Как нарисовать черемуху: Черёмуха для срисовки

Черёмуха для срисовки

Дерево Сакура карандашом

Черемуха рисунок

Раскраска цветы сирень

Есенин черемуха картина

Яблоня раскраска

Сирень раскраска

Цветущее дерево раскраска

Сирень раскраска

Нарисовать черемуху

Дерево черемухи карандашом

Сакура рисунок карандашом

Сирень раскраска

Черемуха гуашью

Сирень цветными карандашами

Ветка Сакуры набросок

Сирень раскраска для детей

Сирень раскраска

Сирень акварельными карандашами

Раскраска цветы сирень

Ветка сирени карандашом

Рисование черемухи

Черемуха рисунок

Черёмуха обыкновенная рисунок

Рисование ветка черемухи

Сирень набросок

Сирень раскраска

Зарисовки деревьев

Раскраска Незабудка цветок

Рисунок к стихотворению черемуха Есенина 3 класс

Тату сирень эскиз

Сирень гуашью

Черёмуха набросок

Черемуха для раскрашивания

Ветка сирени раскраска

Раскраска береза у озера

Стилизованная сирень

Лесные ягоды раскраска

Смородина раскраска для детей

Ветка сирени эскиз

Ветка черемухи рисунок

Черемуха обыкновенная Ботаническая карточка

Веточка яблони тату

Референсы сирени

Ветка сирени для срисовки

Контуры дерева угол

Рисование черемухи

Пуантилизм сирень акварелью

Черемуха гуашью

Рисунок к стихотворению черемуха Есенина 3 класс

Илюстрацыя Есенина черёмуха красками

Картина Есенина черемуха

Зарисовки веточек

Черёмуха обыкновенная раскраска

Ягоды рисунок карандашом

Цветущее дерево

Веточка сирени акварель

Незабудка карандашом

Раскраски красивые птицы

Ветка эскиз

Сирень раскраска

Ветка рябины рисунок

Плоды черёмухи иллюстрация

Черника эскиз

Рисунок к стихотворению Есенина черемуха

Сакура черной ручкой

Цветущая ветка в контурном стиле

Тату ягоды эскизы

Ветка черемухи вектор

Тату эскизы птицы

Раскраска цветы сирень

Зинаида Серебрякова букет черемухи

Нарисовать черёмуху карандашом

Аппликация Цветущая ветка

Сакура дерево черно белое

Сирень красками для детей

Вишневое дерево раскраска

Эскиз веточка с цветами

Дерево цветными карандашами

Ветка яблони — Яблоневая ветка

Зарисовки деревьев карандашом

Сирень карандашом

Нетрадиционные техники рисования для детей

Как нарисовать черемуху

Черемуха – кустарник, который радует нас необычайной красотой. Весной она одевается в белое «одеяние». Поэтому ее часто называют красавицей-невестой. Цветочки мелкие и простой формы. Имеют белый цвет. Такие особенности следует знать, если вы решили понять, как нарисовать черемуху при помощи цветных карандашей.

Поэтому в этом уроке сможем научить ее изображать на листе в виде веточки с цветочками, которые вот-вот раскроются. Также в интернете можно найти фотографии такого цветущего дерева. Ведь это будет не лишним, чтобы больше проникнуться тем, как нарисовать дерево черёмухи простым карандашом и раскрасить цветными карандашами.

Перед тем, как нарисовать черемуху поэтапно, следует взять необходимые художественные материалы и принадлежности.

Материалы и инструменты, чтобы получить рисунок черемухи:

— лист бумаги подходящего размера;

— карандаши;

— ластик.

 Все вспомогательные инструменты и материалы уже на рабочем столе. Поэтому можно переходить к процессу, который подробно раскрывает то, как нарисовать черемуху карандашом поэтапно в виде цветущей веточки.

Этапы рисования:

1. Перед тем, как нарисовать черемуху карандашом следует вспомнить, что это кустарник. Он имеет много веточек и цветочков в период цветения. Поэтому в первом этапе рисуем ветку черемухи в виде горизонтальной линии, которая будет основной. К ней дорисовываем более тонкую веточку, имеющая волнообразную линию. 

2. Дорисовываем вторую линию для основной ветки. Затем переходим к волнообразной, которую следует утолщать у основания. Определим места для листиков и цветения черемухи. Прорисуем линии разной длины, где у основания они более длинные. Переходим к следующему этапу, чтобы больше и больше узнавать, как нарисовать черемуху на своем листе. 

3. Начинаем вырисовывать передний план черемухи. Для этого рисуем три листика и несколько цветочков, которые имеют простую форму. 

4. Переходим дальше по ветке и продолжаем уже рисовать цветочки меньшего размера, которые не так полностью раскрылись. 

5. В конце веточки дорисовываем совсем закрытые цветочки черемухи и тонкие стебельки. 

6. Прорисовываем линиями текстуру веточки и листиков. Также от центра каждого распустившегося цветка дорисуем несколько линий. 

7. Начинаем раскрашивать рисунок и сперва берем зеленые карандаши, которые помогут преобразить в цвете листики и стебельки каждого цветка черемухи. 

8. Закрашиваем коричневыми карандашами основную ветку и ответвление в виде дугообразной веточки. Также используем такие оттенки для объемна на листьях. 

9. Бежевыми карандашами немного прокрашиваем серединку цветка и основание лепестков. Создаем контур всего рисунка. 

10. Создаем фон вокруг цветущей черемухи при помощи оранжевых и желтых карандашей. 

Получаем вот такую цветущую черемуху в виде красочного рисунка на своем альбомном листе или свободной страничке в скетчбуке. 

источник

Конспект урока по теме С.Есенин «Черёмуха»

Сергей Есенин «Черемуха»

1. Орг.момент.

2. Домашнее задание. 2 человека читают стих.

3. Учитель- Белая береза под моим окном

Принакрылась снегом, точно серебром.

Кто не знает этих строк и их автора? Пожалуй только тот, кто пока еще не ходит в школу.

( Эти строки Сергея Есенина.) Это первое напечатанное стих-е Сергея Есенина. Он считал, что «писать для детей – надо особый дар иметь.»Поэтому специальных « детских» стихов у него мало.

Шумакова Презентация «Биография С.Есенина.

В раннем детстве Сергей Есенин полюбил родную русскую природу- он чувствовал себя частью этой природы. Потому как-то особенно светлы , чисты, мелодичны его стихи о природе. А писать он начал рано – в 9 лет. Есенина отличают необыкновенная искренность, удивительная чуткость к земным краскам, простота и прозрачность стиха. В своих стихах он не только видит природу, но и слышит ее, вдыхает запах и леса, и сада, цветущей липы, черемухи. У весны есть такой знаменательный момент- как цветение черемухи.

РИСУНОК — цветение черемухи.

Начинается оно обычно недели через 2 после появления у черемухи листьев. И стоит дерево белое и пушистое, как облако, опустившееся на землю.И при этом издает приятный аромат. Сергей Есенин посвятил этому природному явлению свое стих-е « Черемуха».

Тема: Сегодня мы познакомимся с этим произведением, проанализируем его и будем учиться правильно его читать.

4.Знакомство со стих-ем.( сами , или диск.)

— Понравилось вам стих-е?

— Самостоятельно поработайте с текстомстих-я: неспеша прочитайте его про себя и отметьте карандашом слова и выражения, значение которых вам непонятно.

5. Объяснение непонятных слов.

6.- Какую картину вы увидели? О чем она?( Цветет в мае черемуха. Белые цветы ее похожие на гроздья, приятно пахнут. Веточки раскидистой черемухи блестят на солнышке, словно золотые кудри. А около нее в траве бежит маленький серебристый ручей. Налетит вдруг ветерок, всколыхнет ручеек и полетят прозрачные капельки на веточки черемухи.

РИСУНОК

7. Прочитайте еще раз про себя стих-е и подумайте какие слова использует поэт, чтобы описать работу ручья. (как живой: бежит, струится, обдает, поет.)

8. А теперь давайте внимательно почитаем текст и подумаем, поразмышляем над его содержанием.

__Читаем 1 четверостишие.

-Какой называет черемуху автор? (душистой)

Поэт и видит черемуху и как-бы вдыхает запах самой черемухи.

-С помощью каких слов поэт передает окраску ее ветвей? (золотистые). Почему не «золотые»?

-С чем он сравнивает эти ветки? Почему?

___Читаем 2 четверостишие.

-Как автор называет росу?(медвяная) Это какая?

-Какое образное определение дал поэт слову «зелень»? Пряная- острая и ароматная по вкусу и запаху. Почему она такая? ( свежая зелень).

____Читаем 3 четверостишие

— Найдите образные слова с помощью которых автор передает цвет и быстроту бегущего ручья. ( серебряный- КАКОЙ?, струится- ДРУГИМИ словами ?)

_____Читаем 4 четверостишие.

-Какие строки уже встречались? Как вы думаете для чего поэт использовал этот прием?(Придать эмоциональную окраску, что б обратить внимание еще раз , что она душиста и красива.)

— Как вы понимаете смысл выражения «развесившись стоит»?

-Есенин употребил глагол «горит», подберем к нему синонимы.( светит, сверкает, сияет, пламенеет, излучает.) Поставим их по нарастающей силе.-светит, сверкает, сияет, горит.

-Почему автор выбрал именно этот глагол?( очень ярко сверкает, горит)

-Какое настроение у вас возникает при чтении этих строк?( радостное, светлое, веселое.)

-Какие слова помогают автору создать такое настроение? (горит, золотистая, душистая.)

_____Читаем последнее четверостишие.

-О чем автор говорит в этой части?

-Какой называет волну автор?(гремучей- производящей громкие звуки.)

-Как вы поняли, что значит « обдает»?- окатить, облить сразу со всех сторон.

— Как поет ручей? (вкрадчиво- доверчиво, старается вызвать доверие, расположить к себе, даже с лестью.

-Как вы думаете, почему Есенин выбрал именно слово «вкрадчиво»?( ему казалось, что так более точно передается звучание бегущего ручья. И придать эмоциональную окраску.)

Мы сравнили и поняли, что в этом особая выразительность, точность, прелесть поэтического стиха.

9. Посмотрите на иллюстрацию.

-Можем ли мы отнести ее ко всему стихотворению или к какой-то ее части? Что изобразил художник на этой иллюстрации? Опишите картину, используя слова, строки из стихотворения.

-Какие краски художник выбрал? Какое настроение они создают?

-Хотели бы вы нарисовать иллюстрацию? Представьте себе, что вы художники. Расскажите какую иллюстрацию вы нарисуете к этому стих-ю?( что нарисуете, где что расположите, какие краски возьмете).

10. Послушайте 2 музыкальных произведения.

-Какое из них можно считать музыкальной иллюстрацией к нашему стих-ю? Почему? Представьте себе, что вы композиторы. Какую музыку вы написали бы к этому стих-ю, какой она будет по характеру, настроению.

11. –Давайте подумаем теперь как мы будем читать это стихотворение, с каким чувством ( радости). В каком темпе будем читать- быстро или неторопливо ( умеренно).

— Где делать паузы?( внутри предложения, где запятая ; тире. В конце каждой стихотворной строки небольшая, если нет никакого знака, в конце предложения и межстиховая пауза.

-Раставим логические ударения. Будем учитывать не только смысл, содержание строки, но и рифму, ритм, музыкальность стиха.

САМОСТОЯТ. РАБОТА- Расставьте партитуру, поработайте с текстом и будем читать выразительно.

Чтение стих-я: сначала по частям, затем целиком.

Черемуха не только красивое дерево, но еще и полезное. Все знают, что вода в луже грязная, в ней много бактерий. Но если ее налить в тарелку, положить рядом ветку черемухи и все это накрыть стеклянным колпаком, через несколько минут бактерии будут мертвы. Их убила черемуха, даже не прикасаясь к воде. Надо подумать, прежде чем скорее наломать букет черемухи. Лучше сохранить, сберечь это красивое и полезное дерево.

12. С каким произведением мы знакомились сегодня на уроке? Кто автор.

13. Дом. Задание- выучить наизусть стих-е Сергея Есенина «Черемуха» наизусть.

-.

Стихи про черёмуху для детей

Сайт «Мама может все!» собрал самые красивые стихи про черёмуху для детей. Черёмуха всегда являлась символами нежности, молодости и любви. Про это дерево есть много красивых легенд, эта подборка стихов поможет вашим детям узнать больше о черёмухе.

***

Расцвела черёмуха под моим окном,
Словно снег укутал ветки белым серебром.
Аромат черёмухи голову кружит,
И к себе зовёт меня, манит и пьянит.

Как невеста в белом, тихо ты стоишь,
С солнышком и ветром, вновь ты говоришь.
Ветерок разносит аромат кругом,
Солнце согревает ласковым теплом.

Белая черёмуха, ты так хороша.
Людям от красы своей бередишь сердца.
Белая черёмуха, аромат весны.
Видно наступило время, для большой любви.

К холоду цветёшь ты, люди говорят.
Принесут букетик белый, парни для девчат.
Не губите люди, эту красоту,
Не ломайте веток тонких, очень всех прошу.

Белая черёмуха, белые цветы.
Сохрани мои все тайны, и мои мечты.
Расцвела черёмуха под моим окном,
Словно снег укутал ветки белым серебром.

***

Вот черемуха в цвету,
Как невеста во саду.
Отцветет красавица,
Ягодой прославится!

Автор: Сибирцев В.

***

Черёмуха душистая
С весною расцвела
И ветки золотистые,
Что кудри, завила.
Кругом роса медвяная
Сползает по коре,
Под нею зелень пряная
Сияет в серебре.
А рядом, у проталинки,
В траве, между корней,
Бежит, струится маленький
Серебряный ручей.
Черёмуха душистая,
Развесившись, стоит,
А зелень золотистая
На солнышке горит.
Ручей волной гремучею
Все ветки обдает
И вкрадчиво под кручею
Ей песенки поет.

Автор: Есенин С.

***

Сыплет черёмуха снегом,
Зелень в цвету и росе.
В поле, склоняясь к побегам,
Ходят грачи в полосе.
Никнут шёлковые травы,
Пахнет смолистой сосной.
Ой вы, луга и дубравы, —
Я одурманен весной.
Радугой тайные вести
Светятся в душу мою.
Думаю я о невесте,
Только о ней лишь пою.
Сыпь ты, черёмуха, снегом,
Пойте вы, птахи, в лесу.
По полю зыбистым бегом
Пеной я цвет разнесу.

Автор: Есенин С.

***

Черемуха

Черемухой душистой с тобой опьянены,
Мы вдруг забыли утро, и вдруг вступили в сны.
И утро превратилось в моря без берегов,
Моря плавучих тучек, ветвей, кустов, цветов.
Цветы, деревья, травы, и травы, и цветы.
Моря цветов и красок, любовь, и я, и ты.
Лицо к лицу склонивши и руку в руку взяв,
Мы вдруг прониклись счастьем легко дрожащих трав.
Безмерным светом Солнце светило с высоты.
И было изумленье, восторг, и я, и ты.
В нас царствовала Вечность, в нас был короткий час,
И утро вырастало для нас, для нас, для нас.
Мы были два сиянья, два призрака весны.
Черемухой душистой подсказанные сны.

Автор: Бальмонт К.

***

Черёмуха душистая
Цветами убрана
И шепчет солнцу ясному:
«Прохлада мне нужна.

Ласкай меня, но жаркою
Весной повремени».
Для милой, для черёмухи
Свежее стали дни.

И, вся благоуханная,
Роняя лепестки,
Цветёт, цветёт черёмуха
В овраге у реки.

С утра до поздних сумерек,
Со всех концов земли,
К цветам её торопятся
Тяжёлые шмели.

И душу пьют медовую,
И звонко так жужжат:
«Черёмуха, черёмуха,
Как светел твой наряд!»

И сладко ей, и радостно
В ответ благоухать
И в нежном содрогании
Цвести и отцветать.

Автор: Жуковский В.

***

Черёмуха цветёт недели полторы.
Пока она цветёт, ничто с ней не сравнится!
Раскинула свои палатки и шатры,
Свой полог подняла, светла и белолица.

И чудится, что есть у дерева душа –
Вот этот чудный дух, вот этот сладкий запах.
С дистанции сойдёт всех раньше, так спеша,
Как будто скучно ей на всех других этапах.

Июнь ей ни к чему, тем более — июль.
Лишь юность хороша; черёмуха, спасибо!
Как если бы прошёл по улице патруль,
Черёмуха – пароль, не жимолость, не липа.

Доверчивость, весна, цветенье на распыл,
На грани волшебства, по гибельному краю.
А юность я и впрямь, увы, почти забыл,
И первую любовь почти не вспоминаю.

***

Будто снежный шар бела,
По весне она цвела,
Нежный запах источала.
А когда пора настала,
Разом сделалась она
Вся от ягоды черна.

***

Расцвела черемуха
Около ручья,
На апрельском солнышке
Ветками шепча.
Легкая как облачко,
Чистая как снег.
Радовался деревцу
Каждый человек.
Приходили девочки
Посидеть под ней,
И могла цвести она
Много-много дней.

***

Черемуха-Белоснежка

Запах, запах-то какой
Голову дурманит!
Белоснежка за рекой
Вас тихонько манит.

Поскорей бегите к ней,
Дорогие гномы,
Но охапки из ветвей
Не тащите к дому.

Не годится обижать
Гномам Белоснежку!
Будем сказку продолжать
С жизнью вперемешку.

Автор: Серова Е.

***
Черемуха, ты что стоишь бела

Черёмуха, черемуха,
Ты что стоишь бела? –
Для праздника весеннего,
Для Мая расцвела. –

А ты, трава-муравушка,
Что стелешься мягка? –
Для праздника весеннего,
Для майского денька. –

А вы, берёзы тонкие,
Что нынче зелены? –
Для праздника, для праздника!
Для Мая! Для весны!

Автор: Благинина Е.

***

Цветёт черёмуха

Разыгралась метелица,
По долине меж гор.
Вихри белые стелются
На зелёный ковёр.

То черёмуха юная
По весне зацвела
И, обычно угрюмая,
Вдруг тайга ожила.

Автор: Подогов А.

***

На меня нацелилась груша да черёмуха —
Силою рассыпчатой бьёт меня без промаха.
Кисти вместе с звёздами, звёзды вместе с кистями, —
Что за двоевластье там? В чьем соцветьи истина?

С цвету ли, с размаха ли — бьёт воздушно-целыми
В воздух, убиваемый кистенями белыми.
И двойного запаха сладость неуживчива:
Борется и тянется — смешана, обрывчива.

Автор: Мандельштам О.

***
Черёмуха, черёмуха
В овраге расцвела,
Черёмуха, черёмуха
Стоит белым-бела.
Ходили за черёмухой
Девчонки вчетвером,
Да оборвать черёмуху
Им не позволил гром.
Сначала он не полный,
Не полный подал голос,
Потом от жёлтых молний
Всё небо раскололось.
Всё громче, громче слышится,
Гремит через огонь:
«Черёмуху, черёмуху,
Черёмуху не тронь!»

Автор: Барток А.

Конспект урока по литературному чтению. Тема: «С.А. Есенин «Черёмуха»

 

Урок литературного чтения: «Черёмуха» С.А.  Есенин

 Цель: показывать и учить школьников видеть в поэтическом тексте выражение чувств, жизненных переживаний и ярких впечатлений поэта, которыми он делится с нами, создавая выразительный образ.

      Задачи:

 Развивать критическое мышление учащихся:

а) внимание к авторскому слову;

б) образный язык стихотворной речи;

в) эмоции, чувства детей.

Воспитывать:

а) любовь к Родине, через стихотворение поэта, воспевающего красоту русской природы;

б) самооценку у учащихся и умение выслушивать мнение товарищей.

Планируемые результаты:

Оборудование:

Ход  урока

1.Проверка домашнего  задания.

2. Актуализация знаний и проблемная ситуация.  

Учитель.

        Внимательно прослушайте отрывки из стихотворений С. Есенина, которые прочитают дети. Попробуйте ответить на вопрос, что объединяет эти два отрывка?

Белая береза под моим окном

Принакрылась снегом, точно серебром.

На пушистых ветках снежною каймой

Распустились кисти белой бахромой.

Поет зима – аукает,

Мохнатый лес баюкает

Стозвоном сосняка.

Кругом с тоской глубокою

Плывут в страну далекую

Седые облака.

       Дети высказывают свои мнения, обосновывая свои ответы. В результате делается вывод, что общим в этих стихотворениях является то, что  автором их является С. Есенин, дано описание природы во время зимы.

      Учитель.  Как вы думаете, есть ли у Сергея Есенина стихи, посвященные другим временам года? Кто из вас догадался, как будет звучать тема нашего урока?

       Дети высказывают свои мнения.  будем  знакомиться со стихотворением С. Есенина о природе: об одном из четырех времен года.

         Учитель.   Сегодня на уроке мы встретимся с весной.  Точнее, совершим путешествие во времени.  Время – это непрерывное движение. Оно не стоит на месте. Почему? Приведите примеры движения времени.

       Дети высказывают свои мнения. Заслушиваются предположения детей.

На смену дню приходит ночь. За летом непременно приходит осень.

 Минута сменяют минуту.

          Учитель. А может ли поэт в своем стихотворении нарисовать картину природы в движении? В нашем случае – весну в движении.

          Заслушиваются противоположные точки зрения.

    Учитель.  Дать окончательный ответ мы сможем только в процессе урока  после знакомства со стихотворением С. Есенина. Для этого нам необходимо быть очень внимательными и стараться выполнить все задания.      

           

            Предлагаю вам отгадать загадку, которая окончательно определить тему урока. Прочитайте текст на экране. Отгадайте загадку.

             Слайд 1 — загадка 

            Будто снежный шар бела

          По весне она цвела

    Нежный запах источала

    А когда пора настала,

    Разом сделалась она

    Вся от ягоды черна.

           Слайд 2 – изображение цветущей черемухи

     Учитель.  Попробуйте сформулировать тему урока, отметив всё, о чём мы говорили.

            Дети высказывают свои мнения. Формулируется тема урока.

     Слайд 3 – тема урока

     Слайд 4 – портрет С. Есенина.

     3. Поиск решения. –  этап усвоения новых знаний.

      Учитель. Какие стихи Есенина вы уже читали?

       Дети.  «Белая береза»,  «Поет зима,  аукает», «С добрым утром»

     3.1. Знакомство с биографией С. Есенина.

     Ученики рассказывают о С.А. Есенине.

    Слайд 5 —  село, дом Есенина

    Сергей Александрович Есенин родился 3 октября 1895 года в селе    Константиново Рязанской  области.

   Слайд 6 —  родители поэта  

           Родителям мальчика пришлось уехать в город на заработки, и с двух лет маленький Сережа жил в доме деда. Среди деревенских мальчишек Сережа слыл драчуном, ходил всегда в царапинах.

           Слайд 7 – школа

         Учился маленький Сережа в местной Клепиковской школе.

   Слайд 8 – картины природы, первый сборник стихов

          А ещё Сергей очень любил природу. Часами он мог сидеть у реки, смотреть на небо, на деревья и чувствовать силу и нежность окружающей природы. Своё восхищение картинами родной природы поэт передал в стихах. Его стихи как-то особенно светлы, чисты и мелодичны. Его называли певцом русской природы. Многие из его стихов стали песнями.    Стихи Есенин начал сочинять в 9 лет. Первое опубликованное стихотворение было стихотворение «Берёза». В 21 год вышла первая книга стихов, называлась «Радуница». Он становится популярным поэтом того времени.

            Слайд 9 – памятник Есенину

              Сергей Александрович Есенин прожил короткую жизнь, всего 30 лет. А село Константиново на Рязанщине сейчас называется Есенино. В нём установлен вот этот памятник поэту.

  3. 2. Анализ стихотворения «Черёмуха»  

          Слайд 10 – аудиозапись стихотворения

          Учитель.  Послушайте стихотворение.  Постарайтесь почувствовать  состояние природы, которое передает поэт.

           Слайд 11 —  

           Учитель.  Какие картины   предстали перед вами при прослушивании стихотворения? Какие чувства они вызвали у вас?  

            Выберите на слайде из представленных  те словосочетания, которые соответствуют вашему настроению. Есть ли на ваш взгляд «лишние», не соответствующие настроению стихотворения?

            Дети выбирают, называют лишнее

• Любовь к природе
• Восторг от красоты цветущей черёмухи
•  Грусть от увядания природы
• Радость от встречи с природой

Самостоятельное чтение стихотворения. Словарная работа.

             Учитель. Прочитайте  текст самостоятельно, подчёркивая карандашом непонятные слова и выражения.  После чтения уточним значение этих слов.

      Слайд 12 – медвяная роса- ароматная, с запахом меда;

      Слайд 13 – проталины, место,  где стаял  снег и открылась земля;

              Слайд 14 – зелень пряная –  травы с острым  ароматным запахом;  

 Слайд 16 – волна гремучая —  шумная,  издающая громкие звуки;

 Аудиозапись журчания ручья.

Физкультминутка

      Руки подняли и покачали — это деревья в цвету.

      Руки согнули, кисти встряхнули — с них ветер сбивает росу.

     В стороны руки, плавно помашем — это к нам птицы летят.

     Весна наступила! Весна наступила!»- радостно дети кричат.

     Анализ стихотворения

      Учитель. Вы помните, какие эмоции вызвало у вас это стихотворение?

 А как мы с вами можем передать эти чувства на уроке литературного чтения?

       Дети. Можем научиться выразительно читать.

             Учитель.  Давайте, постараемся прислушаться к каждому слову автора и посмотрим, как же ему удалось создать такой образ.

               Слайд 17 — черемуха

        Учитель.  Прочитайте первые 2 строфы. Чей образ рисует автор?

         Дети.  Образ черёмухи.

         Учитель. Какие слова использует автор?

          Дети. Черёмуха душистая, ветки золотистые.

 

 

-Почему золотистые?

( Блестят в лучах солнца)

— С чем сравнивает автор ветки дерева.

( с кудрями)

 (спросить 2  учащихся)

-Как автор говорит про росу?

-А почему Есенин говорит «сияет в серебре»?

-Там  «ветви золотистые», а здесь «зелень в серебре»? Почему?

-Значит, в какое время уток автор увидел черемуху?

(утром)

— С кем можно сравнить черемуху?

— С каким чувством будем читать?

-Постараемся передать при чтении образ красивой черемухи, очень похожей на молодую невинную девушку.

(спросить 2 человек)

-Прочитайте 3 четверостишье.

— Какой образ появляется?

(Образ ручейка)

— Как вы представляете этот ручеёк?

( Он очень маленький быстрый, чистый)

-С кем можно сравнить ручеек?

-Как прочитаем эти строки?

(спросить 2 человек)

-Прочитайте строки до конца.

-Почему автор снова обращается к образу черемухи?

( Чтобы ещё раз показать как красива, величава и горда черемуха.)

-Как вы думаете, о чем поёт ручей, о чем слова в его песне?

(О любви, о красоте)

-Прочитайте, передав это чувство.

(спросить 2 человек)

-О чем это стихотворение?

(о черемухе и ручье)

-О чем хотел нам сказать автор?

(о красоте родной природы) . Вывод: Мы почувствовали восторженное, праздничное и ликующее

настроение поэта. Автор радуется приходу весны, тому, что расцвела черемуха.

 

-Ребята, давайте еще раз выразительно прочитаем стихотворение, постараемся передать чувства, эмоции, которое вызвало у вас это стихотворение.

—IV. Анализ текста.

(1). Почему о дереве говорится, как о цветке?(цветок распускается и черемуха тоже распустилась вся)

 Почему автор говорит: “ с весною расцвела”, а не “весною”?

, весна набирает силу, расцветает и именно с нею расцветает и набирает силу черемуха)

(3). Почему у поэта роса медвянаа? (- Вслушайтесь в это слово. От какого слова оно произошло? (Мед)
— Какой мед? (Липкий, тягучий). Значит и роса на коре черемухи тоже липкая и тягучая.
— Какое еще слово подтверждает это? (Сползает).
— Как вы понимаете слово “сползает”? (Медленно тянется).
— Откуда же на коре дерева медвяная роса? Когда она появляется? (Когда лопаются почки, весной).
— Какие бывают листочки, когда они только-только появляются, вылупляются из почки? (Нежные, маленькие, сочные, мягкие).

 (5) Что означает слово “пряная”? Почему оно применимо к черёмухе? (Пряный — это горьковатый, ароматный по запаху и вкусу. Листва молоденькая, ароматная, горьковатая на вкус).

Вычитайте при помощи каких слов автор передает свою радость от вида необыкновенной красоты? (ответ детей)

— Как называются слова: медвяная, душистая, пряная, серебряный, золотистая? (эпитеты)

-Для чего поэт использовал эти слова? (Употребление эпитетов делает нашу речь более выразительной, более точной, яркой, красочной.)

– “Черёмуха душистая” – какое значение поэт вложил в этот эпитет?

(цветущая черёмуха не только распространяет сильный аромат. Но и говорит нам о том, что весна пришла по-настоящему).
— Какая прическа была у черемухи в начале стихотворения? (Кудри завила).
— А какой внешний вид имеет черемуха в другом четверостишии? (Развесившись, стоит).
— Какая теперь зелень? (Золотистая, на солнышке горит).
Наша черемуха изменилась!)

Почему же С. Есенин дважды обращается к описанию черемухи? (Черемуха меняется, набирает силу вместе с весной: 1 — пробуждающаяся черемуха, 2 — черемуха в полном цвету).

Итак, черемуха изменилась

 А изменилось ли отношение к ней С. Есенина? (Нет, он только еще больше продолжает восхищаться этим удивительным творением природы, этим расцветом жизни)

— С кем можно сравнить черемуху, которая принарядилась к празднику, кудри завила? (с девушкой)

  Какой прием использовал поэт здесь?(олицетворение)

. С какой интонацией будем читать это четверостишие? (Восхищенно)

Каким эпитетом наградил автор ручей?

 Серебряный ручей”, то есть какой? Как вы понимаете? ( со стальным блеском, чистый прозрачный, переливающийся, искрящийся на солнце)

 

(6)Каким нарисован ручей? Каковы его размеры, цвет в начале?

Каким он стал? Почему?

 

– Кто здесь представляется юношей? (Ручей “вкрадчиво поёт” для черемухи песню, чтобы понравиться ей)

Какой это прием ?(олицетворение)

Какую роль в нашей речи играют эпитеты, сравнения , олицетворение?

( Употребление образных языковых средств делает нашу речь более яркой, точной, красочной и выразительной).

 Чтение учащимися в парах (расставляем паузы, логическое ударение).

Прочитаем стихотворение соседу

— Читаем стихотворение выразительно, передавая настроение автора и выражая свои чувства.

 

 Кто желает поделиться результатом своего труда на уроке?

 

Рефлексия.

-А сейчас, давайте тоже на некоторое время станем поэта. Предлагаю вам сочинить синквейн.Слайд

 Правила написания синквейна вы видите на экране.

первая строка – одно слово, существительное, отражающее  главную идею;

вторая строка – два слова, прилагательные, описывающие основную мысль;

третья строка – три слова, глаголы, описывающие действия в  рамках темы;

четвертая строка — предложение, показывающее отношение к теме;

пятая строка – слова, связанные с первым, отражающие сущность темы.

-Поработаем группами по рядам. Вам будут предложены опорные слова, выберите те, которые будут близки вашей группе. Объединитесь в группы.

Музыка.

-Дети, над каким стихотворением мы сегодня с вами работали?

-Какова же основная тематика стихов Есенина?

Слайд

Домашнее задание.

Самооценка.

                                     

                                     

Помощь при написании синквейна

1 строка — черёмуха

2 строка — яркая, чудесная, пышная,      красивая, ароматная, молодая, цветущая, душистая

3 строка — украшает, освежает, раскинулась, царствует, слепит, ласкает, волнует, будоражит, радует

4 строка — Заставляет волноваться. Благоухает всё вокруг. От её запаха кружится голова. Заставляет моё сердце трепетать.

5 строка — весна, красота, волшебница, красавица, чудо, царица, праздник

Работа с поэтической лексикой

1. Прочитать стихотворение

2. Найти изобразительно-выразительные средства языка и объяснить их понимание.                        (эпитеты, сравнения, метафоры, олицетворения)

— Как вы думаете, для чего, с какой целью автор написал это стихотворение? (Чтобы передать свою радость, привлечь внимание читателя к красоте природы)

— Для образного выражения своих чувств поэт использует эпитеты, метафоры, сравнения, олицетворения.  

– Эпитеты (цвет) – образное художественное определение предмета

Ветки золотистые, серебряный ручей, зелень золотистая

– Эпитеты (свойства + запах)

Черемуха душистая, роса медвяная, зелень пряная, маленький ручей, волной гремучею

— Почему о дереве говорится как о цветке?

— Почему «с весною», а не «весною»?

Сравнение – сопоставление одного явления или предмета с другим

И ветки золотистые, что кудри завила

— Почему автор использует такое сравнение?

Метафора  — это перенос значений на основе сходства.

Роса сползает, зелень сияет в серебре, зелень горит, ручей поет

Олицетворение —  это характеристика неодушевленного предмета как живое существо.

Черемуха, ручей

— Почему автор делает повтор первой строчки? (хочет обратить внимание на черемуху)

— Сам автор как бы заново всматривается в нее. Давайте и мы присмотримся внимательнее. (Во второй части черемуха другая «развесившись, стоит», зелень не в серебре, а в золоте)

— Каким нарисован ручей? Каковы его размеры? Это один и тот же ручей? (В начале – струится маленький, между корней, а в конце – гремучая волна, обдает ветки, под кручею)

— Чем объясняются эти изменения? ( Время прошло – черемуха распустилась, расцвела, и ручей набрался силы)

— В чем загадка этого текста? (изображены две картины, причем разделенные во времени, картина природы изображена в движении)

— Достаточно одного, нарисованного вами рисунка? (нет)

— Что бы вы нарисовали на втором рисунке? (словесное рисование)

— К какой части стихотворения подходит эта картина? Почему?

— Ученики рисуют черемуху. (Слайд 19)

1. Итог урока. Домашнее задание

— Удалось вам почувствовать весну?

— Какие слова и выражения С.А.Есенина вам особенно понравились?

— Какую загадку стихотворения мы разгадали?

—  Дома выучить стихотворение наизусть.

 

Скачано с www.znanio.ru

Конспект НОД Нетрадиционная техника рисования в детском саду

Конспект НОД Нетрадиционная техника рисования в детском саду

Рисование методом тычка.

Если у детей есть опыт рисования пальчиком, то этот способ не вызовет у них никаких сложностей. Для тычка достаточно взять какой-либо предмет (например, ватную палочку), опустить ее в краску и ударить им по листу сверху вниз. Будет оставаться четкий, определенной формы отпечаток. Если тычок делать целенаправленно, например, по готовому контуру и внутри него, то изображаемый объект получится интересной, неоднородной фактуры. Ритмично нанося тычок, можно нарисовать падающий снег, украсить готовый силуэт орнаментом или изобразить произвольный силуэт предмета, состоящего из одинаковых элементов.

Тема: «Черемуха»

Цели занятия:

Воспитывать эстетически-нравственное отношение к природе через изображение ее образа в собственном творчестве.

Расширять знания и представления детей об окружающем мире, познакомить с внешним миром дикорастущей черемухи, ее цветущих веток.

Познакомить с техникой рисования тычком.

Формировать чувство композиции и ритма.

Материал для занятия:

Ветка черемухи или фотоиллюстрация с ее изображением; альбомный лист с готовым темным фоном; дополнительный лист, размер ½ А4; набор гуашевых красок; кисть; стаканчик с водой; 2-3 ватные палочки; салфетка.

Предварительная работа: наблюдение за цветущей черемухой в ближайшем парке, во дворе.

Ход занятия

Организационная часть

Педагог. Сколько удивительного и интересного можно наблюдать весной, когда природа просыпается и оживает после долгого зимнего сна: на веточках деревьев и кустарников набухают почки, потом появляются нежные зеленые листики, а затем душистые соцветия, от которых невозможно отвести взгляд, до того они прекрасны. Вот с одним из таких весенних чудес я вас сегодня познакомлю.

Черемуха

Расцвела черемуха около ручья,

На апрельском солнышке, ветками шепча.

Легкая, как облако, чистая, как снег.

Радовался деревцу каждый человек.

Приходили девочки посидеть под ней,

И могла цвести она много-много дней.

— Это чья черемуха?

— Да она – ничья, белая снегурочка

Около ручья… З. Александрова

Это удивительное дерево любит влажные места, поэтому чаще всего растет вблизи водоемов, речек и ручьев. Но его можно встретить и в городских дворах, скверах и парках, в местах, где много солнца и света. Расцветает черемуха в мае. На веточках распускаются душистые гроздья белоснежных цветов, от которых исходит чудесный аромат.

И вся благоуханная,

Роняя лепестки,

Цветет, цветет черемуха

В овраге у реки.

С утра до поздних сумерек

Со всех концов земли

К цветам ее торопятся

Тяжелые шмели. В. Жуковский

Пчелок, шмелей привлекает изобилие нектара в душистых соцветиях, а вот мухи, комары черемуху облетают стороной, их отпугивает чересчур сильный запах. Соловьи распевают свои песни в густых ветвях дерева.

Черемуха

Звонкой песней скворушка

Веселит простор.

Белая черемуха

Встала на бугор.

То ли с неба звездочки,

Снег ли на ветвях?

Или в белых сборочках

Кофта на плечах? Е. Русаков

Люди дивятся и радуются этому весеннему чуду. А вот само дерево обижается на людей. Послушайте, почему:

Очень я, Черемуха, на людей обижаюсь…

По весне белого кружева напряду, с головы до ног наряжусь, стою, как невеста…глядите, стар и мал, любуйтесь. Пусть у вас на душе станет радостно! А люди – ломать меня.

По стволу карабкаются, сучья гнут, веточки отдирают. И не поймут, что ведь себе хуже! Веточки в комнате долго ли простоят – вот уже и осыпались…а цвела бы я нетронутая, так сколько бы дней глаз веселила!

Поспеют летом черные ягоды – снова люди ко мне. Потихоньку собирали бы ягодки бережно, я бы смолчала. Но ведь снова гнут меня, снова ломают… Этакий сорванец на ветке качается, приятелей зовет:

— Эгей! Сюда!..

Ну я на хитрость и пустилась.

Хоть ягоды мои и сладки, да вязкие, рот вяжут.

Поел ягод, захотел крикнуть, а рот-то связало.

Ну и поделом тебе.

Ступай домой и помалкивай. (из рассказа «Черемуха» Э. Шима.)

Педагог. Советую вам прислушаться к черемухе. На самом деле цветущие ветки нежелательно ставить дома, от резкого запаха может разболеться голова. Да и простоит этот букет недолго, нежные грозди черемухи быстро облетят в неволе. В природе же после обильного цветения на дереве появляются ягоды; вначале они зеленые, а потом плоды созревают и чернеют. Птицы очень рады такому угощению. На вкус ягода сладковатая и вяжет рот, но пирожки с начинкой из черемухи тают во рту. Готовят из спелых ягод и душистое варенье. А еще черемухи являются лечебными, помогают при разных заболеваниях. Вот такое это чудесное дерево.

Физкультминутка «Черемуха»

Душистая черемуха с весною расцвела (руки поднять вверх, соединить кончики пальцев над головой – сделать «корону»).

И ветки золотистые, что кудри, завила. (круговые движения указательными пальчиками около головы – «кудри»).

Кругом роса медвяная сползает по коре, (наклониться вперед, опустить руки вниз).

Под нею зелень пряная сияет в серебре.

А рядом у проталинки, в траве, между корней, (плавно покачать внизу руками из стороны в сторону – «ручей»).

Бежит струится маленький серебряный ручей.

Черемуха душистая развесившись стоит, (встать прямо, руки в стороны – «ветви»).

А зелень золотистая на солнышке горит. (руки поднять вверх, растопырить пальчики – «солнечные лучики»).

Ручей волной гремучею все ветки обдает (покачать поднятыми вверх руками влево- вправо).

И вкрадчиво под кручею ей песенки поет. (опустить руки вниз, сесть на место).

С. Есенин

Педагог показывает детям веточку черемухи – натуру или фотоиллюстрацию.

Педагог. На основной ветке расположены листья и цветы. Каждый листик имеет округлую форму с заостренным концом, листики крепятся к веточке с помощью тонкой палочки – черенка. А между листиками на веточках находятся белые мелкие цветы, собранные в гроздь. Каждый цветочек имеет желтую серединку, окруженную белыми лепестками размером в маленькую горошину. Размер грозди приблизительно такой же, как и листика. Чтобы нарисовать много мелких цветов с одинаковыми лепестками, мы воспользуемся необычным для рисования предметом – ватной палочкой. Если ее кончик окунуть в краску, а потом сделать тычок о бумагу, то на листе останется отпечаток величиной с маленькую круглую горошину, и все отпечатки будут ровными и одинаковыми по размеру. А поскольку у палочки два конца, то второй можно использовать для другой краски. При этом в воду палочку опускать не нужно, только в краску, но не глубоко, а лишь слегка касаясь поверхности гуаши.

Дети упражняются в выполнении тычка на дополнительном листе разными красками, используя оба конца палочки.

Практическая часть:

Гуашью зеленого цвета по периметру листа при помощи кисти нарисовать длинную основную ветку с короткими боковыми.

Концом кисти изобразить несколько тонких коротких линий – черенков, отходящих с разных сторон от основной ветки.

Ватную палочку окунуть в желтую гуашь, тычком изобразить серединку цветка на конце черенка, другой конец палочки окунуть в белую гуашь и напечатать белые лепестки – горошинки вокруг желтой серединки. Таким же образом изобразить остальные цветы по обе стороны черенка в виде грозди. Выполнить несколько гроздей черемухи на основной ветви.

! Рекомендации детям: при выполнении тычка палочку нужно держать вертикально, верхний конец должен быть направлен в потолок, только в этом случае палочка после удара тычка о лист бумаги будет оставлять четкий, ровный отпечаток, в ином случае тычок может получиться смазанным и изображение бесформенным.

Между гроздьями кистью нарисовать короткие черенки для листочков, на конце каждого черенка нарисовать листик – округлый у основания и заостренный на конце.

Итог занятия

Педагог. У вас получились красивые натюрморты, которые могут стать весенним подарком для ваших близких и украсить помещение. Нарисованные веточки черемухи будут радовать вас в течении долгого времени, даже тогда, когда в природе она уже отцветает.

Черемуха цветет

Черемуха душистая цветами убрана

И шепчет солнцу ясному:

«Прохлада мне нужна. Ласкай меня,

Но с жаркою весной повремени».

Для милой для черемухи свежее стали дни.

И, вся благоуханная, роняя лепестки,

Цветет, цветет черемуха в овраге у реки.

В. Жуковский

Выполнил Савочкин Алексей 6 лет

Сидорова Екатерина Николаевна, воспитатель, МАДОУ № 99, г. Томск, Томская область

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/53139-konspekt-nod-netradicionnaja-tehnika-risovani

Урок литературного чтения в 3 классе С. А. Есенин. «Черёмуха»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«Двулученская средняя общеобразовательная школа»

Валуйского района Белгородской области

Урок литературного чтения в 3 классе

С. А. Есенин. «Черёмуха»

Подготовила:

учитель начальных классов

Нестерова Елена Викторовна

Двулучное 2015

Урок по литературному чтению: С. А. Есенин. «Черёмуха»

Цели: ознакомить учащихся с биографией и стихотворением «Черемуха» С. Есенина; учить понимать и чувствовать окружаю­щую природу; обучать правильному чтению стихов; развивать память, речь, мышление.

Планируемые результаты: учащиеся должны уметь прогнози­ровать содержание произведения; читать стихотворение, отражая настроение; находить в стихотворениях яркие, образные слова и выражения.

Оборудование: портрет и выставка книг С. Есенина, запись звуков весенней природы, музыкальная запись А. Вивальди «Времена года. Весна», раскраски.

 

Ход урока

 

1. Организационный момент

 

2. Актуализация

—Послушайте стихотворение и вспомните, кто автор этих строк.

Белая берёза

Под моим окном

Принакрылась снегом

Точно серебром…

—Конечно же, это С.А.Есенин. Кто не знает эти строки. Пожалуй, только тот, кто пока ещё не ходит в школу.

Учитель: Сегодня у нас необычный урок. Мы побываем в гостях у знаменитого русского поэта, откроем для себя некоторые секреты создания стихотворений и откроем для себя чарующий мир весенней природы.

А сейчас закройте глаза и послушайте звуки природы.

Звучит запись звуков природы (весенняя капель, щебетание птиц, шелест листьев на ветру, журчание ручьев).

Какие картины рисует вам воображение? Опишите их.

Какое время года вам представляется? Вспомните весну, когда цветут сады и ярко светит весеннее солнышко. В это время года небо удивляет нас своей чистотой. Оно – голубое-голубое, воздух–прозрачен, чист и влажен. И вдруг в эту радостную картину врывается сильный и приятный запах, запах цветущей черемухи.

Игра «Цепочка». Учащиеся по очереди перечисляют признаки наступления весны.

 

3. Объявление темы и целей урока

— Сегодня мы окунемся в чудесный, неповторимый мир, в мир поэзии С. Есенина и познакомимся с одним из его стихотворений, которое называется «Черёмуха».

 

4. Знакомство с биографией С. Есенина

Портрет С. Есенина

Сергей Александрович Есенин (1895–1925) родился в селе Константиново (ныне Есенино) на берегу Оки. Среди ребятишек был заводилой и драчуном.

Бабушка нежно любила внука, рассказывала ему сказки, но сказки с плохими концами. Серёжа не любил их и переделывал на свой лад. Дед пел внуку песни старые. тягучие, заунывные, а по субботам и воскресеньям пересказывал ему содержание Библии. Читать Есенин научился в 5 лет, а к 9 годам начал писать стихи, подражая частушкам.

Когда Есенину исполнилось 17 лет, он уехал в Москву и поступил вольнослушателем в Университет Шанявского, но не закончил, а вернулся в деревню. “Учился много, но ничего не кончил”, – писал о себе поэт.

1918 г. началась скитальческая жизнь Есенина. И, наконец, в 1923 г. вернулся в Россию. 2 года спустя поэт трагически погиб в Ленинграде.

На родине поэта, в селе Константиново, Сергею Есенину поставлен памятник, а в его родном доме открыт музей. 

С большой любовью Есенин пишет о природе. Мы с вами уже знакомы с творчеством этого поэта. Вспомните стихотворения «Поет зима, аукает», «С добрым утром», «Белая береза».

И вот перед нами очередное творение автора. На этот раз его стихотворение посвящено черемухе.

Загадка:

Будто снежный шар бела,
По весне она цвела,
Нежный запах источала.
А когда пора настала,
Разом сделалась она
Вся от ягоды черна.

Докажите, что в загадке описывается черемуха.

Учитель: В самый разгар весны, когда солнце уже не скупится на тепло, расцветает черемуха. Ее душистые цветочки пышным белоснежным облаком окутывают ветви. В таком наряде черемуха похожа на юную невесту, стыдливо прикрывшуюся фатой.

Откройте книги. Хором прочитаем название стихотворения. Мне очень нравится это стихотворение своей красотой. Хочу, чтобы и вы почувствовали то же самое. Я прочитаю стихотворение “Черемуха”, а вы постарайтесь представить себе картину, описанную автором в стихотворении.

 

5. Первичное знакомство с текстом

Стихотворение С. Есенина “Черемуха”:

Черемуха душистая
С весною расцвела
И ветки золотистые,
Что кудри, завила.
Кругом роса медвяная
Сползает по коре,
Под нею зелень пряная
Сияет в серебре.
А рядом, у проталинки,
В траве, между корней,
Бежит, струится маленький 
Серебряный ручей.
Черемуха душистая,
Развесившись, стоит.
А зелень золотистая
На солнышке горит.
Ручей волной гремучею
Все ветки обдает
И вкрадчиво под кручею
Ей песенки поет.

Какое настроение стремится передать автор? (веселье, восторг, восхищение, радость) Какое чувство у вас вызывают эти строки?

Лирическое повествование тем и отличается, что автор описывает не событие, а чувства и настроение. Посмотрите, в тексте нет никаких событий, а между тем, оно навевает определенные мысли, дарит радость. Поэт делится с нами чувством прекрасного, своим восторгом. В воображении сразу рисуется яркая картина наступления весны. Это и ручейки, и веточки золотистые, и роса медвяная. Поэту удалось передать не только краски, но и звуки и даже запахи весны.

Учитель: Читаем первую строфу вместе. Какие картины возникли в вашем воображении?

ответы учеников: Большой куст цветущей черемухи. Ветки похожи на кудри, в ветках отражаются лучи восходящего солнца.

Учитель: А теперь выразительно прочитаем.

Учитель: Читаем вторую строфу вместе. Какую картину нарисуем словами?

Добиваюсь ответа, слушаю детей: Роса не падает, а сползает не с листа, а по коре черемухи. Действие медленное.

Учитель: Почему?

Предположение учеников: Роса вязкая, как мед, поэтому медвяная.

Учитель: А как вы понимаете выражение “зелень пряная”

Добиваюсь ответа учеников: С острым ароматным запахом.

Учитель: А теперь выразительно прочитаем.

Учитель: Читаем третью строфу вместе. Мне кажется, это будет самая красивая картинка!

Добиваюсь ответа, слушаю: Нарисуем место, где частично растаял снег, и оголилась земля. Около корней черемухи журчит серебряный ручей.

Учитель: Как вы понимаете слово “проталинка”?

Добиваюсь ответа учеников: Место, где частично растаял снег, и оголилась земля.

Учитель: А теперь выразительно прочитаем.

Учитель: Читаем четвертую строфу вместе. Нарисуйте словами картины.

Добиваюсь ответа учеников: Зелень золотистая, желтого цвета на солнышке горит. Этот цвет – цвет золота.

Учитель: Пятую строфу читаю сама. Я долго думала, какой бы рисунок я нарисовала. Весной гремучею (громкою) все ветки обдает (обмывает, брызгает). Это тень (ручей обливает). Черемуху расположим на левом круче берега.

Учитель: Как вы понимаете слово “круча” (обрыв), “вкрадчиво” (осторожно, доверительно, любезно).

Учитель: Итак, какие картины мы нарисуем. Они будут разными.

На фоне воображаемых картин проведем физкультминутку, используя строчки стихотворения.

 

Физкультминутка

Черемуха душистая
С весною расцвела
И ветки золотистые,
Что кудри, завила.
Кругом роса медвяная
Сползает по коре,
Под нею зелень пряная
Сияет в серебре

 

6. Работа с эпитетами

Обратите внимание, что каждому предмету автор дает характеристику. Черёмуха – душистая, ветки – золотистые, роса – медвяная, зелень – пряная. Одно единственное прилагательное, а как тонко подмечены качества. В итоге получается цельная картинка пейзажа. Такие слова называются эпитетами..

Учитель: Что такое эпитет?

Предполагаемый ответ: Эпитет – образное определение предмета. Они помогают описать внешний вид предмета, передать его цвет, состояние, а также выразить чувства, настроение.

Вывод: употребление эпитетов делает нашу речь более яркой, точной, красочной и выразительной.

Учитель: Какие эпитеты вы придумаете к слову черемуха?

Добиваюсь ответа учеников: Пушистая, белоснежная, веселая, весенняя.

Черемуха душистая. Какое значение вкладывает поэт в этот эпитет? (Наступила весна и черемуха расцвела).

Вывод: цветущая черемуха не только распространяет приятный и сильный аромат, но и еще говорит о том, что весна по–настоящему вступила в свои права.

 

7. Закрепление пройденного

• Давайте попробуем самостоятельно подыскать эпитеты к слову «черёмуха».

(белая, пушистая, ароматная, душистая, раскидистая, веселая, юная, стройная).

• Найдите в тексте цветовые эпитеты. (серебряный ручей, зелень золотистая)

Есенин рисует весну в золотых и серебряных красках. Это помогает создать особую картину природы – нежную, тонкую и невероятно богатую.

• Найдите в стихотворении эпитеты, подчеркивающие качества предмета

(роса медвяная, зелень пряная, черемуха душистая)

Посмотрите, из всего многообразия слов, автор выбрал те, которые подчеркивают запахи. И таким образом наша картина наполняется не только цветом, но и ароматом природы.

• На кого похода черемуха? С кем автор сравнивает ее? Почему вы так думаете?

(с молодой девушкой. Она «ветки золотистые, что кудри завила»)

• А на кого тогда похож ручей? Почему?

(на юного парня. Он «вкрадчиво ей песенку поет»)

• Что значит «вкрадчиво»

(тихо, доверчиво)

• Какой прием помогает автору изобразить черемуху и ручей как живых людей? (Олицетворение)

• Найдите подтверждения в тексте.

А) Работа в группах. Для каждой группы подготовлена раскраска с изображением черемухи и ручья. Учащиеся должны раскрасить рисунок, выбирая те краски, которые указал автор. Во время работы можно включить музыкальную запись А. Вивальди «Времена года. Весна».

Б) Объясните свой выбор цветов. Подберите эпитеты к словам: ручей, черемуха, трава, небо.

 

8. Выразительное чтение стихотворения

 

9. Рефлексия

• Что нового вы узнали сегодня на уроке?

• Какое настроение подарила вам поэзия Есенина?

• Что еще вы хотите узнать о поэте?

 

10. Выставление оценок и домашнее задание

Придумайте сказку про ручей и черемуху. Старайтесь употребить в тексте эпитеты. Придуманные примеры запишите в тетрадь.

 

Список литературы:

1.Кутявина С. В. Поурочные разработки по литературному чтению. 3 класс.

Изд. «ВАКО», 2014

2.http://lib.sch213.edusite.ru/p24aa1.html

3.http://www.berlogos.ru/articles/kartiny-v-interere-kak-vybrat-i-gde-razmestit.php

Торт «Сибирская черемуха» и бруснично-укропный пломбир

В меню двух только что рассмотренных мною ресторанов – «Омулёвая бочка» и «Чемодан» – есть много блюд, с которыми большинство посетителей никогда раньше не сталкивались, часто приготовленных из сибирской рыбы, дичи или ягод. Одним из самых интригующих, на мой взгляд, является торт «Черемуха».

Если вы не знакомы с черемухой ( черемуха в России), ее можно легко отбросить как еще один дикорастущий фрукт, не представляющий особого вкусового интереса, годный только для использования в соусе или иногда морс .Но это было бы совсем неправильно. Во-первых, черемуху редко употребляют в виде фруктов или напитков, вместо этого ее превращают в муку. Поскольку косточка большая, на плодах очень мало мякоти, поэтому черемуху сушат, а затем перемалывают целиком. Полученная «мука» имеет темно-коричневый цвет с легким красным оттенком, а ее текстура обычно грубая (как показано на моих фотографиях ниже). Тогда вкус совсем не скучный: он богатый и сложный, немного ореховый (немного напоминает абрикосовые косточки), немного фруктовый, почти шоколадный и удивительно притягательный.

Черемуховую муку можно купить в магазинах Сибири или других крупных городов России, но даже в России она является маргинальным ингредиентом и почти нигде больше не встречается. Удачи в поиске российского интернет-магазина, который доставит его в США. К счастью, есть eBay — я купил муку у SiberianFriend, и он даже добавил пару шерстяных носков для местного колорита!

Так что же делать с черемуховой мукой? В 99,99% случаев вы делаете черемуховый пирог (Белый Кролик делает телячий язык в черемуховом тесте, подается с картофельным пюре и соусом из сморчков; думаю, это остальные 0.01%). Немногие кулинарные книги содержат рецепт этого торта, особенно на английском языке, так как основной ингредиент очень трудно найти. Интернет, однако, предлагает несколько хороших рецептов на русском языке здесь и здесь (первый более традиционный, второй более сложный). Идея всегда одна и та же: испечь простой пирог из черемуховой муки, разрезать вдоль на коржи (часто всего на два), промазать сметаной, смешанной с сахаром, украсить по своему вкусу.

На самом деле, если вы действительно хотите придерживаться оригинала, вы можете сделать мой рецепт ниже, разрезать торт на два коржа и промазать слои смесью из 240 г сметаны и 60 г сахара.Или удвойте все пропорции и сделайте четырехслойного зверя, которого вы разукрасите в меру своих возможностей. Или просто подайте кусочек со взбитыми сливками.

Мука из черемухи: обратите внимание на грубую текстуру

Но мой пирог с черемухой действительно отличается от традиционного рецепта во многих отношениях. Это сделано специально; не нужно оставлять комментарии типа «я из Сибири, и так не делают черемуховый торт». Моя версия намного влажнее и мягче, почти как брауни, благодаря большому количеству масла.Ешьте его комнатной температуры или теплым (иначе пирог будет более плотным). В результате нет необходимости смазывать его подслащенной сметаной.

Этот торт также отлично подходит для пломбира, и у меня есть для вас потрясающий рецепт. «Назовите это претенциозным излишеством сибирского пломбира», — предложила моя партнерша, услышав ингредиенты (что не помешало ей есть порцию за порцией, пока не кончился весь торт). «Выглядит отвратительно», — заявила наша дочь, увидев зеленоватый мусс (возможно, потому, что он вызывал в воображении призрак овощей, а она редко соглашается есть что-либо, кроме простой пиццы или пасты).

Как угодно. Я думаю, что вкусы (и цвета!) прекрасно сочетаются друг с другом, и я сохранил удивительно плотный вкусовой профиль всего с тремя основными ингредиентами:

.

• Черемуха, конечно. Я использую не только кусочки торта, но и делаю черемуховую крошку, подсушивая тонкие кусочки торта в духовке.
• Брусника. Брусника, похожая на клюкву, но меньшего размера, часто используется в сибирских рецептах. Этот сорбет основан на рецепте клюквенного сорбета из книги Кэролайн и Робин Вейр Мороженое, щербеты и мороженое: Полное руководство .Купить замороженную бруснику можно здесь.
• Укроп. Благодаря своему анисовому травяному вкусу укроп является неожиданным, но эффективным дополнением к черемухе и бруснике. Какое же мороженое без взбитых сливок? Вместо этого вы получите мусс из укропа! Мусс также содержит немного белого шоколада (идею, которую я позаимствовал из Serious Eats). Вы не обязательно это заметите, но он добавляет немного насыщенности и смягчает укроп.
  

Когда-нибудь олигархи будут есть этот десерт в ресторанах Москвы и мечтать, чтобы я была их сибирской бабушкой.Или их сибирский друг. Или их сибирский парикмахер. Запомни мои слова.

Торт с черемухой
Выход примерно на 12 порций мороженого или 9 порций простого торта

130 г молока
90 г черемуховой муки
100 г (около 2) яиц
25 г (около 1 1/2) яичных желтков
100 г сахара
100 г темно-коричневого сахара
90 г муки AP
2 г соли
2 г разрыхлителя
170 г сливочного масла, размягченного

• Доведите молоко до кипения в небольшой кастрюле на среднем огне (или в микроволновой печи), затем всыпьте в миску черемуховую муку.Перемешайте, дайте постоять 30 минут.
• В чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой взбейте яйца и яичные желтки на средней скорости до однородной массы. Добавьте сахар и темно-коричневый сахар и перемешайте ровно столько, сколько нужно, соскребая миску лопаткой.
• Смешайте муку, соль и разрыхлитель в контейнере, затем добавьте к яичной смеси, продолжая работать миксером на средней скорости. Переключитесь на низкую скорость и добавьте сливочное масло, а затем черемуховую смесь, каждый раз перемешивая ровно столько, сколько необходимо, и при необходимости соскребая со стенок миски шпателем.№
• Застелите пергаментной бумагой квадратную форму диаметром 21 см, оставляя выступы бумаги со всех сторон. Переложите тесто в форму и выпекайте в разогретой до 150°С духовке в течение 1 часа, пока внутренняя температура пирога не достигнет 100°С/210°F. Дайте полностью остыть на решетке.
• Выньте торт из формы и заверните в полиэтилен. Если вы не планируете закончить его на следующий день, вы можете разрезать его на четвертинки, завернуть отдельно и хранить некоторые кусочки в холодильнике, где они могут храниться до недели.

Сорбет из брусники
Выход около 4 порций

340 г воды
270 г сахара
175 г брусники (свежей или замороженной)
4 г порошка Perfect сорбет (смесь декстрозы и целлюлозной камеди, доступна здесь)
60 г апельсинового сока
25 г лимонного сока

• В маленькой кастрюле доведите воду до кипения. Снять с огня, добавить сахар и размешать до растворения. Бронировать.
• Поместите бруснику с примерно 30 г вышеуказанного сахарного сиропа в кастрюлю на средний огонь.Доведите до кипения и варите около 2 минут, пока кожура ягод не начнет трескаться.
• Переложите в блендер, добавьте порошок Perfect сорбет и
  примерно 1/4 оставшегося сиропа и измельчите до получения однородной массы.
• Пропустить через шинуа, затем добавить остаток сиропа вместе с апельсиновым и лимонным соками. Охладите не менее 3 часов.
• Взбивайте в мороженице, следуя инструкциям производителя. Перед подачей поместите в морозильную камеру как минимум на 8 часов.

Мусс с укропом
Выход около 4 порций

3,5 г желатина в порошке
155 г молока
40 г сахара
14 г укропа
1,5 г соли
50 г белого шоколада
95 г жирных сливок

• Растворить желатин в небольшом контейнере с примерно 1/5 часть молока.
• В чаше кухонного комбайна (или блендера) смешайте сахар и укроп, затем измельчите до получения влажной кашицы. Переложите в кастрюлю, добавьте соль, белый шоколад и примерно половину оставшегося молока.Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая резиновой лопаточкой, пока белый шоколад полностью не растворится и смесь не станет горячей на ощупь, но не кипящей.
• Снимите с огня, добавьте подготовленный желатин и перемешайте до полного растворения.
• Пропустите смесь через шинуа, надавливая на твердые частицы укропа шпателем, чтобы извлечь как можно больше жидкости, затем выбросьте оставшиеся твердые частицы. Добавьте оставшееся молоко и густые сливки.
• Налейте в 1-литровый сифон и заправьте тремя картриджами N2O, встряхивая несколько раз между каждым картриджем.Охладите в течение по крайней мере 3 часов, и до пары дней.

Крошки для торта
Выход на 4 порции

30 г черемухового торта

• Нарежьте черемуховый пирог на ломтики толщиной 2–3 мм и положите на решетку, установленную на противне. Выпекать в разогретой до 175 C / 350 F духовке 20-25 минут, пока пирог не начнет пахнуть горелым (ломтики останутся мягкими).
• Переложите кусочки торта на бумажное полотенце и дайте остыть.
• После того, как ломтики остынут, они должны стать твердыми.Раскрошите между пальцами, чтобы получить крошки разного размера, и отложите в емкость, выстланную бумажным полотенцем.

Сборка
Выход на 4 порции

брусничный щербет
1/3 рецепт черемухового торта
укропный мусс
бисквитные крошки

• Поместите шербет в холодильник на 30 минут, чтобы он стал мягким.
• Разрезать торт на квадраты со стороной 2,5 см. Если торт был в холодильнике, разогрейте квадраты на тарелке в микроволновой печи примерно 20 секунд, пока они не станут теплыми и мягкими.
• Охладите стаканы для мороженого, наполнив их ледяной водой. Затем опорожнить и высушить полотенцем.
• В каждый стакан положите следующие слои в следующем порядке: два квадрата для торта, одна шариковая ложка сорбета, мусс с укропом, крошка для торта, три квадрата для торта, одна шариковая ложка для сорбета, мусс с укропом, крошка для торта. Подавать немедленно!

Черемуха (Prunus padus) | Магазин Woodland Trust

Черемуха

Чернослив падус

Черемуха часто встречается во влажных лесах, живых изгородях, ручьях и берегах рек.Весной на нем распускаются красивые цветы сакуры, которые пахнут миндалем. Цветы превращаются в красновато-черные горькие вишни, которые можно использовать для приготовления ликера, а также они являются жизненно важным источником пищи для диких животных.

Черемуха расчетная   высота в полный рост:  

До 25 м

Размер и рост покупки:  

Эти деревья представляют собой саженцы, выращенные в клетках, высотой примерно от 15 до 60 см. В большинстве случаев деревья, выращенные в клетках, можно сажать круглый год при условии правильного ухода за ними.Имейте в виду, что в зависимости от времени года, когда вы получаете свой саженец (особенно ранней весной), он может выглядеть не очень бодро по прибытии, пожалуйста, не беспокойтесь, как только он будет посажен, он должен быстро подняться.

Ценность для дикой природы: 

Как и дикая вишня, весенние цветы являются ранним источником нектара и пыльцы для пчел. Вишни едят птицы, в том числе черный дрозд и певчий дрозд, а также млекопитающие, такие как барсук, лесная мышь, мышь с желтой шеей и соня.Листву поедают гусеницы многих видов моли, в том числе садового горностая, серной и короткоплащевой моли. Однако он токсичен для домашнего скота, особенно для коз.

Черемуха предпочтительный тип почвы или условия окружающей среды: 

Растет на солнечном месте и предпочитает источники воды.

Произведено и выращено в Великобритании и Ирландии (UKISG):

Каждый саженец, который мы предоставляем, произведен и выращен в Великобритании и Ирландии, чтобы свести к минимуму риск импорта и распространения вредителей и болезней деревьев.Семена собираются и хранятся в Великобритании, все они кодируются и группируются, чтобы мы могли отслеживать каждое отдельное дерево.

Более подробная информация об этом дереве доступна здесь .

5 способов защитить черешню от птиц

8 июня 2016 г. By aviancntrlIn Сельское хозяйство, Советы по птицам, Новости 5 лучших методов защиты вишни от птиц

Не только люди любят перекусывать вишней, но и птицы! Птицы любят вишню как источник пищи, даже до того, как она созреет.Следует применять ряд профилактических методов, чтобы держать надоедливых птиц подальше от ваших драгоценных вишен. Следуйте этим советам, чтобы узнать, как лучше всего защитить вишневый урожай или деревья от птиц:

1. Установите сетку

Один из эффективных способов отпугнуть птиц от вишни — установить сетку на вершине дерева. Будьте осторожны, однако, птицы могут быть настойчивыми и пробираться через сетку через дно. Кроме того, птицы могут проникать через сетку клювом и красть окружающие фрукты.Установка деревянных рам вокруг дерева для драпировки сетки и защиты от близлежащих ягод может помочь предотвратить это.

2. Используйте тактику запугивания

Будь то искусственный хищник, алюминиевые кастрюли или разноцветные ленты, эти предметы могут отпугнуть птиц от урожая вишни. Однако птицы могут привыкнуть к этой тактике. Обязательно периодически переворачивайте предметы, чтобы они не пугались.

СМ.: Защита ягод от птиц

3.Обеспечьте альтернативные источники пищи

Иногда урожай вишни является единственным доступным источником пищи для птиц. Установите кормушки подальше от вишневых деревьев, чтобы дать птицам другой запас пищи. Корм для птиц, семена подсолнечника и кукуруза могут помочь отпугнуть надоедливых птиц от вишни.

4. Приспособление для создания шумов

Птицы не любят громких звуков. Висячие колокольчики вокруг вишневых деревьев или звуки фальшивых хищников могут помочь отпугнуть их. Кроме того, может помочь воспроизведение криков птиц и сигналов бедствия.Как и фальшивых хищников, их следует периодически менять, чтобы птицы не слишком привыкали к ним.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Защита вишневых деревьев от птиц: руководство по сельскому хозяйству

5. Обработайте участок средством от птиц

.

Самый эффективный способ отпугнуть птиц от вишневых деревьев — распылить или затуманить участок жидким репеллентом для птиц, таким как жидкий репеллент от птиц Avian Control. Отпугиватель птиц Avian Control не только эффективен для отпугивания надоедливых птиц, но и зарегистрирован EPA.Нетоксичный спрей безопасен для птиц, но безопасен для человека и не вредит ли , а не урожаю. Свяжитесь с нами через Интернет или позвоните по телефону 888.868.1982, чтобы разместить заказ и узнать больше о том, как Avian Control может сохранить урожай вишни.

<a href=»https://avian-control.myshopify.com/cart/1267821505:1″ target=»_blank»>Купить отпугиватель птиц Avian Control – 1/2 галлона</a>
<a href=»https://avian-control.myshopify.com/cart/1212525157:1″ target=»_blank»>Купить отпугиватель птиц Avian Control – 1 галлон</a>
<a href=»https://avian-control.myshopify.com/cart/3597

9:1″ target=»_blank»>Купить переходник для шланга управления птицей</a> Лучшие 5 методов защиты вишни от птиц

питательных веществ | Бесплатный полнотекстовый | Фитофармакологические возможности видов черемухи Prunus padus L. и Prunus serotina L. и их биоактивных фитохимических веществ

1. Введение

В настоящее время возрастает интерес к возможностям применения растительного сырья в медицине, а также в функциональных продуктах питания. проектирование.Биологическая активность сырья зависит от содержания отдельных фитохимических веществ, которые находятся в разных анатомических частях растений: плодах, побегах, почках, листьях, корнях и коре [1,2]. Одним из таких растений является черемуха. Вид насчитывает около двадцати видов растений, однако наиболее популярны два из них: черемуха европейская (P. padus L. syn. Prunus avium L.) и черемуха американская (P. serotina L.) [3]. экологическая экспансия дикой вишни обусловлена ​​ее высокой эффективностью вегетативного размножения и генеративного размножения благодаря таким особенностям, как высокая способность и скорость прорастания семян, высокая семенная продуктивность, длительное распространение, быстрый рост и развитие, низкие требования к среде обитания. условиях и высокой толерантностью к климатическим условиям [4].Дикую вишню ошибочно считают несъедобной. Семена плодов содержат цианогенные гликозиды, избыточное потребление которых без термической обработки может иметь неблагоприятные последствия для здоровья [5]. Потребление дикой вишни имело место уже в доисторические времена. Об этом свидетельствуют остатки неолитических и бронзовых сосудов, на украшениях которых изображена дикая вишня, обнаруженные в палафитах (домах, возведенных на сваях) в Юго-Восточной Азии. Греческий историк Геродот Галикарнасский также сообщает о его использовании.В то время фрукт употребляли с добавлением соли, и, несмотря на это, из него также производили алкоголь [6].

В настоящее время европейская черемуха (P. padus) и американская черемуха (P. serotina) не нашли широкого применения в фармацевтической или пищевой промышленности. Целью данного исследования является характеристика фитохимических соединений, содержащихся в дикой вишне, их биологических свойств и возможности их использования в фармацевтической, пищевой и косметической промышленности на основе имеющихся литературных данных.Этот обзор охватил исследования, проведенные на уровнях in vitro (вне обычного биологического контекста, обычно называемого экспериментами в пробирке) и in vivo (эксперименты, разработанные с использованием всего организма). Кроме того, авторы всесторонне представляют данные из всех доступных статей, предоставляя полную информацию об основных аналитических параметрах. Хотя многие исследователи сообщали об эффективности дикой вишни в исследованиях in vitro и in vivo, необходимо провести дополнительную работу, чтобы клинически доказать их эффективность.

3. Местообитания и классификация

Вишня дикая (Prunus L.) представляет собой тип дерева или крупного кустарника, принадлежащего к подсемейству Amygdaloideae (Prunoideae) семейства розоцветных (табл. 1). Это подсемейство также включает три других рода, отличающихся костянковидными плодами [7,8].

Классификация видов Prunus L. всегда вызывала споры и многими авторами представлялась по-разному. В 1700 году французский ботаник Жозеф Питтон де Турнефор впервые классифицировал выделенные виды на шесть родов, различая их на основании различий в строении плодов: Amygdalus, Armeniaca, Cerasus, Laurocerasus, Persica и Prunus.Эта классификация была принята в 1754 году шведским естествоиспытателем Карлом Линнеем, который выделил четыре рода: Amygdalus, Cerasus, Prunus и Padus.

Идея слияния всех видов была впервые опубликована Джорджем Бентамом и Джозефом Далтоном Хукером в 1865 году [7,9]. Наиболее широкое признание получила классификация Редера пяти поджанров внутри Prunus: Amygdalus, Cerasus, Laurocerasus, Padus и Prunus [7,10]. Недавние тесты ДНК показали, что Prunus является монофильным и происходит от некоторых евразийских предков [8].Растения вида Prunus в основном встречаются в северном полушарии и умеренном поясе, чаще всего в Европе, Малой Азии и Западной Сибири [11]. Дикая вишня хорошо растет на частично затемненных участках и на богатых минералами почвах, и ее расположение не влияет на такие характеристики деревьев, как листья, плоды или кора [6].

4. Ботаническая характеристика P. padus и P. serotina

Высота деревьев черемухи (P. padus) может достигать 15 м [12], кустарников от 0.5–4 м (табл. 2). Американская черная вишня (P. serotina) может достигать высоты до 25 м [13]. Его структура состоит из округлой или яйцевидной кроны с ниспадающими ветвями и темно-коричневыми побегами, образующими кустарниковую форму [14,15]. Целевых размеров деревья достигают в возрасте 100 лет [16]. Различие между черемухой P. padus и черемухой американской P. serotina возможно по форме листьев и цветков. Американская черная вишня характеризуется удлиненными, ланцетными, заостренными листьями, которые по краям остропильчатые и блестящие, темно-зеленые на поверхности.С нижней стороны они светло-зеленые [17,18]. Для них характерна плохо заметная жилковая сеть. Листья черемухи мельче, а края мелкопильчатые. Черешок обычно красный, а сами листья более матовые и кожистые. Сеть жилок густая, соединена по краю листа [15]. Черемуха начинает цвести в конце апреля-начале мая, а американская черешня цветет только в мае-июне. Цветки кремово-белые, образуют цилиндрические кисти [19,20].Цветки американской черешни не имеют аромата и мельче, чем у черемухи [21]. Маленькие шаровидные черные костянки — это плоды, которые появляются примерно в августе и сентябре [22, 23].

5. Пищевая ценность и содержание минералов в P. padus и P. serotina

Натуральные продукты, в основном растительного происхождения, вызывают интерес во всем мире. Некоторые из них уже используются в качестве замены или дополнения к нетрадиционным формам наркотиков из-за токсичности и побочных эффектов синтетических препаратов [24,25,26,27,28,29].Анализ химического состава листьев, коры, цветков и плодов дикой вишни был предметом многих исследований, касающихся отдельных признаков или видов дикой вишни (таблица 3). В таблице 3 показана пищевая ценность плодов P. y вишни padus и P. serotina. Плоды P. serotina содержат относительно высокое содержание белка и высокое содержание углеводов [31]. Содержание белка в плодах P. serotina выше, чем сообщается в литературе о сливе (0.9% ± 0,03%), абрикосы (Prunus armeniaca L.) (1,4% ± 0,33%), персики (Prunus persica L. Batsch) (0,9% ± 0,01%) или виноград (0,72% ± 0,03%) [33]. Более высокое содержание углеводов отмечено в плодах P. padus [30,32]. Также было обнаружено, что он содержит восстанавливающие сахара, такие как глюкоза, фруктоза и сорбит [30]. Сорбитол также содержится в других фруктах, помимо дикой вишни, и присутствует в относительно больших количествах в яблоках, персиках, абрикосах и в небольших количествах в крыжовнике, смородине, бананах, ананасах, а также в рябине [34,35,36,37].Минеральные компоненты, обнаруженные в семенах P. serotina, в основном: железо, магний, калий, цинк, фосфор и натрий. На содержание магния в сырых и прожаренных семенах P. serotina термическая обработка не повлияла, но содержание Ca, Fe, P, K, Zn и Na уменьшилось после прожарки семян. Сырые семена дикой вишни также содержат относительно высокое содержание белка (37% ± 0,16%). Показано, что содержание аминокислот в прожаренных семенах увеличивается [32]. Содержание клетчатки в семенах зависело от термической обработки, и наибольшее ее содержание было обнаружено в прожаренных семенах P.серотин [32].

7. Цианогенные гликозиды: амигдалин и пруназин

Растение P. serotina считается инвазивным видом. Он содержит цианогенные гликозиды, такие как пруназин и амигдалин. Считается, что их присутствие в растении защищает его от травоядных и патогенов [80]. Цианогенные гликозиды продуцируются растениями и потенциально токсичны для травоядных из-за гидролитического выделения синильной кислоты [81]. В плодах черешни определяли содержание пруназина и амигдалина и сравнивали его количество с другим сырьем (табл. 6). ).Показано, что листья американской черешни (P. serotina) содержат оба этих гликозида в количестве 59,49 ± 1,31 мг/г ± СО пруназина и 20,95 ± 0,25 мг/г ± СО амигдалина [82]. Эти концентрации высоки по сравнению с другим сырьем, в котором содержание амигдалина ниже, например, в масле плодов P. amygdalus Batsch – 6,37 мг/г [83], в Eriobotrya japonica Lindl. цветков она составила 50,76 ± 0,92 мкг/мл [84]. В других фруктах и ​​овощах содержание амигдалина следующее: зеленая слива 17.49 ± 0,26 мг/г, абрикос 14,37 ± 0,28 мг/г, черная слива 10,00 ± 0,14 мг/г, персик 6,81 ± 0,02 мг/г, вишня красная 3,89 ± 0,31 мг/г, черешня 2,68 ± 0,02 мг/г, нектарин 0,12 ± 0,01 мг/г, кабачок 0,21 ± 0,13 мг/г, огурец 0,07 ± 0,02 мг/г и кабачок 0,06 ± 0,01 мг/г [85].

9. Косметические свойства P. padus и P. serotina

В последнее время поиск природных источников активных соединений, преимущественно растительного происхождения, и их полезных свойств стал весьма четким направлением в косметической промышленности.Косметические компании все еще ищут новые натуральные ингредиенты, которые могли бы обогатить существующие косметические композиции. Кора, листья и плоды P. padus известны своими противовоспалительными, противомикробными и антиоксидантными свойствами [91]. Они содержат полифенолы, которые указывают на потенциал Prunus в качестве косметического ингредиента. Известно, что полифенолы обладают сильным антиоксидантным действием. Антиоксиданты задерживают процесс старения косметических средств как при их использовании, так и при хранении. На практике небольшое количество антиоксидантов (0.0,01–0,01% по массе) уже могут дезактивировать свободные радикалы и, таким образом, остановить цепное окисление углеводородных липидных цепей [136]. Содержание фенолов в P. padus и P. serotina было очень высоким по сравнению с некоторыми известными растениями-антиоксидантами, такими как чертополох, мате, кора скользкого вяза или сосновые иглы [137]. Полифенолы также могут дополнять солнцезащитные средства и применяться для лечения воспалений, вызванных УФ-излучением, а также для защиты и предотвращения повреждений кожи, вызванных окислительным стрессом или повреждением ДНК.

Плоды P. padus также содержат относительно высокое содержание витамина С, но его нельзя использовать напрямую для стабилизации масляной фазы косметических продуктов, так как он не растворяется в жирах. Однако возможна этерификация пальмитиновой кислотой, а полученный аскорбилпальмитат (АСР) прекрасно подходит для использования в качестве антиоксиданта как в косметических продуктах, так и в пищевой промышленности.

Плоды P. serotina и P. padus содержали галловую кислоту. Антиоксиданты на основе галловой кислоты допускаются в косметических средствах в массовых концентрациях от 0.005 до 0,01% [138]. Эфиры галловой кислоты (3,4,5-тригидроксибензойной кислоты) обычно используются в качестве антиоксидантов масляной фазы в косметических препаратах. Сложные эфиры с низкомолекулярными спиртами и эфиры жирных кислот используются для стабилизации липидов, масел и косметических эмульсий. Также стоит отметить, что помимо антиоксидантной активности сложные эфиры галловой кислоты с длинноцепочечными спиртами проявляют также значительную противогрибковую активность. Недостатком этой группы антиоксидантов является то, что они вызывают неэстетическую желтую окраску косметических препаратов, особенно в присутствии катионов тяжелых металлов [138].Лимонная кислота, присутствующая в плодах P. padus, также проявляет антиоксидантную активность; он связывает катионы тяжелых металлов в недиссоциирующие комплексы, тем самым снижая каталитическую активность металлов в автоокислении липидов. Хлорогеновая кислота, которая также содержится в плодах P. padus, также относится к числу эффективных антиоксидантов. Это соединение связывает ионы железа, вызывая потерю их способности генерировать гидроксильные радикалы, что, в свою очередь, приводит к снижению перекисного окисления липидов и белков. Он также предотвращает повреждение ДНК, вызванное солнечным светом [139].Эфирные масла плодов, стеблей, листьев и коры P. padus содержат большое количество бензойной кислоты и бензальдегида. Бензойная кислота обладает не только антибактериальными, но и противогрибковыми свойствами. Это соединение уже в массовой концентрации 0,1 % является эффективным противомикробным средством в кислой среде, а в массовой концентрации около 1 % его можно добавлять в качестве мягкого дезинфицирующего средства, например, в мази или жидкости для полости рта. Использование растительных материалов, таких как эфирные масла, в косметических препаратах в относительно высоких концентрациях дает много преимуществ для кожи.Они проявляют противомикробное действие [140] и могут служить эффективными косметическими консервантами. В настоящее время синтетические консерванты применяются для продления срока годности продукта. Однако, несмотря на то, что обычные синтетические консерванты продлевают срок службы продуктов и помогают защитить их от микроорганизмов, многие из них вызывают у потребителей негативное мнение, и в последние годы их использование вызывает все больше споров. Некоторые из них могут даже вызывать серьезные проблемы со здоровьем, например, эфиры 4-гидроксибензойной кислоты, более известные как парабены, были наиболее широко используемыми консервантами (включены примерно в 80% мировых косметических средств [141]), но недавно сообщалось, что они имитируют эстрогена, увеличивают заболеваемость раком молочной железы у женщин и влияют на развитие злокачественной меланомы.Эфирные масла также можно использовать в качестве ароматизаторов для обогащения косметического аромата. Кора содержит дубильные вещества, цереброзиды и полифенолы [71]. Из-за содержания вышеупомянутых биологически активных веществ кажется уместным заявить, что P. padus может быть хорошим кандидатом для производства натуральной косметики с сильным эффектом. Экстракт коры P. padus был оценен с точки зрения использования. в качестве натурального ингредиента в производстве косметики. Экстракт из коры P. padus получали экстракцией горячей водой.Использование такого экстракта оценивали на безопасность (тест на клеточную токсичность) и тест на эффективность (антиоксиданты, действие против морщин и отбеливание). Суммарная концентрация полифенолов составила 714,7 ± 0,5 мг/г, флавоноидов 72,1 ± 2,2 мг/г. По сравнению с другими природными антиоксидантами концентрация полифенолов в экстракте коры P. padus была очень высокой. Экстракт показал 71% активность DPPH по удалению свободных радикалов (антиоксидант), 36% ингибирование эластазы (действие против морщин) и 38% ингибирование тирозиназы (отбеливающее действие) при 350 мкг/мл.Препарат в виде лосьона, содержащий 1% экстракта коры P. padus, показал, что вязкость, pH, размер частиц и внешний вид лосьона оставались стабильными в течение 28 дней [142]. Размер частиц лосьона был стабильным (362–426 нм) во время испытаний на стабильность. Это исследование показало, что экстракт коры P. padus обладает многообещающим потенциалом в качестве натурального антиоксидантного косметического средства.

10. Резюме

В последние годы наблюдается большой интерес к продуктам растительного происхождения и их оздоровительным свойствам.Растения P. padus и P. serotina распространены во многих частях мира и не требуют особых условий выращивания. Плоды, кора, листья и цветы дикой вишни являются хорошим источником минералов, витаминов и соединений с высокой антиоксидантной активностью, особенно полифенолов.

Текущие научные результаты подтверждают полезные свойства экстрактов P. serotina и P. padus. Им приписывают благотворное влияние в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии.Их антиоксидантное, противовоспалительное, антиноцицептивное, антидиабетическое и противомикробное действие также было подтверждено в исследованиях. Благодаря содержанию в них антоцианов, проявляющих сильные антиоксидантные свойства, они также могут использоваться в фармацевтической промышленности в качестве компонента кремов, гелей и других средств по уходу и дезинфекции.

Таким образом, препараты из P. padus и P. serotina могут быть ценным сырьем, используемым в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности в качестве источника биоактивных соединений разнонаправленного действия.

Деревенский дневник: старая черемуха, поддерживающая изобилие новой жизни | Насекомые

Пять лет назад мы свернули на пешеходную дорожку Вердейл-Уэй и обнаружили, что мрачная плантация сосны обыкновенной, которую мы знали сорок лет, была полностью вырублена. С каждым годом наземная флора и жизнь насекомых становились все более разнообразными, но наиболее заметным бенефициаром было одно дерево, старая черемуха ( Prunus padus ).

Он стоит на небольшой поляне среди сосен, теперь залитой солнечным светом после десятилетий пребывания в тени.Этим утром перед нами предстал его 40-футовый купол из белых цветов, а внутри поет черная шапка.

Это дерево поддерживает невероятное изобилие жизни. Красные мешковидные галлы, вызванные клещом Phyllocoptes eupadi , прорвались с верхней поверхности листвы на его оживившихся побегах. Внизу его листья заражены огромным количеством черемуховой тли. Стаи журчалок оседают на цветах, чтобы питаться пыльцой или откладывать яйца среди тлей, которых вскоре поедают вылупившиеся личинки.Пауки прячутся среди цветов, а ловушки набиты насекомыми. Жуки-солдатики охотятся среди соцветий.

Крылатые и бескрылые формы черемуховой тли на нижней стороне листа. Фотография: Фил Гейтс

Но потребовались долгие поиски, чтобы найти насекомое, которое мы ожидали найти в изобилии; гусеницы малого горностаевого мотылька. Они плетут палатку из жесткого шелка, которая охватывает листья и цветы вдоль ветки, а затем кормятся внутри, защищенные от кормящихся птиц, таких как синицы и славки, и от паразитических ос-наездников.

В конце концов мы нашли единственную колонию. В некоторые годы полчища этих маленьких серых гусениц оскверняют целое дерево, заключая каждый голый побег и ветку в то, что издалека кажется мерцающим шелковым чулком. Иногда я видел отрезки живой изгороди, закутанные в их призрачно-белые саваны, но, по крайней мере, для этого дерева это не похоже на маленькое горностаевое лето. Эти бабочки часто проходят циклы размножения, поэтому у деревьев-хозяев есть шанс оправиться от периодических неудач.

Черемуха, растущая в открытых живых изгородях, всегда производит великолепное цветочное впечатление, несмотря на это бремя беспозвоночных травоядных. Этот конкретный экземпляр, наконец-то расцветший на своем месте под солнцем, представлял собой чудесное зрелище.

Гусеница мелкой горностаевой моли питается листьями и цветками черемухи внутри паутины. Фотография: Фил Гейтс

Поедание цельной вишни

Дикие черешни (Prunus serotina) — распространенный дикий фрукт там, где я живу.

Я люблю черешню.Я жажду их и стараюсь радовать и радовать землевладельцев моего любимого участка всем, что могу собрать. Хотя я не всегда. В первый раз, когда я собирал дикую вишню, я заметил ряд черешни (Prunus serotina) , растущих на одном из моих любимых полей для диск-гольфа, во время одной из моих утренних вылазок перед работой, чтобы собрать ингредиенты для моего меню.

Через пару часов у меня было, как я думал, большое количество вишни, может быть, галлон. Возможно. Я принес их на кухню, вымыл, положил в кастрюлю с водой едва доверху, довел до кипения, немного размял, процедил выделившийся сок и заварил. соус к утиной грудке в меню.

Одна вещь, которую я сделал из своей первой партии дикой вишни, которую я до сих пор делаю, это вишня, консервированная в желудке дикой вишни. Отлично подходит к сладким или соленым блюдам.

Вишневый соус был в порядке, после того, как я приготовил его с бренди, утиным демигласом и поручил своим поварам смазать его большим количеством масла, но я не мог не смотреть на большое количество оставшихся косточек. Дикие вишни — отстой, помню, подумал я. Вся эта работа за немного сока! Я просто куплю несколько хороших Bings. Если бы я знал, чем занимаюсь сейчас, то поступил бы иначе. Я бы заплатил любому, кого смогу найти, за его черешню, и только черешню, чтобы получить как можно больше.

Хороший улов аронии с 2021 года. Листья я отвеиваю.

Sidenote: У меня есть друг, который, превознося передо мной достоинства одного пирога, сказал мне, что он удалил мякоть с отдельных черешней, чтобы сделать начинку для пирога. Я поклонник многих вещей, которые большинство путешественников могут назвать утомительными (желуди), но я не буду снимать мякоть с дикой вишни вручную.

Уксус из черешни, еще одна вещь, которую я готовил из вишни, пока не узнал силу ядер внутри.

Когда я писал свою книгу, ну, после того, как я выбросил первую рукопись и начал заново, я заметил несколько вещей, когда работал над главой о фруктах (90% которой было вырезано, как большинство из вас знает) . Когда я обратился к диким вишням, погрузившись в столько исторических и культурных препаратов для них, сколько смог найти, я заметил в них кое-что действительно интересное.Я нашел не одну, не две, а три разные традиции со всего мира, которые нашли способы использовать специфические дикие вишни своего региона во всей их полноте: мякоть, косточка и все (хотя не обязательно вместе для некоторых продуктов, таких как noyeaux и махлаб.)

красновато-коричневых яблока из сада Сэма Тайера. Вишня и косточковые плоды — не единственные родственные плоды семейства розоцветных, косточки которых имеют вкус миндаля. Семена яблок тоже.

Вишня и цианид 

Мне это показалось нелогичным.Я имею в виду, разве вишневые косточки не ядовиты? А косточки слив, персики и абрикосы тоже? Как и во многих других вещах, ответ требует некоторого времени, чтобы распаковать, но, по сути, они есть, и работа с ними была не чем иным, как изменением парадигмы. Только не ешьте их сырыми.

Ядра диких слив и всех их косточковых родственников, насколько мне известно, содержат амигдалин, который должен быть денатурирован, прежде чем его можно будет приготовить.

Если вы не знакомы, вот общепринятые представления и факты о вишне (и других косточковых плодах). Ядра внутри скорлупы или косточек содержат амигдалин, соединение, которое (вкратце) человеческое тело превращает в цианид после употребления, если скорлупа, содержащая ядро, разрывается. Это кажется довольно простым. Не ешьте косточковые косточки, верно? Вот где это становится интересным.

Измельчение сушеной черемухи в муку для черемухового торта

Косточки и семена многих растений семейства розовых (Rosaceae) , помимо содержания амигдалина в различных концентрациях, также обладают интенсивным ароматом миндаля, ароматом, которым люди во всем мире наслаждались и веками использовали его для кулинарных целей. используя их для ароматизации всего, от хлеба и выпечки до ликеров, соусов и даже мясных блюд.Ключом к раскрытию вкуса миндаля, не беспокоясь о последствиях отравления цианидом, является приготовление пищи и/или другие виды обработки, такие как сушка. Их никогда не употребляют в сыром виде. Вот список нескольких продуктов со всего мира, о которых я знаю. Если у вас есть, что добавить, буду рад услышать о них.

Кулинарные изделия из косточек вишни и чернослива 

Черемуховая мука русской кулинарии. Сделано здесь из черешни.

Махлаб

Названный в честь вида вишни, из которого он происходит, (Prunus mahlab) , также известный как махлепи, представляет собой ядро ​​и только ядро ​​вишни без скорлупы.Его сушат и продают как в виде порошка (не так желательно, так как вкус быстро смягчается после измельчения) , так и в виде целых ядер. Обычно его используют для придания миндального вкуса хлебу и сладостям, таким как греческое цуреки. Его использование, кажется, широко распространено на Ближнем Востоке и в Средиземноморье, и я видел упаковки с надписями на фарси, греческом, египетском и иврите.

Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.

Нуайо

Самая известная французская настойка из косточек сливы — это ликер, который можно использовать в качестве экстракта для приготовления пищи и выпечки.

Черемуховая мука

Российская инкарнация представляет собой муку, напоминающую сушеные пирожки из черемухи коренных народов Великих равнин Америки тем, что содержит цельную вишню. Для его приготовления дикую вишню сушат целиком, затем перемалывают в муку и используют для приготовления пищи, часто после просеивания.

Черемуховая мука используется для приготовления черемухового торта. Рецепт моего варианта есть в моей книге. Вкус и вишни, и миндаля.

Чанпа

На Великих равнинах Америки коренные народы изобрели гениальный метод: брать целые дикие вишни, измельчать их и делать из них котлеты для сушки на солнце.после того, как котлеты высушены, они стабильны при хранении и восстанавливаются, чтобы приготовить Wojape, знаменитый фруктовый соус.

Wóžapi, фруктовый соус, приготовленный из сушеных, измельченных диких вишен и дикой черники, здесь загущенный Thíŋpsiŋla. У меня есть рецепт для этого здесь.

Другие примеры использования миндального вкуса без миндаля

Амаретто

Ликер со вкусом миндаля обычно настоян на косточках абрикоса. В своей книге я описываю версию (она называется ликер из дикой вишни), приготовленную из остатков просеянной крошки сушеной вишни, которая имеет вкус фруктов и миндаля в сочетании.Это невероятно мощно.

Вариант noyeaux, приготовленный из крошек, оставшихся после просеивания цельной сушеной дикой вишни.

Сливовое масло

Также известен как huile de noyeaux и huile d’amandons de pruneaux, последнее переводится как «миндальное масло с черносливом». Масло косточек сливы, известное в основном в кругах шеф-поваров как элитное отделочное масло, как и следовало ожидать, имеет вкус миндаля. Я ожидаю, что другие косточки похожих фруктов потенциально могут быть масличными культурами, и я знаю, что Сэм Тайер выжал масло из косточек дикой сливы, используя свой экспеллер, и сообщил о тех же результатах.Кажется, в основном он продается как продукт по уходу за кожей.

Меристемы вишни и рябины

Мой друг-повар, который готовил в Японии, рассказал мне, что молодые, нежные побеги вишневых деревьев маринуют и подают в Японии, и что они имеют вкус миндаля. Я пока не могу это подтвердить или опровергнуть, но это в моем списке. Если вы их ели, отпишитесь.

Почки/меристемы рябины американской (Sorbus americana)

Что касается рябины, то они тоже относятся к розоцветным.Я видел, как они используются в кулинарии, приготовленные в виде небольших овощей и сырых (настоянных в ликере) , и я пробовал это сам. В вареном аромат миндаля не ощущается. Что касается использования их в сыром виде для инфузий, я не могу рекомендовать их (по крайней мере, пока не узнаю больше) , так как они не подвергались какому-либо процессу денатурации. Если у вас есть пример того, как они использовались для усиления вкуса миндаля, или у вас есть информация об их потреблении, пожалуйста, прокомментируйте.

Кожа и/или ферменты ягоды тростника

Не так хорошо известны, как любой другой продукт, ягоды ирги относятся к семейству розоцветных, и их семена также имеют вкус миндаля. Традиционная кожа ягоды ирги, описанная мне Мелиссой Прайс (жена Сэма Тайера) , имеет заметный миндальный привкус, и недавно я разговаривал с канадской пивоваренной группой, где один из членов спросил меня, почему ликер из ягоды ирги имеет такой сильный вкус миндаля. .

Традиционная кожа ирги также будет иметь вкус фруктов и миндаля из их семян.

 

 

Родственные

Цветущая птица вишня — (Prunus Padus) Cherry Cherry

Prunus Padus , известный как Bird Cherry , Hakberry , Hagbery , или Mayday Tree , это цветущее растение в розовой семье Розасеа . Это разновидность вишни, листопадное небольшое дерево или крупный кустарник до 16 м высотой. Это типовой вид подрода Padus с цветками в кистях.Он произрастает в Северной Европе и Северной Азии.

Распространение
Prunus padus  родом из Северной Европы и охватывает центральные широты Азии, включая Японию. Его распространение включает Британские острова, Данию, Норвегию, Швецию, Финляндию, Россию, Украину, Францию, Испанию, Португалию, Северную Италию, Австрию и Балканы. Первомайское дерево широко распространено как интродуцированный вид в Анкоридже, Аляска, его в большом количестве посадили ландшафтные дизайнеры и домовладельцы.

Описание
Английское название «хакберри» относится к фруктам, которые обладают вяжущим действием из-за содержания в них танинов.

Есть две разновидности:

• Черемуха европейская   Prunus padus var. padus , Европа и Западная Азия.
• Черемуха азиатская   Prunus padus var. commutata , восточная Азия.

Экология
Цветки гермафродиты и опыляются пчелами и мухами.Плоды охотно поедаются птицами, которым терпкость не кажется неприятной.

Черемушная горностаевая моль ( Yponomeuta evonymella ) использует черемуху в качестве кормового растения, а личинки могут поедать отдельные деревья без листьев.

Яд
Гликозиды прлауразин и амигдалин, которые могут быть ядовитыми для некоторых млекопитающих, присутствуют в некоторых частях P. padus , включая листья, стебли и плоды.

Использование
Плоды этого дерева редко используются в Западной Европе, но, возможно, когда-то их ели далеко на востоке.Согласно Геродоту , написанному примерно 2 500 лет назад, странная раса мужчин и женщин, все лысые от рождения, которые живут, возможно, в предгорьях Урала, собирают плоды размером с фасоль с дерева, называемого «понтийским», чтобы сделать из черного сока и из оставшегося осадка фруктов делают блюдо, похожее на лепешку, этот сок и лепешки были основной пищей лысых народов.