нежные котлеты из куриной грудки с шампиньонами приготовить просто по этому рецепту с пошаговыми фото. Бытует мнение, что из куриной грудки трудно приготовить сочные и нежные котлеты, это не так! Мясо курицы практически не содержит жир, именно поэтому оно суховато. Но, если добавить к куриному филе сливки, белый хлеб и грибы с луком, получатся обалденно вкусные котлеты, которые понравятся и детям, и взрослым. В грибной сезон попробуйте добавить в фарш лесные грибы.
История репчатого лука: слёзы счастья
Несмотря на то, что плоды этого растения заставляют плакать хозяек и поваров по всему миру, он вот уже более пяти тысяч лет пользуется неизменной популярностью и востребованностью. Конечно же, речь пойдет о знакомом всем репчатом луке, варианты использования которого невероятно многочисленны – от жгучих капель в нос при насморке до обжаренных на сковороде золотистых колечек к пиву.
Источник: 40.media.tumblr.com/126db35b88dfdca1b7fce2a9cb6c19
Лук – обязательный компонент любого бургера или сэндвича, ведь зачастую именно он является вкусовой «связкой» соуса и основного ингредиента – мяса, индейки, курицы или рыбы.Единственное, что позволяет судить о почтенном возрасте репчатого лука – его изображения, которые все еще продолжают находить археологи. Так, в клинописных изображениях древних шумеров были найдены рисунки лука, относящиеся к 4000 году до нашей эры. Трудно поверить, но уже в этом время шумеры ели лук и использовали по максимуму целебные свойства растения. Похожая ситуация наблюдалась также в Древней Индии и Древней Греции, а египтяне использовали лук в качестве необходимого для мумификации ингредиента, без которого умерший не смог бы обрести вечный покой.
Источник: 41.media.tumblr.com/238a8b3bd624c0a5fb24f000fa8a16
Отношение к луку испокон веков было довольно противоречивым. Например, римский полководец Ксенофонт считал лук средством, восстанавливающим силу и энергию солдат в то время, как Плутарх полагал, что лук – растение, чрезвычайно опасное для человека. Философ считал, что неприятный луковый запах вполне может прийтись по вкусу злым духам.Аромат лука с натяжкой можно назвать приятным. Именно поэтому блюда, содержащие лук, лучше отложить до вечернего ужина.
Резкий и своеобразный запах был причиной того, что лук в пищу древние люди старались обычно не употреблять, ограничиваясь луком в качестве лекарства. Хорошо, что современный человек, во-первых, умеет хотя бы частично избавляться от резкого лукового запаха, а во-вторых, знает, что все большинство полезных свойств лука проявляется при его употреблении внутрь.
Источник: 41.media.tumblr.com/9e786c93d211bc65706c34f9a29c33
Луковый пирог – приятное и полезное лакомство, которое очень просто готовить в домашних условиях. При желании в пирог можно добавить грибы, другие овощи или бекон.Лук является лидером по количеству в нем витаминов. Содержа в себе различные сахара, витамины групп А, В, С и Р, минералы, органические кислоты и даже эфирные масла, лук отлично помогает в борьбе с авитаминозом, наступающим каждую весну. Кроме того, регулярное употребление лука в пищу (желательно, конечно, свежего) является профилактикой сердечно-сосудистых и пищеварительных заболеваний, помогает укрепить иммунитет, способствует понижению уровня сахара в крови. Самый известный врач – Гиппократ – считал, что печеный лук со свежим растительным маслом является быстродействующим лечебным средством при кашле.
Источник: 41.media.tumblr.com/d43de7a60647e7831ebc126bedf13f
Трудно сказать, сможет ли печеный лук победить кашель, но вместе с другими овощами, запеченными на гриле, он станет отличным гарниром к мясному или рыбному блюду.Трудно наверняка сказать, сможет ли лук самостоятельно победить вирусные и простудные заболевания, но можно с уверенностью утверждать, что проверенный тысячелетиями овощ должен занять свое достойное место в фирменном блюде каждого хозяина.
Читать больше статей в Статьи разделе нашего Онлайн журналЛуковый рисунок карандашом
Луковый рисунок карандашомКлючевые слова от А до Я
Предложения по ключевым словам
Изображения для рисования лука карандашом
Карандашный рисунок лука. Графит на бумаге | Мой карандаш…
pinimg.com
Рисунок лука Рисунок лука | Рисунок лука, Карандаш …
pinimg.com
Реалистичный рисунок лука карандашом, монохромный, со светом…
pinimg.com
Лук | Рисунок лука, Рисунки карандашом, Рисунки
pinimg.com Рисунок руки
Петра Марека Смольницкого с сайта Coroflot.com
coroflot.com
Эскиз лука — Inktober день 189 | Рисунок лука
pinimg.com
Лук | Рисунок овощей, Рисунки карандашом, Рисунок лука
pinimg.com
Лук с капельками оригинальный рисунок, раскрашенный DietrichsArt
etsystatic.ком
Нарисованный лук клипарт — Нарисованный карандашом и цветом лук клипарт
clip2art.com
Лук носорога в 2020 году | Рисунок лука, Рисунки карандашом, Изобразительное искусство
pinimg.com
как нарисовать лук карандашом рисунок — YouTube
ytimg.com
Луковица, выполненная углем и карандашом Сюзанной Блэксилл. Я …
pinimg.com
24 идеи рисования карандашом с чесноком и луком — Art
i1.wp.com
Карандашный рисунок красного лука
Нарезать и карамелизовать лук (что означает обжарить его …
pinimg.com
Красный лук — Рисунок цветным карандашом — Сэм Луотонен | Лук…
pinimg.com
Проект 02 : Натюрморт | КОГДА ГРАФИТ ВСТРЕЧАЕТСЯ С …
wordpress.com
tolpuddle martyr: More Onions, рисунок Тессы Беннетт
blogspot.com
Лук, карандаш | Рисунок лука, Рисунки, Искусство
pinimg.com
Коричневый лук карандашом на бумаге 2019 | Рисунок лука…
pinimg.com
Лук | Эскиз цветным карандашом, лук и зарисовки
pinimg.com
Рисунок цветными карандашами с ограниченной палитрой | hubpages
hubstatic.ком
Карандашный рисунок красного лука стоковая фотография — изображение: 47354855
dreamtime.com
Карандашный рисунок — Лук (с изображениями) | Карандашные рисунки…
pinimg.com
Рисунок лука цветными карандашами | Школа
pinimg.com
24 идеи рисования карандашом с чесноком и луком — Art
i1.wp.com
Цветущий лук Оригинальный рисунок цветным карандашом | Etsy
эцистатик.ком
Цветущий лук Оригинальный рисунок цветным карандашом | Etsy
etsystatic.com
24 идеи рисования карандашом с чесноком и луком — Art
i0.wp.com
24 идеи рисования карандашом с чесноком и луком — Art
i0.wp.com
24 идеи рисования карандашом с чесноком и луком — Art
i1.wp.com
24 идеи рисования карандашом с чесноком и луком — Art
i0.wp.com
Обучающий блог OCA — Рисунок 1: Задание 3 — Рисунок…
blogspot.com
24 идеи рисования карандашом с чесноком и луком — Art
i1.wp.com
Лук: акварель, цветной карандаш — наброски
leoraw.com Теги: Карандашный рисунок Лука Графит на бумаге Мой Карандаш, Чернила пером и карандашные иллюстрации Ричарда Коппина, Рисунок лука Рисунок лука Рисунок лука Карандаш, Реалистичный рисунок лука в монохромном карандаше со светом, Лук Лук рисунок Карандашные рисунки Рисунки, ручная графика Петра Марека Смольницкого из Coroflotcom, Эскиз лука Inktober день 189 Рисунок лука, Рисование реалистичных предметов в карандашном онлайн-классе рисования, Рисунок лука в коллекции PaintingValleycom Explore, Лук Овощной рисунок Рисунки карандашом Лук рисунок, Лук 10000 плохих рисунков,
Примеры ключевых слов:
Садоводство с Алленом: правильное время для посадки луковиц
Аллен Уилсон — специалист по садоводству из Ванкувера.Пишите Аллену Уилсону по адресу [email protected] ФотоЯ заметил клубневые бегонии, лилии, георгины и луковицы гладиолусов, которые продаются в местных магазинах. Теперь их всех можно высадить на улицу?
Цветочные луковицы делятся на две основные категории: нежные луковицы, которые могут быть повреждены морозом и не должны быть высажены на улицу до конца мая, и выносливые луковицы, которые можно высаживать, пока почва еще прохладная и можно ожидать заморозков.
Луковицы клубневой бегонии (клубни) нежные и должны быть высажены внутрь как можно скорее.Вогнутая часть луковицы должна быть направлена вверх. Это сторона, где расположены побеги. Корни выходят из выпуклого (округлого) донца луковицы. Бегонии следует сажать так, чтобы слой почвы покрывал клубень на дюйм или меньше. Бегонии можно пересаживать на улицу, когда длина побегов составляет всего несколько дюймов, в конце мая или начале июня.
Луковицы георгинтакже нежны. Лучше всего с георгинами сажать одну луковицу (клубень) на 6-дюймовый или 1-галлонный горшок. Сажайте так, чтобы глазки или точки роста находились на дюйм ниже поверхности, а тонкие клубни были направлены глубже в почву.
Луковицы лилий и гладиолусов морозостойки, их можно высаживать на открытом воздухе в середине апреля. Лилии настолько выносливы, что их можно оставлять в земле на зиму. Их можно сажать весной или осенью. Если посадить сейчас, они разовьют хорошую корневую систему и появятся из земли примерно через три-четыре недели. Луковицы гладиолусов можно высаживать с середины апреля до июня, чтобы растянуть время их цветения. Если вы планируете использовать свои гладиаторы в качестве срезанных цветов, сделайте по крайней мере три посадки с трехнедельными интервалами, чтобы у вас были срезанные цветы в течение более длительного периода времени.
Другие летние цветущие луковицы, которые теперь можно сажать, включают анемоны, ранункулюсы и каллы. Все три растения плюс гладиолусы, бегонии и георгины замерзнут, если их оставить в земле на зиму. Их следует выкапывать осенью в начале октября и хранить в сухом вермикулите в прохладном темном месте.
Практически все эти луковицы можно приобрести как уже растущие растения в горшках в мае. Однако стоимость будет выше, чем если бы вы покупали их в виде луковиц.
Конец апреля также является хорошим временем для посадки овощей, выращенных из корнеплодов или луковиц, таких как лук-севок и спаржа.
Лук морозостойкий. Ростки клубней картофеля могут быть повреждены заморозками, но для того, чтобы они появились из почвы, требуется около трех недель. Так что их можно сажать в начале-середине мая
года.Это также хорошее время для посадки фруктов, таких как клубника, малина, смородина и фруктовые деревья с голыми корнями. Фруктовые растения с голыми корнями дешевле, чем растения в горшках, которые будут доступны позже. Они также получают лучший старт, когда погода и почва более прохладные.
Мэтти Мэтисон рассказывает о том, как сделать лучший бургер для A&W
Мэтти Мэтисон претендует на звание самого любимого шеф-повара в Канаде.Известный ресторатор, знаменитый шеф-повар, интернет-персона, телеведущий и автор бестселлеров кулинарных книг, чьи рестораны являются одними из самых популярных в стране, известен не только своим жизнерадостным нравом, но и кулинарными изысками высшего уровня. он практически в одиночку заново изобрел общественное мнение о кулинарной личности класса А. Благодаря своим рецептам и заведениям он построил себе культ. Но его самое главное достижение в том, что он стал «знаменитым шеф-поваром» на самом деле круто.
По мере того, как рестораны Мэтисона продолжают выстраиваться в очереди вокруг квартала в Торонто и за его пределами, его репутация хорошего ресторана становится еще больше. Познакомьтесь с Best-Burger-Ever Burger, новой коллаборацией Matheson с ограниченным тиражом и A&W Canada. Этот бургер с ребрышками, приготовленный на травяном откорме в течение ограниченного времени, разработанный с нуля самим Мэтисоном, будет доступен в некоторых точках A&W по всей Канаде с 25 апреля th . Поскольку бургер должен поступить в магазины, компания Complex Canada связалась с Мэтисоном, чтобы поговорить о его вдохновении, тенденциях в отношении гамбургеров и о том, что вы можете сделать, чтобы улучшить свои собственные бургеры дома.
Изображение через Publicist Как сложилось это сотрудничество?
Для меня это было легко. Они говорили: «Мы хотим, чтобы вы приготовили гамбургер из первосортных ребрышек, откормленных травой, как вы думаете, что вы можете с этим сделать?» Я составил длинный список различных вещей, которые я, возможно, хотел бы сделать, и что удалось сделать, потому что очевидно, что не все возможно, а затем отправил список обратно, например, что вы, ребята, думаете об этом? Я просто хотел сделать что-то действительно чертовски огненное.
Расскажите мне о рецепте.
Я считаю, что A&W — это своего рода гамбургер с горчицей, который является культовым, и мне это нравится. Я подумал, а что, если нам понравится айоли, действительно хороший чесночный айоли? И поменяй булочку, у нас получилась вот такая булочка — я хотела, чтобы она была как пончик, мягкая, подрумяненная. Я не хотел сырой лук, я хотел атмосферу превосходного ужина с ребрышками, поэтому я хотел жареный лук. Я хотел настоящий чеддер, а не американский сыр или что-то в этом роде. А потом я очень хотела надеть на него луковые кольца, потому что их луковые кольца такие культовые, но не особо получилось.Тогда мы просто пытались понять, как это сделать, и я подумал: «Эй, а можно жареные огурцы? Это может случиться? Есть ли мир, в котором мы можем есть жареные соленые огурцы?»
«Очевидно, что каждый бургер, который я готовлю, — лучший бургер в мире».
Почему жареные соленые огурцы?
Ну не смогла я сделать луковое кольцо, которое хотела, а сырого лука не хотела, а просто огурцы класть, вот лень, не вдумчиво. Но потом я подумал, что куча жареных соленых огурцов будет очень хорошо сочетаться с луком и айоли.Это огонь. Это вкусно. Как-то сразу лопнуло. Было приятно идти.
Как вы пришли к этому имени?
Мы перебирали названия, перебирали разные названия, и я подумал: это вроде как лучший бургер на свете — может, мы просто назовем его «Лучший бургер на свете»? Это была одна из тех вещей, когда мы подумали: да, поехали. Это своего рода. Это был действительно веселый процесс. Все были такими милыми. Даже когда мы вчера написали об этом, я никогда не работал с брендом, который бы меня так положительно подкреплял.Это просто показывает, что люди любят A&W. Я горжусь этим бургером. Это действительно хорошо.
Одна из вещей, которые меня восхищают, это то, что это делается в таком огромном масштабе. Было ли сложно сделать что-то, что пришлось воспроизвести так много раз в стольких ресторанах?
В Канаде тысяча магазинов. Все имеет волновой эффект. Например, луковое кольцо. Я хотел положить на него одно идеальное луковое кольцо. Но делать это каждый A&W, каждый раз, когда кто-то его заказывает — что, если они этого не сделают? Таких разговоров было много.Вы хотите, чтобы он был одинаковым во всех магазинах. Я хочу, чтобы это было так же, A&W хочет, чтобы это было так же, клиент хочет, чтобы это было то же самое. Это находится на переднем крае решения проблемы с самого начала. Мол, я хотел сделать что-то вроде сырного соуса, но там тысяча магазинов. Они не могут позволить себе здоровенную лодку с соусом из сыра, плавающую на тысяче A&W.
Каким был ваш опыт взросления с A&W?
Я вырос в Дартмуте, и A&W был гамбургером, в который нас водили родители.В моем сознании это бургер моего детства. Это такая канадская вещь — я разговариваю с людьми в Штатах, и они такие, что, компания рутбир? Мы знаем их как бургерную компанию. В детстве я любил есть подростковый бургер. Вы молоды, подумали вы, да, я хочу быть подростком! Волчонок ! Ты должен быть частью чего-то. Это был такой клатч, чтобы получить подростковый бургер.
«Домашние люди кладут в мясо кетчуп, горчицу и вустерский соус, и они все это портят!»
И рутбир.Это было так по-взрослому, как «пиво».
И это в кружке! Мне больше всего нравится рутбир. Как человек, который не пьет, где бы я ни был, рутбир. У A&W больше всего огненного пива.
У вас есть булочка бриошь, но я чувствую, что в целом тенденция в гамбургерах в наши дни больше связана с картофельной булочкой.
Это немного более существенно. И как только он поджарен, он там. Это первоклассный бургер с ребрышками, так что вам нужно это вещество.Картофельная булочка или булочка с молоком, это слишком мягко. Он хотел этого полного пончика. Он поджаренный, маслянистый, паровой. Это просто идет с ребрами, питаемыми травой, и имеет смысл. Это был единственный вариант для меня. Это был огонь.
Какой совет вы бы дали тем, кто готовит гамбургеры дома?
Это о том, чтобы все было просто. Я человек с одним соусом. Это чесночный айоли. Иногда люди кладут слишком много соуса в гамбургеры, вы хотите что-то, что в самый раз, оно есть, но вы можете попробовать сочный бургер.Я даже не люблю бургеры с листьями салата и помидорами — я хочу, чтобы гамбургер был гамбургером, и я мог бы есть рядом с ним салат. Теплый салат не годится. Домашние люди добавляют в мясо кетчуп, горчицу и вустерский соус, и они все это портят! Просто поджарьте его или разбейте. Я даже не люблю жареные бургеры.
Правда? Вы думаете, что жарить гамбургеры нельзя?
Ну вот и все, это такая вещь предпочтения. Вот почему это шутка, называющая это лучшим бургером всех времен.Это всего лишь верхушка шляпы к заявлениям типа «Лучший в мире кофе», которые вы видите. Например, очевидно, что каждый бургер, который я готовлю, — лучший бургер в мире.
Музей фермы и ранчо с историческими произведениями искусства
Бюллетень отчета
Произведение искусства, недавно приобретенное Музеем наследия ферм и ранчо Нью-Мексико (FRHM), теперь выставлено в северной части центрального коридора музея.
В пресс-релизе FRHM говорится, что на выставке представлены шесть произведений искусства, созданных на пяти различных носителях.
Вот краткое изложение каждой части и ее создателя от менеджера по общественной информации FRHM Крейга Мэсси:
- «Горы органов» Роберта Шуфельта, принт жикле ограниченным тиражом 2019 года. Этот рисунок всадника на коне у Органных гор — одна из самых последних работ Шуфельта. Художник из Лас-Крусес, пожертвовавший свою коллекцию FRHM, всемирно известен своими рисунками ковбоев, лошадей и крупного рогатого скота. Его работы очень реалистичны, с точными деталями животных и оборудования.
- «Скатка», Уильям Мэтьюз, 2000 г., рама, оригинальная акварель. У Мэтьюза была долгая и плодотворная карьера, насчитывающая пять десятилетий. Он оформлял альбомы, рисовал обложки книг, путешествовал по миру и документировал все это красивыми акварельными рисунками. Он наиболее известен своими изображениями американского Запада. Его картины и фрески появляются на стенах трех континентов и в залах Конгресса. О художнике из Колорадо написано три книги и один документальный фильм.
- «Луковая ферма Томлин», Бетти Креббс, 2020 г., оригинальная пастель на бумаге.Вдохновением для этой картины послужила луковая ферма в долине Месилья. Уроженец Нью-Йорка, Креббс сделала Нью-Мексико своим домом и стала глубоко связана с его историей, культурой и природной красотой. Ее искусство, наряду с картинами маслом ее мужа, было представлено на выставке в музее в прошлом году.
- «Дрессировка щенков», Шарлин Паренто, 2017 г., оригинальный графит и уголь. Это произведение получило награду Best of Show и награду Plainsman на 32-й ежегодной выставке жюри Американской ассоциации художников равнин в 2017 году в FRHM.Художница из Онтарио, Канада, выросла на ферме, что привело к ее страсти к лошадям, собакам и дикой природе. На этом рисунке изображен ребенок с пастушьей собакой и овцами.
- «Лицо, которое может полюбить каждый», Линда Сент-Клер, картина маслом, 2000 г. Сен-Клер зарекомендовала себя как новатор, который создает портреты животных, исследуя личности больших и малых существ. Эта картина с изображением коровы отражает ее работы, характеризующиеся контрастом теплых и холодных цветов, рыхлыми мазками и тонкими и толстыми текстурами.
- «Braceros Series: Lettuce», Джери Дерочерс, картина маслом, 2012 г. Эта картина с изображением сельскохозяйственного рабочего на салатном поле была создана в рамках программы Braceros. Художница из Лас-Крусес выросла на небольшой семейной ферме и прославляет радость цвета и текстуры в своих работах. Она специализируется на масляной живописи.
FRHM, 4100 Dripping Springs Road, работает с 10:00 до 16:00 с понедельника по субботу.
Вход: 5 долларов США для взрослых, 4 доллара США для пожилых людей в возрасте 60 лет и старше, 3 доллара США для детей в возрасте 4–17 лет, 2 доллара США для действующих военных и ветеранов вооруженных сил США и бесплатно для детей в возрасте 3 лет и младше, членов Museum Friends и пожилых людей из Нью-Мексико. граждан по средам.
Интерактивный музей площадью 47 акров рассказывает о 4000-летней истории выращивания продуктов питания и клетчатки в этом регионе.
Звоните 575-522-4100. Посетите www.nmfarmandranchmuseum.org.
.