Как нарисовать шарика из простоквашино
Раскраски Простоквашино — чёрно-белые рисунки из любимых мультиков про Дядю Федора, Кота Матроскина и собаку Шарика, которые проживают в Простоквашино. Добрые и весёлые мультфильмы радуют своими яркими красками, поэтому и представленным картинкам надо добавить цветового разнообразия. Разукрашивать раскраски знакомых героев интересно, сразу вспоминается их внешний вид, характер и их незабываемые приключения. С большой фантазией и юмором автор подружил современного городского мальчика с бездомным говорящим котом.
Онлайн базы:
Торренты:
Обсуждения пользователей:
Дождитесь окончания поиска во всех базах.
По завершению появится ссылка для доступа к найденным материалам.
Содержание:
- Как сделать костюм шарика из простоквашино своими руками
- Картинки из мультфильма Трое из Простоквашино
- «Трое из Простоквашино» — цитаты
- как создавали мультфильм Трое из Простоквашино
- собака шарик из простоквашино
- История создания любимого мультика «Трое из Простоквашино»
- Как рисовать Мультики поэтапно
- Трое из Простоквашино (1978) смотреть онлайн
- Как создавали мультфильм «Трое из Простоквашино»
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Простоквашино Мультик Раскраска Дядя Фёдор Рисуем Раскраски Видео для Детей
Как сделать костюм шарика из простоквашино своими руками
Фильмография Кира Булычева насчитывает более 20 фильмов. Наверное, он был самый востребованный писатель-фантаст в СССР. Вот только судьба…. У большинства актёров есть знаковые роли — те, которые сразу приходят на ум при упоминании актёра. Не обращал раньше на одну интересную деталь в замечательном мультфильме «По следам Бременских музыкантов». Помните, когда разбойники…. В начале х на нашем телевидении появились диснеевские мультсериалы.
И первыми из них были «Утиные истории» и «Чип и Дейл спешат…. Все мы с удовольствием наблюдали за весёлыми приключениями Зайца и Волка. При этом, как…. Моя дочка иногда меня спрашивает: «Папа, а какой твой любимый мультик? Ведь замечательных мультфильмов много и….
Есть такое мнение, что адаптировать роман «Мастер и Маргарита» Михаила Булгакова для экрана средствами кино практически невозможно.
Не были мы ни в какой Таити! Нас и здесь неплохо кормят»? А кто говорил за Бегемота…. Your IP address will be recorded. Log in No account?
Create an account. Remember me. Facebook Twitter Google. Виталий Дубогрей dubikvit wrote, — 12 — 22 Виталий Дубогрей dubikvit — 12 — 22 Previous Share Flag Next. Его любят и дети, и взрослые уже почти 40 лет. И чем старше я становлюсь, тем больше мне он нравится. Смыл многих фраз из этого мультика ребёнок понять, наверное, не в силах. А сколько этих фраз из него ушло в лексикон в виде цитат?! Не это ли показатель популярности? Кадр из мультфильма «Трое из Простоквашино» А начиналась история этого мультфильма в пионерском лагере, где тогда ещё молодой Эдуард Успенский подрабатывал библиотекарем.
Интересных книг на всех детей не хватало, и начинающий писатель, чтобы развлечь малышей стал придумывать как бы вечернюю сказку — приключения жителей деревни Простоквашино: славного Дяди Федора, преданного и честного Шарика, потрясающе умного, немного ироничного кота Матроскина и старенького почтальона Печкина Раскадровка к мультфильму «Трое из Простоквашино» Интересно, что в начале Дядю Федора Успенский представил детям как лесника, проживающего в деревне, но по совету Бориса Заходера изменил его на мальчика, ровесника потенциальных читателей.
Раскадровка к мультфильму «Трое из Простоквашино» Книга была впервые опубликована в году. Не без проблем. Редакторам очень не нравились двусмысленные фразы, за которые мы теперь и любим этот мультфильм. Но этот мультфильм не имел успеха если честно, я о нём узнал не так давно, лет назад Раскадровка к мультфильму «Трое из Простоквашино» Ну а спустя 4 года историю решили переснять. Эдуард Успенский переписал сценарий.
В итоге в него не вошло много моментов из повести. Но возможно это и к лучшему. Ведь популярность нового мультфильма превзошла книгу в сотни раз.
Работу по созданию образов героев он разделил между двумя художниками-постановщиками. Педварительный эскиз к мультфильму «Трое из Простоквашино». Собрание Музея кино Ерыкалову долго не давался образ Галчонка — птичка получалась безликой, не такой, как представлял ее режиссер.
Отложив человеческих персонажей, к работе над пернатым подключился Хачатрян — но тоже безуспешно. К его созданию приложил руку и Леонид Шварцман — создатель Чебурашки.
В итоге птичку слепила дружба: внешность Галчонка вобрала в себя элементы, нарисованные лучшими художниками-мультипликаторами СССР Кадр из мультфильма «Трое из Простоквашино» С героями-людьми тоже не все было просто.
Попов внес свои поправки На моем эскизе они были круглые, какие носит моя жена, но Попов считал, что лучше квадратные», — позже писал Хачатрян. Поговаривают, жена художника возмущалась — мол, ее изобразили в мультике какой-то нервной и вредной, а ведь она совсем не такая. От гнева жены Хачатряна спасла именно форма очков: «Я бы такие ни за что не надела. Надеюсь, все это понимают и никто не станет ассоциировать эту вашу маму со мной», — смилостивилась Мясникова Шер А.
Собрание Музея кино Но наибольший конфликт вызвал Дядя Федор. Предлагаемым художником образом мальчика режиссёр был недоволен Педварительные эскизы к мультфильму «Трое из Простоквашино». Собрание Музея кино В итоге его эскиз Попов принёс сам. И в итоге Хачатрян нарисовал его вихрастым, румяным, с носом-картошкой Педварительный эскиз к мультфильму «Трое из Простоквашино».
Собрание Музея кино Однако во время работы над следующей серией — «Каникулы в Простоквашино» — в проект пришел новый художник, Аркадий Шер, которому Владимир Попов разрешил перерисовать персонажей.
А бедный Дядя Федор к ней опять изменился: обзавелся покраснением на кончике носа, пухлыми губами и совершенно невнятной стрижкой. В свое время он близко дружил с автором историй про Дядю Федора Успенским. Писатель не скрывал, что отчасти списал кота именно с приятеля — с его характера, его повадок И первоначально Матроскин должен был зваться Тараскиным. Но Тараскин-человек воспротивился: «Не хочу быть каким-то книжным котом.
Если бы ты предложил мне увековечить себя в более известном персонаже — я бы еще подумал Книга широкого успеха не имела, а вот после выхода мультфильма имя «Матроскин» узнала вся страна. Фамилию пожалел дать! Так хоть в историю бы вошел», — по словам Эдуарда Успенского, переживал Тараскин Кадр из мультфильма «Трое из Простоквашино» Во многом успеху простоквашенцы обязаны артистам, которые их озвучили.
Ну и, разумеется, щедрую порцию первоклассного шарма привнес в мультфильм Олег Табаков, озвучивший Матроскина. Который и поныне упоминает, что десятилетия прошли, а в его голосе по-прежнему проскальзывают кошачьи интонации, да и без цитат не обходится: «А я еще и вышивать умею…. И на машинке тоже! В году на экранах появилось продолжение мультфильма — «Каникулы в Простоквашино».
Третья часть — «Зима В Простоквашино» — появилась в году. Не многие знают, что есть ещё и четвёртая часть — «Весна в Простоквашино», снятый в наше время, но это уже совсем не то Новогодняя открытка «Трое из Простоквашино». Художник мультфильма А. Шер, художник поздравительной открытки — Т. Жебелева, год [ Источники Tags: СССР , мультипликация , снимается кино.
Рабочие эскизы к советским мультикам. Персонажи, которые подарила нам эта студия знакомы нам с пеленок. Мы все выросли на этих мультфильмах. Ждали их каждый день в «Спокойных ночах», подчеркивали в программках чтобы не пропустить на каникулах….
Your reply will be screened Your IP address will be recorded. Post a new comment. Preview comment. Как создавался мультфильм «Ну, погоди! Как создавали Крокодила Гену и Чебурашку.
Как создавался мультфильм «Бременские музыканты». Как создавался мультфильм «Приключения кота Леопольда».
Картинки из мультфильма Трое из Простоквашино
Этот мультфильм смело можно назвать классикой советской мультипликации. Его любят и дети, и взрослые уже почти 40 лет. И чем старше я становлюсь, тем больше мне он нравится. Смысл многих фраз из этого мультика ребёнок понять, наверное, не в силах. А сколько этих фраз из него ушло в лексикон в виде цитат?!
Как называлась деревня, в которой жили дядя Фёдор, Матроскин и Шарик? A: Молочное B.
«Трое из Простоквашино» — цитаты
Не совсем поняла из правил, нарушу ли я их, если задам здесь подобный вопрос? Модераторы, поправьте, пжл, если что Итак: к 1 декабря в школу дочке, для конкурса, нужно сделать Кота Матроскина Когда это объявили родителям, все резко прикинулись глухонемыми, безрукими и в танке Никто ничего предложить не может И решила я, а почему бы это не сделать мне? Нарисовал рисунок, но нам же мало, нужно что-нибудь еще.
Ну вот смотрите, что у меня получилось. Полосатая рубашка, Называется Из Простоквашино!
как создавали мультфильм Трое из Простоквашино
Поэтому, недолго раздумывая, он уезжает жить отдельно от родителей со своим новым приятелем — очень хозяйственным котом Матроскиным. Друзья попадают в деревню Простоквашино, где для них, как по заказу, нашелся свободный дом. Места в нем много, поэтому еще и местного пса Шарика к себе позвали — и зажили весело и дружно! Только вот родители Дяди Фёдора очень уж разволновались и даже дали заметку в газете о пропаже мальчика… Этого не мог пропустить крайне любопытный почтальон Печкин, который тут же заявился к друзьям в надежде получить вознаграждение за информацию о мальчике — велосипед!
Ваш e-mail не будет опубликован. Leave this field empty.
собака шарик из простоквашино
Первого из персонажей будем рисовать почтальона Печкина Игоря Ивановича. Рисуем детали лица: глаза,нос,усы,рот и брови. Следующим этапом нам необходимо разместить на листе еще двоих персонажей-Шарика и кота Матроскина.
Рисуем глаза, мордочка и челку кота и собаки. Подводим контуры головы Шарика и Матроскина, рисуем их уши и передние лапы.
История создания любимого мультика «Трое из Простоквашино»
Для начала расскажу о самом простом способе рисования собаки Шарика из советского мультфильма quot;Трое из Простоквашиноquot;. Выводим на экран монитора картинку с Шариком берем лист офисной бумаги, прикалываем к экрану и обводим карандашом. Все картинка с шариком готова. Можно нарисовать Шарика-охотника с ружьем. Берм карандаш и делаем набросок на листке бумаги. Затем прорисовываем шарику морду, ушки, затем туловище и лапки. Стираем лишние элементы, штрихи. И можно притопать к раскрашиванию.
Пудель из Шарика получился — хоть на выставку! Он даже сам себя в зеркале не узнал. Существуют анекдоты с участием Шарика из Простоквашино. Бобёр и .
Как рисовать Мультики поэтапно
Можно нарисовать нашего пёсика Шарика благодаря простому уроку, подготовив бумагу и карандаши или же краски.
Начинаем рисовать Шарика: Давайте теперь раскрасим Шарика цветными карандашами или красками. Чтобы нарисовать Шарика из мультфильма «Простоквашино» нам понадобится чистый лист бумаги, карандаш и ластик.
Трое из Простоквашино (1978) смотреть онлайн
ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Пёс Шарик из мультфильма Простоквашино Рисуем вместе
Этот мультфильм смело можно назвать настоящей классикой советской мультипликации. Его любят и дети, и взрослые уже почти 40 лет. И чем старше я становлюсь, тем больше мне он нравится. Смыл многих фраз из этого мультика ребёнок понять, наверное, не в силах.
Жил-был мальчик по прозвищу Дядя Федор. Он очень любил животных, но его родители и слышать ничего не хотели о том, чобы в их квартире завелся кто-то хвостатый и лохматый.
Как создавали мультфильм «Трое из Простоквашино»
Для начала расскажу о самом простом способе рисования собаки Шарика из советского мультфильма «Трое из Простоквашино».
Выводим на экран монитора картинку с Шариком берем лист офисной бумаги, прикалываем к экрану и обводим карандашом. Все картинка с шариком готова. Можно нарисовать Шарика-охотника с ружьем. Берём карандаш и делаем набросок на листке бумаги. Затем прорисовываем шарику морду, ушки, затем туловище и лапки. Стираем лишние элементы, штрихи.
Этот мультфильм смело можно назвать классикой советской мультипликации. Его любят и дети, и взрослые уже почти 40 лет. И чем старше я становлюсь, тем больше мне он нравится. Смысл многих фраз из этого мультика ребёнок понять, наверное, не в силах.
История создания мультфильма «Трое из Простоквашино»: dubikvit — LiveJournal
Этот мультфильм смело можно назвать классикой советской мультипликации. Его любят и дети, и взрослые уже почти 40 лет. И чем старше я становлюсь, тем больше мне он нравится. Смыл многих фраз из этого мультика ребёнок понять, наверное, не в силах.
А сколько этих фраз из него ушло в лексикон в виде цитат?! Не это ли показатель популярности?
Кадр из мультфильма «Трое из Простоквашино»
А начиналась история этого мультфильма в пионерском лагере, где тогда ещё молодой Эдуард Успенский подрабатывал библиотекарем. Интересных книг на всех детей не хватало, и начинающий писатель, чтобы развлечь малышей стал придумывать как бы вечернюю сказку — приключения жителей деревни Простоквашино: славного Дяди Федора, преданного и честного Шарика, потрясающе умного, немного ироничного кота Матроскина и старенького почтальона Печкина
Раскадровка к мультфильму «Трое из Простоквашино»
Интересно, что в начале Дядю Федора Успенский представил детям как лесника, проживающего в деревне, но по совету Бориса Заходера изменил его на мальчика, ровесника потенциальных читателей.
Раскадровка к мультфильму «Трое из Простоквашино»
Книга была впервые опубликована в 1973 году. Не без проблем.
Редакторам очень не нравились двусмысленные фразы, за которые мы теперь и любим этот мультфильм. А через год повесть была экранизирована – на творческом объединение «Экран» вышел трехсерийный мультфильм «Дядя Фёдор, пёс и кот». Но этот мультфильм не имел успеха (если честно, я о нём узнал не так давно, лет 7-8 назад)
Раскадровка к мультфильму «Трое из Простоквашино»
Ну а спустя 4 года историю решили переснять. Эдуард Успенский переписал сценарий. В итоге в него не вошло много моментов из повести. Но возможно это и к лучшему. Ведь популярность нового мультфильма превзошла книгу в сотни раз.
Кадр из мультфильма «Трое из Простоквашино»
Режиссёром «перезапуска» стал Владимир Попов. Работу по созданию образов героев он разделил между двумя художниками-постановщиками. Левон Хачатрян работал над образами почтальона Печкина, Папы и Мамы дяди Фёдора и самого дяди Фёдора
Шер А.С. Эскиз к фильму «Зима в Простоквашино». Собрание Музея кино
Николай Ерыкалов работал над образами животных: кота Матроскина, пса Шарика, коровы Мурки и её телёнка Гаврюши.
Педварительный эскиз к мультфильму «Трое из Простоквашино». Собрание Музея кино
Ерыкалову долго не давался образ Галчонка — птичка получалась безликой, не такой, как представлял ее режиссер. Отложив человеческих персонажей, к работе над пернатым подключился Хачатрян — но тоже безуспешно. В конце концов, дело дошло до того, что каждого, кто заходил в комнату художников на «Союзмультфильме», просили нарисовать Галчонка. К его созданию приложил руку и Леонид Шварцман — создатель Чебурашки. В итоге птичку слепила дружба: внешность Галчонка вобрала в себя элементы, нарисованные лучшими художниками-мультипликаторами СССР
Кадр из мультфильма «Трое из Простоквашино»
С героями-людьми тоже не все было просто. Маму Дяди Федора Левон Хачатрян, недолго думая, срисовал со своей жены — актрисы Ларисы Мясниковой. «Маленького роста, короткая прическа, в очках. Попов внес свои поправки… Очки. На моем эскизе они были круглые, какие носит моя жена, но Попов считал, что лучше квадратные», — позже писал Хачатрян.
Поговаривают, жена художника возмущалась — мол, ее изобразили в мультике какой-то нервной и вредной, а ведь она совсем не такая. От гнева жены Хачатряна спасла именно форма очков: «Я бы такие ни за что не надела. Надеюсь, все это понимают и никто не станет ассоциировать эту вашу маму со мной», — смилостивилась Мясникова
Шер А.С. Эскиз к фильму «Зима в Простоквашино». Собрание Музея кино
Но наибольший конфликт вызвал Дядя Федор. Предлагаемым художником образом мальчика режиссёр был недоволен
Педварительные эскизы к мультфильму «Трое из Простоквашино». Собрание Музея кино
В итоге его эскиз Попов принёс сам. И в итоге Хачатрян нарисовал его вихрастым, румяным, с носом-картошкой
Педварительный эскиз к мультфильму «Трое из Простоквашино». Собрание Музея кино
Однако во время работы над следующей серией — «Каникулы в Простоквашино» — в проект пришел новый художник, Аркадий Шер, которому Владимир Попов разрешил перерисовать персонажей.
Изменения затронули всех, но больше всего досталось дяде Федору: с его лица практически исчез румянец, нос уменьшился и заострился, вместо беспорядочной «вихрастой» стрижки на голове образовался уложенный начес
Кадр из мультфильма «Трое из Простоквашино»
Такие «изменения в лице» глубоко оскорбили Левона Хачатряна. Художник разругался с режиссером и ушел из проекта: третью серию, «Зима в Простоквашино», рисовали уже без него. А бедный Дядя Федор к ней опять изменился: обзавелся покраснением на кончике носа, пухлыми губами и совершенно невнятной стрижкой. «Если поставить Дядей Федоров из всех трех серий рядом, окажется, что это совершенно разные мальчики! Я такого не понимаю», — разочарованно сокрушался Хачатрян
Досталось и маме дяди Фёдора
Но больше всего разочарования мультфильм принес сотруднику киножурнала «Фитиль» Анатолию Тараскину. В свое время он близко дружил с автором историй про Дядю Федора Успенским. Писатель не скрывал, что отчасти списал кота именно с приятеля — с его характера, его повадок.
.. И первоначально Матроскин должен был зваться Тараскиным. Но Тараскин-человек воспротивился: «Не хочу быть каким-то книжным котом. Если бы ты предложил мне увековечить себя в более известном персонаже — я бы еще подумал…» В итоге Успенский, отправляя произведение в печать, был вынужден заменить кота Тараскина на кота Матроскина. Книга широкого успеха не имела, а вот после выхода мультфильма имя «Матроскин» узнала вся страна. «Какой же я был дурак! Фамилию пожалел дать! Так хоть в историю бы вошел», — по словам Эдуарда Успенского, переживал Тараскин
Кадр из мультфильма «Трое из Простоквашино»
Во многом успеху простоквашенцы обязаны артистам, которые их озвучили. Состав действительно подобрался первоклассный — Лев Дуров «в роли» Шарика, Борис Новиков — почтальон Печкин, Мария Виноградова — Дядя Федор, Валентина Талызина — его мама. Ну и, разумеется, щедрую порцию первоклассного шарма привнес в мультфильм Олег Табаков, озвучивший Матроскина. Который и поныне упоминает, что десятилетия прошли, а в его голосе по-прежнему проскальзывают кошачьи интонации, да и без цитат не обходится: «А я еще и вышивать умею….
И на машинке тоже!»
Мультфильм стал необычайно популярен. В 1980 году на экранах появилось продолжение мультфильма — «Каникулы в Простоквашино». Третья часть – «Зима В Простоквашино» — появилась в 1984 году. Не многие знают, что есть ещё и четвёртая часть — «Весна в Простоквашино», снятый в наше время, но это уже совсем не то
Новогодняя открытка «Трое из Простоквашино». Художник мультфильма А. Шер, художник поздравительной открытки — Т. Жебелева, 1988 год
[Источники…]Источники
www.uspens.ru/
www.prostokvashino-mult.ru/istoriya-sozd
www.kak2z.ru/index.php?topic=308515.0
www.lifeas.ru/filmy/69-prostokvashino-ka
Смотрите также:
Как приготовить лабне (йогуртовый сыр) в домашних условиях – переодетый шеф-повар
Некоторые называют его йогуртовым сыром, другие называют его ливанским сливочным сыром, но чаще всего он известен как лабне.
Это основной продукт в меню любого завтрака, один из моих любимых соусов, из него можно приготовить замечательный бутерброд с несколькими листьями мяты или оливками без косточек, а еще лучше с щепоткой заатара. Проще говоря, лабне — это процеженный йогурт, его очень легко приготовить, он очень вкусный, а самое приятное то, что вы можете придать ему любой вкус. Мята, орегано, сумах, оливки, хлопья чили, ваше воображение не ограничено, а еще лучше, почему бы не попробовать сочетание вкусов и не приготовить ближневосточный соус по своему вкусу
По сравнению со сливочным сыром, лабне намного полезнее и содержит меньше калорий, его можно приготовить из обычного или обезжиренного йогурта, но лучший лабне — тот, который готовят из домашнего йогурта. Еще одним важным плюсом приготовления лабне является то, что его действительно легко сохранить, обычный лабне хранится 2-3 недели в холодильнике. Если вы процедите еще больше, вы получите лабне, из которого можно скатать шарики, и они называются «лабне корат» или «лабне мка3балех», что означает «шарики лабне».
Поместите это в банку и погрузите их в масло, и они будут храниться в холодильнике целый год. Шарики лабне также станут прекрасной закуской, если сделать их достаточно маленькими. Вы можете подавать их в чистом виде или с заатаром, семенами кунжута, петрушкой, сумахом или перцем. Вы даже можете подать блюдо из шариков лабне, обваленных в разных начинках, это очень красивая и вкусная закуска. Вы также можете добавить их в салаты, если хотите добавить освежающий штрих к своему обычному салату.
1 кг йогурта (греческий, обычный или не содержащий жира)
1 чайная ложка соли
Cheesecloth или тонкая ткань для плетения
Коландер
Цистка
Поместите кусочек из двойной потерпели. неокрашенный и чистый) в дуршлаг и поместите дуршлаг над глубокой миской
Смешайте соль с йогуртом, затем выложите йогурт ложкой на центр куска марли.
Оставьте для стекания на 3-5 часов. (если погода жаркая, дайте стечь в холодильнике).
Вы также можете потянуть за углы марли и туго завязать их, а затем подвесить к неподвижному объекту над миской (для сбора сыворотки) . Опять же, если погода жаркая, сделайте это в холодильнике. Пусть лабне висит на ночь, когда он хорошо слит, он будет иметь консистенцию творога.
Снимите с ткани и храните закрытым в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится.
Примечания Если ваш лабне слишком жидкий по консистенции, у вас есть два способа сделать его толще бутылка или мешок риса или сахара, что-то 3-5 кг весом). Вес поможет вытянуть сыворотку. Ароматизаторы: Вы можете добавить свежие или сушеные травы, измельченный чеснок, хлопья перца или любые другие ароматизаторы, которые вам нравятся. Сырная ткань Назначение «сырной ткани» состоит в том, чтобы отделить творог от сыворотки, позволяя сыворотке стечь, удерживая творог и предотвращая его прохождение. То, что большинство людей называют «сырной тканью»: материал очень широкого переплетения часто бесполезен для этой цели, если только вы не сложите его вдвое 4 или 8 раз. Я рекомендую использовать либо большие простые белые хлопчатобумажные носовые платки, либо белые немахровые кухонные полотенца из хлопка, что-нибудь чистое, предназначенное для сыроварения, и убедитесь, что это ткань с тонким переплетением 9.0003 Если у вас нет марли, попробуйте использовать фильтры для небеленого кофе, выстилающие мелкое сито, чтобы процедить йогурт (спасибо за совет, Ева). тарелка по размеру. Посыпьте свежими сезонными травами, такими как мята, заатар или укроп, или положите несколько оливок в центр тарелки. Сбрызните все струйкой оливкового масла. Подавать с питой или другим свежим хлебом Слейте воду еще на 5-6 часов. (Если лабне все еще слишком жидкий, см. приведенные выше примечания о том, как сделать его более густым по консистенции.) Возьмите примерно по одной столовой ложке за раз и скатайте из нее гладкие круглые шарики и поместите в стерильную, воздухонепроницаемую банку, накройте оливковое масло. Закройте банку и храните при комнатной температуре (если вы живете в районе с жаркой погодой, лучше хранить банку в холодильнике) Лабне будут храниться в таком виде несколько месяцев, но вы съедите их всех задолго до этого! Отличный способ подачи этих шариков Лабне – обвалять их в травах, специях или дробленых орехах. Я люблю обвалять свои в сумахе, дукке, дробленых грецких орехах и сушеной мяте Сыворотку можно использовать в выпечке вместо пахты или жидкости в рецепте.
Что делать с сывороткой от приготовления лабне?
Это добавит питательную ценность и сделает конечный продукт более воздушным, но имейте в виду, что сыворотка содержит соль, поэтому вам может потребоваться отрегулировать содержание соли в рецепте. Я использую его для приготовления блинов
https://chefindisguise.com/2012/04/07/a-wake-up-call-alton-brown-whey-pancakes/
и для приготовления теста для пиццы и фатайера.
Вы также можете приготовить этот вкусный напиток из сыворотки
https://chefindisguise.com/2012/04/19/ayran-savory-yogurt-drink/ …
Домашний лабне (йогуртовый сыр) в растительном масле + видео!
Видео-рецептЭтот домашний лабне (йогуртовый сыр) в растительном масле очень легко приготовить, и он станет отличной закуской и закуской. Поменяйтесь травами по своему вкусу.
Лабне — мягкий сыр Ближнего Востока. Его можно подавать как в сладком, так и в соленом виде, что делает его очень универсальным дополнением к вашей кладовой (холодильнику).
Я приготовила сладкую версию по моему рецепту сладкого сливочного сыра, и в этом посте я поделюсь своей любимой пикантной лабне в растительном масле.
Сделаем сыр!
Так много людей думают, что сыр в любом виде сложен в приготовлении, и даже не мечтают заняться таким делом, будьте уверены, это очень простой рецепт лабне.
Скоро вы будете сами процеживать йогурт и делать всевозможные сливочные сыры и забудете о маленьких коробках готовых продуктов, которые прячутся в холодильниках супермаркетов.
Как и все остальное, самостоятельная работа. маршрут и создание собственного сливочного сыра исключает посредника и все его добавки, вы полностью отвечаете за то, что вы туда кладете, поэтому вы можете сделать его настолько здоровым или греховным, насколько вам нравится.
Ингредиенты для лабне
Для приготовления лабне (йогуртового сыра) нужно всего 2 ингредиента: йогурт и щепотка морской соли.
Это все, что нужно!
Как приготовить лабне
Это так просто. На самом деле все, что вам нужно сделать, это процедить жидкость (сыворотку) из йогурта, и вы получите лабне, он же йогуртовый сыр.
Вы делаете это, выкладывая йогурт (я использовала греческий йогурт) ложкой в сито, выстланное муслином/марлей, и помещая его в пакет.
Тогда вы хотите поставить груз сверху и иметь сито над чашей.
Поставьте в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.
В миске будет сыворотка (оставьте ее для приготовления лепешек и брожения – она очень хорошо замерзает), и теперь у вас есть лабне или сыр из йогурта.
Лабне в растительном масле
После того, как вы приготовили базовый лабне, вы можете добавить к нему немного аромата.
Я скатала свои шарики и консервировала их в оливковом масле. Добавление трав и специй придает йогуртовому сыру красивый вкус.
здесь Я использовал травы и специи и просто положил их в банку вместе с лабне.
Но в рождественском телешоу Кирсти ручной работы, где я стала финалисткой в разделе «Рождественские корзины», я обваляла каждый шарик лабне в смеси сушеных трав. Посмотрите мое приключение на Рождество ручной работы Кирсти.
Затем окунули их в масло
Как подавать лабне в растительном масле
Вы можете подавать просто так. Положите немного сыра и масла в небольшие миски и позвольте вашим гостям взять йогуртовый сыр на коктейльных палочках.
Лабне отлично намазывается на брускетту или просто на старый французский хлеб, тосты или крекеры.
Используйте лабне в травяном масле, чтобы по-настоящему оживить простую тарелку макарон, перемешав немного.
Это, безусловно, прекрасное дополнение к любой уважающей себя сырной тарелке или блюду с закусками.
Лабне с сопутствующим маслом отлично подходит и для простого запеченного картофеля.
И, наконец, используйте лабне в растительном масле для пиццы.
Наконечник Pro
Не забудьте это масло. Он насыщен ароматом, поэтому используйте его для салатов, запекания овощей и т. д.
Как долго хранится лабне в растительном масле
Этот лабне может храниться до месяца в холодильнике.-800x800.jpg)
Посмотрите мое видео о том, как приготовить базовый лабне (йогуртовый сыр), а затем добавьте свои собственные вкусы к этому удивительно простому блюду.
Это отличный рецепт, который можно приготовить непосредственно перед Рождеством и добавить в рождественские корзины и корзины для подарков. На самом деле это часть моей электронной книги Gourmet Gifts For Christmas, которую можно приобрести на Amazon Kindle. Вы можете увидеть много информации и фотографий на моем Подарки для гурманов на Рождество стр.
Ищете еще великолепные лакомства, консервированные в масле? Тогда проверьте эти рецепты, прежде чем идти;
Консервированные лимоны в масле
Средиземноморские овощи в оливковом масле
Консервированный чеснок по-французски в масле
Помидоры конфи в оливковом масле
Чесночные грибы в масле
Наконец, если вы попробуете этот рецепт, не забудьте оставить комментарий / звездный рейтинг ниже, поскольку я просто люблю слышать от читателей.
Хотите больше Лардер Лав? Тогда подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter и, конечно же, подпишитесь на мою рассылку.
Фотографии и советы выше Большинство моих рецептов снабжены пошаговыми фотографиями и полезными советами, а также видео, см. выше.
Labneh в травах масла
Karon Greie
Этот простой сыр йогурта удивительно сохранился в ароматизированной траве, упакованном оливковом масле,
4,80 Из 5 голосов
. Ближневосточный
Калорийность 310 ккал
- ▢ 500 г греческого йогурта без добавок
- ▢ 1/2 чайной ложки соль
- ▢ 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- ▢ 1 столовая ложка мяты свежее мяты нарезанный
- ▢ 1 ст. лист
- ▢ 6 перцев горошком
- ▢ 1 сушеный перец чили
- ▢ Оливковое масло первого отжима хорошего качества
Метрические единицы – стандарт США
Тщательно смешайте соль и чесночный порошок с греческим йогуртом.
Выложите смесь ложкой на середину большого двухслойного куска муслина или марли, убедившись, что ткани достаточно, чтобы ее можно было стянуть вместе и надежно завязать поверх смеси внутри. Поместите его в сито и положите сверху что-то тяжелое, чтобы выдавить жидкость
Поместите это в сито над миской и положите сверху что-то тяжелое, чтобы выдавить жидкость. Оставьте в холодильнике минимум на 4 часа, а еще лучше на ночь.
Вся сыворотка из йогурта стечет в миску, и вы получите йогурт без сыворотки, который также известен как сливочный сыр (лабне). Вы можете сохранить сыворотку (заморозить ее) для приготовления собственного кимчи и других ферментированных лакомств и булочек.
Развяжите сверток, возьмите сыр по чайной ложке и скатайте влажными руками маленькие шарики.
Смешайте нарезанную мяту и укроп и положите их в блюдце.
Обваляйте шарики лабне в травах и отложите в сторону.
Возьмите стерилизованную банку с широким горлышком и аккуратно упакуйте шарики для лабне (из этой смеси должно получиться около 15).
Добавьте в банку тимьян, розмарин, лавровый лист, перец горошком и сушеный перец чили.
Налейте достаточное количество оливкового масла хорошего качества, чтобы полностью покрыть содержимое (убедитесь, что все погружено).
Накройте крышкой и дайте постоять в течение 2 дней в холодильнике, чтобы вкус полностью раскрылся.
В холодильнике хранится до месяца.
Количество оливкового масла, которое вам нужно, зависит от размера ваших банок
Калории: 310 ккалкарбогидраты: 21GProtein: 52GFAT: 2GSatied Fat: 1GTRANS: 1GCHOLESTERON: 25 мг. 7 мг Кальций: 580 мг Железо: 1 мг
Мои советы*Всегда сначала читайте полный рецепт. * Соберите все ингредиенты и все, что вам нужно, прежде чем начать. *Для выпечки проверьте размер форм, которые я использую, так как это имеет большое значение для ваших тортов.